Mnogi od nas su navikli na činjenicu da se kurta treba poslužiti sa šećerom, džemom ili prženim kolačima od njega, općenito, trebala bi biti slatka, a to nije ništa više od stereotipa. Južna kuhinja prepuna je recepata za salate od svježeg povrća sa svježim sirom, sirom, sirom, feti i sličnim fermentiranim mliječnim proizvodima. Najmanje među njima je i salata s kravljim sirom i špinatom, osobito važnim početkom ljeta, kada se ukrasno zelenilo upravo pojavilo u vrtu. Ako pripremite jelo od masnih mliječnih proizvoda, dobivate vrlo ukusnu i mirisnu tjesteninu koja se može poslužiti kao nezavisno jelo s rajčicama, slatki paprike, punjene pita ili pita. Općenito, salata s kravljim sirom, špinatom i cilantrom je svježi, malo začinjeni snack, s nevjerojatno ukusnom aromom svježeg ciljanog i eksplozivnog komada čili papra.
Salata od svježeg sira, špinata i korijenaPripremite salatu s svježim sirom, špinatom i cilantrom neposredno prije posluživanja, svježeg povrća i zelenila u kombinaciji s fermentiranim mliječnim proizvodima, ne mogu se pohraniti, osobito u toploj sezoni.
Salata s kravljim sirom, špinatom i cilantrom dolazi u ruci ako mislitešto kuhati od špinata, koji u ljeto rastao u izobilju na vrtnim krevetima. Budite sigurni da koristite ovaj jednostavan recept, nećete požaliti!
- Vrijeme kuhanja: 15 minuta
- Posluživanje: 2
Sastojci za salatu s curdom, špinom i Cilantrom
- 200 g svježeg sira sa sadržajem masti od 9%;
- 30 g kiselo vrhnje;
- 50 g svježeg špinata;
- 20 grama zelenog luka;
- 30 g koristan;
- 1 2 mahuna crvenog čilija;
- 3 g mljevene paprike;
- 3 g morske soli;
- zeleni luk, rajčica - poslužiti.
Način kuhanja salate sa svježim sirom, špinatom i cilantrom.
Stavite masnoću u tamnu zdjelu, svježi sir. Ako ona ima žita, to je bolje ne biti lijen i protrljati kroz fino sito da se dobije glatko mase, ali, općenito, sada nudi visoko kvalitetne mliječne proizvode, pa je njihova daljnja obrada postupno nestaje.
Sirski sirIsperite malu količinu svježeg cilantro hladnom vodom, pažljivo nasjeckajte. Izrežite nekoliko pera zelenog luka dijagonalno, dodajte cilantru. Bolje je koristiti samo zeleni dio pernatih pera i ostaviti bijeli dio za juhu ili hladnjak.
Izrežite korijandar i zelene lukOstavite svježi špinat natopljen u puno hladne vode nekoliko minuta kako bi se isprali pijesak i zemlju, otpustili vodu, odrezali stabljike.Presavijte lišće u tijesnu rolu, namočite na tanke trake široke oko 4-5 milimetara i dodajte zdjelu salate.
Odrežite špinatOtprilike 1/2 zlica od crvenog vrućeg chili izrezati u male kocke, dodati ostatku sastojaka.
Sjeckajte vruće chili paprikeSve sezonirajte s mljevenim paprom i morskom soli.
Dodajte začine i solDobro izmiješajte sastojke, dodajte 1-2 žlice mliječnog vrhnja da biste postigli glatku i ravnomjernu teksturu. Prema njegovoj dosljednosti, peciva za krmu trebala bi biti prilično debela, ne biste ga trebali kuhati.
Dodajte kiselo vrhnje i pomiješajteNa tanjur stavili smo kulinarski prsten, napunili ga s maslinom. Stavite ledene trake zelenog luka u ledenu vodu - za par minuta će se pretvoriti u prilično obrubljene prstene.
Stavili smo na tanjur salatu s svježim sirom, špinatem i cilantrom. Ukrasimo zelenim i rajčicamaUkrasite salatu sa svježim sirom, špinatom i korištenjem rajčice, cilantro lišća i lukova od luka, odmah poslužite na stolu. Bon appetit!
