Zimi, jednostavno je potrebno napuniti tijelo vitaminima i blagotvornim mikroelementima. Jedinstvena bobica - borovnica - savršena je za to. Sadrži vitamine A (beta-karoten), C, E, K, B grupe vitamina, elemente u tragovima kalij, magnezij, željezo, kalcij, fosfor i drugi. No, jedno od glavnih pitanja u stanju nedostatka svježih bobica zimi je jesu li zamrznute borovnice korisne i zadržava li njegova korisna svojstva nakon zamrzavanja.
- Ostaje li zamrznuta borovnica korisna svojstva?
- Načine za zamrzavanje borovnica
- Zamrzavanje borovnica bez šećera
- Zamrzavanje borovnica sa šećerom
- Frozen puree sa šećerom
- Frozen puree bez šećera
- Smrznuti sok od borovnice
- Korištenje zamrznute borovnice
Ostaje li zamrznuta borovnica korisna svojstva?
Ova bobica je jedinstvena po tome što zadržava gotovo sve korisne osobine i nakon zamrzavanja. Ima pozitivan učinak na živčani i kardiovaskularni sustav, poboljšava vid. Jedan od najvažnijih čimbenika korištenja zamrznute borovine tijekom zime je da ojačava otpor tijela tijekom prehlada.
Kako bi se povećala korisna svojstva borovnica, preporuča se zamrzavanje bobica oštro, pri maksimalnom kapacitetu komore za zamrzavanje.
Ali važno je ne zaboraviti da pogrešno uskladištenje borovnica tijekom zamrzavanja može smanjiti količinu vitamina C, pa morate znati kako zamrznuti borovnice zimi.
Načine za zamrzavanje borovnica
Za početak, potrebno je kupiti zrele bobice bez vidljivih grešaka. Dalje ih je potrebno razdvojiti od zdrobljenih i razmaženih plodova, smeća, stabljike i lišća. 
Bilo je potrebno za pranje borovnica prije smrzavanja ili pranja gotove smrznute bobice, to je do vas. Ako plodovi zadrže svoj integritet i ne gube oblik i mnogo sok nakon pranja, onda je moguće prije no što se smrzne obraditi vodom.
Operite borovnice trebaju male porcije u prilično obilnim spremnik vode. Zatim nježno stavi bobice u cjedilo. 
Nakon toga, morate biti sigurni da se dobro osuši Blueberry bobice, staviti ih na papirnatim ručnicima za hladno vrijeme tretmana su zamrznuta zajedno. Zatim je plod spreman za zamrzavanje. Postoji nekoliko načina za zamrzavanje borovnica.
Zamrzavanje borovnica bez šećera
Za pripremu za zimu smrznute bobice u rasutom stanju, mora biti spremna staviti borovnice na pladanj, veliki jelo ili tavi. Važno je da su bobice u jednom redu. Nakon toga, oni bi trebali biti postavljeni u brzo zamrzavanje komori za jedan sat. Nadalje, smrznute borovnice mogu se pakirati u vrećice ili spremnike, ukloniti sav zrak iz spremnika i poslati ga u dugo skladištenje u zamrzivaču. 
Poželjno je odmah nabaviti borovnicu od prave količine, tako da, ako je potrebno, ne postoji opasnost od propuštanja. To će produljiti rok trajanja, okus i korisne osobine proizvoda.
Zamrzavanje borovnica sa šećerom
Ako volite slatke borovnice ili se bojite da se plodovi zamrzavaju među sobom, možete pripremiti zamrznute borovnice šećerom.
Da biste to učinili, bobice pripremljene za zamrzavanje moraju se rasporediti u posudu u slojevima, zalivši šećer. Omjer borovnica i šećera trebao bi biti približno dva do jedan.
Ove praznine pohranjuju se dulje vrijeme u zamrzivaču i savršene su za pripremu voćnih napitaka, kompotina, žele i poljubaca, kao i punjenje za pite ili knedle.
Frozen puree sa šećerom
Ako su bobice malo pjegavne, ali ipak nisu izgubile svoj integritet, možete kuhati zamrznutu pire od krumpira sa šećerom.
Da bi to učinili, još uvijek moraju biti pripremljeni - očišćeni od krhotina, oprati i osušiti. Zatim dodajte šećer i upotrijebite miješalicu da biste smjesu pretvorili u homogenu masu.
Ako želite dobiti slatku šupljinu, šećer potreban za pire primjenjuje se jednako u odnosu na bobice. Da biste dobili prirodniji okus, možete smanjiti dozu šećera za pola. Masa spremne za masu se rasprostire na spremnicima, čvrsto zatvorena i poslana na zamrzavanje.
Sirova hrana je veoma slična djeci. Također mogu popuniti pite i deserte.
Frozen puree bez šećera
Za pripremu krumpirove borovnice bez šećera jednostavno se pomiješajte s mješalicom mase borovnice, prethodno pripremljene za zamrzavanje. Nakon toga stavite posudu u plastične posude, čvrsto zatvorite i pošaljite ga u zamrzivač.
Volumen kontejnera trebao bi biti mali, pa je kaša dovoljna za točno jednu uporabu.
Smrznuti sok od borovnice
Osim bobičastog voća i pire krumpira, voće borovnice može se skupiti korisnim vitaminskim sokom dugoročnog skladištenja. Potrebno je iscijediti pripremljene plodove sok od morske trave na bilo koji način pogodan za to.Zatim ga ulijte u malu čašu ili bocu, bez dodavanja do vrha, zatvorite čvrsto i poslati u fotoaparatu za zamrzavanje. Takav sok je puno koristan i ukusniji od analoga pohranjivanja. 
Korištenje zamrznute borovnice
Borovnice treba odmrznuti polako ukloniti potrebnu količinu zamrzivaču bobice i stavljajući ih u glavnu komoru hladnjaka. Kada je došao led iz voća, izvadite ih iz hladnjaka i ostaviti na sobnoj temperaturi do potpunog odleđivanja.
Postoji mnogo načina kako možete koristiti zamrznute borovnice.
To je neophodan dodatak prehrani stotinama jela za one koji imaju prekomjernu težinu. Doista, zahvaljujući prisutnosti niske kalorijske i tanina promiče gubitak težine. Borovnice su dodani u pripremi jogurta, koktela, voćne salate, musli.
Borovnice smrznute s cijelim plodovima se koriste u mnogim receptima za ukrašavanje jela. Mistresses dodati bobice na palačinke, pite, kolače, casseroles, vareniki, cupcakes, žele i sladoled. Također su vrlo ukusne i zdrave pića iz crnog voća - kompoti, voćnih napitaka, poljubaca.
Borovnica ima neosporna pozitivna svojstva, ukusna je, korisna i nepretenciozna kod zamrzavanja. Svatko će pronaći način primjene ove prekrasne bobice po vašem ukusu.
