Prednosti i štete od kupusa u Pekingu za ljudsko zdravlje

Kineski kupus je član obitelji krestotsvetovyh i vrlo je popularna u našoj zemlji. Unatoč činjenici da je priprema kineski kupus je vrlo popularan u azijskoj kuhinji, ovaj godišnji i dosta hladno-otporne povrća često se uzgajaju u dvorištu povrće raste u našoj zemlji kao salata ukusne i zdrave za biljke tijela.

Korisna svojstva i recepti za pripremu ove kulture povrća dobro su poznati mnogim domaćim potrošačima Pekinške kupusa. I znajući koliko
kalorija sadrži 100 grama proizvoda, možete koristiti jela iz ove vrste kupusa u mršavljenju dijeta.

Biokemijski sastav i kalorična vrijednost

Sastav lišća Pekinovog kupusa uključuje veliki broj vitamina, minerala, vlakana, kao i druge komponente nužne za vitalnu aktivnost organizma, stoga korištenje ove vrtne kulture ne izaziva niti domaća i inozemna medicinska djelatnost niti dijetetičari.

Asimilirani ugljikohidrati u sastavu Pekinovog kupusa predstavljaju mono- i disaharide. Hranjiva vrijednost kupusa Peking:

• Proteini ne manji od 1,1-1,2 g;
• Masnoća na razini od 0,2 g;
• Ugljikohidrati od oko 2.03 g;
• Dijetalna vlakna unutar 1,2 g;
• Razina vode je 94,4 g.

Energetska vrijednost ili tzv. Kalorijski sadržaj svježeg Pekinškoga kupusa je oko 16 kcal.

Korisna svojstva Pekinškog kupusa (video)

Korisna svojstva

Peking kupus pripada glavnim vrtnim usjevima, korisna svojstva koja su dobro poznata kako u stranim tako i na drugim područjima kod domaćih potrošača proizvodnje povrća:

• visoki udio organskih glukozinolata djeluje na stanice raka, a beta-karoten i antioksidativni sastojci apsorbiraju slobodne radikale i inhibiraju razvoj onkologije;
• celuloza od kupusa sadrži dovoljnu količinu vlakna koja je korisna za probavni trakt, koja potiče aktivaciju probavnih procesa i uklanjanje konstipacije;

• visok sadržaj kalija, natrija i kalcija normalizira krvni tlak, poboljšava funkcioniranje cirkulacijskog sustava i smanjuje rizik od bolesti kardiovaskularnog sustava;
• kalija uravnotežuje razinu šećera u krvi i normalizira raspoloženje, ublažava stres i stres;
• visoka razina kalcija i vitamina "K" omogućuje jačanje koštanog tkiva i zuba, a također potiče aktivaciju rada mišićnog tkiva, regulira koagulabilnost krvi i široko se koristi za sprečavanje krvarenja;
• askorbinska kiselina i vitamin "A" blagotvorno djeluju na imunitet i neutraliziraju slobodne radikale;
• dovoljna količina provitamina "A" poboljšava vid i služi kao prevencija bolesti oka, uključujući katarakte, makularnu degeneraciju i gubitak vida;

• razni vitamini i minerali čine kupus neophodan za upotrebu u trudnoći i dojenju;
• askorbinska kiselina u kombinaciji s željezom omogućuje poboljšanje stanja kose i potiče aktivaciju rasta folikula dlake, što rezultira kosom koja postaje mekana, sjajna i svilenkasta.

Osim toga, treba imati na umu da je kineski kupus je klasificiran kao nisko kaloričnu hranu i njegova redovita uporaba dopuštena, čak i ako dijetama za mršavljenje. Jesti salatu od svježeg povrća kulture omogućuje da biste dobili čistu, glatku, zdrava, hidratizirana, elastična, tonirana i svježe kože i potiče izgovara usporiti proces starenja.

kontraindikacije

Ljekovita svojstva listova Pekinac je brojna, ali važno je zapamtiti i uzeti u obzir i neke od kontraindikacija koje ova poznata povrtna kultura posjeduje:

• ozljede uzrokuje svježe kupusa u prisutnosti gastritisa ili čira u akutnoj fazi, zbog prisutnosti limunske kiseline u lišću;
• u prisutnosti povećane kiselosti, korištenje kultura povrća treba biti minimizirano;
• kiseline u kupusu često izazivaju egzacerbacije hiperacidnog gastritisa i kolitisa, kao i enterokolitis;
• visoki sadržaj vlakana zahtijeva ograničenje uporabe u prisustvu proljeva bilo koje etiologije;
• u prisutnosti žuljeva i sklonost nadutosti, jesti jela s kineskom kupusu želite ograničiti.

Također je važno zapamtiti da se kupuska apsolutno ne kombinira s mliječnim proizvodima pa kombinacija ove povrtne kulture s kravljem sirom, sirom ili fetusom može uzrokovati najjači poremećaj želuca.

Značajke kupusa u Pekingu (video)

Terapeutska uporaba

Niskokalorični sadržaj i visoki sadržaj korisnih komponenata omogućuju gotovo svakodnevno korištenje pestai pomaže vrlo uspješno boriti se protiv sljedećih bolesti:

• glavobolje;
• depresivnih stanja i stresa;
• živčani poremećaji;
• dijabetes melitus;
• Kardiovaskularne bolesti, uključujući aterosklerozu i hipertenziju;
• gastrointestinalne patologije;
• upalne kožne bolesti i gnojne rane;
• smanjeni imunitet;
• kršenje metaboličkih procesa;
• slabost krvnih zidova i tendencija krvarenja;
• anemija različite etiologije;
• visok kolesterol.

Između ostalog, uz korištenje Pekinga kupusa, smanjuje se vjerojatnost pojavljivanja tumora, kao i zaštita jetre od masnih degeneracija.

Povratne informacije i preporuke

Najčešće mišljenja kupusa vrlo pozitivne - povrća nije previše komplicirano da raste i ima odličan okus, a karakterizira kao vrlo korisno. Jela od sočnih listova imaju blage, blago slatkog okusa, i uklopiti u gotovo svaki sastojke, uključujući i mesa, ribe, gljiva i povrća. Koreja kimchi salata je osobito popularna. Kućni ljubimac je savršen za mariniranje, kiseljenje, kiseljenje i sušenje, a također se naširoko koristi za kuhanje mesom ili gljivama.

Kako napraviti salatu kineski kupus (video)

Važna prednost je relativno dugi rok trajanja u hladnjaku. Prilikom korištenja hrane film, okus i prezentacija se čuvaju tri tjedna. Za uklanjanje značajan dio nitrata proizvoda, mora izdržati lišće u kipuću vodu jednog i pol sata, a zatim dobro uzdrman da se ukloni višak vlage.

Pogledajte videozapis: The Choice is Ours (2016) Official Full Version (Listopad 2024).