Lonac je jedno od onih jela koja ne zahtijevaju nikakve posebne napore i vještine, jer ne postoji ništa teško u jednostavnim uzimanjem željenih sastojaka, rezanjem ili čak prolazom kroz meso za mljevenje, staviti ga u kalup i peći u pećnici.
Na riječ "taver" ljudi obično imaju vezu s curdovom tavi, ali se može kuhati praktično od svega što je u kuhinji, bilo da se radi o plodovima, voću, povrću, mesu ili ribi, tako da je ovo jelo također vrlo ekonomično.
Mesna jela smatraju se hranjivima, pa ako želite jesti čvrsto i ukusno, obratite pažnju na tavu s krumpirom i mesom. Za okus u njoj možete dodati i rajčice, i gljive, zelje i sir, pa čak i jabuke.
Kravata s krumpirom i mesom jedna je od najukusnijih i zadovoljavajućih mogućnosti, okus djetinjstva, poznat mnogima. Pozornost vam predstavljamo najčešćim receptima krumpira i mesnih kolača. Korak po korak nakon svake stavke možete stvoriti stvarno ukusnu jelo, uzimajući vaš omiljeni recept.
Stakleni krumpir na francuskom (s mljevenim mesom)
Ovaj recept se razlikuje od drugih u tome da krumpir ne treba pretvoriti u pire krumpir,ali samo izrezati na tanke kriške. Ispada vrlo nježno, sočno i hranjivo jelo.
Što će biti potrebno:
- 8 srednjeg krumpira;
- 400-500 g svinjskog mesa (može se rezati na pola s govedinom);
- 100-130 g tvrdog sira;
- 300 ml vrhnja (20-22%);
- jaje;
- mala glava luk;
- Suncokretovo ulje (za pečenje);
- Maslac (za podmazivanje pladnja za pečenje);
- Sol, začini i zelje po vlastitom nahođenju.
Priprema:
- Luk očistiti, izrezati na polutke i pržiti u tavi sa suncokretovom ulju dok će se pojaviti zlatna boja;
- Na luk da prijavi svinjski sok, dodajte sol, dodajte začine, pržite dok ne budete spremni;
- Oprati i oguliti krumpir, izrezati na tanke kriške (postoje posebni povrtlarci i rešetke);
- Dno posude obilno maslac dlake, staviti 1/2 porcija krumpira, pospite malo soli, mljevenog a zatim staviti preostalu polovicu krumpira;
- Bič krema s jajima, po želji možete dodati začin (kao što su muškatni oraščić, piment, origano ili drugih začina za okus), utrljati sir grubo naribanim, zaliti sve vrhnje s jajem, pospite naribanim sirom, pokriti folijom i poslati u zagrijanu 180 stupnjeva peći za 40-50 minuta, a zatim pažljivo uklonite foliju i stavite u pećnicu još 10-15 minuta.
Stakleni krumpir s komadićima mesa - savršena kombinacija
Većina od nas kuhaju limenke s mljevenim mesom, ali ako ih napravite s komadićima mesa, tanjur zvuči drugačije.
Što će biti potrebno:
- krumpir - 0,75 kg;
- svinjetina (vrat) - 0,05 kg;
- Oleina - 0,06 litara;
- luk - 0,30 kg;
- češnjak - 0,01 kg;
- brašno - 0,03 kg;
- krema 33% - 0,15 l;
- bujon - 0,35 l;
- Gouda sir - 0,1 kg.
Što učiniti:
- Kuhajte krumpir "u odori". Cool, oguliti, izrezati u krišku.
- Svinjica izrezana u srednji blok. U tavi zagrijte ulje. Pecite meso u njemu 3 minute. Dodajte začine, prenesite u zasebnu posudu.
- Izrežite luk u kocke. Mrljajte češnjak kroz tisak.
- Prosijite luk i češnjak na vrućem ulju. Pospite s brašnom, promiješajte i nastavite pržiti.
- Za minutu, sipajte juhu i kremu u lonac za umake. Umiješajte sadržaj posude kako bi umak pomaknuli na homogenu konzistenciju. Kuhajte, dodajte začine. Ukloni iz vrućine.
- Stavite meso na dno kalupa. Vrh krumpira. Izlijte umak. Pokrijte ga s ribanim sirom. Stavite kalup u pećnicu.
- Priprema u formatu: 30 minuta na 200 ° Σ.
Glava svinje može se zamijeniti karbonatom. U okusu, lonac neće izgubiti, a cijena cijene posuđa će lagano smanjiti.
Stakleni krumpir s mesnim kuglama: brzo i ukusno
Ova inačica tanjura će privući svima, a posebno djecu.Jednostavan i jednostavan, brz i ukusan, po potrebi.
Što će biti potrebno:
- mast (bilo koji) - 0,500kg;
- krumpir - 1,0 kg;
- trešnja - 0,300 kg;
- luk - 0,150 kg;
- svježi mrkva - 0,100 kg;
- svježi češnjak - 0,015 kg;
- krupica - 0,075 kg;
- zeleno;
- kurkuma;
- sol;
- paprika;
- Oleina;
- jaje - 2 kom.
Što učiniti:
- Izrežite luk u kocku, probijte češnjak kroz tisak i rešetkom mrkvu s medijem reznom. Spasserovat povrće, dodavanje kurkuma.
- Rešetajte krumpir na veliku rešetku. Dodajte joj jaja, mango. Sol, papar. Sipati sjeckani kopar. Dobro promiješajte. Dodajte rezano povrće na dobivenu masu. Dobro promiješajte.
- Iz punjenja u obliku srednjih kuglica - mesnih okruglica.
- Masa krumpira i povrća treba prenijeti na uljnu posudu za pečenje. Izravnati. Na površini, utapajući se na pola, naizmjenično postavljaju kuglice - mesne i trešnje. Možete staviti bilo koju sliku, ako želite.
- Stavite kalup u pećnicu.
- Priprema u formatu: pola sata na 180 ° Σ.
Stakleni krumpir "Nostalgija"
Ovaj kulinarski recept često su pripremili naše majke i bake tijekom sovjetske ere. Bio je praktički poznat u svim sanatorijama, školama, bolnicama, restoranima i fast food restoranima.Nakon što ste pripremili takvu tavu, najvjerojatnije ćete pasti u ugodnu nostalgiju, a vaša djeca neće ni razumjeti cijeli šarm ovog jela, koliko god to moglo zvučati.
Što će biti potrebno:
- 600 g krumpira;
- 600 g govedine;
- 350 g šampinjona;
- 100 g sira (bolje nego tvrdi sir);
- 2 luka luk;
- 2 srednje jaja pilića;
- 1/2 šalicu mlijeka;
- 2 tbsp. l. maslac;
- Biljno ulje (za pečenje);
- Sol, začini (po vašem ukusu).
Priprema:
- Temeljito isprati i očistiti gljive, izrezati na tanke tanjure, pržiti u grijanoj tavi s biljnim uljem.
- Nakon 10 minuta dodajte u tanjur s finim nasjeckanim lukom.
- Slane, paprene mljevene govedine i pržite dok ne kuhate u zasebnoj tavi;
- Kuhajte krumpir, pripremite ih i pomiješajte s jajima, mlijekom i maslacem.
- Podmažite prikladan oblik za tavu, položite pola pire na dno, ravnomjerno ravnomjerno. Odozgo raširite meso, a zatim gljive, izravnavajući svaki sloj. Postavite preostali pire krumpir, temeljito odrežite sir, pospite ih sve. Od vrha je poželjno pokriti folijom.
- Peći u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva oko 40-50 minuta.10 minuta prije spremnosti za uklanjanje folije. Vrh bi trebao biti ružičasta zlatna kora.
Stakleni krumpir u švicarskom stilu
Ovaj recept otkriva vrlo neobičnu kombinaciju krumpira, slanine, slatke paprike i vina.
Što će biti potrebno:
- 8 srednjeg krumpira;
- 150 g slanine;
- 50-70 ml bijelog suhog vina (može se zamijeniti s bujonom);
- 200 g tvrdog sira;
- 100 g kiselog vrhnja (boljih masti);
- Krema luka;
- Slatka paprika i crni papar.
Priprema:
- Oprati, očistiti i izrezati u kockice krumpira, kuhati u slanoj vodi. Budući da su komadići krumpira mali, oni će biti spremni za 5-10 minuta.
- Samo očistite i izrezajte kocke luka. Zatim ga pržite (sve dok ne postane prozirna). Pržite slatke slanine u istoj tavi. Nakon 5-7 minuta izvadite tavu iz vatre.
- Pomiješajte krumpir sa slaninom i stavite ih na posudu s maslacem.
- Zagrijte pećnicu. Osipajte veliki sir, 2/3 pomiješan s vinom, vrhnjem, solju, paprom i paprikom.
- Stavite dobivenu smjesu na vrh krumpira, posipajte preostalim sirom, pokrijte folijom. Nakon 25 minuta pečenja, uklonite foliju kako biste stvorili zlatno rumenilo.
Lončar s pire krumpirom i mljevenom junetinom "Za gurmane"
Ovaj recept je više prikladan za sladokusce, za takvu kombinaciju sastojaka će cijeniti samo vrsni poznavatelji ukusa, upućen u fino blagovaonom.
Što će biti potrebno:
- 8 kom. prosječni krumpir;
- 750 g mljevene govedine;
- 7 kom. kokošja jaja;
- 2 glave luka;
- 100 g grožđica bez jama;
- 100 g sjeckani bademi;
- Prstići muškatni oraščić;
- Sol, papar na okus.
Priprema:
- Operite krumpir, kuhana, oljušteno, slomiti ili umutiti mikserom, ostaviti da se ohladi.
- Dodaj u pire od krumpira 6 jaja i muškatni oraščić, sol i papar, dobro promiješati.
- Postavite pećnicu u način zagrijavanja.
- Pržiti sjeckani luk do zlatno boja na nju vezan usitnjenog i povremeno miješanje. Kad se smjesa slegne, dodati u istoj tavi grožđica, muškatni oraščić, sol i papar, promiješati i pržiti oko 10 minuta više miješati s preostalim jajima.
- Nauljeni lim, proširila na njega mješavinu krumpira pola, a zatim nadev meso i krumpir opet.
- Na 180 stupnjeva peći 40-50 minuta.
Stakleni krumpir s mljevenim mesom i povrćem
Ovdje i meso, povrće i povrće i orasi. Takav obrok će dati puno energije i snage.
Što će biti potrebno:
- 750 g krumpira;
- 500 g govedine;
- 0,5 šalice mesnatih juha;
- Slatki bugarski papar;
- 2 mrkve;
- 2 stabla celera;
- 2 male rajčice;
- 2 češnja češnja;
- Luk s strelicom;
- Suncokretovo ulje;
- Sol, crni papar;
- 50 grama sluzice za ukrašavanje.
Priprema:
- Krumpir se peru, brushed, kuhana (15 minuta će biti dovoljno) u slanoj vodi, tako da nije posve kuhana.
- Peel and slice povrće, uključujući i krumpir.
- U prostranoj tavi pržite sjeckani luk, a zatim mljeveno meso dok ne budete spremni. Sol i papar.
- U istoj tavi pržite povrće (osim rajčice), sve dok nisu meke. Stavite juhu od mesa, stavite 10-15 minuta na laganu vrućinu, povremeno miješajući.
- Izrežite rajčicu na tanjure, stavite par stranu. Jedna od jednakih polovica mesne mješavine staviti u masnu formu, staviti rajčice kriške na vrh, a zatim prijaviti preostalu smjesu mesa i povrća.
Sjeckano meso može se prethodno kuhati u slanoj vodi, dajući mu oblik kuglica (ako postoji takva želja).
Stavite oblik u zagrijanu pećnicu 180-200 stupnjeva oko 30 minuta.
Kada je lonac spreman, možete staviti one preostale kriške rajčice da ga ukrasite i posipajte maticama.
Lonac krumpira s bijelim mesom (video)
Dakle, sada kada ste odabrali osobu za sebe, recept koji vam se najviše svidio, lako možete utjeloviti ove kulinarske kreacije u vašoj kuhinji. Ali zapamtite, okus jela ovisi ne samo o vještini i točnosti usklađenosti sa svim pravilima kuhanja i broju sastojaka, okus jela ovisi više o raspoloženju kojim kuhate. Zato kuhajte s dobrim raspoloženjem i raspoloženjem, molimo svoje voljene i uživajte!
