Nemojte uvijek imati vremena za kupovinu kada želite svježe pečene robe. Ali možete kuhati pite i sastojke koji se nalaze u bilo kojem hladnjaku. Na primjer, ukusna domaća jela će biti pite s kobasicama.
Čini se da može biti posebno u pite? Ali postoji mnogo mogućnosti za pečenje. Možete napraviti pite s lisnato tijesto ili kvasac. Pite s kobasicama pripremaju se u tavi iu pećnici. Možete upotrijebiti različite sastojke, pretvarajući tako jednostavno jelo u kulinarsko remek-djelo. I kao osnovu za kulinarske pothvate možete koristiti ove jednostavne recepte.
Pečeni pite s kobasicama: ukusna i brza recept
Za pržene pite trebat će vam:
- 0,5 litara kefira;
- 700 g brašna;
- 500 g kobasica;
- 2 jaja;
- 1 šalica kiselog vrhnja;
- 1 tsp. soda;
- 2 tbsp. l. biljno ulje;
- sol i šećer po ukusu.
Prvo je potrebno grijati tijesto:
- U kefiru, dodajte čajnu žličicu sode i ostavite smjesu da stoji nekoliko minuta.
- Kada kefir apsorbira soda, trebate dodati jaja, malo šećera i soli, temeljito promiješati.
- Ulijte u masu biljnog ulja, dodavajući kiselo vrhnje tamo. Dobro promiješajte.
- Na tijesto polako dodajte brašno dok se smjesa ne zgusne.
- Stavite tijesto u frižider na nekoliko sati, tako da „diše”.
Priprema punjenja:
- Dok je tijesto u frižideru, pržiti kobasice u tavi ili kuhati. Budite sigurni da ih ohladi, inače pite neće raditi.
- Kada izvaditi tijesto, razvaljajte male torte i staviti ih u centru kobasica. Zatim čvrsto zategnite rubove.
- Pecite patties na srednje topline dok su oni prekriveni zlatom koricom. Za uklanjanje viška masnoće iz posude, staviti pljeskavice s kobasicama na salvetu ili papir ručnik i nježno pogladiti.
Pečene pite najbolje se poslužuju gostima s pikantnim umakom. Možete koristiti umak na osnovi kiselog vrhnja. Dobro rješenje je umak od gljiva. Da biste ga kuhati u tavi, rastopiti maslac i pirjajte gljive u njoj i dodati vrhnje i začine. Petnaest minuta - i ukusni umak za pržene pite je spreman.
Jednostavne pite s kobasicama u pećnici
Trebate ove sastojke:
- 500 g brašna;
- 5 g kvasca;
- 3 tbsp. l. biljno ulje;
- čaša vode;
- 400 g kobasica;
- šećer, sol za okus.
Priprema:
- Trebat će vam nekoliko kontejnera za izradu tijesta.
- Dodajte kvasac na prosijanu brašnu.
- U zasebnom spremniku miješajte biljno ulje s vodom, dodavajući sol i šećer.
- Ulijte smjesu u brašno i kvasac, zamijesite tijesto.
- Tijesto je najbolje pokriveno krpom. Na primjer, ručnik. Moraju nužno stići na toplom mjestu.
- Kobasice treba pripremiti prije stavljanja u pećnicu na isti način kao što je opisano u prethodnom receptu.
- Kad se tijesto približilo, podijelite ga u jednake dijelove i izvucite ih, nakon što ste masirani prije ovog biljnog ulja. Postavite unutrašnjost punjenja.
- Pecite pite u zagrijanoj pećnici oko pola sata.
Idealna temperatura za pečenje kolača u pećnici je 190 ° C. Pite su zasušene 20-30 minuta.
Brza recept za pite i pecivo s kobasicama iznutra
Ponekad gosti moraju doći iz minute u minutu, a praktično nema vremena za kuhanje i odlazak u trgovinu. U takvim će slučajevima brz recept za pite pomoći.
Trebat će vam:
- 11 g kvasca;
- 1 jaje;
- 500 g brašna;
- 6 tbsp. l. biljno ulje;
- čaša toplih mlijeka;
- 500 g kobasica.
Proces kuhanja:
- Mi umiješamo jaja, mlijeko, maslac, zaspati kvasac.Također dodajte sol i šećer.
- U dobivenoj masi miješajte brašno u malim obrocima.
- Zagrijte pećnicu, a zatim ga isključite. Namjestite tijesto u nekoliko kuglica. Pokrijte ga krpom i stavite je u pećnicu dvadeset minuta. Zbog niske topline, tijesto će rasti vrlo dobro u veličini.
- Nakon što možete dodati punjenje u tijesto i ispeći u pećnici oko 15-20 minuta.
Da biste dobili sjajnu koru na žaru, zalijepite tijesto žumanjkom.
Buni s kobasicama i krumpirom od tijesta od kvasca: vrlo zadovoljavajući recept
Pite će biti ukusnije ako dodate krumpir na punjenje. Vrlo lijepo izgledaju mali bunji punjeni krumpirom i kobasicama.
Da biste napravili kolače, morate poduzeti sljedeće:
- 800 g brašna;
- čaša toplih mlijeka;
- 11 g kvasca;
- 80 g kremastog margarina;
- 40 g maslaca;
- 1 jaje;
- 1 kg kobasica;
- 0,5 kg krumpira;
- sol i šećer po ukusu.
Postupak za proizvodnju tijesta za valjke:
- Rastopiti margarin, ulijte mu mlijeko. Dodajte jaje, kao i malo soli i šećera. Pomiješajte sastojke.
- Dodajte malo brašna i kvasca. Vrijedno je napraviti masu koja nije previše gusta. Ostavite ga blizu grijane pećnice na pola sata da se fermentirate.
- Mijesiti nastalu masu, postupno dodavanjem brašna. Tijesto treba prekriti ručnikom i ostaviti na toplom mjestu barem sat vremena.
Priprema punjenja:
- Pržite u biljnom ulju i hladnom kobasicama. Nasjeckajte ih u male komadiće.
- Kuhajte krumpir. Mash ga brisanjem krumpira s maslacem i mlijekom.
- Nakon što se tijesto digne, možete početi izrađivati krumpiriće s kobasicama. Ostavite sirovi listovi na limu za pečenje 20 minuta, a zatim možete prenijeti posudu u pećnicu zagrijanu.
Izrada čaša uredno i glatko je prilično teško. Da bi ih bolje držali, položite ih na pladanj za pečenje sa šavom prema dolje.
Slojevite pite s kobasicama iznutra
Ukusna tijesto će se dobiti ne samo na kvasac, ali i na lisnato tijesto. Učiniti ovo tijesto je naporan proces, ali to je vrijedno toga.
Za lisnato tijesto s kobasicama trebat će vam:
- 200 g maslaca (također pogodan margarin);
- 300-400 g brašna;
- 150 g kiselog vrhnja;
- 500 g kobasica;
- sol na okus.
Pileći tijesto je teško pripremiti iz nekoliko razloga. Prvo, mora se stalno miješati. Drugo, dobar pokusni test zahtijeva najmanje pola dana za hlađenje.
Postupak pripreme:
- Rashladite maslac. Treba ga pažljivo rezati u kocke i pomiješati s brašnom i solom. Nanesite ulje i brašno do velike mrvice.
- Dodajte kiselo vrhnje u masu. Umiješajte tijesto.
- Staviti tijesto u hladnjaku 12 sati prije i njegove omatanja plastičnom folijom. Brza opcija kuhanja je ohlađivanje tijesta u zamrzivaču na sat vremena.
- Namjestite tijesto u male kolače. Stavite nadjev u kobasice i počinje da se formira pljeskavice.
- Jastučići su pečeni jednako kao i kvasci.
Eksperimentirajte dodavanjem raznih sastojaka na punjenje. Kolači s kobasicama će ukusnija dodati majoneza, kečap ili senf, koristite sir, luk ili kiseli krastavci.
Pite s kobasicama (video)
Domaći kolači drugačiji jedinstven okus i stvara ugodnu atmosferu u kući. Kolači s kobasicama će biti idealno jelo za stol odmor, a obitelj u večernjim satima. Lako ih je pripremiti, možete odabrati recept koji vam najviše voli. Peći za zabavu, opuštanje goste s mirisnim kolačima i keksima.
