Svaka kućanica ima svoj recept za ukusne palačinke. Ovo je jelo koje se uvijek dobiva: ne drži se tava, s dobrim ukusom i vanjskim kvalitetama. Priprema ih kod kuće je zadovoljstvo. Ali što oni još nemaju takav recept? Možda je vaš kulinarski put tek početak ili naiđete na sve "ne svoje" recepte. Razmotrimo nekoliko recepata palačinki iz iskusnih domaćica, za koje se smatraju najukusnijima.
Kako kuhati ukusne palačinke od sira
Ovo jelo će biti izvrsno rješenje za obiteljski doručak ili bučnu zabavu. Svi ih vole: djeca i odrasli. I njihova je tajna vrlo jednostavna - bogat okus sira. Mogu omotati komadiće mesa, povrća i umaka. Postoje mnoge mogućnosti, samo trebate odabrati onu koju vam najviše sviđa.
Za njih morate pripremiti:
- par kokošjih jaja;
- 50 grama komadića tvrdog sira;
- 100 grama pile pšeničnog brašna;
- koliko mlijeka;
- prstohvat soli;
- Začini i sjeckani zelje, po želji.
Pripremamo korak po korak:
- Mi smo trljati sir na žbunju s finim zrnom. Kako se ne bi držao na njemu, prethodno ćemo masirati ribe s malom količinom biljnog ulja.
- Mješalica dobro jaje jaja s sol. Učinite to dok se ne pojavi bujna pjena. Nije nužno da je nepotrebno otporna.
- Dodajte brašno u sir i pomiješajte.
- Pomiješajte jaja i pomijesite brašno s sirom.
- Postupno ga razrijedite s mlijekom do željene konzistencije. Ovisno o brašnom, možda ćete trebati malo tekućine.
- Pecite palačinke u tavu s teflonskim premazom, koje treba dobro zagrijati.
Možete ih poslužiti kao punjena nekim nezaslađenim nadjevom i kiselim vrhnjem.
Najbolji kolačići od kvasaca: napravili smo kod kuće
Palačinke s dobrim ukusom, nježnim i rumenim, najčešće dobivenim od tijesta od kvasca. I većina njih nekako misli da je vrlo teško napraviti ih. No, u stvari to nije tako, ako pratite točan omjer i slijed akcija, onda će sve postati još bolje nego što se očekivalo. I mnogi kažu da su vrlo slični palačinama iz lanca brze hrane Vkusnolyubov.
Za njih morate pripremiti:
- pola litre mlijeka;
- pola iste vrste pšeničnog brašna;
- žlica granuliranog šećera;
- malo soli;
- par kokošjih jaja;
- mali paket suhog kvasca;
- žlica maslaca s mekom teksturom.
Pripremamo korak po korak:
- Pomoću šipke ili miksera, umiješajte jaja s solom i šećerom.
- Ulijte ovdje trećinu brašna, koja se mora pomiješati s kvascem, izmiješati.
- Izlijte polovicu norme mlijeka, koja bi trebala biti topla i opet dobro izmiješati.
- Pokrijte film s hranom i stavite u vrućinu kako biste pokrenuli proces fermentacije u neprozirnoj.
- Nakon što su vidljivi znakovi fermentacije: mjehurići, pjenasti poklopci, itd., Nastavljamo postupak pripreme. Zbog toga smo umetnuli ostatak brašna.
- Dodajte maslac. Promiješati.
- Uljajemo ostatke mlijeka, koji također moraju biti topli. Promiješati.
- Pokrijte film s hranom i vratite ga u vrućinu. To će trajati oko dva sata.
- Tijesto se više ne bi trebalo miješati. Pažljivo iskočite posudu i ulijte na vruću i umrljanu posudu.
- Sklopite zajedno s hrpom i dubokim tavom tako da nisu samo otvoreni, nego i meki, poput krpe.
Punkake nedjelje: tajni recept za kuhanje
Ljubitelji slatkiša mogu koristiti ovaj recept i pripremiti se za doručak izvrsnim punkcakes. Oni se jednostavno rastopiti u ustima, zasićući receptore čokoladnom ekstravagancijom, osobito ako se poslužuju s Nutella paste ili maslacem od kikirikija.
Za njih morate pripremiti:
- šalicu kefir ili bilo koji kiseli mliječni napitak srednje ili tekuće konzistencije;
- kokošje jaje;
- malo više od pola šalice brašna od palačinke;
- trećina paketa ripper;
- malo šećera, s obzirom na vaš ukus;
- nekoliko žlica praha kakao;
- čajnu žličicu kakaovog maslaca.
Pripremamo korak po korak:
- Tresti jaje s šećerom.
- Dodajte brašno i maslac i pomiješajte. Prije dodavanja ripper na brašno i posijati ga nekoliko puta.
- Uvesti kakao prah. Promiješati.
- Tijesto će biti vrlo gusta i treba postupno razrijediti kefir kako bi se izbjegao izgled gruda.
- Konzistentnost testa mora se dobiti malo rjeđe od trgovine kiselog vrhnja.
- Prije pečenja ostavite da stajati četvrt sata i kuhati u tavi i dobro skuhati palačinke sa svih strana.
Ukusne majke palačinke: korak po korak recept
Svaka kći želi imati iste ukusne palačinke kao svoju voljenu majku. Dobro je ako me majka naučila kako kuhati i kako kuhati. Ali što oni koji iz nekog razloga propuste ove lekcije? Kuhanje palačinke za ovaj recept. Na njemu uvijek dobivaju, čak i od onih koji ih prvi put pripremaju.
Za njih morate pripremiti:
- četiri kokošja jaja;
- pola litre mlijeka ili mješavinu mlijeka i vode u jednakim dijelovima;
- nekoliko žlica šećera;
- prstohvat soli;
- pola litre litre brašna;
- malo biljno ulje;
- vanilin.
Pripremamo korak po korak:
- Pomiješajte bjelanjke sa šećerom i solom. Trebaš dobiti jaku pjenu.
- U njoj ponovno dodajte trećinu mlijeka i umutajte.
- Postupno uvodite brašno, temeljito miješajući nakon svakog dodavanja.
- U debelom tijestu, dodajte vanilin, promiješajte.
- Postupno razrijedite tijesto s mlijekom, nakon svakog dodatka temeljito miješanje.
- Ulijte u biljno ulje. Promiješati.
- Dajte da odstoji nekoliko minuta, tijesto nadut i početi peći. U tu svrhu, posuda dobro zagrijana, brzo izlije na tijesto i razvaljajte na njegovoj površini. Čim rubu palačinka smeđe, uključite ga i pržiti drugu stranu.
Najfinije palačinke jaja
Ove palačinke će biti izvrsna osnova za svitak sa sirom ili mesom punjenje, salata i kolač pashtetnogo. Postoje mnoge mogućnosti. Naše uobičajene pečena jaja za doručak, možete lako zamijeniti jaje peciva, koje kuhati malo teže i duže nego nju.No iznenađenje i divljenja vaših voljenih neće vas čekati. Recept sastojci su za 1 palačinke, pržene u tavi srednje veličine.
Za njih morate pripremiti:
- kokošje jaje;
- nekoliko žlica majoneze;
- prstom nasjeckanog zelenila i soli;
- žličicu škroba;
- neki crni mljeveni papar.
Pripremamo korak po korak:
- U dubokoj ploči, tukli jaje i sol. to rade s tanjura ili umutiti, ne trebamo pompe, samo homogenost smjese.
- Prelijte škrob, bilje i začine. Promiješati.
- Dodati majoneze za miješanje.
- Izvucite tavu. Podmažite je biljnim uljem.
- Izlijte tijesto, brzo ga širite preko površine.
- Pokrijte poklopcem. Nakon četvrtine minute okrenite palačinke na drugu stranu i ponovno pokrijte.
U hlađenoj palačinki može se zamotati bilo kakvo punjenje.
Zapanjene domaće palačinke (video)
Najfinije bake palačinke (video)
Još uvijek odlučite koji palačinke su najukusnije? A sve je vrlo jednostavan: najukusniji palačinke one pripremljene s ljubavlju za svoje omiljene ljude. Nemaju povjerenja u svoje sposobnosti - eksperimentirajte s različitim receptima, pitati za savjet. I uspjet ćete!
