Top 6 najboljih recepata za pečenje s šljive

Osjetljivo, mirisno tijesto s šljive ima nevjerojatno slatko i kiselo okus, za koji mnogi slatkiši obožavaju. Šljive su u skladu s bilo kojim testom: pijesak, keks, kvasac, pušenje, itd. Bobice se mogu dodati u rešetkani, otvoreni ili zatvoreni pita. Šljiva je savršeno kombinirana s ostalim bobicama, voćem, orašastim plodovima i čokoladom. Da biste stvorili slatke, bujne, sočne pite, ne samo svježe, ali i zamrznute plodove će odgovarati. Dolje su opisani najpopularniji recepti za pečenje šljiva.

Strasbourg pita s šljivama: najbolji recept

Ukusna pita od taljenja s šljiva u ustima ukrašava svaku blagdan. Kombinacija mrvljivih kratkih tijesta, natječaja i mirisnih bobica jednostavno je ukusna. Da biste dobili odličan rezultat, pratite doziranje i jasno slijedite formulu.

proizvodi:

• brašno - 280 g;
• bobičasto voće - 900 g;
• težina kunića - 480 g;
• margarin - 215 g;
• testis - 3 komada;
• kiselo vrhnje - 290 g;
• granulirani šećer - 350 g;
• hladna pročišćena voda - 90 ml;
• krumpirov škrob - 50 g;
• prstohvat soli;
• cimet - 5 g.

Podrobna uputa:

1. Pomiješajte brašno solom i šećerom (80 g).
2. Izrežite margarinu u kocke, dodajte joj brašno i 1 jaje, rezati nožem dok se ne postigne velika mrvica.
3. Dodajte hladnu vodu i pomiješajte.
4. Ulijte smjesu u deku, podmazanu, pošaljite na hladnom mjestu.
5. Uzmite ostatak jaja, odvojite proteine ​​od žumanjaka.
6. Beat dobro kiselo vrhnje sa škrobom, svježim sirom i 180 grama šećera.
7. Whip bijele boje u strmom pjenom, dodajte u krmu ispunite i miješati.
8. Oprati šljive, oguliti ih, izrežite ih u sredini.
9. Ulijte zalivnicu u pijesak, širite bobice na vrh.
10. Pomiješajte preostali šećer s cimetom i malo pospite u svakoj bobici.
11. Stavite proizvod u pećnicu 50-60 minuta, temperatura 175 °.

Šećer u prahu ili čokoladni glazura ukrasite desert. Pecite kolač u tavi s visokim stranama, kao i tijesto će ustati.

Američka torta s šljamom: recept za kratkoročnu

Ovo je ukusna kratkovidna torta od Amerikanaca. Loose base, hrskav kore i sočan, mirisne pulpa u sredini. Ova pita može se peći i u pećnici iu višespremni.

komponente:

• šećer - 290 g;
• rasprostranjena - 180 g;
• brašno - 290 g;
• jaje - 2 komada;
• soda - 6 g;
• prstohvat soli;
• bobice - 18 komada;
• cimetov prah - 5 g.

Koraci za pripremu:

1. Oprati šljive, ukloniti kosti, izrezati na polovicu.
2. Ulje se rastopi u vodenoj kupelji, dodati 200 g šećera.
3. Izvadite iz vodene kupelji, lagano ohladite i nježno unesite žumanjke, pomiješajte.
4. Dodajte brašno i soda u smjesu masnoće i jaja.
5. Ulijte masu u deku, podmazanu, s vrha, širite šljive, utor na tijesto, ali ih nemojte pritiskati.
6. Pomiješajte preostali šećer i cimet, pospite tijestu.
7. Pošaljite kolač u pećnicu 45 minuta na temperaturi od 180 °.
8. Ukrasite gotovu kolač sa smrvljenim orasima.

Da biste olakšali uklanjanje kosti, izrežite šljive u blizini stabljike.

Plava pita s šljamom: recept u multivariatu

Što se tiče pečenja u multivaretu, ispada da je vrlo mekan, bujna, sočan, ne gori i dobro je pečena.

komponente:

• šljiva - 490 g;
• margarin - 200 g;
• kiselo mlijeko - 200 ml;
• testisi - 4 kom .;
• granulirani šećer - 240 g;
• brašno - 290 g;
• amonijak - 5 g.

Podrobna uputa:

1. Očistite šljive, uklonite kosti, izrezajte na 4 komada.
2. Odvojite proteine ​​od žumanjaka.
3. Potisnite proteine ​​dok ne nastane krutina pjene.
4. Pomiješajte žumanjke šećerom.
5. Margarina se rastopi u vodenoj kupelji, pomiješati s žumanjcima.
6. U smjesi kremastog jaja, dodajte brašno, amonijak, kiselo mlijeko, pomiješajte sve.
7. Postupno uvesti proteine ​​u tijesto, promiješajte od vrha dolje.
8. Podmažite oblik masnoćom, ulijte tijesto.
9. Širite bobice tako da se utopiju u tijestu.
10. Aktivirajte način rada "Pečenje", postavite tajmer 60 minuta.

U multivarčeru možete pripremiti obrnuti kolač. Da biste to učinili, stavite bobice na dno i izlijte tijesto na vrh.

Pita od šljiva na tijestu pijeska (video)

Klasične ruske kolače s šljiva u pećnici

Mirisne bobice savršeno se kombiniraju s prozračnim i blagim tijestom kvasca. Takve pite će ukrasiti bilo čaj piti.

proizvodi:

• suhi kvasac - 10 g;
• jaja - 2 komada;
• šećer - 100 g;
• kiselo vrhnje - 400 g;
• brašno - 900 g;
• Suncokretovo ulje (bez mirisa) - 30 ml;
• kravlje mlijeko - 90 ml.

Priprema:

1. Zagrijte mlijeko na 50 °, dodajte kvasac, pokrijte i zagrijavite dok se pjena ne pojavi.
2. Namjestite šećer s jajima, dodajte kiselo vrhnje, temeljito promiješajte.
3. U kremastom smjesu jaja, dodajte kvasac mlijeka, pomiješajte.
4. Počnite uvesti malo brašna, dobro promiješajte.
5. Završite tijesto i stavite ga u vrućinu tako da se diže.
6. Nakon pola sata ili sata tijesto će ustati i morat će se lagano pomiješati, a zatim ponovno pokriti i ponovno zagrijati.
7. Sada se brinite za patties. Podijelite tijesto u 45 identičnih komada.
8. Namjestite jaje i ulijte ga s kolačima. Pokrijte oblik masnoćom i postavite proizvode na nju, pokrijte ih i pustite ih da dođu 20 minuta.
9. Pošaljite tijesto u pećnicu pola sata (ovisno o pećnici). Get it kada je zlatno.

Da biste provjerili spremnost testa, probite ga čačkalicom: ako je suho, možete dobiti pečenu robu.

Voće i kolač od šljiva

Vrlo ukusna kolača, konzistencija punjenja nalikuje kolačima od sira. Ovaj recept je prikladniji za one koji ne vole previše slatke deserte, iako se količina šećera može povećati po želji.

komponente:

• brašno - 290 g;
• testisi - 4 kom .;
• voda 60 ml;
• širenje - 150 g;
• šećer - 60 g;
• masa svježeg sira - 250 g;
• šljive - 6 komada;
• jabuke - 4 komada;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• vanilin.

Podrobna uputa:

1. Pomiješajte brašno s granuliranim šećerom u velikom spremniku.
2. Dodajte hladnoću i vodu, temeljito promiješajte.
3. Dodajte 2 jaja, pomiješajte i brzo zamijesite tijesto.
4. Ostavite tijesto na hladnom mjestu pola sata.
5. Izbušite tijesto tako da je debljina 1 cm.
6. Stavite tijesto na kalup, napravite rubove rubova, čija visina treba biti najmanje 2 cm.
7. Sipati kremu s kiselim vrhnjem, ostatak jaja i šećera.
8. Bobice oprati, ukloniti kosti, izrezati na polovice.
9. Jabuke trebaju biti uklonjene, jezgra uklonjena, izrezana na 4 dijela.
10. Ulijte punjenje na pješčanu podlogu, širite plodove i voće.
11. Pošaljite kolač u pećnicu 50 minuta, temperatura je 180 °.
12. Za ukrašavanje, možete koristiti šećer u prahu ili kokosovo struganje.

Šljive kolači: recept s smrznutim šljivama

Nije potrebno čekati jesen da uživa u ukusnim šljiva kolača. Da biste napravili ukusne kolače s smrznutim šljamom, trebat će vam najmanje truda i vremena. Izgleda kao rumen, bujne šalice s ukusnim slatkim i kiselim punjenjem. Tijesto okreće natječaj, lomljiv s kremastom aromom.

Komponente za ispitivanje:

• širenje - 90 g;
• šećer - 110 g;
• jaja - 2 komada;
• kiselo vrhnje - 100 g;
• brašno - 160 g;
• amonijak - 5 g.

Za punjenje:

• Šljive - 300 g;
• šećer - 40 g;
• ulje za podmazivanje kalupa.

Koraci za pripremu:

1. Pomiješajte mekanu širinu šećerom i jajašcima.
2. U smjesi uljno-jajnih smjesa dodajte brašno, soda i temeljito promiješajte.
3. Oprati bobice, ukloniti kosti, izrezati na polovice.
4. Podmažite oblike masnoćom.
5. Na dnu svakog kalupa stavite malo šećera (oko 2 g).
6. Stavi polovice sudopera prema dolje.
7. Prelijte tijesto s vrha.
8. Pošaljite obrasce u pećnicu, zagrijanu na 180 ° 20-30 minuta.
9. Pospite muffinima u prahu sa šećerom u prahu.

Odmah izvadite kolače iz kalupa. Da biste to učinili, izvucite nož u blizini zida kalupa, okrenite ga naopako i protresite ga. Ako su muffini ispali, a šljive zaglavi, onda ih uzmi žlicom i stavi ih u kolač.

Torta s šljiva (video)

Sada znate kuhati najatraktivnije pite s mirisnom šljivom. Jasno slijedite recept, a rezultati će ugodno iznenaditi ne samo vas, već i svoje goste!

Pogledajte videozapis: Milka torta video recept - kako napraviti milka tortu (Svibanj 2024).