Crna ribizla: povijest uzgoja i faze poljoprivredne tehnologije kulture

Kako je lijepo ljeto uživati ​​u mirisnim kiselo-slatkim plodovima crne ribizle! Zimske praznine od nje jednako su ukusne i raznolike. Džem i džemovi pripremaju se od bobica, kuhano je pirjano voće i sokovi, mogu se sušiti i smrznuti. Ribizla nije samo ukusna, već je izuzetno korisna, sadrži šampionske količine askorbinske kiseline. Trideset pojeđenih bobica zadovoljava dnevnu potrebu našeg tijela za vitaminom C. U plodovima ribizle prisutni su makro i mikroelementi, ogromna količina drugih vitamina i kiselina potrebnih našem tijelu.

Kako raste grm crnog ribiza

Crni ribiz je bobica grm iz porodice koprive. Njegove glavne karakteristike:

• visina grma - 1-2 m;

  

  Grm crnog ribiza ima malo više od metra visine

• korijenski sustav sastoji se od vlaknastih korijena smještenih na dubini od oko 30 cm;
• izbojci ribizle prvo su lagani i pubescentni, a zatim dobivaju smeđu boju;
• rubovi lišća imaju zareze. Duljina i širina lista je 3-12 cm, oblik je trokutastog režnja, srednji dio ploče lima je izdužen. Zlatne vene nalaze se duž lisnih vena koje su izvor poznate arome;
  

  Listovi ribizle dugi 3-5 cm i široki, sa nazubljenim rubovima, tro-peteroglavi sa zlatnim žlijezdama duž vena

• grm cvjeta u posljednjem mjesecu proljeća ili početkom ljeta s cvjetovima nekoliko (do 10) cvjetova ljubičaste, sivkasto-ružičaste nijanse;
  

  Cvjetovi ribizle - zvonasti, lila ili ružičasto-sivi

• Kora zrelih plodova je plavo-crna. Veličina bobica je u promjeru do 1 cm.

  

  Plodovi crne ribizle promjera do 1 cm imaju sjajnu crnu kožu

Povijest uzgoja usjeva

Ribizla raste na našim zemljama već stoljećima. U početku je ovo divlji grm, osobito uobičajen u umjerenim i čak hladnim klimama. Do danas se na Kavkazu, Sibiru, posebno istočnom, u europskom dijelu Rusije nalaze grmovi crnog grmlja. Vjeruje se da joj je izvorno ime rijeke Moskve - Smorodinovka, dano zbog gustine ovog grmlja duž obala. A naziv "ribizla" ima uistinu rusko podrijetlo: "psovka" - "emitira jak miris."

Službeno ime ribizle je Ribes. U 8. stoljeću Arapi koji su osvojili Španjolsku nisu pronašli među rodnom florom svoju omiljenu biljku, rabarbara, bez koje im se hrana činila neukusnom. Rabarbara je zamijenjena crvenom bobicom ugodnog kiselog ukusa (crvena ribizla), koju su počeli nazivati, poput rabarbare - ribe.

U drevnoj Rusiji (otprilike u XI stoljeću) ribizlu su počeli presađivati ​​iz šuma u kneževske i samostanske vrtove, kako bi raznolikost prehrane obogatili bobicama.

Ribizli su uzgajali u svim samostanima i redovnici su je konzumirali za hranu, kao i u ljekovite svrhe. Stoga je još jedan, poznati naziv za ribizle samostanska bobica.

Uzgoj ribizle počeo je u Francuskoj kao ljekovita biljka, prednost su se davali crnoj ribizli, a tek tada se pažnja obraćala na crnu. Ribizla nakuplja najveću količinu hranjivih tvari u sunčanom, ali ne vrućem vremenu.

Bobice se počeo koristiti mnogo kasnije. Ribizla je i dalje europski proizvod, u pogodnoj klimi Sjeverne Amerike, bobica nije rasprostranjena.

Faze poljoprivredne tehnologije crne ribizle

Glavne faze poljoprivredne tehnologije crne ribizle potpuno su standardne:

1. Sadnja.
2. Briga o biljkama.
3. Deratizacija.
4. Žetva.

Sadnja ribizle

Sadnja crnog ribiza može se obavljati sadnicama i reznicama.

Priprema sadnica

Prilikom odabira sadnice prvo je potrebno obratiti pažnju na kvalitetu korijenskog sustava. Trebao bi biti jak, zdrav i vlažan. Sadnice prilično lako podnose malu prekomjernu ekspoziciju prije sadnje (mjesec dana bez ugrožavanja kvalitete).

1. Pripremljene sadnice moraju se zakopati u zasjenjenom području.
2. Bolje je pripremiti jamu za prikop s južnom kosinom (sjeverni rub jame je čist, a južni pod kutom od 45 °), trebao bi biti plitak (50 cm), izdužen.
   

   Južni zid rovova je nagnut
3. Sadnica u jami postavljena je pod kutom, ne samo korijenski sustav, već i dio izdanaka prekriveni su zemljom.
4. Zalijevanje je u tijeku.

Priprema i ukorjenjivanje reznica

Razmnožavanje reznicama najlakši je način uzgajanja ribizle. Slijetanje se izvodi u rano proljeće ili na samom početku jeseni.

1. Za reznice odabire se izbočina ne tanjeg promjera 5 mm.
2. Apikalni dio izbojaka se ne koristi. Ostatak je podijeljen na reznice duljine oko 15 cm.
   

   Odabrani izdanci dijele se na reznice duljine 15 cm

3. Gornji rez ručke trebao bi biti ravan, smješten na udaljenosti od 1,5 cm iznad bubrega, a dno treba biti koso i smješteno ispod bubrega.
4. Reznice se sadi u pripremljeno tlo. Sadi se ukoso u redove s razmakom između 15 cm biljaka u redu i oko 40 cm između redova.
5. Proizvesti zalijevanje.
6. Ako se ljeti brinete o biljkama (vodom, hranite, olabavite tlo, uklonite korov), do jeseni ćete dobiti snažne male grmove crnog ribiza, koji se mogu presaditi na stalno mjesto.

Vrijeme slijetanja

Najbolje vrijeme za sadnju ribizle je rujan - listopad, tako da biljka ima dovoljno vremena za ukorjenjivanje. U proljeće je bolje saditi prije dotoka soka.

Odabir web mjesta

Prilikom odabira mjesta za sadnju crne ribizle, oni se ravnaju prema sljedećim zahtjevima:

• grm raste dobro i na pojedinim odjeljcima i u redovima između voćki;
• ribizla lako podnosi lagano sjenčanje;
• treba izbjegavati nizine sa zaleđivanjem, kao i otvorene nasipe;
• sjeverne i sjeveroistočne padine ugodne su za biljku.

Priprema tla i sadnja sadnica

Za uspješnu sadnju crnog ribiza, morate:

1. Iskopajte tlo do dubine bajonetne lopate, uklonite korijenje višegodišnjeg korova, s povećanom kiselošću tla - vapnovanjem.
   

   Vapnenje se provodi prije sadnje na tlo s visokom kiselošću

2. Iskopajte rupe (50x50x50 cm) na udaljenosti od otprilike 1,5 m jedan od drugog i 2-2,5 m između redova.
3. Napunite većinu rupe za sadnju gornjim slojem zemlje, trulim gnojem (pola kante) i pepelom (1 čaša).
4. Postavite sadnicu pod kutom od 45 stupnjeva, prelijte, prekrijte tlom i mulite.
   

   Sadnica se postavlja pod kutom od 45 °

5. Obrežite vrh izbojka.
   

   Nakon sadnje sadnica se mora rezati

Njega biljaka

Njega crne ribizle u osnovi je standardna: uklanjanje korova, uzgoj područja blizu debla, zalijevanje i preljev. Pet do šest puta tijekom ljetnog razdoblja, tlo u krugu gotovo stabljike treba labaviti. Obavezni uzgoj mora se obaviti u proljeće i nakon berbe. Zalijevanje se obavlja s nedovoljnim količinama oborina tijekom vegetacijske sezone, dva tjedna prije berbe i dva do tri tjedna nakon berbe bobica. U jesen se iskopava tlo u blizini grmlja, u krug debla zatvara se organska tvar. Vrhunsko oblaganje provodi se nekoliko puta tijekom ljeta primjenom organskih gnojiva, amonijevog nitrata, drvnog pepela i superfosfata.

Značajka skrbi za grmlje crne ribizle je obrezivanje (sanitarno i oblikovanje). Bez njih ne možete dobiti dobru žetvu ribizle. Sanitarnom obrezivanjem uklanjaju se stare, osušene, bolesne grane. Oblikovanje obrezivanja omogućuje vam oblikovanje grma sa širokom bazom. Počevši od prve godine, tanke izdanke u sredini grma ostavite snažne rubne.

Obavezno ukloniti sve grane starije od 5-6 godina zbog njihove male produktivnosti. Skraćivanje vrhova godišnjih izdanaka daje dobar rezultat: oni se granaju jače, na njima se povećava broj cvjetnih pupova.

Bolesti i štetočine

Grm ribizle prilično dobro podnosi hladnu zimu, temperaturne promjene, druge nesvjestice. Ali posljedice šokova su bolesti koje su opasne za crni ribiz i dovode do smanjenja prinosa ili smrti biljke.

Fotogalerija: glavne bolesti crne ribeze

Postoji više od 70 vrsta insekata koji predstavljaju prijetnju ribizlama.

Galerija fotografija: glavni štetočine crnog ribiza

Da biste spriječili širenje bolesti i štetočina, trebali biste znati znakove oštećenja, metode liječenja i zbrinjavanje. Za prevenciju morate pažljivo pregledati biljku da li ima lezije, spaliti pale listove. Osim toga, potrebno je na vrijeme ukloniti oštećene dijelove biljke, pravovremeno i pravilno obrezati grm.

Žetva

Ribizla počinje plodonositi 2-3 godine nakon sadnje. Berba se provodi kako bobice dozrijevaju u četkici, to jest u nekoliko faza. Berba može biti kao pojedinačne bobice ili cijele četke. Štoviše, prilikom berbe četkicama bobice se bolje čuvaju.

Berba ribizle najbolje se vrši u onim spremnicima u kojima se očekuje skladištenje. Kod prelijevanja bobice se zgužvaju i još gore čuvaju.

Video: Oktyabrina Ganichkina o tajnama dobre žetve crnog ribiza

Razmnožavanje crnog ribiza

Najbrži i najpouzdaniji način razmnožavanja crne ribeze su reznice.

Drugi jednostavan način uzgoja ribizle je razmnožavanje slojevima. U tom slučaju morate:

1. U proljeće, u stranu biljke, odaberite jaku dvogodišnju granu.
2. Njegov srednji dio stavite u pripremljeni jarak dubine oko 10 cm, ostavljajući dio grane duljine oko 30 cm na površini.
   

   Za razmnožavanje slojevima odaberite jaku dvogodišnju granu

3. Tijekom ljeta razvit će se jaki korijenski sustav na slojenju, pojavit će se nekoliko izdanaka.
4. Već u jesen slojevi će dobro prenijeti odvajanje od roditeljskog grma i transplantaciju na stalno mjesto.

Crni ribiz se može razmnožavati dijeljenjem grma.

1. Grm je pažljivo iskopan, pokušavajući ne oštetiti korijenski sustav.
2. Zatim izrežite na nekoliko dijelova.
   

   Kod dijeljenja grma važno je ne oštetiti korijenski sustav

3. Stare i bolesne grane uklanjaju se, a mladi izdanci se skraćuju.
4. Sadi se u kuhane jame i obilno zalijeva.
5. Takva biljka će uroditi plodom za godinu dana.

Žig crnog ribizla

Stabljika crnog ribiza postaje sve popularnija kod vrtlara amatera. Koristi se ne samo radi žetve, već i za ukrašavanje ljetne kućice.

Pečat je dio debla stabla od korijena do krošnje.

Veliki objašnjavajući rječnik ruskog jezika

Pros za standardni uzgoj:

• Prinos ribizle mnogo je lakši za berbu, jer je cijela krošnja biljke u razini očiju;
• grane su na prilično velikoj udaljenosti od zemlje, tako da je biljka manje podložna bolestima i napadima zimskim štetočinama;
  

  Uzgoj žigova ima brojne prednosti, uključujući pogodnost berbe i njege biljaka, kao i bolju zaštitu od štetočina

• izbojci ne ometaju obradu tla u krugu blizu stabljike;
• Biljke poput luka, češnjaka i luka luka mogu se saditi pod standardnom ribizlom. Imaju fitoncidna svojstva, mogu odbijati štetočine.

Prozirnosti standardnog uzgoja:

• biljka zahtijeva više brige za oblikovanje;
• standardna ribizla može patiti od jakih vjetrova, jer će biti mnogo veća od običnog grma;
• biljka je podložnija prijetnji proljetnim mrazima i zimskim mrazima.

Načini dobivanja biljaka na stabljici:

1. Cijepljenje na bivšu. Idealna zaliha crnog ribiza može biti zlatna ribizla. Ova metoda omogućuje dobivanje izraženijih standardnih biljaka i ne zahtijeva velike fizičke troškove.
2. Formiranje biljke u jednom deblu.

Rezultat napora u stvaranju standardiziranog oblika ribizle bit će stablo koje će vašoj web lokaciji pružiti neobičan izgled

Formiranje standardnog oblika crnog ribiza u jednom deblu je kako slijedi:

1. U kolovozu se sadi gust ljetni izdanak na stalno mjesto i pritišće njegov vrh.
2. Sljedeće godine trebate zalijepiti vrhove svih izdanaka koji su se pojavili na glavnom.
3. Obavezno uklonite lišće, bazalne procese i izdanke ispod utvrđene linije stabljike.
4. U trećoj godini vrhovi svake izrasle grančice se zabode i korijenski izdanak ponovno se uklanja.
   

   Tvorba standardnog oblika crne i crvene ribizle jednaka je

5. Osim uboda vrhova, u četvrtoj godini potrebno je ukloniti ostarele grane.
6. Postupak zabijanja vrhova i uklanjanja starih grana treba ponavljati godišnje.

Dakle, umjesto običnog grma, formirat će se stablo ribizle.

Crvena ribizla bila je dugi niz godina kraljica vrtova. A to je bilo određeno ne količinom pažnje koju je trebalo posvetiti kulturi, već dobivenim koristima. Držimo se tradicije i budite zainteresirani pristupiti uzgoju crnog bisera naših vrtova!