Stakleni sir od sira može se nazvati radnim jelom. Svi to znaju, počeli su jesti u vrtiću, nastavili su se u studentskoj kantini, a kod kuće mama s vremena na vrijeme pokvario svoju verziju, od domaćeg svježeg sira.
Nijanse jela od kravljeg sira s kondenziranim mlijekom
Posuda se može pripremiti na različite načine. Postoje mogućnosti koje se uklapaju u prehranu, ima više kalorija i pecite ih bilo gdje.
Ali postoje glavne točke koje treba uzeti u obzir kada se bavite curd tavi.
- Rezanac, kao glavni proizvod, ima najjači učinak na jelo. Možete odabrati svježi sir, a zatim na izlazu dobit ćete mekani, nježni proizvod; možete uzeti nisku masnoću, a zatim dobijemo nešto oštre, a možda čak i suhoću lonca. No, bez obzira koliko ste masni odabrali, svježina je nezamjenjiv uvjet.
- Drugi uvjet - svježi sir treba obrisati kroz sito ili pravilno umotati vilicom. U postupku pripreme mase krme, potrebno ju je pobijediti miješalicom. Naravno, možete se obratiti uslugama priručnika corolla, ali to neće biti isto, nećete postići potrebne sjaj.
- Jaja su odvojena, poželjno je ohladiti proteine.Ali bijesan bič nije potreban, dovoljno je staviti mekoću pjenu. Štoviše, moguće je da se jaja ne odvlače zasebno, već ih jednostavno pomiješati s ostatkom sastojaka - još uvijek će tijesto prekinuti.
- U svim receptima, mi smo kondenzirano mlijeko, savršeno je premlaćeno, a tijesto od kravljega postaje veličanstvena konzistencija.
- Kao povezujući faktor u tavi stavite malo brašna, škrob ili mango, ali možete kuhati tavu i bez njih.
- Nakon dodavanja brtvila, tijesto možete dodati grožđice ili kandirano voće, orahe ili voće. Plodovi, jabuke, banane, kruške, breskve i marelice dobri su u zdjelici. No, agrumi se ne uklapaju.
- Lonac se može staviti u pećnicu, u mikrovalnoj pećnici, kuhati u zdjelu multivarka. U svim slučajevima, to će ustati, to učiniti, ostaviti mjesto u obliku ili u zdjelu. Stoga kapacitet treba popuniti najviše 2/3. Ako pečemo u pećnici, najbolja temperatura je 160 °.
- Nakon završetka pečenja, jelo se ne smije dotaknuti neko vrijeme. Ako odmah počnete rezati, ona će pasti i postati ravna i ružna. Neka stajati, a onda može raditi.
Vrlo recepti skuta, posebno s kondenziranim mlijekom, lako su sramotni. Vidjet ćete ovo na sljedećim primjerima.
Stakleni sir u kondenziranom mlijeku (video)
Cake-blitz s kondenziranim mlijekom u pećnici
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- sir - 1/2 kg;
- 1 komad kondenziranog mlijeka.
- Rezanci iz pakiranja propadaju žlicom.
- Također, tukli jaje mikser zajedno s kondenzirano mlijeko. Možete uzeti zavojnicu ili ga jednostavno pomiješati s žlicom.
- Dodajte svježi sir, a potom prebacujemo smjesu u čašu na sjaj i ujednačenost.
- Pecite 40 minuta u pećnici dok se tanjur ne pere odozgo.
Recept u multivarku s kondenziranim mlijekom i suhim plodovima
U multivaretu, možda, jelo je gotovo bolje nego u pećnici. Izgleda više sočno i bujno. Jedina stvar koja se deprimira je da se blijedi vrh ispada, ne postoji obična pržena kora. Ali možete, nakon što izvadite tavu, samo ga preokrenite, prevrćući je na jelo.
sastojci:
- sir - 1/2 kg;
- kondenzirano mlijeko - 1 jar;
- 4 jaja;
- oraščić;
- vanilin;
- pregršt sušenog voća;
- pregršt kandiranog voća.
- Rezanci od sira s žlicom.
- Udarimo jajašicu s kondenziranim mlijekom, izmiješaj svježi sir, ponovno umutimo.
- Uvodimo u maslinovo maslinovo kandirano voće, drobljeni suho voće i začini.
- Stavili smo masu u zdjelu, mora biti podmazan. Uključite "Pečenje", postavite vrijeme na 80 minuta.
- Kad signal zvuči, ne otvaramo poklopac za 15 minuta, ili još dulje.
Lončarski sir s kondenziranim mlijekom (video)
Lončar u višeslojnom tijelu s kondenziranim mlijekom na grizu
Dodamo krastavac u tavu kako bismo postali gušći i nisu tako krhki.
sastojci:
- sir sa sadržajem masti od 9% do 600 g;
- ½ vrč kondenziranog mlijeka;
- jaja - 4 komada;
- vanilin;
- 2 tbsp. l. (bez gornje) krupice;
- sol.
- Rezanci od sira s žlicom.
- Odvojimo jaja, napunimo proteine sa soli.
- Mi smo tukli žumanjke sa kondenziranim mlijekom, pomiješali sir i vanilin, ponovo miximo sa mikserom, sve zajedno.
- Dodajte mango, pomiješajte ga, pa pažljivo uvodite proteine.
- Podmažite zdjelu maslacem i lagano položite masu.
- S pećnicom od 40 do 45 minuta na 150 ° C, uključite "Pečenje", a zatim nemojte dodirivati 20 minuta.
Lonac zraka sa šljive i jabukama, na kondenzirano mlijeko i vrhnje
sastojci:
- masnoće, domaće - 500-600 g;
- ½ vrč kondenziranog mlijeka;
- krema debela - 150 ml;
- 3 jaja;
- 80 g puding vanilije (suha mješavina);
- brašno, 1-3 tbsp. l.(to ovisi o siru);
- sol;
- svježe šljive - 10 kom .;
- 1-2 slatke jabuke.
- Sirovi sir pauze se žlicom, otpustimo jaja, dodamo kremu i pomiješamo (nemojte miješati smjesu).
- Ulijte puding u kondenzirano mlijeko i dobro promiješajte, tako da se suha mješavina ne izgubi u zrnu.
- Pomiješamo kondenzirano mlijeko s pudingom na sir, pomiješamo ga.
- Prunes su slomljene, jabuke, oguljene i oguljene, sitno sjeckane. Voće se dodaju u tijesto i miješaju.
- Dodajte brašno, reguliramo gustoću tijesta.
- Oblik je prekriven papirom, masnoća i premjestiti tijesto u nju. Stavili smo u pećnicu na 180 ° C na sredini polica, na dnu stavimo posuđe vodom. Već dugo kuhamo dok ne vidimo da je masa postala gusta, a sredina je nestala i drhtavica poput žele. Možda je potrebno uliti vodu.
- Pustite tanjur da se ohladi u obliku. Nakon toga izvadite je, pažljivo uklonite papir i poslužite ga.
Lončar, tako kuhan, je raskošan, posebno ukusna kremasta konzistencija.
Lončarski sir s kondenziranim mlijekom bez brašna (video)
Kolač od krumpira za djecu s kondenziranim mlijekom i grožđicama
sastojci:
- 1/3 tbsp. krupica od krupice;
- vanilin;
- 1 kg domaćeg svježeg sira;
- 1 jar kondenziranog mlijeka
- mlijeko - 1/3 stoljeća;
- grožđice;
- jaja - 3 komada;
- sol.
- Manku prelijte mlijeko kako bi se nabubrio.
- Rezan sir je umijesio. Odvojimo jaja, napunimo proteine sa soli.
- Pomiješajte žumanjke sa kondenziranim mlijekom, stavite vanilin, mango i sir, pomiješajte dok ne dobijemo homogenu masu. Dodajte grožđice i ponovno izmiješajte.
- Precizno ulaze u bijeljene proteine tijesta i odmah iskrcajte tijesto u kalup, posipanu istom mangom ili suhom mrvicom.
- Pecite na 180 ° C u pećnici 1 sat, dok se tava ne pokrije prženom korom.
- Nakon hlađenja, izrezati u dijelove.
Poslužujemo s džemom od voća, kiselim vrhnjem ili bobicama.
Stakleni krušni sir s dijetetskim kondenziranim mlijekom
Zid možete prilagoditi Ducaneovoj prehrani. Da biste to učinili, tradicionalno kondenzirano mlijeko nije dobro, morate napraviti vlastitu, opciju za prehranu, posebno za ovaj recept.
sastojci:
Za prehrambeno kondenzirano mlijeko:
- bez mlijeka - ½ litara;
- obrano mlijeko u prahu - 150 g;
- zamjena za šećer - 7-8 tableta.
Za tavu:
- jaja - 3 komada;
- 1 mlijeko mlijeka kondenzirano mlijeko;
- sir - 1/2 kg;
- vanilin;
- 2 tbsp. l. škrob.
- Pripremamo obrano kondenzirano mlijeko: pomiješaj sve sastojke, stavimo je na vodenu kupelj i kuhamo, miješajući, 40 minuta. Po volumenu će se proizvesti oko 1 tradicionalna banka s kondenziranim mlijekom.
- Svi proizvodi su izvađeni iz hladnjaka unaprijed, tako da su u trenutku puštanja u rad istom temperaturom. Jaja, uzimajući, podijeliti, a bjelančevine se vraćaju na svoje mjesto - hladnoće se bolje bore.
- Rezan sir dobro gnječen, pomiješan s žumanjcima, a zatim dodajte škrob, vanilin i hlađeni kondenzirano mlijeko bez masti.
- Pomaknite bijelce odvojeno, stavite u tijesto i nježno izmiješajte. Obrazac je prekriven pergamentom, podmazujemo, širimo masu krme. Pecite u pećnici.
Ova tava ne sadrži mango ili brašno. Zbog nedostatka brtvila, lako je uništiti. Stoga ga treba postupati "pristojno", a možete ga izrezati tek nakon hlađenja.
To vrijedi za sve vrste jela od svježeg sira: njihova tvar je manje otporna i koherentna od pite, ne mogu se usporediti s gustom loncima tjestenine. Ali vole kolače od sira za njihovu poslasticu, zbog ove krhkosti, nježnosti i prozračnosti.
