Top 6 recepata od valjaka vanilije

Nježan, prozračan, mirisna vanilija kolač - to je najbolja poslastica za dom i pio čaj. Tradicionalni kolači mogu se nadopuniti s grožđicama omiljeni mliječi, mirisne mak ili slatki sir. Lush i rumen peciva s oštrim, tope se u ustima kore i prozračnom tijelu milost nikakvu tablicu. Najbolji recepti za ukusne i popularne kolače bit će kasnije opisani.

Tradicionalni kolač

Klasičan kolač s dodatkom vanilije je vrlo popularan u cijelom svijetu. Na primjer, Šveđani ga zovu „bakin kašalj”, povezana je s dugom poviješću. Jednom davno živio je dječak i njegova baka bila strašna alergični na vanilije. Ali unuk volio vanilije tijesto, staricu, usprkos njegovom stanju, da je kuhanje buns. Hranjenje unuku topli kolač, ona je jako kašljao, a zatim i dječak zvan peciva „bakine kašalj”. A sada je recept.

Sastojci za tijesto:

• mlijeko - 300 ml;
• žumanjka jajeta - 4 komada;
• šećer - 80 g;
• Vanilija - 1 paket;
• sol - 2 g;
• margarin - 200 g;
• brzo otapanje kvasca - 15 g;
• brašno - 700 g.

Za podmazivanje:

• žumance - 2 komada;
• smeđi šećer - 20 g;
• mlijeko - 30 ml.

Koraci za pripremu:

1. Miješa pile žumanjak, šećer, sol i vaniliju.
2. Umiješajte žumanjke dok ne postanu bijeli, a zatim dodajte tople margarine, mlijeko, promiješajte sve dok grinje nestanu.
3. Umiješajte kvasac i prosijite brašno, postupno sipajte u mješavinu mlijeka i jaja.
4. Mijesiti tijesto da ga bez gruda, elastična i ne ljepljiv.
5. Prebacite ga u veliku zdjelu i stavite u vatru na sat.
6. Kad se tijesto podigne, obrišite ga, pokrijte ga i ponovno stavite u toplinu 30 minuta. U idealnom slučaju, tijesto, koje se povećalo volumno za 3 puta.
7. Oblikujte kruhove, na primjer, rezati tijesto u iste komade. Dajte im okrugli oblik.
8. Namazite oblik masnoćom, zagrijte pećnicu (180 °).
9. Postavite valjke na lim za pečenje, između njih treba biti udaljenost od najmanje 5 cm, jer će se povećati.
10. Obradite tijesto masom, pokrijte i stavite na pećnicu da dođe u roku od 25 minuta.
11. Pošaljite peciva da peÄ ‡ i 30 minuta. Gotovi kolači mogu biti ukrašeni šećerom u prahu.

Zahvaljujući vaniliji da buni imaju ukusnu aromu, možete upotrijebiti ovaj začin u bilo kojem obliku za pečenje: prah, šećer, ekstrakt, mahune vanilije.

Rolls s makom

Kad domaćica priprema vanilije role s makom,miris u sobi je samo čaroban! Ovakvu pečenu robu cijenit će vaša obitelj. Recept za ukusne pecivo s makom i vanilijom, kao u najboljim slastičarnicama, bit će opisan dalje.

Komponente za ispitivanje:

• brašno - 300 g;
• jaja - 4 komada;
• serum - 150 ml;
• brzo otapanje kvasca - 15 g;
• šećer - 80 g;
• sol - 3 g;
• vanilije na okus.

Za punjenje:

• šećer - 80 g;
• maka - ½ šalice.

Podrobna uputa:

1. Prethodno zagrijati serum na 38 °, sipati u kvasac, dodati šećer da se aktivira. Ostavite 20 minuta.
2. Utrljajte šećer s jajima (3 kom.), Vanilije i soli.
3. Pomiješajte smjesu jaja i kvasca.
4. Dodajte brašno, zamijesite tijesto.
5. Tijesto prenesite u veliku posudu, poklopac i toplinu 2 sata.
6. Onda dodajte tijesto i pošaljite ga natrag na toplinu 30 minuta.
7. Podijelite tijesto na jednake dijelove (ovaj recept treba biti najmanje 10 komada).
8. Svakom komadu stavite u kolač, debljine najmanje 1 cm, vrh s punjenjem (mješoviti makom i šećer).
9. Zaštitite valjke i dajte im željeni oblik.
10. Okrenite pećnicu na 180 °, mastite masnoćom i širite valjke tako da udaljenost između njih bude najmanje 3 cm.
11. Namjestite jaje i tretirajte ga na kolače, a zatim ih pokrijte ručnikom i stavite na pećnicu 20 minuta.
12. Pošaljite tijesto u pećnicu 25 minuta. Gotovo!

Da bi pečenje ostalo bujnom, a ne pretjerano mokro, stavite tople predmete na drvenu ploču prekrivenu novinama i pokrijte vrh pamučnom tkaninom.

Ruže s narančastim sirupom

Osjetljive, slatke, prozračne kolače, koje kombiniraju arome vanilije i sočne naranče. To je samo poslastica za djecu! Ti buns nisu samo ukusni, ali i lijepi. I sa receptom da se nosite s početnikom ljubavnice!

komponente:

• krupica - 150 g;
• biljno ulje - 150 ml;
• margarin - 140 g;
• kefir - 100 ml;
• vanilin po ukusu;
• jaje - 2 komada;
• amonij - 15 g;
• sol - 2 g;
• filtrirana voda - 50 ml;
• šećer - 180 g;
• narančasta - 1 kom.

Koraci za pripremu:

1. Temeljite margarinu u vodenoj kupelji, dodajte mango i kefir, promiješajte.
2. Dodajte šećer (80 g), sol, amonij, vaniliju, jaje i dobro promiješajte u mješavini mlijeka i mane.
3. Dodajte brašno, zamijesite elastično, ne ljepljivo tijesto.
4. Roll jedan veliki sloj i napravi čašu mnogih krugova, to će biti latice ruža.
5. Uzmite 4 kruga i preklopite ih tako da svaki sljedeći dosegne polovicu prethodne. Roll, počevši od vrha kruga, rezati na pola, tako da ćete dobiti 2 cvijeća.
6. Mast dekom s masnoćom, širite ruže, pošaljite u pećnicu (180 °) pola sata.
7. Očistite narančastu boju, iscijedite sok, filtrirajte, tako da sirup nema jama i meso.
8. Dodajte vodu, preostali šećer (100 g) u sok i kuhajte na laganoj vatri 3 minute nakon ključanja.

Stavite vruću pečenu robu na lijepo jelo i ulijte preko sirupa. Nakon 15 minuta mogu se poslužiti peciva.

Buni s grožđicama i vanilije

Lush, nježni kvasac, sočan, slatki grožđica i ukusni miris vanilije - od takvih peciva neće odbiti ni odrasle, niti djece! Ukusni kolač samo se topi u ustima, vraća se u djetinjstvo, daje osjećaj radosti! Buni su jednako dobri kad se radi o čaju, kavi i mlijeku.

komponente:

• brašno - 900 g;
• šećer - 240 g;
• brzo otapanje kvasca - 35 g;
• margarin - 90 g;
• jaje - 3 komada;
• mlijeko - 190 ml;
• filtrirana voda - 100 ml;
• sol - 2 g;
• Mljeveno šećer - 10 g;
• vanilija na okus;
• grožđice - 300 g.

Podrobna uputa:

1. Pomiješajte kvasac s toplim mlijekom, dodajte brašno (400 g), grožđice, pomiješajte temeljito. Pokrijte ručnikom i toplom 2 sata.
2. Dodajte sol, šećer, margarin, 2 jaja, tople vode, pomiješajte.
3. Prosijite brašno u smjesu (300 g), zamijesite tijesto, stavite je u toplinu 60 minuta.
4. Kada je tijesto dobro, nanesite ga i ponovno stavite u toplinu 45 minuta.
5. Podijelite tijesto u jednake dijelove, oblikujte kuglice, masnoće jaje, širite je na masnom obliku. Imajte na umu da je udaljenost između proizvoda bila najmanje 3 cm.
6. Pošaljite rola u pećnicu (180 °) 30 minuta.

Da bi tijesto bilo nepaljeno, stavite u zdjelu zdjelu vode.

Suhomesnati sir i vanilije

Slatki, slatki, srdačni kolači ukrašavaju bilo koji stol. Ovo je izvrstan desert za djecu, koji osim svih ostalih također je koristan! Čak i novajtići slastičari će se nositi s ovim receptom. Vaša obitelj ima samo najbolje uspomene na ovu ukusnu tijest!

komponente:

• jaja - 2 komada;
• sir - 300 g;
• kiselo vrhnje - 90 g;
• šećer - 90 g;
• rafinirano suncokretovo ulje - 30 ml;
• brašno - 400 g;
• amonijak - 5 g;
• vanilije na okus.

Koraci za pripremu:

1. Utrljajte šećer s jajima i sir.
2. Dodajte kiselo vrhnje i maslac, promiješajte.
3. Pomiješajte prosijani brašno s amonijem i vanilije u zasebnom spremniku.
4. Kombinirajte smjesu jaje i mlijeka sa suhim sastojcima.
5. Zamijesite elastično, ne ljepljivo tijesto. Pokrijte ga ručnikom i zagrijavajte 30 minuta.
6. Podijelite tijesto u identične komade, oblikujte kolače, širite ih na pladanj za pečenje, podmazanu.
7. Podmažite proizvode pretučenim jaješcima i pošaljite u pećnicu (180 °) pola sata.
8. Možete ukrasti kolače s mljevenim šećerom, sezamom ili makom.

Oblikom valjaka možete eksperimentirati: na primjer, tijesto se može uvijati u spiralu ili kovrče. Koristite posebne obrasce kako bi proizvodi donijeli više i estetski užitak.

S marmelatom

Ti čepovi su prava eksplozija okusa i mirisa! Meko, prozračeno tijesto, u kojem je nježno slatko punjenje zapečaćeno, a na vrhu je hrskavo kora. Vrlo je ukusno!

komponente:

• brašno - 600 g;
• jaja - 3 komada;
• margarin - 90 g;
• mlijeko - 100 ml;
• brzo otapanje kvasca - 40 g;
• šećer - 10 g;
• sol - 2 g;
• marmelada - 200 g;
• šećer u prahu - 60 g.

Fazno kuhanje:

1. Prosijite brašno na površinu, napravite rupu u sredini.
2. Stavite kvasac u toplo mlijeko, dodajte šećer i mekani margarin, pomiješajte.
3. Ova masa se ulijeva u rupu u brašnu, dodati 2 jaja, soliti i miješati ne-ljepljivo tijesto.
4. Prebacite ga u veliku zdjelu, pokriti s salvete i zagrijati 60 minuta.
5. Razvaljajte tijesto na stolu da bi dobili više sloj nije tanji od 1, 5 cm. Ga izrezati na 4-5 jednakih dijelova.
6. Uzmi jedan komad, stavite marmeladu, štite ga. Ponovite za ostatak komada tijesta. Marmelada može biti zamijenjena vašim omiljenim pekmezom ili bobicama.
7. Podmazujte deco s masnoćom, ispeći tijesto, tretirajte ga s pretučenim jajašcima, poklopcem, stavite na pećnicu pola sata.
8. Pošaljite je u pećnicu (180 °) 25 minuta.

Kada poslužite, ukrasite s prahom.

Vanilije na kiselo vrhnje (video)

Sada znate kuhati ukusne vanilije! Slijedite recept, zadržite dozu, a rezultati će vam uvijek i bez sumnje voljeti vas i, naravno, vaše najdraže!

Pogledajte videozapis: PLUM IN POTATO - Knedle recipe (Travanj 2024).