Charlotte se naziva pita s voćnim punjenjem. U klasičnoj verziji je punjena jabukama, ali se mogu zamijeniti trešnjama, kruškom, apricotima, breskvama i drugim voćem ili čak povrćem. Njihov odabir ovisi o želji okusa i sezoni.
Charlotte, kuhana kefir, privući će ljubitelje "mokrih pita". Istina, u ovom slučaju ne možete računati na crvenu koru, ali možete piti tortu sa šećerom u prahu ili drugim prahom.
Svoju pozornost pridajemo pet najboljih recepata charlotte na kefir.
Klasični recept charlotte na kefir s jabukama
Iskusne domaćice znaju da kuhanje charlotte na kefiru ima jednu važnu nijansu: proizvod kiselog mlijeka mora nužno biti toplo da bi se dobila dobra reakcija s praškom za pecivo. Klasični charlotte pripremaju se na bazi jabuka.
Kao sastojci trebat će vam:
- jabuke (nužno slatke) - pet komada;
- kefir i šećer - u staklu;
- brašno - dvije čaše;
- jaja - tri komada;
- cimet - prstohvat;
- prašak za pecivo (možete koristiti soda) - 6 grama.
Recept za izradu palačinke jabuka na kefiru je vrlo jednostavan i ne traži mnogo vremena:
- Postupak započinje pripremom voća. Jabuke trebaju biti očišćene nakon pranja, iako neki ljudi više ne vole to učiniti kako bi sačuvali maksimalno korisne tvari. U svakom slučaju, voće je izrezano na tanke kriške.
- Brašno se mora prosijati, tako da je "natopio" zrak i kolač je pokazao se veličanstvenim.
- Jaja se pune šećerom i tuku dok se ne pojavi pjena. Nadalje, smjesa se dodaje bez sode octa, a ne ocat (uloga octa u ovom slučaju će igrati kefir).
- U jaja s šećerom kefir ulijeva, a zatim brašno se dodaje u malim obrocima. Umiješajte moraju biti pažljivo i ne tako dugo, inače će kolač ne postati sjajna koliko bi se to moglo poželjeti.
- Ako posuda za pečenje nije silikon, treba ga masirati s margarinom ili maslacem. Tek nakon toga možete sipati tijesto (nešto više od pola).
- Zatim se jabuke ravnomjerno raspršuju u tijesto i poškropljuju cimetom. Vrh - preostalo tijesto.
- Pecite charlotte na temperaturi od oko dvjesto stupnjeva oko pedeset minuta.
- Spremni za ukrašavanje gotovog proizvoda, koristeći svoj omiljeni prah ili bobice, šlag - netko koji vam se sviđa.
Kruška Charlotte na jogurt: Recept za Multivarki
Charlotte s kruškama u multivarka potrebi:
- jaja - četiri stvari;
- brašno - dvije čaše;
- šećer - staklo;
- kefir - staklo;
- kruške - tri ili četiri komada;
- cimet - prstohvat;
- prašak za pecivo - čajna žlica.
Kako pripremiti:
- Jaja su pretučena sa šećerom (treba formirati bijela pjena).
- Dodano prašak za pecivo i odmah ulijevaju kefir.
- Pivo se ulijeva vrlo pažljivo, u obrocima.
- Sve se miješa do uniforme (tijesto treba biti tekuće).
- Kruške oprati, oguliti, izrezati na tanke kriške, posuti cimetom i staviti u lonac multivarochnuyu.
- Tijesto se izlije preko voća.
- Pecite Charlotte je potrebno 45 minuta, uzimanje prednost od režima „pečenja”.
Sir i pita od višanja na jogurt: recept za peći
Da biste ga pripremili, trebat će vam:
- sir - 0,5 kg;
- kefir - 150 ml;
- trešnja - 0,3 kg;
- šećer - staklo;
- brašno - četiri žlice;
- jaja - četiri komada;
- vanilija - jedna vrećica;
- šećer u prahu.
Kako pripremiti:
- Prvi korak recept sir i višnje Charlotte uključuje mućenje jaja sa šećerom dok guste bijele pjene. U tom procesu morate dodati vaniliju.
- Kravlji sir temeljito se makao - grinje su isključene.
- Odmrznuta i ljuštena trešanja moraju se pomiješati s svježim sirom.
- Maslačna i trešnja masa napunjena je mješavinom jaja. Ovdje se dodaje brašno i jogurt. Tijesto je umijeno.
- Kalup za pečenje je podmazan uljem (povrće).
- Tijesto je položeno u obliku i pravilno izravnati (možete koristiti vilicu).
- Pecite charlotte u pećnici trebao bi biti na temperaturi od 200 stupnjeva. Spremnost se određuje prisustvom crvene kore.
Kolač se može ukrašavati tako da ga prska sa šećerom u prahu.
Kolač s jabukama, mangom i maslacem na jogurtu: korak po korak recept
Za kuhanje jabuke mannika na kefiru trebate:
- brašno, brašno, šećer, kefir - sve u jednom staklu;
- jabuke - kilogram;
- maslac - poluplave;
- soda - čajna žličica.
Pita je pripremljena na ovaj način:
- Oprati, oguliti i izrezati jabuke (rezovi bi trebali biti srednje veličine).
- Manku pour kefir i pričekajte 30 minuta. Zatim dodajte maslac (rastopljen) i šećer u smjesu.
- Dodajte brašno, a zatim soda. Dobro promiješajte.
- Zadnji sastojak jabuke. Dodajte ih u tijesto, uzbudljivo.
- Oblik za pečenje (ako nije silikon) treba podmazati - za tu će namjenu upotrijebiti maslac. Zatim pospite mangom.
- Tijesto se izlije u kalup, izravnati.
- Pećnicu u pećnici na temperaturi od oko 200 stupnjeva. Sat vremena kasnije veličanstveni charlotte je spreman!
Charlotte s kiselim vrhnjem i jogurtom: recept za vrlo finu pita
Ne možete pokvariti kašu s uljem, a jabuka charlotte s kiselim mliječnim proizvodima. Kolača, na osnovi jogurta i kiselo vrhnja, bit će čak i bolja od tek kefira.
I bit će mu potrebno da:
- kefir - 150 g;
- jabuke srednje veličine - desetak;
- šećer - staklo;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- krupica - pola šalice;
- jaje je jedan komad;
- orašasti plodovi (orasi ili cedar) - za prašak;
- biljno ulje.
Način pripreme vrlo ukusnog charlotte s kiselim vrhnjem je kako slijedi:
- U zdjelici ili tavi umiješajte kefir, kiselo vrhnje, tukli jaje, šećer, grizu i brašno.
- U rezultirajuću masu dodaju se prljave, oguljene i odrezane jabuke.
- Tijesto se izlije u podmazani oblik. Odrešene matice su posuto iznad.
- Obrazac se šalje u pećnicu, zagrijava do 180 stupnjeva. Nakon 40 minuta, Charlotte jabuka je spremna. Kolač se može ukrasiti po želji.
Charlotte s jabukama na jogurtu (video)
Većina recepata za pripremu charlotta su vrlo složena i ne zahtijevaju posebne sastojke.Pite koje se kuhaju gore opisanim metodama su ukusne i najvjerojatnije postaju omiljena poslastica za cijelu obitelj.
