Jeste li navikli jesti salate i smatrate da takvo jelo mora biti slano ili pikantno? No, tu su i slatke salate - izvorne, ukusne i zdrave. Na primjer, kao i naša današnja salata od repe s šljiva, poput više desert nego salata. Svijetla, slatka - čak i kapriciozna djeca će vam se svidjeti, a možete ih hraniti s kuhanim vitaminima.
Slatka salata s šljivama i repeŠljive i repe - kombinacija izvornika, zar ne? Ali ako pogledate bliže i isprobate ... Lilac "mađarski" savršeno se usklađuje s rubinima, a žuti centri šljive stvaraju prekrasan kontrast. I kušati tvrtku je prikladna - sjetite se receptu za bordelu salatu s šljive? Dakle, ovaj recept je ljetna, desertna verzija pikantnog "Bordeauxa". Umjesto suhe šljive uzimamo svježe, zrele šljive; majoneza se zamjenjuje kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom; ukiseljeni krastavci - sok od limuna, češanj češnjaka - bobica brusnice ili maline, i ispada salad desert!
Sastojci za slatku salatu s šljivama i repom:
- 1-2 repa;
- 3-5 odvoda;
- 1-2 tbsp. l. sok od limuna;
- 1 tsp šećer;
- Prstohvat soli;
- 1-2 žlice kiselo vrhnje;
- Za podnošenje - grančicu od metvice, oraha, bobica.
Sastojci za slatku salatu s šljivama i repomKuhanje slatke salate s šljivama i repe:
Operite povrće i voće.
Kuhajte repa u uniformu ili pecite u foliju sve dok mekano. Kuhanje, kao što je pečenje, traje oko 40 minuta. Kuhana repa odmah nakon kuhanja trebate sipati hladnu vodu za 5-7 minuta - to će biti lakše ukloniti. Pečena i tako lako čista. Onda utrljajte repa na veliku rešetku.
Stavit ćemo kuhane repe na veliku ribuŠljive je bolje odabrati one koji su lako odvojeni kosti - na primjer, sorte "mađarski". Zatim ih možete pažljivo podijeliti na polovice i izrezati na jednake dijelove.
Izrežite šljivu u kriškePomiješajte kriške šljiva s naribanim repe, pospite limunovim sokom, šećerom i solom, pomiješajte, okusite i prilagodite kiselinu i slatkoću dodavajući prave sastojke. Umjesto sok od limuna, možete koristiti brusnicu.
Dodaj jogurt u salatu i pomiješajteSalata s kiselim vrhnjem ili jogurtom bez dodataka i mješavina.
Slatka salata s šljivama i repeŠaljemo salatu s repa i šljive na tanjuru, ukrašavamo ga listom svježeg metvice - svijetlo zelena boja izgleda vrlo elegantno na trešnja baršutu salate od deserta.A za još atraktivna jela, možete ga ukrasiti s nekoliko bobica maline, kupine, pospite sjeckanim orasima, poslužiti s šljamama. Teško se oduprijeti takvoj ljepoti - čak i oni koji ne vole salate će htjeti probati neobičnu jelo!
