Povrće palačinke s patissons i parmezanom su nevjerojatno osjetljive i ukusne palačinke na kefir. Tijesto za palačinke pripremljeno bez brašna, ovo je recept za one ljude koji ne podnose gluten. Ali nemojte misliti da je dijetna jela, kao i obično, svježa i neukusna! Kukuruzni okus u kombinaciji s okusom i parmezanom daje izvrstan rezultat, palačinke su debele, ali vrlo nježne i nevjerojatno ukusne.
Povrće palačinke s patissons i parmezanomNa recept možete promijeniti recept na svoj način, na primjer, dodati malo smeđeg luka, ribanu bundu ili pregršt nasjeckanog zelenila. Eksperimentirajte s ukusima, a raznovrstan izbornik oduševit će vaše voljene. Od najjednostavnijih proizvoda, možete brzo kuhati neobičnu i ukusnu jelu za doručak.
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
- Količina: 10 komada
Sastojci za palačinke od povrća sa squashom i parmezanom:
- 150 g patissona;
- 100 g tikvica;
- 150 g mrkve;
- 150 grama kukuruznog brašna;
- 200 ml kiselog mlijeka ili kefira;
- kokošje jaje;
- 3 g sode za pečenje;
- 20 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
- 50 g ribanog parmezana;
- sol, biljno ulje za prženje;
- salata za posluživanje.
Postupak pripreme palačinki od povrća sa squashom i parmezanom.
U dubokoj zdjeli, ulijte nepotpunu čašu masnog jogurta ili jogurta, dodajte čajnu žličicu bez brda soli i sirovog kokošjeg jaja. Pomaknite se ili tanjura pomiješajte sastojke dok ne postane glatka.
Pomiješajte kefir, sol i jajeOstružemo sirove mrkve, protrljamo ih na sitnoj rešetki, šaljemo ih u zdjelu, pomiješamo s kefirom i jajima. Izaberite svijetlo narančastu, slatku mrkvu da bi je ukusno.
Dodajte ribane mrkveZuccini odstraniti nožem za čišćenje povrća, ukloniti sjeme s žlicom, utrljati meso na velikom reznom. Dodajte zgnječeno tikvice na tijesto.
Dodajte ribane tikviceMali tikvica (s nerazvijenim sjemenkama i nježnom kožom) također je utrljala na veliku rešetku i poslana u zdjelu nakon tikvica.
Dodajte gumiran tikvicuUlijte kukuruz i 1 2 žličice sode za pečenje. Umjesto sode, možete koristiti prašak za pečenje tijesta.
Dodajte kukuruzni brašno i prašak za pecivoUlijte maslinovo ulje, dodajte žlicu ribanog parmezana. Pomiješajte sastojke, stavite ih u hladnjak 10 minuta, tako da kukuruzni sirup apsorbira vlagu iz tijesta.Ako se tijesto pokaže tekućinom, a to je moguće kada je povrće jako sočno, savjetujem vam da dodate nekoliko valjanih zobi ili nekoliko žlica zobenih mekinja.
Dodajte maslinovo ulje i ribani parmezanski sirZagrijte posudu neprozirnim premazom i debelim dnom, mastite tankim slojem biljnog ulja za prženje. Stavite žlicu tijesta s klizačem, s tanjim slojem. Pržite 2 minute na svakoj strani dok ne postanu zlatno smeđe.
Pecite fritters na 2 minute na svakoj straniOdbor: nemojte stavljati veliki dio testa, određena količina je dovoljna za jedan palačinak promjera od oko 12 centimetara. Veliki palačinci iz povrća postaju vrlo teški, mogu se raspasti u tom procesu.
Povrće palačinke s patissons i parmezanomPrijelazu vruće palačinke sa svježim listovima salata, pospite svježim parmezanom na svaki sloj i pržite maslinovo ulje prve hladno prešane ekstra djevičanske sorte, poslužite vruće na stol. Ove palačinke su tako nježne i ukusne da čak i ne trebaju kiselo vrhnje, ali, kako kažu, okus i boja.
