Mnogi ljudi vole sjemenke bundeve iz djetinjstva. oni nevjerojatno ukusna, a ne gori od suncokreta pomažu nečemu za uzimanje vremena i ruku. Da, i korist u sjemenkama od bundeve sadrži nemereno. Glavni element koji se nalazi u ovom proizvodu je željezo.
Željezo je nevjerojatno važna tvar, koja stimulira rad srca, je profilaksa protiv kardiovaskularnih bolesti. Također, povećanje razine željeza u krvi je odličan način za sprečavanje brojnih bolesti.
Opće informacije
Kao što znate, bundeva je vrlo koristan proizvod. I nije važno u kojem obliku se koristi - u svježem, sušenom ili pak kuhate nešto od smrznutog proizvoda. A što je korištenje sjemenki bundeve? Poznato je.
Sjemenke bundeva nose muške seksualne bolesti, poboljšavajući stanje organa u početnoj fazi bolesti. Zato su sjemenke bundeve toliko popularne.
Ali, također ne zaboravite da su nevjerojatno ukusni i služe izvrstan dodatak na bilo koji kuhani jelo.
Nemasno je uzgajati bundu u vrtu. Ali to samo za dobivanje takvog vrijednog sjemenja nije dovoljno. Vrlo je važno žetvu korijena i odabrati način da ga spremite.
Reći ćemo vam kako zadržati sjemenke bundeve kod kuće bez gubitka dragocjeni vitamini.
Sjemenke bundeva su izvor vitamina
Prvi i većina dokazan način u ovom slučaju je sušenje. Zahvaljujući njoj možemo uživati u ugodnom ukusu u djetinjstvu.
Dobit ili štetu?
Mogu li sušiti sjemenke bundeve? Sjemenke bundeva osušene su od davnina. Čak iu staroj Rusiji bili su i sjemenke omiljena poslastica i otišao na stazu ne gore od sjemena suncokreta. Danas u trgovinama možete vidjeti stotine šarenih pakiranja sjemena.
To znači da se sjeme može osušiti, glavna stvar je da to učinite ispravno, Mnogi pokušavaju koristiti najlakši način - sjemenke su jednostavne ostavio na suncu, dugo vremena. Za to vrijeme vlaga isparava, a sjeme postaje potpuno korisno.
Koja je upotreba ili ozljeda tijela od suhih zrna sjemena? Sjemenke sjemena od buče u potpunosti zadržavaju svoje hranjive tvari, Oni nisu gori nego svježi mogu imati blagotvoran učinak na cijeli organizam, čime vas štedi od brojnih problema i bolesti.
No, kako bi sjeme bilo prikladno za konzumaciju, i stoga bilo dobro samo za sebe, morate znati osnovna pravila za sušenje. Danas ćemo vas upoznati sa svim fazama ovog procesa.
Osnovna pravila
Kako sušiti sjemenke buče kod kuće? Kako ih pripremiti za sušenje? Vrlo važna točka u vrlo sušenju sjemena je njihova točna priprema.
Morate znati ispravno izvući sjeme, u kojem obliku kako bi ih odmah isušili. Za početak, sjeme je u srcu bundeve - u svojoj pulpa.
Sjemenke bundeve su dobro odvojene od celuloze - što je najvažnije - nemojte ih oštetiti, Pažljivo brišite bundu, tako da većina sjemenki ne bude izrezana.
Sjeme bundeve može se izvući žlicom
Također zapamtite da sjeme treba biti bijelo i gustito na dodir - inače, vaše se sjeme pokazalo nezreo, Također zapamtite da sjemenke bundeve ne bi trebale biti pokvaren, kao i same bundeve (to je osobito istinito ako se bundeva čuva u sobnim uvjetima).
Nakon što pazite da vaše povrće reagira svi potrebni uvjeti, možete početi odrezati vrh bundeve. Vidjet ćete celulozu na kojoj se fiksiraju puno sjemena. Nježno odvajajući pomak od celuloze, počnite ih odspojiti.
Nakon što izvučete sve sjemenke iz bundeve - operi ih, Stavite sjeme u pijan i izravno pod mlazom hladnu vodu Operite dok sjeme ne izgubi svoj viskozitet. Tek nakon toga možete pretpostaviti da ste ispravno pripremili sjeme. (Preostala bundeva može se koristiti za hranu ili kao ukras za Halloween).
Sljedeći korak - Osušite sjeme., Da biste to učinili, pažljivo uklonite raspršene sjemenke i pokrijte ručnikom. Pritisnite na tkaninu s rukom na taj način apsorbira vlagu, Ostavite posudu nekoliko sati na suhom mjestu dok vlaga ne izađe iz sjemena. Nakon toga možete nastaviti proces sušenja.
O tome kako pripremiti sjeme za sušenje, možete naučiti s videozapisa:
Odabir uređaja
U što da se osuši sjemenke buče? Ako pristupite problemu sušenja nije ime iskustva u ovom slučaju, možete se suočiti s nekim problem, Na primjer, različiti izvori ukazuju na različite uređaje koji su uključeni u proces sušenja i vrlo ih je teško odrediti.
Tako, na primjer, ako govorimo o sušenju sjemena, onda možete odabrati pećnica, tava za kuhanje, mikrovalnu pećnicu, aerogrilu ili električni sušilicu, Sve ovisi o rezultatu koji želite vidjeti na kraju.
Naravno, sušenje uključuje proces u kojem bi rezultati trebali biti gotovi sjemenki, koji bi ne samo ukusili dobro, već i cijelu prtljagu vitamina.
Za svaki uređaj zasebno postoji niz pravila o sušenju.
Sušenje sjemena u pećnici
Uvjeti temperature
Kako sušiti sjemenke buče? Na kojoj temperaturi? Ovisno o tome koji uređaj koristite, temperatura sušenja može varirati. Pržionica za prženje pogodan za one koji žele uživati u sjemenkama, dobro pržena, s laganim rumenim korom.
Tegljač treba držati preko srednje topline, ako koristite ploču za kuhanje, donijeti temperaturu do 100 do 120 stupnjeva i povremeno promiješajte tako da jedna od strana sjemena ne bude izgorjela.
Vrijeme izloženosti sjemenu ne smije premašiti petnaest minuta, Nemojte dopustiti da sjemenke dugo leže na jednoj strani. Koža može vrlo brzo izgorjeti. Ako želite, sjeme može biti slano - to će dodati ugodan okus tijekom uporabe.
Ako je to pitanje aerogrill, tada je preporučljivo sušiti sjeme na temperaturi od 60 stupnjeva. Sušenje u aerogrilu trajat će oko trideset minuta.
Sušenje u električni sušilice moguće je na temperaturi od 80 stupnjeva uz povremeno miješanje. Sušenje u električnom sušilici na srednjim paletama bit će oko sat vremena.
Glavna stvar koju treba zapamtiti je da takvo sušenje može dovesti do toga najnevjerojatniji rezultat U slučaju da ostavite sjeme na gornjoj ili najnižoj paleti. U pravilu, to je ispunjeno bilo sušenjem sjemena ili njegovim sagorijevanjem.
Kako sušiti sjemenke bundeve u pećnici? Sušenje u pećnici predstavlja zagrijavanje na temperaturi od 60 do 80 stupnjeva. Ako su sjemenke prevelike i mesnate, tada se temperatura može povećati i do sto stupnjeva.
Dobro sušeno sjeme
Kada se suši u pećnici, sjemenje se mora staviti na lim za pečenje u vrlo tanak sloj i povremeno promiješati, Tek tada će sjeme biti stvarno ukusno i osušeno.
Vrijeme izlaganja sjemenu u pećnici oscilira od 20 do 30 minuta, U tom slučaju, posuda treba biti točno u sredini peći.
Kako sušiti sjemenke buče u mikrovalnoj pećnici? U mikrovalnoj pećnici sjemenke možete sušiti na slijedeći način: postavljanje posebne posude za pećnicu, sjeme u tankom sloju morate staviti peć snage 600 W, Uobičajeno je sušenje u mikrovalnoj pećnici dvadeset minuta.
Kako sušiti sjemenke buče kod kuće? Kako sušiti bundeve u pećnici sa začinima, naučite iz videozapisa:
Kako odrediti spremnost?
Kako pravilno sušiti sjemenke buče? Spremnost sjemena određuje se kako slijedi. Prvo, to je test za izgled. Obratite ohlađeno sjeme u svoje ruke. Trebao bi se pojaviti blago žuta boja, trebao bi biti jasno vidljiv kontura.
Također, sjeme treba odstraniti transparentni film, Boja unutarnjeg dijela sjemena mora biti tamnozeleno, s bijelim zakrpama.
skladištenje
Kako skladištiti sjemenke bundeve? Morate to učiniti mrak i najvažnije suho mjesto. Ovo je ključ za očuvanje vitamina u njima. Sjeme bi trebalo biti suho i sami. Nemojte dopustiti skladištenje sjemena u vlažnoj posudi.
Možete koristiti vrećice za platno za spremanje sjemena
Sjeme sušenja nije vrlo složen proces, naprotiv - brzo, uzbudljivo i najvažnije ukusan.
Stoga se pripremite korisne vitamine za zimu i rado uživajte u hladnoći.
