Mesni kolači s mekom i slatkom paprom - zdravo jelo, valjalo bi reći, prehrambene. To je unatoč činjenici da je kuhana od svinjetine. Mnogi neželjeno odbacuju svinjetinu, potpuno ga isključuju iz jelovnika. Međutim, zabrana nutricionista samo se odnosi na masno meso, a mršavo svinjsko meso često je manje kalorijsko od govedine.
Mesni kolači s mekom i slatkom papromZamolite mesara da vam rezati filet bez masti i kože, to će rezultirati vrlo ukusnim nadjevom. Ako ste ostavili u svoj dnevni prehrani samo file od pilećih prsa, bojeći se izgraditi dodatnu težinu oko struka, pokušati kuhati burgeri za ovaj recept - srdačna, korisno, i kalorija u njima vrlo malo.
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta
- Posluživanje: 4
Sastojci za kuhanje mesnatog mesa s mekom i paprom:
- 600 grama mršavih svinjetina;
- 50 grama ili luka;
- 120 g paprike;
- 50 ml mlijeka;
- 40 g zobene mekinje;
- 10 g maslinovog ulja;
- morska sol, papar.
Način kuhanja mesnatog mesa s mekom i paprom
Izaberite meso za mesne okruglice - ne masti, poželjno kuka ili ramena trupla.Treba ostaviti neke masnoće kako bi se spriječilo suzbijanje previše suhih. Za prehranu recept, 20-30 g masti je dovoljno za cijeli iznos, za tipičan recept možete ostaviti oko 80 g.
Odabir masnoće od svinjskog mesaOdrezali smo tetive i tetive, smanjili meso i svinjetinu u malim kockama.
Izrežemo tetive i tetive, izrezati meso i svinjetinu u malim kockamaSlatki papar od bilo koje boje se čisti od sjemena i odjeljaka, izrezanih u trake. Dodajte poriluk na papar ili, kao u ovom receptu, lagani dio zelene crvene loze.
Peel i isjeckati luk i slatki paparStavite meso i povrće u procesor, mljeveno mljeveno dok ne postane glatka. Zatim prelijte mlijeko i ulijte zobi od mekinje, dodajte morsku sol na okus. Usput, kako bi vaš tanjur sadržavao različite elemente u tragovima, možete dodati pšenicu, raž i heljde u jednakim omjerima zobenih mekinja.
Mljeveno meso i povrće, dodajte zobene pahuljice, mlijeko i začineZamijesite dobro mljeveno meso za mesne kuglice, to je poput tijesta, to zahtijeva! Gotovo punjenje zatvori film hrane, uklanjajte 20 minuta u hladnjaku na donjoj polici.
Mijesite dobro punjenje i uklonite 20 minuta u hladnjakuZagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva Celzijusa.
Mastite lim za pečenje tankim slojem rafiniranog maslinovog ulja.
Uzmi smo zdjelu mljevenog mesa iz hladnjaka, a pokraj njega stavljamo zdjelu hladnom vodom. Umirimo dlanove u hladnu vodu, oblikovamo male, ovalne ploče.
Širili smo kolače na limu za pečenje s malom udaljenost između njih.
Nacrtajte mesne kuglice i rasporedite na pečenjeNa gornjoj polici stavite posudu za pečenje s kuglama. Kuhajte u pećnici za plin 8 minuta s jedne strane, zatim izvadite lim za pečenje, preokrenite i nastavite kuhati još 8 minuta. Smanjite temperaturu do 100 stupnjeva, kuhamo 10 minuta.
Pecite kriške s mekom i papromPoslužite skuhane komadiće vruće na stolu, pospite svježim biljem. Za ovaj jelo pripremite salatu svježeg povrća bez ulja - dobivate zdravi kalorijski ručak.
Mesni kolači s mekom i slatkom papromUsput, ako slijedite kalorijske dijelove, onda pečenje u pećnici uvijek je poželjno za prženje u tavi, čak i sa ne-stick premazom. Količina ulja za kuhanje je smanjena za nekoliko puta.Naravno, parenje ili mikrovalna pećnica je korisnija, ali ponekad ga želite, tako da hamburgeri ispadnu korom!
Mješavine s mesom i slatke paprike su spremne. Bon appetit!
