7 jednostavnih i ukusnih mesnih jela na novogodišnjem stolu

Mesno jelo obavezno je za bilo koji svečani stol. Nudimo vam recepte za mesna jela koji će novogodišnji jelovnik učiniti izvrsnim.

Koprive - gnijezda

Kotlete mogu postati praznična jela ako ih kuhate maštovito.

Sastojci

• 650 g kombiniranog mljevenog mesa;
• 150 g bijelog kruha;
• 2 velika luka;
• peršin;
• 1 mrkva;
• 1 žlica. l. slatka senf;
• 2 bjelanjaka;
• 1 žlica. mlijeko;
• 350 g šampinjona;
• 2 češnja češnjaka;
• ribani sir;
• majoneze;
• crvena i crna paprika, sol, suncokretovo ulje - po ukusu.

Priprema

1. 1 luk, mrkva, peršin procijedite kroz mljevenje mesa, a zatim pomiješajte s mljevenim mesom.
2. Bučicu ulijte u mlijeko, zatim procijedite i dodajte mljevenom mesu. Tamo stavite začine i senf.
3. U zasebnoj posudi umutite bjelanjke do jakih vrhova. Ubacite ih u mljeveno meso i dobro promiješajte.
4. Sjeckajte gljive, luk i češnjak. U tavi zagrijte suncokretovo ulje, na kojem najprije pržite luk i češnjak do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte gljive i sve pržite dok tekućina ne ispari u potpunosti. Solite nekoliko minuta dok ne omekša.
5. Podmažite lim za pečenje suncokretovim uljem.
6. Napravite mljevene mesne okruglice u mljeveno meso. U nju je potrebno staviti nadjev od gljiva. Na torte stavite malo majoneze i pospite sirom. Stavite kalup u pećnicu, zagrijanu na 200 ° C. Pecite dok se ne skuha.

Kuglice od sira u umaku od krem ​​sira

Ukusno dijetalno jelo u nježnom umaku.

Sastojci

• 500 g piletine;
• 1 luk;
• 1 jaje
• 3 češnja češnjaka;
• 1 žlica. vrhnje;
• 150 g tvrdog sira.

Priprema

1. Prvo odgrizite piletinu, a zatim narežite na male komade.
2. Dodajte nasjeckani luk, sol, papar, jaje.
3. Obrazac premažite kremom, na nju stavite male kuglice od pripremljene mase. Ako to ne uspije, onda se svaka kuglica može uvaljati u brašno.
4. Stavite kalup u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 ° C, 10-15 minuta.
5. U zasebnoj posudi pomiješajte sitno naribani sir, nasjeckani češnjak i vrhnje. Dobiveni nadjev mora se uliti u svaku kuglu, nakon čega se obrazac ponovno stavlja u pećnicu još 20 minuta.

Francuska piletina

Količina sastojaka ovisi o osobnim preferencijama.

Sastojci

• pileći file;
• luk
• majoneze;
• sir;
• rajčice;
• biljno ulje;
• sol, začini.

Priprema

1. Fileti se moraju isjeći na porcije, komadiće malo začiniti začinima i solju.
2. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, položite na njega slojeve mesa, luk, majonezu, rajčicu i naribani sir.
3. Piletinu pecite na temperaturi od 180 ° C oko 30-40 minuta.

Pileći file sa sirom i rajčicom

Pileći file će steći nove note okusa ako se puni njime.

• 400 g piletine;
• 1 rajčica;
• 100 g naribanog sira;
• sol, papar - po ukusu.

Priprema

1. Rajčicu narežite na krugove, nakon što iz nje uklonite kore.
2. Sir narežite na tanke kriške tako da veličina svakog od njih odgovara veličini rajčice.
3. Pileće filete operite i osušite papirnatim ručnikom. Nakon toga, napravite duboke posjekotine u njemu, dodajte sol i papar.
4. U svaki rez trebate staviti jednu krišku sira i krug rajčice.
5. Piletinu stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C, na 30 minuta.

Sijeno

Jelo od mljevenog mesa s nadjevom od gljiva zadovoljit će svaki ukus.

Sastojci

• 500 g mljevenog mesa;
• 200 g gljiva - po mogućnosti šume; međutim, prikladni su šampinjoni ili gljive kamenice;
• 3 rajčice;
• 50 g kiselog vrhnja;
• tvrdi sir;
• 2 luka.

Priprema

1. Začinite mljeveno meso solju i paprom, dobro promiješajte. Od nje oblikujte male mesne okruglice, koje stavite u posudu za pečenje.
2. Odvojeno pržite nasjeckane gljive s lukom. Stavite ih na mesne okruglice, premažite ih malom količinom kiselog vrhnja. Dalje, na njih stavite nasjeckanu rajčicu i pospite naribanim sirom.
3. Stavite kalup u pećnicu. Pecite jelo oko 40 minuta na temperaturi od 200 ° C.

Fileti s nadjevom od sira

Pileći file dobro se slaže ne samo sa sirom, već i s ostalim mliječnim proizvodima.

Sastojci

• 1 kg piletine;
• 250 g skute s visokim udjelom masti;
• 100 g špinata i tikvica;
• 50 g tvrdog sira;
• 3 češnja češnjaka;
• začini, začini - po ukusu.

Priprema

1. Prvo trebate naribati tikvice, sir i češnjak.
2. Kombinirajte sir, nasjeckani špinat, tikvice, sir i sol.
3. Meso se mora oprati, osušiti i zatim izrezati na 2 dijela. Svaku od njih naribajte solju, paprikom i talijanskim biljem. Sada se file mora rezati. U ovaj rez morate staviti dovoljnu količinu punjenja, a zatim ga popraviti čačkalicama.
4. Pržite do zlatno smeđe boje.

Pileća peciva

Pileći file dobro je prilagođen za kuhanje peciva. Kao nadjev možete koristiti bilo koji proizvod koji volite: zvonastu papriku, gljive, kisele krastavce, sir.