Buni sa sjemenkama sezama - 5 najboljih receptura

Svaka domaćica ima svoje tajne ukusne i brze kuhanja. Ako posjetitelji iznenada dođu u vašu kuću, možete ih tretirati hamburgerima. Kuhajte ih vrlo brzo i jednostavno. Osim toga, takav snack savršeno će se kombinirati s čajevima, sokovima i jačim napicima. Za prave hamburgere trebate bademe s sezamom. Kako ih možete kuhati?

Brzo pečenje s sezamom

Proces izrade pekarskih proizvoda trajat će oko 3 sata. Ali morate stajati na štednjaku za samo 5 minuta.

Potrebni sastojci:

• kvasac suh volumena - 4 grama;
• čašu brašna;
• margarin ili maslac - 40 grama;
• prstohvat soli;
• 2 mala jaja;
• mlijeko - pola šalice;
• 20 grama šećera;
• sjemenke sezama za prskanje.

Kako kuhati:

1. Prosijite brašno kroz brašno. Pomiješajte s preostalim masivnim sastojcima - sol, šećer. Stavite kvasac. Sve temeljito promiješajte.
2. Mlijeko se zagrijava u vodenoj kupki ili u mikrovalnoj pećnici. Polako uliti u brašno, tukli jedno kokošje jaje. Preporučljivo je uzeti jaja najvišeg razreda, budući da će 1 i 2 razreda zahtijevati povećanje broja sastojaka (takva jaja su male).
3. Margarina se mora rastopiti. To možete učiniti na vodenoj kupelji. Izlijevajte dobivenu uljnu tekućinu na obradak. Ne preporuča se rastvaranje margarina u mikrovalnoj pećnici, tamo se može prskati.
4. Mijesite tijesto rukama. Trebao bi lagano staviti. Unatoč tome, brašno više nije potrebno. Stavite obradak u duboku plastiku ili metalnu posudu i pokrijte ručnikom. Stavite tijesto 2 sata na toplom mjestu (to bi trebao porasti).
5. Nakon određenog vremena ponovno promiješajte tijesto. Podijelite cijeli volumen na nekoliko dijelova. Od te količine sastojaka dobiveno je oko 10 bunova od 50 grama.
6. Postavite oblikovane bitove na lim za pečenje. Obavezno ga prekriti papirom ili folijom.
7. U zasebnoj zdjeli, tukli preostalo jaje i ulijte ih slatkim bunjama. Stavite sezam na površinu slojem jaja.
8. Pecite se 20 minuta na temperaturi od 160 stupnjeva.

Sladokusci s sjemenkama sezama u krušnoj peći

Mnogo je lakše napraviti slatke kolače u proizvođaču kruha. Ako imate takav pomoćnik, cijeli proces ide mnogo brže. Stroj automatski mijesiti tijesto i pripremiti ga.

Trebat će vam sljedeće komponente:

• brašno - 2 šalice (oko 400 grama);
• trećina čaše mlijeka;
• maslac - 3 žlice (tablica);
• 2 kokošja jaja;
• suhi kvasac - 1 vrećica (11 grama);
• šećer - 30 grama;
• sol - 5 grama;
• Sjemenke sezama su mrvice.

Proces kuhanja:

1. Rastopiti maslac na sobnoj temperaturi. Za optimalnu konzistenciju ostavite ovaj volumen 15 minuta.
2. U spremniku tijesta stavite slijedeće sastojke: brašno, sol i šećer, kvasac i ulje, jedno jaje i mlijeko.
3. Postavite na način rada uređaja "tijesto" i vrijeme 1-2 sata. Pričekajte dok se postupak kuhanja ne završi i uklonite ljepljivu masu.
4. S vašim rukama podijelite glasnoću na nekoliko komada i položite ih na pladanj za pečenje. Podmazati površinu tijesta prije nego što je jaje prešano i posipajte sjemenkama sezama. Ako želite napraviti čašu za čaj, trebate ih smanjiti, ako želite skupiti hamburger - napraviti velike dijelove.
5. Stavite sitnice u proizvođača kruha, gdje su peciva već postavljena. Vrijeme obrade je oko 15 minuta, a temperatura je 200 stupnjeva.

Sladokusci na kvasac

Takva opcija za pripremu slatkih kolača sa sezamovim sjemenkama osigurava preliminarno razrjeđivanje kvasca. Dakle, možete kupiti pakirani proizvod, a ne grumen.

Trebat će vam:

• punu čašu mlijeka s niskim udjelom masti;
• čajnu žličicu pakiranog kvasca;
• 10 grama šećera ili pijeska u prahu;
• 2 velika žlica biljnog ulja;
• čašu pšeničnog brašna;
• 1 jaje;
• sjemenke sezama.

Algoritam pripreme:

1. Uzmi duboko čistu posudu. Izlijte mlijeko na sobnoj temperaturi. Dodajte šećer i dobro promiješajte.
2. U slatkoj tekućini, stavite naznačeni volumen kvasca, a zatim uklonite obradak na toplo mjesto 15 minuta. Volumen svih sadržaja trebao bi se udvostručiti. Redovito provjeravajte test i ako je potrebno, držite ga ručno.
3. U masu kvasca ulijte u brašno i dodajte biljno ulje. Umiješajte tijesto rukama.
4. Ostavite masu na toplom mjestu na sat i pol. Nakon tog vremena tijesto će imati dvostruki volumen.
5. Grind masu na čistu površinu i oblik buns.
6. U zasebnom spremniku, tukli jaje i dodajte sezam. Širiti smjesu s mješavinom.
7. Pecite proizvod na temperaturi od 180 stupnjeva i konvekcijskim načinom pola sata.

Koruzi sa sjemenkama sezama

Ako se drži čvrsto, onda to nije razlog da se uskratite.Pripremite sezam sebi i bez proizvoda životinjske proizvodnje. Uklonite mlijeko i jaja, a na njihovo mjesto dodajte druge sastojke.

Trebate:

• 300 ml topive vode;
• 300 grama brašna;
• 2 žlice šećera;
• prstohvat soli;
• 3 žlice biljnog ulja;
• 5-8 grama kvasca (suha);
• sezam mrvice.

Kako pripremiti:

1. Ulijte prosijanu brašnu u posudu. Dodajte sol i šećer, stavite kvasac.
2. U sredini rezultirajuće mješavine uvucite malu udubljenju i zalijte vodu u tanak kap. Ovdje dodajte biljno ulje.
3. Mijesiti tijesto. Ljepljiva masa bi se trebala staviti malo na ruke: nemojte previše oteći tijesto.
4. Stavite prazninu u vrećicu od celofana i stavite je ispod ručnika 40 minuta.
5. Kada se obujam mase udvostruči, nastavite s modeliranjem. Podijelite tijesto u jednakim dijelovima. Oblikujte žitke željenog oblika.
6. Vrh s sezam mrvica ili cjelovite žitarice na peciva. Stavite pecivo na lim za pečenje.
7. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Prvih 10-15 minuta ne otvarajte pećnicu jer u suprotnom bi volumen mogao pasti.

Bunja na tijesto

Još jedna mogućnost za izradu bunova sa sjemenkama sezama je pomoću lisnato tijesto. Možete ga kupiti u trgovini (već spremni, smrznuti) ili to sami.

Za drugu opciju trebat će vam:

• pakiranje margarina (200 grama);
• brašno u iznosu od 2,5 šalice;
• hladna voda - 1 staklo;
• sol prema ukusu;
• jedno jaje;
• sjemenke sezama.

Kako kuhati:

1. Stavite pola šalice brašna u posudu. Stavite isti omekšani margarin. Pomiješajte sastojke.
2. U drugu zdjelicu, ulijte 2 šalice brašna, dodajte sol. Pomaknite jaje zajedno s vodom dok glatka i sipati na isti način. Ako koristite miješalicu, možete kombinirati sastojke zajedno; ako je štapić - jaje je prvi whipped i samo onda se dodaje u vodu.
3. Zamijesite testove. Izvucite iz nje mali trg 2-3 cm debljine.
4. U sredini položite margarinsko zaliha, pritisnite je, formirajući kolač.
5. Namotajte omotnicu iz tijesta i stavite je u hladnjak pola sata.
6. Izvucite obradak i ponovo namjestite sloj. Objesite pola i ponovite. Namjestite i savijte tijesto neograničenim brojem puta. Što više - više veličanstvena i višeslojna to će ispasti.
7. Prije formiranja role valjati tanjur 3-4 cm debljine. Izrežite tijesto na kvadrate. Vrlo je važno ne mijenjati rezultirajuće dijelove, inače neće biti prljav.
8. Podmazujte trgove s pretučenim jaje i pospite sjemenkama sezama.
9. Pecite tijesto na limu za pečenje 25 minuta na 150 stupnjeva.

Kako napraviti čokolade s sezamom (video)

Buni sa sjemenkama sezama su odličan početak dana i ugodan završetak. Možete poslužiti kolače maslacem, pekmezom ili pekmezom. Možete dodati sir, pršut ili pržene kruške. Miris pečenja brzo se proširio po cijeloj kući i skupljao sve krovište na stolu.