Biljna biljka s pernatih tamnozelenih lišća. U prvoj godini biljka daje obilje zelenila i oblikuje sferni korijen, a drugu godinu cvjeta i nosi plod. Celo cvjeta od srpnja do kolovoza s malim bijelim kišobranima. Ribbed dvusemyanka - plodovi biljke.
mjesto rođenja
Domovinski celer - Mediteran. Držao je visoko cijenjeno od starih Grka, koji su prikazivali postrojenje na kovanicama. Celer se smatrao lijekom za sve bolesti, a Grci su ga uzeli u svim slučajevima. U Europi, celer se počeo širiti od petnaestog stoljeća. Francuzi su pripremali razna jela od korijena celera, lišće i sjemenke poslužili su kao jeftina jela. U Rusiji, celer postao poznat u osamnaestom stoljeću, gdje je odmah prepoznat kao lijek i prehrambeni proizvod.
Celer (celer)© Šuma & Kim Starr
Uvjeti rasta
Celer se uzgaja da proizvodi lišće, korijenje i peteljke. Postoje tri vrste celera, od kojih svaka ima svoju svrhu. List cigla daje izvrsnu zelenu kosu, korijen korijena, korijen korijena i petiolate široke ploče i duge peteljke. Celer voli svjetlost, vlagu i relativno dobro podnosi hladnoću.Može prenijeti mraz na -7 stupnjeva. Celer preferira humus bogate, neutralne tla. Najbolje je saditi celer na mjesto gdje su prethodno rasti tikvice, krumpir, kupus i krastavci. Biljka se zasijava ili sadi sadnice. Sjeme se sije u rano proljeće, prethodno ih upija. Da biste dobili veliki korijen usjeva, morate stalno hraniti biljke, popustiti tlo i vodu. Kada se sjeme metoda sjetve sadnica pojavljuje u 15-22 dana, stoga je poželjno saditi sadnice celera. Stakleni list dobro raste u zatvorenim i staklenim uvjetima.
Celer (celer)nekretnine
Celer sadrži veliku količinu zdravih i aromatičnih tvari. Lišće i korijen biljke sadrže organske kiseline, minerale, fosfor, proteine, pektine, eterično ulje, karoten, vitamine C, B1, B2, PP. Najveći sadržaj eteričnog ulja nalazi se u plodovima biljke.
Ljekovita svojstva
Celer sadrži minerale koji imaju pozitivan učinak na živčane i kardiovaskularne sustave. Celer ima blagotvoran učinak na funkciju bubrega,ubrzava zacjeljivanje rana, poboljšava metabolizam, poboljšava ton. Biljka ima protuupalno i antiseptično svojstvo. U receptima tradicionalne medicine, celer se koristi kao stimulans, kao diuretik, za zatvora. Sok od korijena koristi se za liječenje bubrega, gihta, urtikarije, soka sokova celera koji pomaže kod reumatizma, kapljice, skorbuta. Celer lijekova preporučuju mnogi liječnici, kao što ima mnoge korisne svojstva. Celer pomaže uklanjanju toksina iz tijela, pa je potrebno uključiti u prehranu.
Celer (celer)Kulinarske osobine
U kuhanju koriste se, kako kažu, "vrhovi" i "korijeni". Svježe zelje se dodaju u salate, povrće i jela od mesa. Korijeni povrće dodaju poseban okus i miris juhama i marinadi.
