Mlijeko je pristupačan i ne skup proizvod, dar prirode. Koliko krava daje mlijeko dnevno, i kakvu stoku trebate za mliječne proizvode populaciji mnogih zemalja? Stvaranje vrlo produktivnih pasmina i uvjeta mliječnih stada omogućuju primanje od jedne krave do 80 litara mlijeka u idealnim uvjetima prehrane i stanovanja.
Ono što određuje produktivnost krava
Održavanje domaće krave u kućanstvu znači da je na stolu 10 mjeseci godišnje, mlijeko, gulaš, kiselo vrhnje. Godišnji potomci pružaju obitelji meso. Istodobno, odabrana je zdrava kćer, koja se podiže kako bi zamijenila kradu staru i gubila produktivnost. Udojnost i karakter životinje nasljeđuju se. Krave iz dobre krave spremne su kupiti susjede, a ne škrgut.
U svijetu postoji nekoliko osobito produktivnih pasmina:
- Golshtinskaya - dnevni prinos mlijeka do 110 kg;
- Yaroslavskaya - do 62 kg;
- Kholmogorskaya - do 78 kg.
Ali to je maksimalni prinos pojedinca na vrhuncu dojenja pod idealnim uvjetima zatvaranja. Proizvodne pasmine zahtijevaju posebnu hranu i sadržaj. Lokalne pasmine koje su manje produktivne, ali prilagođene klimi regije prikladnije su za kućnu smjesu.Dakle, jaka kravljeg malog stasa s dugom gustom kosom hrani se grubom hranom, pašući na stabilan snijeg. Koliko krava daje mlijeko dnevno? Za 2 prinosa od 10 litara mlijeka, zimi preživljava čak i na slami u hladnoj olovci.
Najbolje na svijetu prepoznale su Simmentalne krave. Oni su vlasništvo Švicarske. S prinosom od 5000 l / god, imaju sadržaj masti od 3,8-4%.
Znakovi visokog prinosa pri odabiru medicinske sestre bit će:
- tijelo izduženo i obloženo sa strane;
- noge su duge, trbuh je visok, glava je uredna, svjetlo;
- vrat je tanka, naborana koža;
- leđa je ravna, kralježnica je stršila, rubovi su kosi;
- kravljim vimom je glatka, bez brtvljenja i pada, koža i bradavice su čisti, ima nabora, rezerva za povećanje s uklanjanjem.
Kada se gleda iz krave, ne smije se udarati i udarati. Neraspadljiva priroda životinje neće donijeti radost u komunikaciji. Anksioznost životinje može biti reakcija na bol tijekom dodirivanja, trebala bi upozoriti kupca.
Kravu se smatra dobrim za dom
Glavni pokazatelj je koliko kravu daje mlijeko dnevno. Istodobno, potrebno je razumjeti da je priroda položila laktaciju u genetiku krava za hranjenje potomaka. Za tele je namijenjen mlijeko koje dobivamo.Stoga, mlijeko iz krava varira ovisno o vremenu kada je bila premlaćena, bez obzira na to je li ona nosila potomstvo.
Ne manje važno je ukus i sadržaj masti mlijeka u krava. Okus ovisi o hrani koja se hrani. Mliječnost mlijeka se mijenja čak i za vrijeme mužnje. Prvo, izrazito je mliječno mlijeko. Najmasovnije, manje mlijeko. To je ono što oni odustati od posljednje kapi, ne dopuštajući mastitis razviti u stagnant zone.
Poznati Vologda maslac se ne može dobiti osim Vologda. Poseban okus, koji je nemoguće lažirati, daje mlijeku lokalnim biljem.
Poznato je da je produktivniji krava manji prosječni sadržaj masti mlijeka. Kod kuće, sadržaj mliječne masti ovisi o nasljeđivanju, ali hrana može napraviti prilagodbe. Povećava sadržaj masnoće sijanja sijena i goveda u šumskim proplancima, u stepi sa travom i livadama. Ako krava dobije kvasac dodatak mekinje, drobljeni voće i posebna hrana, sadržaj masti i prinos mlijeka povećava. Dnevno dodavanje soli 70-90 grama po kravi potrebno je za održavanje ravnoteže.
U Rusiji Bestuzhevskaya pasmina krave treba smatrati produktivnim.Proizvodnost pasmine iznosi 600-700 kg godišnje. Kod kuće, bulheads teže do 700 kg. Uzgojena pasmina u regijama Samara i Ulyanovsk, Tatarstan, Bashkiria.
Fiziološki, sadržaj masti mlijeka u krava veći je u prvom mjesecu laktacije, a zatim se smanjuje za dva mjeseca, ali mlijeko postaje veće. Od 4 mjeseca, prinos mlijeka postupno pada, a sadržaj kreme u mlijeku raste. A to će se dogoditi dok sestra ne odustane od pola litre mlijeka. Tada dolazi prisushka. Obično suho razdoblje počinje 2 mjeseca prije teljenja. Ali dok je mlijeko, nemoguće je bacati mužnju, može se pojaviti upala mliječnih kanala.
Kako odabrati stroj za mužnju kravama
Ako u kućanstvu ima 1-2 krava, domaćica se bez posebnog stroja za mužnju. Ručno oslobađanje vimena od mlijeka je težak posao. Umorni prsti i mišići mišića. Potrebno je hraniti vime, nemoguće je preskočiti vrijeme mužnje, sljedeći će prinos mlijeka biti manji. Stoga, kako bi se olakšalo rad je stvoren mliječni stroj. Pulsni učinci na bradavice tijekom mužnje stvaraju senzacije teladi teleća i skupljaju mlijeko u kantu.
Postoje dva načina sisanja mlijeka iz vimena: pod vakuumom i oslobađanjem kvačila. Tri-taktni način oslobađanja fiziološki podsjeća na usitnjavanje teladi ili ručno mužnje.On je manje ozlijeđen bradavica. Svi strojevi za mužnju su bučni. Stoga je potrebno davati vrijeme krava da se naviknete na tehniku, unaprijed, kada se rukama za mužnju uključi stroj. Učinkovitost instalacije ocjenjuje se po rezultatima:
- brzina i cjelovitost izdavanja;
- pouzdanost pričvršćenja naočala na bradavicama;
- stupanj i priroda buke.
Cijena mliječnog stroja za krave ovisi o vrsti instalacije i njegovoj konfiguraciji. Kvaliteta proizvoda ne odgovara uvijek cijeni.
Sakrament kuhanja domaće sestre
Čisto obučen, vezan s pregačom s kantama, hostesa se pojavljuje u olovku. Potiskuje kravu, govori njezine nježne riječi, pere mlijeko s toplom vodom, obriše ga čvrstim ručnikom. Nakon toga, čini masažu, zaglađujući vimu i nježnim nježnim pokretima. Kravu se opustila, trbuh je potonuo, a domaćica se vjerujno naselila u blizini dojke.
Kako mlijeko kravu dati sve mlijeko? Sakrament komunikacije životinje s osobom ne smije prekršiti neobične razgovore s kućnim ljubimcima. Polako i nježno, domaćica ublažava vimena s tereta mlijeka. Obrisana je ručnikom, bradavice su premazane tehničkim vazelom bez mirisa.Kravu se pomiluje i dobije kantu ukusne ljuske s brašnom ili mekom. Koliko krava daje mlijeko po danu ovisi o njezinu kontaktu s ljubavnicom.
