Neobična bojenja gljiva nije neuobičajena, ali izgleda vrlo egzotično. Ljubičasti gljive pripadaju jestivom i neprikladnom za hranu, pa morate znati njihov opis i karakteristike.
Gljiva-paukweb ljubičasta
Spiderweb ljubičasta, od latinskog Cortinarius violaceus, pripada kategoriji jestivih gljiva. Popularno ime je ljubičasta ili mršava žena. Ova gljiva roda Pautinnikov i obitelj Webinic ili Cortinariaceae raste na području crnogoričnih i listopadnih šuma i ima sljedeće karakteristike:
- konveksan ili jastuk, šešir ima promjer do 15 cm;
- stari uzorci imaju pjenastu šljuku s ispruženim valovitim rubovima, tamno ljubičasto bojanje;
- široke, slabo locirane trombocite rastu u zubnoj košulji i imaju tamnu ljubičastu boju;
- visina stopala ne prelazi 120 mm debljine 20 mm;
- gornji dio stopala je prekriven malim mjerilima;
- donji dio nogu ima gubljenje gomolja;
- struktura vlaknastog tipa, smeđkasta ili tamno-ljubičasta, s malo ljubičaste površine;
- bjelkast ili plavkasta, s ljubičastim nijansama, meso ima izražen okus;
- aroma gljiva u blizini pulpe gotovo je potpuno odsutna.
Jestivi Cortinarius violaceus je vrlo dobro prilagođen za pripremu prve i druge pametne blyud.Nesmotrya toj tečnosti Cortinarius prilično prosječne, ona se jede u kuhano i pržena, a također se koristi za kiseljenje i soljenje.
Pribolotnik mikorize oblici kao listopadno i crnogoričnih stabala poput bora, breze, smreke, bukve i hrasta. Tijekom masovnog plodnih Cortinarius violaceus je u kolovozu i traje do sredine listopada. Najčešće ga se može naći u humusnih kiselina i tla, palim lišćem i mahovinom obraslo tlo.
Gdje paukovu mrežu raste ljubičasta (video)
Pecilia ljubičasta
Peziza violacea pripada rodu ili peziza Peziza i obiteljske pezizales ili Pezizaceae. Plodište peziza ljubičasta rasti relativno velike grupe na stranicama nakon požara i ognjišta. Vrhunac plodnih pada na proljetno razdoblje i prvu polovicu ljeta.
Karakteristike i morfološki opis gljiva zvane pitsa ljubičica:
- Diskomicirani oblik u obliku šalice ili tanjurić;
- prosječni promjer plitkog voćnog tijela je reda veličine 5-30 mm;
- glatki unutarnji dio sporijalne površine lila, ljubičaste ili crvenkasto-ljubičaste mrlje;
- vanjski dio je mutniji od unutarnje strane, sivkasto-ljiljana ili blijedo smeđa;
- može biti lažna noga;
- blijeda ljubičasta boja, prilično tanka i lomljiva, nema izražen okus i miris gljiva.
Gljiva ne pripada kategoriji otrovnih, već ih prikupljaju ljubitelji "tihog" lovstva i vrlo rijetko se koriste u hranu, što je zbog nedostatka pristojnog ukusa i guste mesnatog mesa. Pecita je najbliži odnosu na linije i morele, stoga se koristi ne samo prženo i slano, ali i kao ukras salata, koji će uvelike obogatiti estetsku stranu gotovih jela.
Voljela je razred
Gljiva zvanu ljubičasta pruga mnogim beračima gljiva poznata je kao nepal ili purpurni lepist, au narodima se nježno zove cianoza ili čilija. Lepista nuda pripada kategoriji uvjetno jestivih gljiva, roda Lepist i obitelji Tycho ili Govorushka.
Takva prilično velika gljivica, kao i čin i datoteka, ima sljedeću morfološku sliku:
- promjer mesnatog kapa je manji od 16-18 cm;
- poklopac mesnatog tipa, polukuglast i konveksan, uz prisustvo savijenih tankih rubova;
- uzorci odraslih imaju izbočenu kapicu s uvučenim ili ukošenim krajevima s zakrivljenim rubovima;
- postoje uzorci s valovitim šeširima;
- Glatku površinu poklopca odlikuje se karakterističnim sjajem;
- šešir mlade gljive ima svijetlu ljubičastu boju, a s godinama je sklon padanju i stjecanju okeraste boje;
- mesnat meso ima dovoljno gustoće i svijetlo-ljubičasto bojenje;
- za pulpu karakterizira prisutnost prilično slabog, ali ugodnog okusa i mirisa koji podsjeća na anise;
- ploče su dovoljno tanke, često s zubobolja ili gotovo slobodnog tipa, ljubičaste mrlje;
- noge su guste, valjkaste, s laganim zadebljanjem u podnožju;
- površina je glatka, s uzdužnim vlaknima;
- karakteristično je prisutnost ispod šešira flokulanskog taloga i ljubičaste pubescence u podnožju nogu.
Značajke veslanja veslanja (video)
Ljubičasta ljubica spada u kategoriju saprofita, a plodna tijela rastu na površini trulog lišća.Ima dovoljnu otpornost na hlađenje i oblikuje u razdoblju od sredine rujna do početka značajnog hlađenja u listopadu i studenom.
Vezani jestiva gljiva ljubičasta blewits ima dovoljno dobre kvalitete, ali prije koristili kao hranu prethodno očišćenu i opere gljive treba biti toplinski obrađena u kipuće roku od 15-20 minuta. Korištenje ljubičaste pruge bez prethodne probave često uzrokuje dovoljno snažne poremećaje želuca, Između ostalog, preliminarni Uvarak od voća tijela blewits eliminira specifičan miris i okus svojstven svim gljive koje rastu na truljenje tip organske tvari.
Amethyst lak
Jestivo, ali vrlo rijetko u našoj zemlji gljiva zove laccaria ljubičasta ili ametista, od latinski Laccaria amethystina, pripada rodu i obiteljski laccaria Ryadovkovye. Gljiva raste u vlažnim tlima šumskih područja i ima sljedeće vanjske značajke:
- Promjer kapica varira u rasponu od 10-50 mm;
- mladi primjerci su polukružni;
- stara voćna tijela ametistnog laka imaju ravnu poklopac motora;
- bojenje površine kapu lila-ljubičasta, ali s godinama apt jake blijedi;
- dovoljno debeo pločica, široko razmaknuti, purpurno-ljubičaste boje;
- u zrelim uzorcima plodnih tijela ploče bjelkaste praškaste i nizvodno od tipa stabljike;
- Noga s uzdužnim vlaknima, karakterističan lila;
- Pulpa je tanka, lila-ljubičasta mrlja.
Gljive se mogu koristiti za pripremu oba prve sekunde nakon jela od gljiva.
Promjena bojanja gljiva
Gljive, steći ljubičastu boju, malo, ali vrijedno spomena. Ne treba se iznenaditi ako nakon kuhanja okrenuo ljubičaste gljiva plodišta kao što Kozlyakov. Meso ove gljive pod utjecajem toplinske obrade postaje vrlo neobična i zanimljiva trešnja-ljubičaste boje.
Kako izlijevati ljubičare (video)
Nadalje, plavo-ljubičasta u pripremi postala Boletus voća tijela, kao i ulja i neke vrste Russula, zbog prisutnosti u pulpi enzima tirozinaze.
Violet Mushrooms (21 slike)
