Jaja prepelice, iako slabije u popularnosti od piletine, ali su dugo osvojili svoj tržišni udio.
Na policama trgovina, na stranicama popularnih časopisa i na internetu, nalazimo mnogo informacija koje potvrđuju njihovu korisnost, potrebu da ih uključimo u dnevnu prehranu kako bismo održali dobro funkcioniranje tijela.
No ipak, uz veliki broj korisnih i ljekovitih svojstava, mnogi su znanstvenici pronašli jajašca prepelica i njihove nedostatke u jajašca, smatraju ih čak i opasnim za ljudsko tijelo. Da ne bismo se angažirali, detaljno ćemo proučiti svako od tih stajališta i pokazati i prednosti i nedostatke jedenja jaja za prepelice.
Detaljno o prednostima i drugim prednostima prepelica jaja
Zašto su jaja prepelica tako pohvalna na svim stranama?
Prvo, razlog za to bio je ogromna količina vitamina i elemenata u tragovima, koji mogu nagraditi ljudsko tijelo malim testisom.
Drugo, ovaj proizvod smatra se vrlo niskom kalorijom, koji je odmah podmićivao sve ljubitelje prehrane i progonitelja zdravog načina života. U takvim svojstvima, jaja su vrlo inferiorna, a oni preferiraju samo zbog jeftinosti.
što korisne tvari su dio prepelica jaja?
Po svom vitaminskom i mineralnom sastavu, jaja prepelica može se nazvati pravi Klondike:
- Sadrže vitamine A, B1, B2, kao i PP. U jednom malom prepelicom jajeta oni sadrže 2 puta više nego u većem kokošom jajašca.
- Mineralne tvari u njima čak 5 puta više nego u uobičajenim kokošjim jajima. Konkretno, prepelice jaja sadrže željezo, kalcij, kalij i fosfor.
- Nezamjenjive aminokiseline, poput glicina, lizina, tirozina i treonina. Konkretno, zbog jajima terozina stekao popularnost u kozmetici, kao što su ove komponente oblika pigment kože koji uzrokuje prikaz zdrave osobe boje kože.
Kremene jaja se tretiraju: što točno mogu pomoći ljudskom tijelu?
Važan čimbenik za ljudsko tijelo je prilika da dobijete ne samo hranjivu ali i korisnu hranu. To jaje od prepelice obično se pripisuje ovoj skupini.
Jedna od prvih osobina koje treba obratiti pažnju je sposobnost da utječu na smanjenje količine kolesterola u tijelu. Ako ih usporedimo s piletinom, potonji, naprotiv, može samo pridonijeti njegovoj formiranju.
Posebno provedene studije znanstvenika pokazale su da vrijednost opisanog proizvoda leži i na sposobnosti da povoljno utječe na funkcioniranje živčanog sustava. Dakle, uključivanje jaja prepelice preporučuje se onima koji pate od depresivnih stanja, ili obrnuto, prekomjerne nervoze.
Činjenica je da komponente koje čine jaja prepelica ne samo ublažavaju ili aktiviraju "živce" nego stabiliziraju i procese uzbude i inhibicije, dajući osobi sposobnost da se vrlo brzo kreće iz jedne države u drugu.
Željezo, kalija i fosfor, koji su dio ovog proizvoda, neophodni su elementi izgradnje veze između živčanih stanica mozga, tj. Ljudske memorije.
U tom smislu, kao preventivni lijek za zaborav, prepelice jaja preporučuju se za upotrebu starijim osobama, te za razvoj mentalnih i drugih procesa povezanih s pamćenjem - maloj djeci.
Važna uloga koju imaju opisana jaja i funkcioniranje probavnog sustava i aktivnost srca.
Prvo, korištenje ovog proizvoda normalizira tlak, a drugo, oni su sposobni djelovati na tijelo kao antibakterijsko sredstvo i imunomodulacijsko sredstvo. Stoga se jaja prepelica preporučuju ljudima koji su bolesni i imaju organizam slabljen nakon prenesenih bolesti.
Bit će osobito korisno za sljedeće ljude koji pate od takvih bolesti:
- Anemija.
- Zatajenje srca.
- Stalno ponavljajuće glavobolje.
- Bronhijalna astma.
- Gastritis i druge komplikacije u radu gastrointestinalnog trakta.
- Bolest žučnog kamenca.
Neki izvori daju informacije da jajašci jaja mogu čak pozitivno utjecati na procese čišćenja jetre i bubrega, pomažu kod dijabetesa.
Oni se preporučuju onima koji žive u blizini velikih biljaka koji bacaju teške otpadne vode u zrak. Činjenica je da jaja prepelica čak uklanjaju iz tijela teški radionuklidi.
Zanimljivo je činjenica da preporuča se jesti čak i ljuske prepelice.
Činjenica je da je 90% njegovog sastava čisti kalcijev karbonat.Istovremeno, mnogo je lakše i brže probaviti, čak i od posebnih lijekova koji se mogu kupiti u ljekarnama.
Osim kalcija, ljuska jaja je bogata silicijem, bakrom, sumporom, fluorom, pa čak i cinkom. Da bi se napunio nedostatak kalcija, to se konzumira u zgnječenom obliku, s kojom se preporučuje čak i za djecu, trudnice i pate od menopauze ženama.
Takav jednostavan proizvod, koji mnogi smatraju otpadom, vrlo dobro odražava na ljepotu kose i čavala, snagu kosti. Smatra se da tijekom trudnoće konzumacija cjelovitih jaja omekšava manifestacije toksikoze.
Sjedenje sirovih jajašaca: je li to dopušteno?
Ideja da se jaja treba jesti sirovo, poduprta sljedećom tvrdnjom: bez toplinske obrade, gotovo svi proizvodi sadrže mnogo korisnije tvari. Dakle, općenito, to se čak može preporučiti.
Ipak, postoji određena opasnost, odnosno - salmoneloza.
Ako su jaja zaražena ovom bolešću - to može utjecati na ljudsko tijelo, što je vrlo nepoželjno.
Dakle, sirovo jaja konzumiraju se samo od jaja proizvedenih iz vlastite proizvodnje, jer to nije tako lako pratiti u industrijskoj proizvodnji, a svi proizvođači nisu toliko savjesni.
Tučaljka - neophodna komponenta prehrane muškaraca
Naravno, svi se ne pridržavaju tog pravila, jer svi ne znaju o mogućnostima ovog proizvoda. Međutim, mnogi se čak ne plaše nazivati jaje prepelice pravi eliksir snage i mladosti, a posebno hitan alat za muškarce.
Znanstveno-popularni izvori čak svjedoče o studijama koje vam omogućuju da stavite jaje za prepelice u redu s Viagrom, a čak i više od nje. Naravno, malo je vjerojatno da će se takav 100% učinak, kao i od lijeka, očekivati, ali da održi i poveća moć tijekom godina, njihova upotreba može biti dobro.
Činjenica da komponente prepelica jaja pozitivno reagiraju na reproduktivne funkcije muškog tijela.
Žensko zdravlje i prepelice
Tijekom trudnoće, žensko tijelo je vrlo iscrpljeno, jer nije samo ona, već i njezino dijete, koje trebaju korisne vitamine i mikroelemete. U ovom trenutku vrlo je važno ne koristiti veliku količinu hrane, ali malo, ali vrlo korisno.
Konkretno, to su jaja prepelice, kao i njihove ljuske.I naravno, ništa ne može zamijeniti ova jaja tijekom menopauze.
Kakve negativne osobine prepelica jaja morate znati prije nego ih upotrijebite?
Ka nije čudno, ali praktički ništa u našem svijetu nije savršeno, što se tiče jajašaca. Zapravo, u velikim količinama, čak i lijek je otrov, a ako uspoređujemo prednosti i štete opisane jaja, onda se snaga drugog može nazvati mnogo veća.
Međunarodna istraživanja utjecaja prepelica jaja na ljudsko tijelo pokazala su da imaju sljedeće nedostatke:
- Iznad smo napisali da jaja prepelica pomažu u borbi s prekomjernim kolesterolom u tijelu, ali mnogi znanstvenici tvrde suprotno. Činjenica je da se u ovom proizvodu nalazi i kolesterol, iako se u svojim karakteristikama znatno razlikuje od onoga koje naše tijelo prima od kokošjih jajašaca.
Stoga, ako imate kolesterol i tako je na visokoj razini - bolje je ne riskirati i odustati od ovog proizvoda. Činjenica je da ako se ta tvar nakupi u tijelu u vrlo velikoj količini, tada će se povećati vjerojatnost začepljenja krvnih žila i stvaranje krvnih ugrušaka.
Dakle, ova jaja se ne preporučuju ni onima koji pate od ateroskleroze.
- Već smo spomenuli salmonelu, ali smo govorili da se može bole samo uz uporabu prepelica jaja u sirovom obliku. Ali, ako ključanje jaja nije bilo dovršeno, tj. Jeli ste kuhano meko kuhano, tada ta opasnost i dalje ostaje.
Uzimajući u crijeva, ova bolest može vezati ugljikohidrate i alkohole, što potom dovodi do proizvodnje kiseline i plinova. Vrlo je vjerojatno i ozbiljnije posljedice.
Također je važno napomenuti da se u jaje bakterija može dobiti ne samo od bolesne prepelice, već i kroz poroznu strukturu ljuske samog jaja. Stoga je neophodno promatrati ne samo nužne mjere za toplinsku obradu, već i skladištenje opisanog proizvoda.
- Što se tiče tvrdnje da prepelice jaja mogu očistiti jetru, postoje i protupravni napadi. Iako općenito, ovaj organ ne može negativno utjecati na jaja, ali njihov žumanjak je uzrok kontrakcije žučnog mjehura. Kao posljedica toga može doći do izljeva žuči.
Osim toga, ako postoje kamenci u žučnom mjehuru, bolje je odustati od takvih prepelica koje su atraktivne na prvi pogled.
Je li istina da su prepelice jaja stvarno prehrana?
Dijetornu se može nazvati samo kada promatrati stopu njihove potrošnje. U suprotnom, ako se vrlo otežate s ovim proizvodom - posljedice mogu biti obrnuto.
Uostalom, energija vrijednost testisa je vrlo visoka, i jedući odjednom čak 10 komada - za običnu osobu je vrlo jednostavna stvar. Stoga, ako ih se odvede, pretilost neće vas čekati.
Koliko dugo možete pohraniti jaja za prepelice kako se ne bi pretvorili u otrov iz izvora zdravlja?
Malo ljudi obratite pozornost na ovo, ali pohranjuju jajašku prepelicu za vrlo kratko vrijeme, samo 5-7 dana.
Na kraju tog razdoblja oni počinju propadati i mogu uzrokovati trovanja čak i uz vrlo pažljivo kuhanje. Tako možete jesti jajašce samo u svježem obliku.
Također, integritet ljuske jaja igra važnu ulogu u pohranjivanju prepelica jaja.
Ako primijetite bilo kakve pukotine ili udubljenja na kupnju, bolje je da takve jaja ne uzimate. Uostalom, rasadnici salmonele mogu prodrijeti u jaje čak i kroz ljusku, a onda se mogu pojaviti i drugi mikrobi koji su opasni za ljude.
Da, i u prisustvu jednog jaja se polako pucanja počinje sušiti i pokvariti na visokim temperaturama.
Može li se na alergijsku reakciju na jaja prepelice i da li se može davati djeci?
Prema mnogim istraživačima, za ovaj proizvod nema alergija, čak i najmlađa djeca. Pedijatri preporučuju čak i prepelice jaja na dječjem dijateza. Međutim, s obzirom na nepoznavanja ovog proizvoda za naše organizme, čak i ona svibanj biti vrlo jak alergični, a posebno za dječje organizama.
Kao dio jajima, postoji jedan element koji se zove ovomukoidnog. To može izazvati vrlo ozbiljne alergije, pa čak i kod odraslih.
Iz tog razloga, početi hranjenja bebe u dobi od šest mjeseci prepelice jaja se ne isplati, jer alergijske reakcije mogu se pojaviti u ovom razdoblju razvoja u djece apsolutno na sve proizvode, osim majčina mlijeka.
Međutim, dijete može biti i navikli na sličan proizvod.
Ako je žena ga doji, onda on prvo mora početi po malo ona ima. Ako dijete ne reagira na jaja, možete pokušati hraniti njega jaja nije kroz mlijeko, a samo dati u dobro kuha.
Također je moguće pokazati djetetu da stručnjaci i utvrditi na što se proizvodi i tvari koje on ima alergiju.
Kao što je dobro, možemo govoriti o individualnoj podnošljivosti proizvoda, kada je jedan čovjek može apsorbirati nešto u kilogramima, a drugo tijelo jednostavno će ga odbaciti. Takav nije nešto čudno, i ne bi trebalo uzrokovati da imate brige o zdravlju svoje tijelo.
Ono što možemo učiniti: jesti ili odustati od prepelica jaja?
Donijeti odluku o takvom, naravno, vrijedi pojedinačno. Uvijek vrijedi pokušati, a ako se bojite da se otrovala salmonelom - koji kao da opasne bakterije mogu se naći u mlijeku i mesu.
Ali zbog tih proizvoda ne želimo odustati, čak i prepelice jaja također može postati jedna od komponenti naše dnevne prehrane. Glavna stvar je da slijedite pravila potrošnje:
- Pažljivo pogledajte rok trajanja jaja.
- Provjerite ispravnost ljuske.
- Obratite pažnju na odgovarajuće pravila zadržavanja.
- Upotrijebiti toplinska obrada prije upotrebe u hrani.
Kako kuhati i jesti prepelice jaja?
Kuhajte jaja trebaju apsolutno isto kao i konvencionalni piletine.Samo će se vrijeme kuhanja razlikovati, jer su znatno manje veličine. Prije kuhanja jaja se unaprijed uklanjaju iz hladnjaka, temeljito se isperu i stavljaju u vodu. Morate kuhati do spreman, ovisno o stanju koje vam je potrebno:
- Jabuke koje su mekano kuhane bit će spremne za 1-2 minuta od početka kipuće vode u tavi.
- Tvrdo kuhana jaja kuhaju se za 5 minuta.
Također, za prepelice jaja možete koristiti još jedan način kuhanja - u vrećici. Sastoji se od činjenice da jaja padaju u hladnu vodu, dovode do kuhanja i odmah se uklanjaju iz vatre. U tavu s toplom vodom trebaju se držati još pola minute, a zatim ih vaditi i isprati hladnom vodom.
Koliko se jaja može prepasti da ne bi naškodilo vašem tijelu?
Prvo, morate znati sadržaj kalorija ovog proizvoda, pa čak i odrediti koliko možete jesti bez štete vašoj slici.
Dakle, 100 grama jaja sadrži:
- 168 kcal.
- 12 grama masti.
- 13,1 grama proteina.
S obzirom da težina jednog jaja iznosi samo 10 do 12 grama, tada se ta količina energije može dobiti jedući 10 komada.No, u stvari, dnevna norma osobe nije tako visoka, stoga je u danu dovoljno jesti samo 1-2 jaja.
Ova doza je sasvim prihvatljiva čak i za najstrože unos hrane, dok će vaše tijelo biti u potpunosti isporučeno sa zalihama vitamina i minerala.
