Čuvanje čilija: recepti za užitak

Do danas postoji mnogo načina konzerviranja čilija, a svaki recept je jedinstven, pa je teško odabrati određenu vrstu. Što je korisno za chili i zašto bi se trebalo očuvati?

Značajke

Chili paprika ima sljedeća svojstva:

• jača imunološki sustav uslijed visoke koncentracije vitamina koji se učvršćuju i pomlađuju;
• potiče razvoj endorfina;
• doprinosi jačanju krvnih žila, zahvaljujući sadržaju mikro i makro elemenata.

Nužnost očuvanja

Naši ljudi imaju tradiciju koja je aktualna do danas: pripremiti konzervirane pripreme za zimu. Chili je potrebno sačuvati za razlog da kroz ovaj proces, njegov okus postaje još mekan i nježan, a sve korisno je sačuvana za dugo vremena, pa kao proizvod koji je prerastao je u sezoni nego u stakleniku, ima najveći broj različitih vitamina i minerala.

Žestoka paprika u marinadi od ketchup Torchin

Idealan recept za ljubitelje pikantnih jela.

Potrebni sastojci:

• sušena chili - 200 g;
• ocat - 2 žličice;
• šećer - 1 čajna žličica;
• sol - okus;
• češnjak od češnjaka;
• ketchup Torchin;
• ocat 9%;
• lišće lišća - 2 lišća.

Priprema:

1. Zbog činjenice da sušeni papar ima gorak okus, mora biti natopljen nekoliko sati u vodi.
2. Nakon što je pio, spušta se u kipuću vodu i kuha tamo 3 minute.
3. Dok se paprika pere, trebate pripremiti marinadu, može se napraviti od ketchup baklja i octa u jednakim omjerima (količina umaka mora biti proporcionalna količini papra).
4. Sljedeći korak do dna limenki položio je sve začine i češnjak.
5. Zatim dodajte kuhani papar, koji se ulijeva marinada, a banka se pomiče.

Recipe s koparom

Jednostavan recept bez korištenja umaka.

Potrebni sastojci:

• čili papar;
• voda - 2l;
• sol i šećer - okus;
• ocat - 1 žlica;
• svježi koromač;
• hrena;
• nekoliko glava češnjaka.

Priprema:

1. Pepper treba temeljito isprati i odrezati repove, i ostaviti sjeme.
2. Zatim paprike ravnomjerno se postavljaju u posudama za šivanje, koje su prethodno bile prane i osušene.
3. Sljedeći korak je dodavanje kopra, hren, oguljeno češnjak i papar u jar.
4. Zatim vodu treba kuhati, napuniti limenkama, prekriti poklopcem i ostaviti 15 minuta.
5. Zatim se voda lagano iscuri natrag u tavu i ponovo kuha na nekoliko minuta. Zatim morate isključiti plin i odmah dodati ocat u vodu.
6. Sad marinada treba potpuno uliti s pripremljenim paprike.

Za sigurno, možete pretvoriti banke, i tako da ne slučajno eksplodiraju, možete ih zamotati. Također, imajte na umu da se u ovom receptu je sadrži podatke o broju potrebnih sastojaka za marinadu do 3 litre staklenku, ali uglavnom u zimskim mjesecima može u bankama mali volumen (oko banke koriste na 1 litru). Stoga, trebate podijeliti proizvode prema kapacitetu limenke.

Chili paprike na kavkaski način: brz i jednostavan recept

Vrlo zanimljiv recept, koji će jelo dati otok-slatki okus.

Potrebni sastojci:

• voda - pola litre;
• korijander u prahu-20;
• Svježe zelje - 20g;
• mint - 10 g;
• češnjak;
• šećer i sol - okus;
• korijandar - 10 g;
• slatki papar u grašku - okus;
• ocat - tsp;
• lišća i malo češnjaka.

Priprema:

1. Prva stvar koju trebate prati sve sastojke i staviti ih da vrije na vatru.
2. Nakon nekoliko minuta, ocat se dodaje u posudu i sastojci nastavljaju kuhati oko 5 minuta.
3. Zatim marinirati sojeve i inzistira.
4. U prethodno kuhanom staklenku stavljaju se paprike i ulijevaju marinadu, banka se pomiče.

Marinirani jalapeno: ne gori od konzervirane čilije

Jalapeno - jedinstvena vrsta papra, koja ima neobične kvalitete okusa.

Potrebni sastojci:

• jalapeno papar;
• voda - 500 ml;
• češnjak;
• sol i šećer - okus.

Priprema:

1. Papar se čisti i izreže na kriške.
2. Zatim se češnjak treba sipati vodom i kuhati nekoliko minuta. Nakon što se dodaju šećer i sol, treba kuhati 5 minuta.
3. Sada paprike treba staviti u staklenku i sipati ih marinadom.
4. Banke se kotrljaju i čekaju početak zime.

Chili s medom

Vrlo neobičan recept koji će papar slatko i sočno.

Potrebni sastojci:

• jalapeno;
• čili papar;
• nekoliko žlica meda;
• sol - okus;
• voda - 500 ml;
• jabučni ocat 9% - 2 žlice;
• češnjak.

Priprema:

1. Paprike treba izrezati na pola prstena i staviti na stranu.
2. Sol, češnjak, jabučni ocat, med se ulijeva u kipuću vodu. Marinadu se kuha ne više od 5 minuta.
3. Paprike se stavljaju u steriliziranu posudu i uliju s marinadom.
4. Banka je upletena.

Hot pepper za zimu (video)

Chili je vrlo neobičan i koristan proizvod koji se može pripremiti na različite načine. Svake zime možete sami sebe i svoje voljene sa oštrom i nevjerojatno ukusnom popratnom jelom. Osim toga, ovaj uganuće može se koristiti za pripremu jela od mesa: to će dati potrebnu oštrinu i specifičan ukus.

Pogledajte videozapis: Suspense: Lonely Road / Out of Control / Post Mortem (Travanj 2024).