Ako volite slatke deserte iz zrelog voća, onda imajte na umu naše recepte. Kuhanje jamca od marelica s kriškama nije tako lako kao što se na prvi pogled može činiti. Pogrešna tehnologija uzrokuje da se voće razvije i pretvori u homogenu masu. Stoga pažljivo pročitajte naše savjete i preporuke, a zatim ponovite sve korake u ispravnom redoslijedu.
Marelica Jam s narančinom
Kombinacija slatkog zrelog voća daje neobično ugodan okus. Svijetla boja vaše omiljene poslastice podsjetit će vas na vruće ljetne dane i zajamčeno se razveseljavaju čak i na najsjajnijem danu.
sastojci:
- marelice - jedan kilogram;
- narančasta;
- granulirani šećer - kilogram;
- voda - 200 ml.
Za ovaj recept trebat će vam nezrele zelenkaste plodove. Meke sočne plodove brzo kuhaju mekom, brzo se pretvaraju u "kašu".
Kako kuhati ukusno jamstvo marelice? Korak po korak recept s fotografijama pomoći će vam u rješavanju zadatka.
Za početak, pokupite plodove, zatim ih dobro isprati pod hladnom vodom, izvadite kamenje i izrezati na pola.Ako želite, ponovno možete rezati polovice. Stavite komade u duboku posudu. Peel naranče, iscijediti sok od njega, a zatim napregnuti tekućinu.
Sipati sirup iz vode i šećera, a zatim pustiti da kuhati na štednjak za pet minuta. Na samom kraju dodajte sok od naranče. Uklonite sirup iz peći, pažljivo ulijte u marelice i pričekajte tekućinu da se ohladi. Vratite rezultirajuću infuziju natrag u tavu, ponovo ga kuhajte i natopite voće natrag.
Kad se sirup i marelice ohlade na sobnu temperaturu, trebaju kuhati i kuhati na maloj toplini nekoliko minuta. Nakon toga, uredite zaglavi u steriliziranim posudama i namotajte ih. Nemojte zaboraviti pretvoriti posuđe i prekriti ih toplim pokrivačem. Slijedeći dan, zastoj se može prenijeti u spremište ili bilo koje drugo mjesto pogodno za njegovo skladištenje.
Gotovi desert se može koristiti za izradu slatkih voćnih pita ili jednostavno poslužiti ga na stolu s toplim napitcima.
Pet minuta
Desert je dobio ime za neobičnu nježnu metodu kuhanja. Zatim ćemo vam detaljno reći kako kuhati pekmez s marelicama za zimu.
sastojci:
- marelice bez sjemenja - 700 grama;
- šećer - 700 grama;
- voda - 250 ml.
Jam s marelice kriške "Pet minuta" je pripremljen u nekoliko faza.
Izaberite jak voće, operite ih, odrežite ih na pola i uklonite kamenje. Pokrijte celulozu šećerom i ostavite ga na miru neko vrijeme. Povremeno protresite zdjelu voća, ali ne miješajte.
Izmjerite marelice nakon prerade na kuhinjskoj ljestvici. Idealni omjer voća i šećera je 1: 1.
Nakon sat vremena, voće se može sipati vodom i poslati u peć. Kada zaglavi, zagrijte toplinu i kuhajte drugu pet minuta. Cool proizvod, a zatim ponovo kuhati. Ponovite postupak još jednom.
Nakon trećeg kuhanja, uredite desert u čistim posudama i zatvorite ga kuhanim poklopcima.
Marelica s dodatkom sjemena
Neobičan način kuhanja desert će vam pomoći da postignete izvorni ukus. Sigurni smo da ćete cijeniti slatki džem od marelica. Reza u aromatiziranom siruru učinit će izvrsno društvo svježe pripremljenog čaja ili bilo kojeg drugog vrućeg napitka.
sastojci:
- marelica pulpa - jedan kilogram;
- šećer - jedan kilogram;
- voda - jedno staklo.
Marelica s pekmezom pripremljena je jednostavno, ali recept ima svoje osobine. Stoga pažljivo pročitajte naše upute prije kuhanja.
Plodovi se prerađuju u četiri dijela. Split kostiju i uklonite meku jezgru. Šećer se miješa s čistom vodom.
Svijetli okus ovog desert izravno ovisi o sjemenu, koje ćemo koristiti prilikom kuhanja. Stoga je bolje odrezati jezgre na pola ili ih podijeliti u male komadiće.
Stavite marelice i sjemenke u duboku posudu, a zatim ih sipati sirupom. Stavite posuđe na vatru i ponesite njezin sadržaj u kuhanje. Nakon toga, ulijte sirup u poseban spremnik i ohladi proizvode. Ovaj korak je neophodan kako bi se osiguralo da kriške ostanu netaknute i da nisu kuhane meke.
Ponovite ovaj postupak još dva puta. Posljednji čir trebao bi trajati dulje - oko deset ili petnaest minuta. Ulijte gotovu poslasticu u sterilizirane posude i namotajte.
Bit će nam drago ako vam se sviđaju kriške jamči od marelica. Recepti prikupljeni na ovoj stranici pomoći će vam da pripremite za zimu malu količinu ukusnih poslastica.Prekrasna aromatska poslastica oduševit će vašu obitelj na sumornoj zimskoj večeri i vratiti sjećanja na sjajne sunčane dane.
