Kako uzgajati zdrav i ukusan šveđanin

Rutabaga je nevjerojatna biljka, koja je dobivena kao rezultat prirodnog oprašivanja kelja običnom repa. Pripada povrću porodice križara. Korijen usjeva bogat je vitaminima i mineralima, široko se koristi u kuhanju, a koristi se u liječenju različitih bolesti. Šveđanin je cijenjen i voljen u različitim zemljama svijeta: Njemačkoj, Finskoj, Švedskoj, baltičkim zemljama, Rusiji.

Kakvo povrće rutabaga

Naziv povrća izvorno je spomenuo švicarski botaničar Caspar Baugin u 20-ima 16. stoljeća. Napisao je da se rutabaga nalazi u Švedskoj. Možda je to bio razlog da se ova država smatra rodnim krajem kulture.

Međutim, među znanstvenicima ima i onih koji sugeriraju da je rutabaga stigla u Skandinaviju iz sibirskih područja Rusije, gdje se ovo povrće ljubilo uz kupus ili repa.

Izvana, povrće je slično repa ili repe, ali ima velike veličine. Prerezao je debele listove. Okus je ugodan, slatko-začinjen. Boja - crveno ljubičasta, sivo-zelena. Ova biljka pripada dvogodišnjem. Početnu godinu njegova razvoja prati formiranje podzemnog usjeva korijena (okruglo, spljošteno ili izduženo - ovisno o sorti) i zemljane rozete lišća.

Izvana rutabaga podsjeća na repe ili repe

U 2. godini iz korijena se razvija stabljika, biljka cvjeta, sjeme se pojavljuje u plodovima - mahunama. 40 dana nakon pojave klica, usjev korijena se zgušnjava. Unutar povrća nalazi se prilično čvrsta bijela ili žuta pulpa. Kultura je nepretenciozna, podnosi sušu, ljetne vrućine i početak mrazeva. Ona daje velike usjeve.

Težina jednog usjeva korijena dosegla je čak 35 kg.

Kako se koristi

Povrće se koristi u kuhanju. U velikom broju zemalja, i sirovi korijenski usjevi i mladi vrhovi biljaka koriste se za pripremu raznih salata i kao začin. Kuhani šveđanin, koji podsjeća na okus krumpira, koristi se u vinjegretima, kao i prilog mesnim i ribljim jelima.

Djeca su oduševljena ugodnom slatkom juhom koja se sastoji od rutabaga, mrkve, krem ​​sira, zelenog graška, kukuruza. Uz pečeni med i orašaste plodove, povrće će biti ugodan desert. Rutabaga se odlično slaže s povrtnim jelima od različitih proizvoda.

U Finskoj za božićnim stolom uvijek stoji posuda s rutabagom. A Kanađani vole pite punjene mljevenom rutabagom.

Za pripremu salata možete koristiti i sirovo korijensko povrće i mlade biljne vrhove

Pronađena je kultura primjene u dijetici. Niskokalorična, velik broj minerala i vitamina omogućava upotrebu ovog povrća u dijetama za mršavljenje. Vlakna koja su uključena u njegov sastav pomažu u uklanjanju toksina i toksina iz tijela, poboljšava metabolizam, probavu u tijelu.

Od povrća možete napraviti korisnu kozmetičku masku. Mljeveni usjev korijena miješa se sa kiselim vrhnjem dok se ne dobije kaša. Zatim uliju u 1 tsp. slanom vodom i medom. Maska se nanosi na kožu 15 minuta.

Povrće se koristi i za liječenje. Da bi se ublažilo stanje tijekom napadaja astme, prilikom kašljanja 2 dijela zdrobljenog švedskog trljanja na sitnoj rerni pomiješa se sa 1 dijelom meda. Dobivena smjesa se konzumira u 2 (3) tsp. do 6 puta dnevno. Rutabaga liječi zatvor. Za to je povrće izrezano na ploške, kuhano u vodi dok ne omekša. Nakon toga, ulijte biljno ulje i sok od limuna za 1 žlicu. l. Kuhajte 10 minuta. Gotova smjesa se gura u pire krumpir, koji se jede noću (100 g).

Korisna svojstva i šteta

Povrće sadrži mnogo vrijednih sastojaka. Kalcij sadržan u šveđanki ključan je za jačanje koštanog tkiva. Povrće pomaže kod zatvor, ali ne mogu ga konzumirati pacijenti koji pate od gastrointestinalnih bolesti. Usjev korijena osobito je koristan zimi i kada dođe proljeće, kada oslabljenom tijelu nedostaju vitamini.

Rutabaga je posebno korisna zimi i proljeće, kada tijelu nedostaju vitamini.

Ovim povrćem tijelo se dobiva potrebnom opskrbom vitamina i minerala, povećava se energija i jača imunitet. Rutabaga ima sljedeća svojstva korisna za ljude:

• diuretik, omogućava tijelu da se oslobodi viška tekućine;
• ublažava oticanje, liječi bolesti bubrega;
• manifestacije antibakterijske, protuupalne prirode, pomažu u liječenju gnojnih rana, opeklina;
• visok sadržaj vlakana u usjevima korijena, stimulirajući metaboličke procese u tijelu, što pomaže u odupiranju pretilosti;
• pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav, normalizacija krvnog tlaka;
• potiče povlačenje kolesterola.

Rutabaga se može dodati na jelovnik bolesnika s dijabetesom, jer se ugljikohidrati koje sadrži uglavnom sastoje od fruktoze. Mora se zapamtiti da gruba vlakna u sastavu usjeva korijena mogu uzrokovati upalu želučane sluznice.

Poznate sorte i vrste

Postoje dvije vrste rutabaga - stočna i stočna. Distribucija u narodnoj medicini, kuhanju, kozmetici dobila je stolnu rutabagu. Često se uzgajaju sljedeći kultivari.

Tablica: Karakteristike popularnih sorti rutabaga

Ove su sorte uvrštene u Državni registar dostignuća u selekciji i mogu se uzgajati u svim regijama Rusije.

Fotogalerija: sorte švedski

Od stranih sorti otporne su na bolesti, daju dobru žetvu, imaju izvrstan okus:

• rubin
• Marian,
• Lizzie,
• Kaya.

Krmno povrće je hibrid koji se dobiva križanjem stolnog tipa rutabaga i krmnog kupusa. Ova vrsta je manje zahtjevna u uvjetima uzgoja i produktivnija je. Dugo zadržava hranjivu vrijednost. Stečena distribucija u hladnim krajevima za hranjenje stoke zimi. Vrste sorta rutabaga za uzgoj:

• Gofmanskaya,
• Krasnoselskaya
• Vyshegorodskaya,
• Bangolmskaya.

Krmna rutabaga dobivena križanjem stola rutabaga i krmnog kupusa

Recenzije

Kupio sam sjeme rutabaga u „vrpci“, koštaju vrlo jeftino - oko 3 rublje po vrećici. Sjeme "Kuća sjemena": "Krasnukelskaya blagovaonica rutabaga". Do tog trenutka nikad nisam zasadio rutabagu i malo sam imao pojma što je to. Podaci o sadnji i njezi detaljno su opisani na vrećici sa sjemenom. Slijetanje se vrši izravno u zemlju. Vrlo povoljno - ne treba klijati, roniti unaprijed. Sve je posadio. Sjemenke su male, jer klijanje zahtijeva obavezno stanjivanje. I tako je, u principu, briga jednostavna: zalijevanje, labavljenje, gornji preljev (nisam radila top dressing). Posadio sam dva reda. I premda se prorjeđivala, plemenita su stabla rasla jednako. Listovi na daljinu nalikuju kupusu. Rutabaga za četvrtinu, a ponekad i trećinu, strši iz zemlje, to je norma. Bliži se jesen ubrana. Neki potkivači su manji, drugi veći. Izrežite lišće. Pohranjeno u podrumu. I premda je obećano da se dobro čuva do proljeća, moja rutabaga nije izdržala do proljeća, postala je meka. Ne znam zašto, možda joj uvjeti (vlaga) u podrumu nisu odgovarali. Stoga sam morao baciti dio usjeva. Pa, što su imali vremena jesti. Rutabaga je nešto poput repa (da bude jasnije). Od nje možete napraviti svježe salate, kao i dodati vrućim jelima, gulašima. Po mom ukusu sličila je bijelom kupusu. Rutabaga se široko koristi u narodnoj medicini.

vergo

//irecommend.ru/content/urozhainyi-sort-0

Naša obitelj voli rutabagu, prošle godine ga je Wilma odgajala, sočna je, slatka, ali crvi je jako vole i, što je najvažnije, izvadite je - ne pretjerujte, inače će postati ukočena. Svi su se škripali, i svi su pitali zašto tako apektivno mrvimo. I Novgorodskaya se dobro čuva, može se dodati jelima i juhama.

Kim

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=5790

Preporučujem Kuuzik. Već dugi niz godina uzgajam povrće i ukrasne kulture. A apsolutno je predivno ako se ta znatiželja pokaže korisnom, dobro, upravo onim što ste propustili cijelo ovo vrijeme. Moguće je da će za mnoge Kuusiku postati takva kultura - super produktivan interspecifični hibrid rutabage i krmnog kupusa. Kuuziku korijenski usjevi često rastu u impresivnim veličinama, prosječna težina kreće se od 4 do 5 kg. Kombinirajući pozitivne kvalitete rutabage i kupusa, ovaj hibrid stvara moćnu stabljiku iznad zemljine površine, obilanu sočnim velikim lišćem, koji se koriste i za stočnu hranu. Još jedna pozitivna kvaliteta Kuusika je da se lako uzgaja. Poljoprivredna tehnologija ove biljke najbliža je poljoprivrednoj tehnologiji kupusa. Sredinom travnja, za središnju Rusiju, sjeme se sadi na sadnice - možete u stakleniku, stakleniku, možete samo na krevet pod filmom. Kad se pojave 3-4 lišća, sadi se na stalno mjesto prema obrascu 35x40 cm. Prije sadnje tijekom kopanja preporučljivo je unijeti kalijeva gnojiva u zemlju (može se koristiti drveni pepeo, sadrži mnogo potrebnih elemenata u tragovima - 1-2 čaše na 1 kvadratnu površinu). Ali s dušikom morate biti oprezniji - svojom prekomjernošću u tlu, korijenski kulturi Kuuzikua često iznutra postaju ružni, veliki, ali prazni što dovodi do njihovog oštećenja tijekom skladištenja. Svježe stajsko gnojivo prije i nakon sadnje u tlo je bolje ne napraviti. Možete staviti humus ispod svake biljke (kanta s 10 biljaka). Gnojiva koja sadrže dušik treba hraniti samo s nedovoljnim rastom, općom biljnom divljinom. Ali, u pravilu, Kuuzik nije zahtjevan za tlo i dobro uspijeva na bilo kojoj vrsti. Berba se treba provoditi po suhom vremenu tijekom razdoblja pojave prvih mrazeva. U korijenskim usjevima režu se dugi korijeni, uklanjaju zemlju, odrezuju lišće, odrežu gornji dio stabljike (ostavlja 20-30 cm). Čuvajte Kuusiku u hladnim i suhim sobama. Sjeme se lako može uzgajati samostalno, jer je ovo interspecifični hibrid, a ne F1. Treba samo posaditi sačuvano voće u vrtu krajem travnja. Do jeseni ćete dobiti ogromnu količinu sjemena.

Timofeev

//www.ya-fermer.ru/kuuzika-ochen-horoshiy-korm-dlya-krolikov

Stvaramo dobre uvjete da povrće raste

Budući da se povrće može prilagoditi hladnom vremenu, može se uzgajati i u sjevernim krajevima. Biljke u odrasloj dobi izdrže temperaturu do -6 ° C, mladi korijenski usjevi - ne niže od -4 ° C. Rast sjemena započinje pri temperaturi od 2 ° C. Optimalna temperatura koja prati rast i razvoj povrća kreće se od 16 do 20 ° C.

Za visoke prinose potrebna je dobra rasvjeta. Kultura voli vlažno tlo. Bolje je uzgajati rutabaga na plodnim, laganim, neutralnim tlima s velikom vlagom i propusnošću zraka, a sastoji se uglavnom od gline i pijeska (ilovasta). Pogodna su i kultivirana tresetišta. Mokrišta, glinenasta ili sa kamenitom strukturom, nisu prikladna za uzgoj biljaka.

Rutabaga je bolje uzgajati na plodnim, laganim, neutralnim tlima s velikom vlagom i propusnošću zraka.

Načini uzgoja rutabaga

Šveđanka se uzgaja na dva načina:

• sadnice;
• sjeme.

Sadnice

Uzgoj rutabaga u otvorenom tlu u sadnicama smanjuje vrijeme sazrijevanja povrća. Ovo je važno za hladna područja. Oni počinju sjetvu sjemena za sadnice od sredine travnja.

postupak:

1. Prvo, sjeme za dezinfekciju stavlja se 1 sat u otopinu češnjaka. Za njegovu pripremu uzima se sjeckani češnjak (25 g) i prelije se 100 ml vode. Zatim se sjeme ukloni iz otopine, ispere, osuši, stavi u vlažnu pamučnu krpu za klijanje.
2. Kad se pojave klice, sjeme se sadi, produbljujući 1-1,5 cm u tlo, koje se nalazi u posebnim kutijama za sadnice.
3. Spremnik s nasadima zatvoren je na vrhu celofanom ili staklom.
4. Temperatura u takvom stakleniku treba održavati unutar 17-18 ° C do formiranja prvih sadnica. Nakon toga sklonište se uklanja, kutija se stavlja na hladno mjesto s temperaturom od 6-8 ° C.
5. Nakon tjedan dana temperatura se povisuje na 12-15 ° C.
6. Briga o sadnici, dok je u ladicama, sastoji se u zalijevanju, labavljenju, prorjeđivanju, što ostavlja jače izdanke.
   

   Uzgoj sadnica rutabaga smanjuje vrijeme sazrijevanja korijenskih usjeva

Sadnice repa su zasađene na otvorenom terenu 40. dan. U ovom trenutku biljka bi trebala imati najmanje 4 lišća. Prije sadnje u uličnom okruženju od 10 dana do 2 tjedna, sadnice se ugase, zbog čega se stavlja na svježi zrak, počevši od jednog sata, postupno povećavajući vrijeme.

Bušotine se pripremaju za sadnju u zemlju kopanjem 20 cm međusobno. Jame se zalijevaju, a korijen presadnica navlaži se glinenom kašu, koja je kremasta mješavina gline, vode i mulleina. Prilikom sadnje biljaka u tlo morate osigurati da vrat korijena ostane iznad zemlje, zategnite izbojke, a zatim ih zalijevajte.

Prilikom sadnje biljaka u tlo morate osigurati da vrat korijena ostane iznad zemlje

Od sjemena

Priprema za sjetvu započinje na jesen. Da biste to učinili, poduzmite sljedeće korake:

1. Nalazište je izuzeto od prethodnog usjeva, korova i druge vegetacije, zatim se sadi zeleno stajsko gnojivo (djetelina, fatselia, lupin) - zeleno gnojivo koje se bori protiv korova i poboljšava strukturu tla.
2. Kad zeleni stajski gnoj raste, sijeku se ravninskim rezačem i muljuju zemlju, ostavljajući ih na grebenu.
3. S početkom proljeća, kada se snijeg topi, prezrele bočne strane postavljaju grablje 30–50 mm duboko u zemlju.
4. Kad se tlo zagrije i ne zalijepi za alat, počet će se pojavljivati ​​korov, oni će se kroz prostirku ponovo provesti avionom. Korov se uklanja, a tlo prosipa Baikal EM-1.

Nakon tjedan dana sjeme rutabaga može se sijati na takvom mjestu. Vrijeme sjetve određuje se vremenskim uvjetima. Uzmite u obzir manifestaciju aktivnosti križarske buhe, sposobne naštetiti sadnicama. Stoga se rutabaga sije kad se ohladi, na temperaturi zraka ne većoj od 15-18 ° C. U toplim krajevima to se događa krajem svibnja, u hladnim krajevima - krajem lipnja.

Sjeme rutabage može se sijati odmah u otvoreno tlo

Sletanje je sljedeće:

1. Sjeme se priprema za sadnju. Kako bi se spriječile moguće infekcije, stavljaju se u vodu (temperatura oko 50 ° C) na pola sata. Zatim se sjeme ukloni i osuši na suhoj krpi.
2. Sjeme se zbog svoje male veličine pomiješa sa suhim (kalciniranim) riječnim pijeskom.
3. Prije sadnje u zemlju se označavaju brazde duboke oko 2 cm na udaljenosti 0,5 m jedan od drugog.
4. Oni polažu sjeme po stopi od 20 komada po 1 metru, tada ih neće trebati prorjeđivati.
5. Odozgo su prekrivene zemljom i zalijevaju toplom vodom.
6. Preko zemlje se usjevi mogu muliti tresetom. Zadržat će vlagu.
7. U fazi pojave dva lišća biljke se presadju (ako je potrebno) tako da je udaljenost između izdanaka od 20 do 25 cm. Svaka se biljka presadi zajedno s grozdom zemlje u kojoj se nalazi korijen.

Sadnja se može obaviti u dva koraka.Ako sjeme posijete u rano proljeće, usjev će sazrijevati ljeti, mora se odmah upotrijebiti. Normalna sjetva ljeti donijet će usjeve na jesen. Prikladan je za skladištenje.

Kako se brinuti za Šveđana

Nakon sadnje, biljci će trebati malo njege.

Zalijevanje

Suho tlo uzrokuje da korijenski usjevi postanu gorki i grubi. Prekomjerna vlaga čini ih bez okusa i vodenastim. Tijekom sezone rasta, povrće se zalije oko 5 puta po sezoni. Prilikom zalijevanja potreban protok vode je 10 l / 1 m². Kada su korijeni biljke izloženi tijekom navodnjavanja, potrebno ih je posipati zemljom. 1-2 dana nakon zalijevanja zemlja se labavi. U ovom trenutku također trebate zalijevati rutabagu, muliti da zadržite vlagu u zemlji.

Nakon zalijevanja, šveđanka se spud

Top dressing

Nakon 2 tjedna od trenutka sadnje biljke u zemlju, hrani se tekućim stajskim gnojem. Kada se formira usjev korijena, mineralna gnojiva (30 g / 1 m)²⁾, Povoljno utječe na razvoj biljnog gnojiva koje sadrži:

• fosfora;
• kalcij;
• mangan;
• bakar;
• bor.

Nedovoljna količina bora čini povrće tamnijim, gubi okus, manje se skladišti. Zbog fosfora rutabaga postaje slatka.

Tijekom čitavog vegetacijskog razdoblja provodi se 2–3 gnojidbe mineralnim spojevima i organskim tvarima. Kad dva mjeseca kasnije lišće biljke odumre odozdo, to je normalno. Potrebno je samo ukloniti ih iz povrća i kreveta, inače će njihova trulež u zemlji privući štetočine: kupusnu muhu, lisne uši, grickalice, druge insekte i uzrokovati biljne bolesti.

Značajke poljoprivredne tehnologije u različitim klimama

Kod nas se rutabaga izvorno uzgajala kako bi se dobilo ulje iz sjemena biljke, kasnije se uzgajalo kao povrće. Kao biljka za hranu i stočnu hranu distribuira se na područjima Transbaikalije, Sahalina, Urala, na sjeveru i sjeverozapadu Rusije, zapadnom dijelu Ukrajine i drugim zemljama bliskog i dalekog inozemstva. Ubiraju dobre usjeve, dugo se pohranjuju. Budući da je rutabaga otporna na hladnoću, voli vlagu i brzo sazrijeva, uzgaja se u svim regijama s umjerenom klimom. Uspješan uzgoj pridonosi sastavu odabranog tla. Treba biti ne samo lagan i prilično hranjiv, već imati i neutralnu reakciju (pH od 5,5 do 7).

Kada je zemlja na mjestu teška, sastoji se od gline, trebate joj dodati pijesak, humus, treset. Kiselost tla se smanjuje vapnom.

Kultura se ne sadi na grebenima, gdje je prije toga raslo srodno povrće: kupus, repa, rotkvica, hren, daikon. Vjeruje se da su najbolji prethodnici krumpir, krastavci, rajčica, bundeva i mahunarke.

Rutabaga daje dobru žetvu u umjerenim krajevima

Bolesti i štetočine: zaštita i prevencija

Kao i druge biljke, švedska može biti podložna raznim bolestima. Da biste se učinkovito borili protiv njih, morate znati koji su znakovi bolesti.

Bakterijsku infekciju

Bolest nastaje zbog niske temperature, visoke vlažnosti zraka, mraza, visokog sadržaja dušika. Od ove bolesti prvo pati baza vrhova biljke, zatim usjev korijena. Lišće požuti, umire, postaje sklizak, iz njega istječe miris truleži.

Mjere prevencije i kontrole:

• da bi se smanjio razvoj bolesti, koristi se 1% otopina Bordeaux tekućine;
• dezinfekcija staklenika i tla pomaže u sprječavanju bakterioze;
• sjeme prije sadnje stavlja se u otopinu češnjaka ili vruće vode;
• bolesne biljke se uništavaju;
• zalijevanje kalijevim permanganatom u razdoblju razvoja biljke i posipanje pepelom također služi kao preventivna mjera.

Kila

Rutabaga također pati od ove bolesti, karakteristične za kupus. Na usjevima korijena pojavljuju se otekline i izrasline. Pojava kobilice može biti potaknuta prekomjernom vlagom, korovom. Bolest možete spriječiti izlijevanjem vapna na zemlju. Priprema se miješanjem 2 žlice. vapna i 10 litara vode. Pod svaki korijen izlije se najmanje 1 litra otopine. Zalijevanje se ponavlja nekoliko dana kasnije infuzijom koja se sastoji od 400 g listova hrena (korijena), napunjenih 10 l vode. Takva smjesa se infundira 4 sata.

Crna noga

Ova se bolest širi na niskim temperaturama okoline, čestim kišama i visokoj vlažnosti. Bolest dolazi iz donjeg dijela sadnice (korijenski vrat), a očituje se u žutosti, uvijanju lišća, crnivanju baze stabljike biljke. Da biste izbjegli takve probleme, biljku morate zalijevati štedljivo. U svrhu prevencije ne treba zaboraviti na dezinfekciju sjemena prije sjetve i daljnju periodičnu dezinfekciju tla. Prije polaganja povrća za skladištenje, potrebno ih je dobro osušiti.

Kada se pojave bolesne biljke, uklanjaju se i spale. Da bi se smanjio stupanj bolesti, zemlja se oprašuje pepelom (1 tbsp.) U mješavini s bakrenim sulfatom (1 tsp). Za obradu zemlje i vrhova još uvijek možete pripremiti otopinu od 1 žlice. l. bakreni sulfat (bakreni oksiklorid), 1 žlica. l. Sapun za pranje rublja i 10 litara vode.

Gangrene gangrena

Fomoza se određuje žutim mrljama formiranim na lišću, koje u sredini imaju crne točkice. Bolest se širi u unutrašnjost korijena usjeva i uzrokuje truljenje. Prevencija protiv bolesti provodi se 80% (75%) polikarbocina u količini od 0,5 g lijeka na 100 g sjemena.

Budući da je tlo s nedostatkom bora podložno gnojljenju, koristi se gnojidba ovom komponentom: potrebno je 1 g boraks na 1 m2.

Štetočina

Kultura je često napadnuta insektima. Među glavnim štetočinima mogu se prepoznati:

• kupusna muha;
• puževi;
• uši;
• vatrena puška;
• križarska buva.

Korijenske usjeve možete zaštititi tako što ćete razmake redom posipati crvenom paprikom, senfom, drvenim pepelom, duhanskom prašinom. Od insekticida koji se koriste Fitoverm, Lepidocid.

Fotogalerija: bolesti i štetočine rutabaga

Berba i skladištenje

Rutabaga dozrijeva u rujnu. Jesenski mrazovi nisu strašni za biljku, mogu biti u tlu na temperaturama do -8 ° C. Ali pokušavaju ubrati na jesen prije početka hladnog vremena. Kopajte povrće, narežite vrhove. Korijenski usjevi stavljaju se na sušenje. Da biste to učinili, oslobađaju se zemlje, sortiraju, odabire dobro, neoštećeno povrće.

Ako na usjevima korijena postoje bočni procesi, njegovo meso će biti ukusno i tvrdo.

Nakon sušenja povrće se stavlja na hladno mjesto s temperaturom od 4-5 ° C: podrum ili podrum. Trebao bi biti suh, inače će povrće postati vlažno i trulež. Ako se plodovi stavljaju u redove u kutije s riječnim pijeskom, tada mogu dugo ležati.

U južnim krajevima s blagim zimama korijenski usjevi se kopaju iz zemlje po potrebi, bez straha od smrzavanja.

Video: berba rutabaga

Vrijedi obratiti pažnju na rutabagu - korisno povrće, koje se u posljednje vrijeme počelo zaboraviti. Ali vrijedna svojstva kulture omogućuju njezinu upotrebu u ljekovite i kozmetičke svrhe, u prehrani i kuhanju. To potiče ljude da se ponovo zainteresiraju za biljku i počnu je uzgajati u svojim vrtnim parcelama. Briga o rutabagi ne odnosi se na radno intenzivne procese i pristupačna je svim uzgajivačima povrća.