Svaki vješti vlasnik može pripremiti nevjerojatne pite s kupusom. Ali što je s onima koji nikada nisu pokušali napraviti takve jednostavne kolače u njihovim životima? Za njih je potrebno koristiti prekrasne korak-po-korak recepte koji će vam pomoći da brzo i lako nosite se s testom i kupusom, pretvarajući ih u crvenu apetitnu čipku s hrskavom korom. Nabavite spremni za taj miris pečenja u kuhinji se radi ne samo svih članova domaćinstva, ali i susjeda.
Patties s kupusom u pećnici: najlakši recept
za testiranje proizvoda i punjenje najviše jednostavan, ne-nutritivna, ali okus ne utječe, ali s obzirom na jednostavnost pripreme, kao kolači ostaju popularni.
sastojci:
- 120 ml vode;
- 110 ml suncokretovog ulja;
- 30 g soli;
- 300 g luka;
- 530 g bijelog kupusa;
- 60 g soli (za tijesto i punjenje);
- 50 g kvasca;
- 900 g brašna;
- 550 ml mlijeka.
Priprema:
- Kombinirajte kvasac s malom količinom šećera. Dodajte malo mlijeka, koristite vilicu za mljevenje kvasca. Mlijeko ne zaboravi da bi zagrijala. Postavite žlicu na pola sata.
- Mlijeko koje je ostalo, staviti na štednjak da se zagrije i preliti biljno ulje u nju (ostavite nekoliko žlice), šećer, sol.
- U malim obrocima ulijte brašno u mlijeko i maslac, uz miješanje s mješalicom ili žlicom. Kada masa postane konzistencija guste kiselog vrhnja, ulijte u pljuvanje. Nastavite se gnječiti, ulijevajući brašno.
- Završeno tijesto lagano zaostaje iza zidova lonca ili zdjelice, u kojem se masira. Ostavite toplinu da se približi.
- Pecite u maslac urezanim u male kocke, ovdje dodajte zdrobljeni kupus. Ne uklanjajte se od vrućine, često se miješajte. Dodajte sol, papar. Ulijte 10 minuta vode, pokrijte i stavite malo više.
- Stisnite maleni kvasac iz gotovog tijesta, oblikujte pite, stavljajte oko žličice preljeva.
- Top mast prije stavljanja u masu za pranje maslacem s biljnim uljem.
Kuhanje će trajati oko 25 minuta, ali pećnice pripremaju pečenje na različite načine, pa je bolje da se usredotočite na crvenu koru.
Patties "Lenten": niskokalorični recept
Prekrasan recept za post. U pite nema mlijeka, jaja, kalorijski sadržaj je vrlo nizak, tako da čak i tijekom prehrane, možete jesti prljave, vrlo usta zalijevanje peciva, pogotovo jer je vrlo lako kuhati.
sastojci:
- 5 g vruće crvene paprike;
- sušeno bilje (kopar, peršin);
- 60 g mrkve;
- 100 grama luka;
- 160 g cvjetača;
- 160 g brokula;
- 150 ml suncokretovog ulja;
- 20 g soli (pola u punjenju);
- 45 g smeđeg šećera;
- 11 g suhog kvasca;
- 600 g brašna;
- 380 ml gazirane vode.
Priprema:
- Kombinirajte brašno u velikom spremniku s mineralnom vodom i kvasca. Dodajte polovicu biljnog ulja, soli, šećera. Tijesto bi se trebalo maziti rukama, odvojiti za toplinu i dvaput mijeći.
- Razbijeni kupus i brokula, to možete napraviti s mikserom, kombinirajte rezultirajuću smjesu s kockicama luka. Dodajte sol, osušite, papar. Kratko pržite, ulijte ulje u tavu.
- Podijelite tijesto u male loptice, svaka se izvalja. U jednom krugu stavite malo nadjev, zatvorite drugu i prstom pritisnite rub.
- Tako kuhani stavite proizvode u pećnicu s niskom temperaturom za četvrt sata. Kada dobro ustati, izvadite, maskirajte svaku tortu s jakom čajnom tijestom (možete dodati malo šećera) i otpremiti da pecite, a ne zaboravite povećati temperaturu.
Pečene pite spremne za uzimanje nakon 20 minuta, kratko pokrivaju čistom krpom.
Patties s kupusom i ribom od tijesta kvasca: recept s vrlo ukusnim punjenjem
Ako obični pite sa kupusom već umorni, možete pokušati ih napraviti, dodajući da je punjenje ribe. Neobično, ali vrlo ukusno i korisno.
sastojci:
- 2 limenke skuša u ulju;
- 20 g tijesta od rajčice;
- 200 g luka;
- 200 g mrkve;
- papar, sol;
- 300 g kupusa;
- 30 g suhog kvasca;
- 4 jaja;
- 110 g biljnog ulja;
- 2 kg brašna;
- 90 g maslaca;
- 80 g šećernog pijeska;
- 1 litre kefira (može se zamijeniti mlijekom).
Priprema:
- Uzmite malo tople vode, otopite u njemu nekoliko žličica šećera i pošaljite isti kvasac suhom. Pričekajte dok ne progutaju.
- Kefir (mlijeka), da se otopi sol i šećer, voziti izravno u posudu za jaja, zaliti biljno ulje i maslac (prethodno rastopljeni), gljivice (otečene).
- Ručno gnječe gusti tijesto, neprestano ulijevajući brašno. Stavite pristup, u nastavku ovog procesa, dvostruko prekrižite rukama, masnoće ih uljem.
- Pržite luk (kockice), dodajte mrkvu. Nakon nekog vremena u tavi staviti oštrim nožem nasjeckanog kelja i nastaviti s malom količinom vode ugasiti sve zajedno.Salt, sezoni sa svojim omiljenim začinima ili biljem.
- Izvadite iz vrućine, stavite sjekira skuše.
- Da biste napravili kolače, ispeći u pećnici na visokoj temperaturi.
Pite od kiselog kupusa i mesa u pećnici
Obično se pite pripremaju kupusom, krumpirom, mesom ... Ovaj recept pomoći će kombinirati sva tri punila u jednu - to će rezultirati izuzetno ukusnim i originalnim pecivima.
sastojci:
- 150 g luka;
- 250 grama kiselog kupusa;
- 200 g krumpira;
- 400 g mesa (mljeveno meso);
- 2 jaja;
- 260 ml mlijeka;
- 15 g soli;
- 120 ml biljnog ulja;
- 20 g suhog kvasca;
- 800 g brašna;
- 25 grama granuliranog šećera.
Priprema:
- U malom spremniku otopite kvasac i malo šećera u toplom mlijeku.
- Nakon 15 minuta dodajte sol, dodajte jaja, biljno ulje i preostali šećer.
- Mijesiti tijesto, dodavanjem brašna, staviti na stranu za toplinu.
- Izrežite krumpir u male slamke, luka - kocke. Pomiješajte kupus, luk, mljeveno meso i krumpir. Začinite se začinima.
- Za kalupe, dajte im malo da se podigne ispod ručnika, da pošaljete ispeći, a da se ne zaboravite prije nego što se mastite s jajima. U toploj peći to će potrajati nešto više od pola sata.
Pirozhki s kupusom u pećnici u turkmenskom: jedan od najbržih receptura
Nemojte se uplašiti takvim imenom, ovaj recept će vam pomoći vrlo brzo kuhati prekrasna peciva i kao rezultat ćete dobiti ukusne pite. Punjenje kupusa s mesom sigurno će ugoditi djeci.
sastojci:
- 300 ml mlijeka;
- 160 g mljevenog mesa;
- 50 g bilja (luka, peršin, kopar);
- 130 g luka;
- 130 g mrkve;
- 60 ml biljnog ulja;
- 2 sirovih proteina;
- 140 g kupusa;
- 3 lavash.
Priprema:
- Žarulja i kupus slabo izrezani. Prvo, pošaljite luk na tavu, nakon nekoliko minuta - kupus i ribani mrkva.
- Kad se kupus lagano omekša, stavite na tavu mljeveno meso, začini, začinsko bilje.
- Mast za lavash u kombinaciji s malom količinom biljnih uljnih proteina, odrezanih u trokutiće.
- Stavite kupus ukrašen mljevenim mesom i povrćem na široki dio trokuta, omotajte je valjkom.
- Upijajte svaki patty u mlijeko, nakon 5 minuta izvadite, kotrljajte krušne mrlje i stavite na pladanj za pečenje. Pecite u vrućoj peći.
Koliko ispuniti, odredite se: lavash mora biti lagano zamotan.
Kolače s kupusom u pećnici na tijestu spremnog kvasca
Ako ste već guru u pripremi tijesta kvasca,ali ne može odlučiti o punjenju, tada će vam ovaj recept pomoći brzo i bez mnogo problema kako biste cijelu obitelj hranili ukusnim kolačima.
sastojci:
- 45 g biljnog ulja;
- 90 g vrhnja;
- 15 g šećera u prahu;
- gljiva slanog začina;
- 3 jaja (1 za podmazivanje);
- 300 g kupusa;
- 200 g zelena luk;
- tijesto s kvasom.
Priprema:
- Sjeckani kupus sa začinima i krema za gašenje na niskoj vatri.
- Odrežite luk lagano, upotrijebite vilicu da biste pretvorili kuhana jaja u tijesto, kombinirajte je s kupusom.
- Za modne pite, dajte malo da se približite, maskirajte svaki jaje u prahu s prahom i stavite u pećnicu za pečenje.
- Pogledajte vrijeme, nakon 25 minuta izvadite i stavite na veliku ploču, pokrivajući ga ručnikom.
Patties s kupusom (video)
Pokušajte pripremiti mirisne ukusne kolače za ove recepte, i shvatit ćete da nema okusa bolje od običnog kupusa. Prepustite sebi i svojoj obitelji pištoljima koji zalijevaju usta, što ćete sigurno dobiti.
