Iz vlastite ruke napravimo pušku hladnog i toplog pušenja

Mnogi ljudi vole okus dimljene ribe ili mesa. A miris dimljenog slanina ne može se zbuniti ni sa čim. Za pripremu tih proizvoda koriste se biljke u kojima se sirovina obrađuje vrućim ili hladnim dimom. Postoje dvije vrste pušenja: vruće i hladno.

Pušač hladnog pušenja

Hladni pušenje - je učinak na proizvode hladnog dima, temperature od 20 do 25 stupnjeva. Iz tog razloga, peći na izgradnji smokehouse nalaze se na nekoj udaljenosti od spremnika s proizvodima. Tijekom vremena kada dim prolazi kroz prolaz cijevi i diže se u pećnicu, hladi se i briše od štetnih elemenata.

Pušnica je napravljena od cigle

Prilikom izrade ormarića za pušenje potrebno je izvući crtež samog fotoaparata i postavljanje njegovih sastavnih elemenata. Spremnik bi trebao biti smješten na udaljenosti od najmanje 2,5 metra. Najbolje je odabrati mjesto na kojem se nalazi gradijent. Peć je smještena ispod, a komora za pušenje na brežuljku.

Najpouzdaniji je crijevo za pušku, Može se instalirati na vaš vrt ili na dasku.Za ispravan izgradnju ovog projekta mora uzeti u obzir neke važne točke:

1. Temelj. Prvo moramo odstraniti tlo do dubine od 60 centimetara. Nastali jama oplate postavljen da bude veća na rubovima 20-25 centimetara. Prostor treba biti ojačana pojačanje, a postavljen je u središtu praznog spremnika, tako da kada ulijevanja rješenje u ovom trenutku okrenula otvor, kroz koji će izaći dim iz dimnjaka. Ne zaboravite prije lijevanja temelj utvrdio.
2. Zidovi. Za zidova pušnica pušio je najbolje pogodan za izgradnju cigle. A također možete koristiti betonske blokove. Izgradnja uspravno na svoje vlastite. Možete napraviti mali prozor na sunčeve zrake ne štete proizvod. To je najbolje da ga dovede na sjevernu stranu ili u hladu.
3. Krovni. To je napravio iz ekonomskih materijala. Iz bara konstrukt rešetke, koji je prekriven listovima iverice ili oriented strand board. Vrh postavio krovne ploče ili metalloprofilnye.
4. Ložišta. Sastoji se od vatrostalne opeke, ako je moguće, korištenje metalne peći bolje.Postavljena je cijev koja uklanja dim iz peći u pušku. Promjer treba biti velik, za sporiji napredak dima i brzo hlađenje.
5. Interni uređaj. Iznad rupice kroz koju puši dim, stavite metalni roštilj. Iznad njega objesite kuke za vješanje proizvoda za pušenje. Tvoj pušač je spreman.

Pušač iz bačve

Da bi napravio pušku iz bačve potrebno je:

1. Uzmi drvenu ili metalnu bačvu i izvadite dno od nje tako da dim može jednostavno ispuniti unutarnji prostor. Pričvrstite željeznu rešetku na dno i postavite šipke na vrhu za vješanje proizvoda za pušenje.
2. Kopati u zemlju dvije rupe: ispod komore za pušenje i ispod peći. Spojite ih s rovovima, čija dubina treba doseći 30 centimetara.
3. Dimenzije peći trebale bi biti najmanje pola metra u promjeru, a dubina bi trebala doseći oko 40 centimetara. Zatvorite dno listom željeza i položite zidove opekom.
4. Jama za cijev bolje je smještena u daljini od peći do 3 metra. Promjer se mora podudarati s promjerom cijevi, a dubina nije manja od 40 centimetara.
5. Otvorite rov s limom željeza i posipajte zemljom.
6. Spremna komora za pušenje prekrivena je kostima ili kosturima posebno izrađenim.

Vruće pušeno pile s vlastitim rukama

Kako napraviti domaći pušnica sa svojim rukama Morate imati:

• metalna cijev kapacitet od ne više od 200 litara;
• ojačanje promjera 6 mm;
• žica od čelika za mrežu;
• metalni uglovi;
• dimna ispušna cijev: duljine oko 1 m, ne manje od 10 cm u promjeru;
• spojka.

Osim toga, trebat će vam: bugarski, električni zavarivanje, rulet.

Postavite bačvu uspravno. Na dnu trebate izrezati pravokutni otvor, koji će služiti kao peć. To će biti gorivo. Vrata su izrađena od cut komad željeza: zavareni petlje ručke i kvaka za zaključavanje vrata.

Nasuprot vratima, napravljena je još jedna rupica za izlaz dimnjaka. Opremljen je spojnicom s navojem. Na cijevi izvucite vanjsku nit i pričvrstite ga u spojku. Na dnu bačve, i mala rupa koja će poslužiti kao puhala.

Za proizvodnju izravno spremnika za pušenje trebate učiniti sljedeće:

• Jer lim debljine metala u krug promjera 4-5 mm smanjiti jednak unutarnjem promjeru cijevi.
• Dobivena instalirati krug u unutrašnjosti cijevi na visini od dna 1/3 - dno je dim rezervoar.
• Donja rupa zavarena je na dimovodnu cijev.

Sada, cijela struktura mora biti instaliran na metalne noge visine od oko 30 cm. Ladici za skupljanje masnoća iz sooting proizvoda, izrađenih od poklopca bubnja. Ako nije dostupan, prikladan je bilo koji metalni list odgovarajućeg promjera. Da bi se paleta mogla lako ugraditi u spremnik, potrebno je zavariti opruge željeza. Sam se list treba lako ukloniti iz pećnice.

Instaliramo rešetke ili objesimo kuke za proizvode. Broj rešetki ovisit će o visini bačve. Pokušaj to učiniti interval između razina od najmanje 15 cm, Instalacija podrške za mreže, imajte na umu da mast prikupljanje ladica mora biti slobodan da napusti brod.

Načinimo poklopac odgovarajućeg promjera od ariša. Izbušemo nekoliko rupe u njemu. Potrebni su kako bi izbjegli iz rezervoara za pušenje dodatne vlažnosti.

Pogledajte videozapis: The Kent Hovind Creation Seminar 1 Starost Zemlje (Svibanj 2024).