Rijetki vrt bez male mrlje peršina. Ova pikantna biljka se uzgaja za proizvodnju korijenja i zelenila. Aromatični korijen ima veliki sastav korisnih elemenata i ljekovitu moć. Zeleni i korjenasto povrće su sušeni, konzervirani, smrznuti. U isto vrijeme, korisna svojstva peršina su sačuvana tijekom toplinske obrade. Priuštivu lijek iz vlastitog kreveta učinkovito je za mnoge bolesti.
Korisne biološke tvari u peršinama
Niskokalorični sadržaj proizvoda, do ukupno 50 na 100 grama proizvoda, čini potrebnim u prehrani za programe kontrole tjelesne težine. No, njegov list, koji se sastoji od 85% vode, zasićen je korisnim tvarima:
- vitamini skupine B, A, E, K, PP i 4 puta više vitamina C od limuna;
- bitni elementi u tragovima u bio-probavljivom obliku;
- provitamina, esencijalnih ulja i biološki aktivnih elemenata.
Tako, folna kiselina u biljci sadrži 38 mg po 100 grama trave i potiče stvaranje hemoglobina u krvi. Samo 50 grama korova po danu kao začin za jela, pružit će tijelu esencijalne elemente u tragovima i vitamine.
Posebno je važna korisnost korijena.Koristi se zimi kao začin za jela od mesa i ribe. Skup elemenata u njemu mnogo je širi nego u pločici. Korijen peršina je koristan od tlačnog dijela. Sadrži više eteričnih ulja i šire elemente periodičnog stola. Osim toga, korijen sadrži dijetalna vlakna i škrob. Vrijednost postrojenja za osobu određuje se njegovim jedinstvenim sastavom:
- inulin regulira rad probavnog trakta;
- prisutne su antibakterijske tvari i eterična ulja;
- ima svojstva izbjeljivanja zbog prisutnosti organskih kiselina;
- visoke razine kalija utječu na hipertenziju i funkciju srca;
- ima blagotvoran učinak na mušku genitalnu sferu;
- je jedan od lijekova za stabilizaciju ženskog hormonskog podrijetla;
- naširoko koristi u kozmetici.
Valja napomenuti posebnu osobinu izvarivanja peršina iz korijena, koja se koristi kao febrifuga. Ista dekocija uklanja pijesak iz genitourinarnog sustava. Prisutnost inulina normalizira glukozu u krvi i izlučuje žuči za probavu. To povećava apetit, a cijeli sustav funkcionira bez problema.
Ukloniti loš dah iz usta pomoći će peršin. Dezinficijensi, eterična ulja su aktivna. Ali kako biste se nosili s problemom lošeg mirisa, morate se obratiti stomatologu. Svojstva izbjeljivanja koriste se u kozmetologiji. Uz pomoć peršina ukloniti pjegice, akne, akne.
Izbjegavanje lišća koristi se za smanjenje tlaka. Ne smijemo zaboraviti, koristimo lijevanje peršina, korist i zla imaju finu liniju. Ako imate problema, posavjetujte se s liječnikom prije početka liječenja. To se događa, liječenje pomoću peršina je nemoguće, ako postoje druge okolnosti. Primjer je kategorička zabrana trudnica da koriste peršin zbog prijetnje pobačaja.
Retinol je tvar koja je opasna za konzumaciju peršina tijekom trudnoće. Ova tvar često se nalazi u kozmetici. Planiranje trudnoće je neophodno da to zapamtite.
Koristan iskoristiti peršin za muškarce. Biljka je korisna kada se koristi kao čaj i s kuhanim kulinarskim jelima. Ona ima učinak afrodizijaka, povećava seksualnu želju. Kada je mokrenje teško, već je potrebno uzeti čaj od peršina. Za zdravlje seksualne sfere muškarci trebaju jesti hrpu peršina dnevno kao dodatak različitim jelima. Koristeći izvarak peršina ili tinktura za trljanje u kosu može smanjiti proćelav.
Kako peršun radi za žene? Također ima blagotvoran učinak na ženski reproduktivni sustav. Prijam peršina smanjuje vrijeme i obilje menstruacije uslijed visokog tonusa maternice. Istodobno, folna kiselina pomaže krvnom sustavu da nadoknadi gubitak hemoglobina. Peršin pomaže majci skrbniku da poveća protok mlijeka. Treba imati na umu da prednosti i štete zdravlju peršina ovise o ispravnoj primjeni. Ne možeš samozavaravati. Samo konzultacije sa stručnjakom će vam spasiti od problema.
Kako pripremiti sirovine?
Sakupljanje peršuna su sve poznate metode. Najčešći su:
- sušenje;
- soljenje;
- smrzavanje;
- skladištenje korijenskih usjeva u podrumu.
Sušenje su sitno nasjeckani zeleni u hladovini ili u ormarima za sušenje pri minimalnoj temperaturi. Korijensko povrće uredno nastrogat i suho u pećnici ili sušioniku.
Slane zelje nalaze se u staklenim posudama pri omjeru soli i peršina od 1: 2. To će vam omogućiti pohranu obradaka u toploj sobi. Slično tome, korijen se može očuvati. Vrlo je lako zamrznuti zelje i korijenje u zamrzivaču. U tom se slučaju spremaju sve korisne tvari.
