Konzerviranje u vlastitom soku je najjeftiniji i najbrži način da se osiguraju zimi. Najukusnije su jabuke u vlastitom soku za zimu, receptima za takve prazne su jednostavne i ne uznemirujuće. Zatvoreni paket vitamina u jednom može zamijeniti jedan paket skupih vitamina iz ljekarne. Osim toga, zimi je vrlo teško pronaći prirodni proizvod za sebe. Otvorena hrana kuhana kod kuće oduševit će vas i vašu obitelj.
Potreba za jabukama u našim životima
Imunitet u našem životu ima važnu ulogu, pa je sok od jabuka sastavni dio ljudske prehrane jer sadrži dovoljno vitamina vitalnih za zdravlje i rast tijela. Čaša soka će vam pomoći spriječiti bolesti poput angine ili bronhitisa. Ovo piće ima pozitivan učinak na usnu sluznicu, čuva zube, ubija bakterije. Osim toga, ovaj se plod uvijek koristi kao osnova prehrane.
Prisutnost u jabuli vitamina B1, B2, C, E, P, željezo, mangan, kalij i druge korisne supstance sugerira da se ovaj plod mora svakodnevno konzumirati kako bi bio zdrav i snažan.Jabuka u prehrani služi kao profilaktički proizvod kada se pojave znakovi hladnoće, stabiliziraju pritisak, jačaju koštane i hrskavične tkiva, uklanjaju kolesterol iz krvi. Apple ljuska sadrži oksidante koji usporavaju formiranje stanica raka.
Uz pogoršanje želučanih bolesti, možete jesti pečenu jabuku jednom dnevno.
Jabuke i konzerviranje
Jabuke bi trebale biti zatvorene tijekom sezone berbe. Oni se ne liječe kemikalijama, pa ih se bolje skladišti i sadrži više hranjivih tvari. Želim vidjeti takav prirodni proizvod zimi. Jabuke u vlastitom soku za zimu najlakši su i najpristupačniji izbor. Jedna od prednosti konzerviranja jabuka je očuvanje svu korisnost prerade vrućom vodom i parom. Ocat se ne dodaje tijekom konzerviranja. Malinske kiseline zamjenjuju standardni ocat, tako da tijekom skladištenja odredbe posude ne eksplodiraju. Postoje čak i mnogi recepti za proizvodnju jabučnog octa, čije se rok trajanja može produžiti do 2 godine. I, dakle, gotove odredbe od jabuka i soka, poželjno je jesti u roku od dvije godine.Banke za konzerviranje nužno se tretiraju s vrućim temperaturama, i to opet, zbog činjenice da se odredbe ne koriste octom. Jabuke u vlastitom soku za zimu, receptima s fotografije procesa njihove pripreme su vrlo slični, postoje neke razlike koje su navedene u nastavku.
Jabuke u cjelini u vlastitom soku za zimu s sterilizacijom
Postupci konzerviranja:
- Elastično, zrelo, ne trulo 1 kg jabuke za pranje. Po želji možete ukloniti jezgru.
- Sterilizirajte staklenke.
- Slojevi su položili plod: sloj jabuka, sloj šećera. 1 kg jabuka će trebati 500 g šećera.
- Jars sa sastojcima staviti steriliziran oko 15 minuta od trenutka kipuće vode u tavi. Tijekom tog vremena, sok od jabuka će se istaknuti, koji će ispuniti više od polovice limenke ("2/3). Sve ovisi o sočnosti jabuka.
- Kuhajte 300 ml vode odvojeno i ispunite prazninu u staklenku s njom na vrat. Ne uklanjajte kontejner iz tavi. Uz pomoć vode, sterilizirajte još 10 minuta.
- Izvadite, pokrijte poklopac i okrenite se. Zamotajte se toplo. Učinjeno je.
Nakon sterilizacije staklenke, bolje ga je staviti na drvenu ploču ili tkaninu tako da staklo ne pukne iz dodir s hladnim stolom.
Jabuke u vlastitom soku zimi bez sterilizacije
U ovom receptu nema sterilizacije limenki s unutrašnjim jabukama, ali prethodno praznih staklenih posuda, budite sigurni da se podvrgavaju toplinskoj obradi kako bi se izbjeglo ometanje gotovih namirnica.
Postupci konzerviranja:
- Sterilizirajte prazne posude. Postupak se može provesti stavljanjem u pećnicu ili stavljanjem na čajnik.
- 1 kg jabuke za čišćenje, uklanjanje jama i zelenila. Rezati na komade i staviti u staklenku.
- U tavu ulijte 300 g šećera, ulijte u 1 1 hladne vode i kuhajte.
- Slatka tekućina za kipljenje ulijeva se u posudu od jabuka i pluta. Bon appetit!
Jabuke u vlastitom soku zimi bez šećera na primjeru raentika
Postupci konzerviranja:
- Pažljivo operite i odložite jezgru od 2 kg jezgre pomoću uređaja.
- Gurnite ih čvrsto u posude.
- Pripremite 4 kg jabuke za proizvodnju 2 litre soka. Oprati, ukloniti oguliti, izrezati na komade, iscijediti u sokovniku. Kuhajte rezultirajući sok u tavi.
- Ulijte staklo s sokom od jabuka i pustite da se natopi u voće oko sat vremena.
- Ispraznite sok natrag u tavu, opet kuhajte i ponovno ulijte staklenke.Roll up pokriva i omotati na platnu.
Sa 2 kg jabuka dobiva se 1 litra čistog soka od jabuka.
Jabuke kriške u svoj sok s mirisima
Takav recept za jabuke u vlastitom soku za zimu zahtijeva dodavanje matičnjaka i lemongrass. Ali ti su sastojci predstavljeni kao primjer, možete ih zamijeniti listovima menta ili nešto drugo. Faze očuvanja neće se mijenjati.
Postupci konzerviranja:
- Jabuke oprati, izrezati jezgru, izrezati na komadiće.
- Stavite rezanje u slanu vodu u sljedećim omjerima: litra vode + 15 g soli.
- Nakon 4-5 minuta, isperite jabuke čistom vodom i prelijevajte iznad kipuće vode.
- Stavite prerađeno voće u posudu od 3 litre, stavite nekoliko limova lemongrasa, grančicu limuna.
- Pripremite sok od jabuka: iscijedite 2 kg jabuka na sokovniku kako biste dobili 1 litru soka. Kuhajte u tavi.
- Prelijte vreli sirup preko posude na vrh. Namjestite poklopac, pokrijte ga toplim pokrivačem i ostavite ga u tom obliku sve dok se potpuno ne ohladi.
Recepti za zimske jabuke u vlastitom soku nisu jako različiti jedan od drugog. Kao sirup u kojem će biti pohranjene jabuke, možete upotrijebiti i svoj vlastiti sok, izoliran od jabuka kada se napuni kipuće vode i sok od sokova od drugih jabuka.Da biste hranu ispunili željenim okusom, možete dodati bilo koji drugi plod po volji, u cijelosti ili sa svježim sokom iz nje.
Prekrasne pripreme za zimu!
