Zimi možete pripremiti razna jela sa suhim voćem i povrćem. Posebno korisno su sušeno voće za proizvodnju dijetalnih jela najjednostavniju što je kompot sušeno voće. Možete sušiti bilo koje voće, uključujući jabuke. Prednosti suhe jabuke velikih, oni su:
- pohranjena dulje vrijeme;
- zauzimaju malo prostora;
- sadrže korisne tvari;
- zahtijevaju minimalno vrijeme kuhanja.
No, da jamči kvalitetu sušenog voća može se koristiti samo ako su pripremiti kod kuće.
Opće informacije
Je li moguće sušiti jabuke u mikrovalnoj pećnici? Znanstvenici su dokazali da su sušene jabuke pomažu tijelu borbi različite bolesti, Oni jačaju krvne žile, reguliraju kolesterol odličan alat za prevenciju osteoporoze.
S obzirom na ta svojstva sušenog voća, preporučeno uključivanje u prehranu 75 g suhih jabuka. Ovaj iznos u željenom ekvivalent sadrži takve hranjive tvari kao što su:
- vitamini skupine B;
- askorbinska kiselina;
- vitamin E;
- željezo;
- bakar;
- naselja;
- jod.
I, osim toga, u suhim voćem sadrži celuloza, što poboljšava probavu i stabilizira rad crijeva.
Za dobivanje zalihe tih korisnih elemenata, jabuke se mogu sušiti u mikrovalnoj pećnici. Suho voće u ovom kućanskom aparatu je moguće, ali je važno pravilno raditi, kako ne biste prevagnuli od jabuka.
Osnovna pravila
Kako pravilno sušiti jabuke u mikrovalovima? Za pripremu jabuka bolje je koristiti zimske sorte - Kiselo ili kiselo. Takve vrste uključuju:
- anis;
- Antonovka;
- sic;
- titovka;
- Slavyanka;
- Borovik.
Da biste to učinili, trebate:
- Svježe jabuke u bilo kojoj količini.
- Vrećica za tkivo.
- Staklena ploča velikih dimenzija.
- Nož.
- Rezanje.
- Pamučna tkanina.
Prije sušenja jabuka u mikrovalnoj pećnici potrebno je obraditi, ne sve odjednom, ali dijelovi, Ako se sve jabuke obrađuju odmah, one će se oksidirati i potamniti.
Kako je pripremanje jabuka? Isprati i isušiti jabuke. Dodatna vlažnost povećat će proces sušenja.
Uklonite jezgru. To se radi s posebnim uređajem.Izgleda poput cijevi s oštrim rubovima.
Jezgra se može ukloniti nožem, rezajući jabuke u četvrtine. Ali ako se sušeno voće bere isključivo za kompot, onda Jezgra može ostati.
Preporuka. Ako trebate sušiti jabuke iz vašeg vrta, onda ne morate uklizati kožu, kao tamo sadrži mnoge korisne mikronutrijente, Jabuke koje su kupljene u supermarketu moraju se očistiti.
Izrežite jabuke nakon rukovanja s nožem ili kućnim aparatima za rezanje. Debljina komada ne smije biti veća od 5 mm. Stavite pamučnu tkaninu, stavite na tanjur i pošaljite u pećnicu.
Pripremljene komadi jabuke mogu biti 4 minute potopiti u fiziološkoj otopini, To je prirodno pojašnjenje koje će dopustiti jabukama da postanu lakši nakon sušenja. Rješenje također štiti suhe voće od insekata i produljuje njihovu trajnost. Da biste napravili otopinu na kantici vode, uzmite 100 grama soli.
Podrobna uputa
Kako sušiti jabuke u mikrovalnoj pećnici za zimu:
- Stavite jabuke na tanjur u mikrovalnoj pećnici.
- Uključite pećnicu u načinu rada od 200 W.
- Uređaj za mjerenje vremena tijekom 3 min, Sušenje jabuka je nepravilno, pa je bolje postaviti timer za 30 sekundi, provjeravajući ih svaki put nakon zaustavljanja peći.
Provjerite spremnost i po potrebi ponovno uključite pećnicu. za pola minute.- temperatura sušenje mora biti malo niže od temperature na kojoj pećnica provodi odmrzavanje proizvoda.
- spremnost Jabuke određuju stanje kože i mesa. Koža gotovog proizvoda nestaje, a tijelo ne drži ruke. Ako je lobula pravilno osušena, to će imati vrhnje, a dodir će biti mekan.
Provjerite spremnost i po potrebi ponovno uključite pećnicu. za pola minute.Jabuke ranih i srednjih sorti pripremite se brže nego zimi, Spremnost zimskih jabuka određuje tamnija boja.
recepti
Kako sušiti jabuke u mikrovalnoj pećnici? U mikrovalnoj pećnici možete kuhati i prekrasno jelo od suhih jabuka - čips od jabuka, Za to vam je potrebna jabuka i začini poput sok od limuna, šećera i cimeta:
- Jabuke operite, uklonite jezgru i izrežite ih tanke kriške.
- Isprati lobule jabuka u hladnu vodu, tako da se ne drže ploče. Ostavite kriške na ručniku ili roštilju kako biste ispustili vodu.
- Uključite pećnicu način roštilja.
- Stavite jabuke na preklapanje na roštilju.
- aroma sok od limuna ili cimet.
Ako pećnica nije opremljena s načinom "roštilja", tada se rešetke jednostavno trebaju raširiti na ploči, tako da ne dolaze u dodir jedni s drugima. Mikrovalna pećnica mora biti uključena punom snagom i pričekati da se plodovi zatamnjuju i postaju hrskavi.
U čips s jabukama, kuhani na ovaj način, okus jabuka i dalje postoji.
Mogu se dodati u kašu, posuti šećerom u prahu ili nati s medom, tako da su bili još ukusni.
Od suhe jabuke, kao i svježe mogu se napraviti punjenje za pite i charlotte.
Samo za ovo potrebno je suho voće potopite u kipućoj vodi, a zatim se pomaknite kroz meso za mljevenje.
U gotovoj masi morate dodati šećera i cimeta, Punjenje za charlotte je spremno.
skladištenje
Kako skladištiti suhe jabuke kod kuće? Osušene jabuke ne vrijedi odmah staviti u spremnik za pohranu. Moraju biti raspršeni na stolu, unaprijed pamučna tkanina.
Jabuke povremeno trebaju promiješati i tresti, Tako će osušeni plod doći do punog stanja.
rezime
Različite vrste jabuka sadrže različite količine soka, tako svaka sorta se suši u različito vrijeme, Ako stavite puno komada na ploču odjednom, tada vrijeme sušenja može biti dulje. Zbog energije mikrovalova u jabukama moguće je uštedjeti maksimalnih vitamina i hranjivih tvari.
Osim toga, sušenje u mikrovalnoj pećnici je štedi vrijeme, jer cijeli proces traje samo nekoliko minuta. A jabuke su elastične i lagane.
