Kineska kruška ili kruške Nashi posebno se kultiviraju u Kini, na području Koreje, Japana i Izraela. Plodovi ove vrste kruške ispred europske popularnosti, što je zbog izvrsnog okusa i izvanrednog izgleda. Predstavnik ove biljke smatra se kruškom "Yamanashi", koju karakterizira astringencija okusa i tvrdoće celuloze. Kineski uzgajivači uspjeli su uzgajati na temelju "Yamanashi" sorata koji su zadržali izvrsne kvalitete okusa i gotovo potpuno bez nedostataka u roditeljskoj kulturi.
Karakteristike i značajke
Kineska kruška je vrlo korisna i predstavlja dva desetina sorata, čije osobitosti su okrugli oblik ploda i svijetložuta boja površine. U pravilu, koža zrelog ploda ima neznatne smeđe mrlje. Pear Nashi ima prilično gust bijelo meso, odlikuju se izvrsnom suhom i slatkom, kao i gotovo potpuni odsutnost kiseline. Prosječna težina komercijalnog voća, ovisno o sorti, može varirati od 190 do 305 g. U fazi punog starenja plodovi su vrlo mirisni.
Druga imena za kinesku krušku također su dobili dovoljno distribucije. Za mnoge vrtlare ova je sorta poznata kao "nashi", "nasi", azijska, japanska, tajvanska ili pijeska. Biljke Kruške Nashi u uvjetima plodonosnog stoke pokazale su se pozitivno zbog viših prinosa, odlične zimske čvrstoće, rane ulaska u plodnu, izvrsnu otpornost na najčešćih bolesti i štetnika u našoj zemlji. Stabla kineske kruške savršeno su prilagođena suši.
Važna vrijednost ovog voćnog usjeva je prikladnost izvađenog usjeva za transport na dovoljno dugim udaljenostima. Međutim, važno je zapamtiti da potpuno sazrelo voće ne dopušta dugotrajno skladištenje u prostranom okolišu. Kada se pohranjuju u hladnoj sobi, komercijalne osobine i karakteristike okusa mogu se održavati dva tjedna.
Kruška: izbor sorti (video)
Korist i štetu
Kao i ostale popularne vrtne usjeve, kruške Nashi ima puno korisnih svojstava, ali nema nedostataka opipljivih nedostataka. Nedvojbene zasluge kineskog krušaka su:
- pozitivan učinak na probavni sustav;
- blagotvorno djeluje na fetusa tijekom trudnoće obzirom na dovoljno visokim sadržajem folne kiseline u kašu;
- dobra jačina imuniteta i jačanje zaštitnih funkcija tijela zbog značajne količine vitamina C;
- poboljšanje općeg stanja zubi, noktiju, kose i koštanog tkiva, zbog visoke stope kalcija u kašu;
- dovoljnu količinu fosfora ima pozitivan učinak na sinteze proteina procesa, formiranje kosti i mišićnog tkiva i metaboličkih procesa;
- kalija i magnezija koji se nalazi u zrelih plodova, doprinose normalizaciji kardiovaskularnog sustava i značajno smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara.
Kalorijski sadržaj kruška Nashi voća je prilično nizak, koji omogućuje korištenje kineske kruške u prehrani ljudi koji pate od pretilosti i ateroskleroze. Međutim, treba imati na umu da je Kruške Nashi mogli naškoditi ako postoji sklonost proljeva i nadutosti, a nezrele plodove često uzrokuju probavne smetnje.Nije preporučljivo jesti kruške Nashi voće s individualnom netolerancijom.
Popularne sorte
Trenutno se na teritoriju stranih zemalja uzgaja preko stotinu vrsta kineskih krušaka, koje se razlikuju po veličini i okusu voća, kao i s obzirom na sazrijevanja i pokazatelje prinosa. Ipak, u manje od deset vrsta Plyas Nashi tla, u vrlo teškim tlo-klimatskim uvjetima naše zemlje. Glavne prednosti ovih sorti su nezahtjevni za tlo i klimatske uvjete, visoke prinose, ranu plodnost biljaka i odgovarajuću otpornost na mnoge bolesti i biljne parazite.
| Ime krušaka Nashi | Opis stabla | Karakteristike plodova | žetva | Trajanje pohrane |
| "Velika Koreja" | Aktivno raste, otporan na bolesti i štetnike, rani plod | Velika, zaobljena, zlatna boja s malim točkicama na površini, slatko-kiselo okus, s gustom i sočan pulpa. Težina 175-205 g | Druga desetljeća rujna | Do sredine siječnja |
| "Hosui" | Samo-oprašivanje, zima i brzo raste,s neugodnim zrelim plodovima | Srednje veličine, bogate brončano-smeđe boje i slatko, vrlo teško meso. Težina 165-195 g | Od sredine kolovoza do drugog desetljeća rujna | Do prvog desetljeća prosinca |
| "Kosui" | Vrlo rano, s izvrsnim pokazateljima zimske izdržljivosti i otpornosti na bolesti i štetnike | Srednje je veličine, žuto-brončana boja površine i slatka, prilično gusta, ali sočna pulpa. Težina 135-165 g | Od druge polovice srpnja do prvog kolovoza | Voće nije pogodno za dugotrajnu pohranu |
| "Jutarnja svježina" | Djelomično oplođeno, otporno na mraz, s niskim rizikom od gljivične i bakterijske bolesti | Mala veličina, s sjajnom svijetlo zelenom kožom i sitnim, sivim točkicama na površini. Težina 105-155g | Od sredine prošlog ljeta | Ne više od mjesec dana |
| "Daleko Istočno" | Složeni hibridni oblik usurskih, kineskih i europskih krušaka koji čine ugodnu krunu. Raznolikost od visoka zimska čvrstoća, rani prinos i prinos | Srednje veličine, s dobrim izgledom i izvrsnim ukusom | Od sredine kolovoza do drugog desetljeća rujna | Kratko izliječiti |
Sadržaj prehrane i kalorija
Prije nego što smo pravilno procijeniti prehrambene vrijednosti i prednosti ovog voća usjeva, potrebno je shvatiti koliko je ukupno kalorija i ostalih sastojaka sadrži pulpe ploda. Pulpa od zrelih kruške Nashi sadržavala 0.37 g pepela, 3,65 grama dijetalnih vlakana i 88,3 g vode, i nadalje, kineski kruška bogata kolina, niacin ekvivalentom, folna kiselina, piridoksin, pantotenska kiselina, riboflavin, tiamin, askorbinska kiselina , filokinon i alfa-tokoferol. Kvantitativni sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata 0,5 g, 0,23 g i 7,05 g, redom. Ukupni kalorijski sadržaj svježih proizvoda ne prelazi 42 kcal.
Kruška: korisna svojstva (video)
Sorte s čvrstom tijelu nema svijetlu aromu i široko se koristi u salatama, umacima i prilozima. Kineska kruška može biti pržena, a također karamelizirana dodatkom đumbira i šećera. Voće se često koristi kao ukusno i korisno punjenje pri pripremi svih vrsta pečene robe. Kruške Nashi izvrsno su za gašenje ili pečenje.
