Sorta grožđa Sensation u određenoj mjeri odgovara njegovom imenu: izvornim oblikom i promjenjivom bojom bobica izvrsnog ukusa povoljno se uspoređuje s potrošačkim svojstvima i jednostavnom poljoprivrednom tehnologijom. Zbog otpornosti na mraz sorta pronalazi obožavatelje u gotovo svim klimatskim zonama naše zemlje.
Priča o uzgoju grožđa Sensation
Mnoge sorte grožđa imaju vrlo zanimljivu povijest. Nisu svi rođeni u rukama poljoprivrednih znanstvenika, mnogi su dali kartu za život amaterskih vinogradara koji nisu ni imali posebno obrazovanje. Prilično novu, ali već vrlo popularnu sortu grožđa Sensation razvio je prije nešto više od deset godina u regiji Rostov poznati ruski amater vinogradar Vasily Ulyanovich Kapelyushny. Ovo je hibridni oblik dobiven križanjem sorti Talisman i Rizamat. Dakle, "hibridi" roditelja hibrida jednaki su kao i rodbinski hibrid Julian. Osjećaj pripada super ranim sortama u smislu zrenja, užurban je i s gledišta početka plodovanja mladih grmova. Pogodan je za uzgoj u raznim klimatskim uvjetima, koristi se uglavnom u svježem obliku.
Danas se godišnje pojavljuju krupni plodovi grožđa s kompleksom otpornosti na bolesti i velike otpornosti na mraz. Ali takva se situacija dogodila ne tako davno, i predstavljajući Senzaciju prije nešto više od deset godina, W. W. Kapelyushny je rekao: "Ovo je revolucija u mojoj vinogradarstvu."
V. U. Kapelyushny u svojoj glavnoj specijalnosti nije biolog, već strojarski inženjer. Radio je na izgradnji željeznica, a potom - po profesiji - u raznim rostovskim poduzećima, uključujući Rostselmaš. No već se od 1960-ih godina bavio uzgojem grožđa na svom vrtnom zemljištu. Krajem 1970-ih počeo se toliko ozbiljno zanimati za vinogradarstvo da je u relevantnim krugovima postao poznat ne samo amaterima, već i profesionalcima. Konačno je postao vinogradar ranih 90-ih, kada je na otvorenom polju Aksayskyja postavljen vinograd od 300 grmova grožđa, ali je brzo odbio sorte vina i počeo se baviti samo kantinama. V.U. Kapelyushny izveo je prve eksperimente selekcije sredinom 1990-ih zajedno s poznatim znanstvenikom I. A. Kostrikinom. Tako su se pojavili grofovi Monte Cristo, Crimson, Melina ... Supruge, kći, unuka djelovale su kao pomoćnice u uzgojnom poslu.
Naravno, nisu sve sorte išle "u seriju", ali one koje su postale poznate doista su jedinstvene. Na ovom popisu je i senzacija - vrlo rana sorta, biseksualna i živahna, s vrlo ukusnim bobicama i velikom otpornošću na mraz. Sorta je vrlo produktivna i atraktivnog izgleda.
Video: V.U. Kapelyushny o svom grožđu
Opis razreda
Grmovi vinove loze Sensation su veliki, snažni i brzo rastu: tijekom ljeta izbojci narastu za 100-200%, dok imaju vremena sazrijeti gotovo cijelom dužinom: mlade izdanke treba tijekom jesenske obrezivanja skratiti za ne više od 30%. Većina izdanaka je plodna. Posjeduju visoku otpornost na mraz: i višegodišnje drvo i prošlogodišnji izdanci mogu podnijeti temperaturu i do -24 okoC. Trenutno se ovaj pokazatelj karakterizira kao prosječni stupanj otpornosti na mraz. Na jugu ne zahtijeva utočište za zimu, u srednjoj zoni i sjevernim krajevima svjetlo je zaklon obavezno.
Na sortu su minimalno pogođene glavne bolesti grožđa: plijesan, oidium i siva trulež. Istodobno, ukupna otpornost na štetočine i bolesti procjenjuje se na samo 2,5 boda. Razmnožava se svim metodama svojstvenim grožđu. Najpopularnije uzgoj korijena (ukorjenjivanje lignificiranih reznica) i cijepljenje na već rastuće grmove drugih sorti.
Na jednom grmu možete ostaviti do 45 očiju. Cvjetovi osjetljivosti su dvospolni, to jest, sadrže i ploške i stabljike, a druge grmlje nije potrebno saditi za oprašivanje. Vrsta grozdova je prilično labava ili srednje gustoće, oblik je stožast ili prijelazan od cilindričnog do koničnog oblika, njihova je veličina vrlo velika. Prosječna težina doseže jedan i pol kilograma, a često i više. Sorta se odlikuje preuranjenim sazrijevanjem: od početka vegetacijske sezone (cvjetanja prvih pupova) do trenutka potpunog zrenja bobica, treba 3-3,5 mjeseci, odnosno, čak i u središnjoj Rusiji, prve bobice postaju jestive početkom kolovoza. Ali u slučaju ultra visokih prinosa, zrenje bobica kasni za 1-2 tjedna.
Prinos sorte je vrlo visok, stabilan, ali često se bobice vežu mnogo više nego što grm može izdržati, a prinos moramo normalizirati, uklanjajući neke grozdove. Ako se to ne učini, kvaliteta bobica i njihova veličina značajno su narušeni. Grozdovi na grmu čvrsto se drže, bez potrebe za hitnim uklanjanjem: s prekomjernom ekspozicijom oni se uopće ne pokvare; osim toga, osjetljivost na osi, rogove i ostale leteće insekte je minimalna. Ostavljeni na grmlju, bobice se ne trule i ne drobe, ne puknu čak ni tijekom duže kiše. Oni ne gube svoj tržišni izgled tijekom prijevoza na velike udaljenosti.
Bobice u četkici nisu vrlo zbijene, ali zbog svoje veličine i težine četkica izgleda vrlo impresivno
Bobice u grozdu su vrlo krupne, nema ljuštenja. Grb ima izraženu crvenu boju. Oblik bobica je vrlo duguljast, "nalik prstu", pa pojedini primjerci dosežu duljinu do 55 mm s polovicom debljine. Težina bobica je od 16 do 30 g, u prosjeku - oko 20 g, ali sastav svake nakupine bobica je u osnovi iste veličine.
Boja bobica varira ovisno o fazi zrenja. Prva boja nakon izvorne zelene može se okarakterizirati kao žuto-ružičasta, a zatim se pretvara u čisto ružičastu, a ponekad i crvenkastu.
Celuloza je mesnata, vrlo sočna. Okus bobica je opisan kao vrlo ugodan i skladan, slatkast, sa suptilnim laganim muškatnim okusom. Koštica je srednje debljine, ne ometa upotrebu bobica. Dakle, s gledišta potrošača, sorta se može okarakterizirati kao rano stolno grožđe za prste s velikim plodovima koji imaju različite boje.
Bobice grožđa Sensation imaju različitu boju ovisno o stupnju zrenja, ali uvijek izvrsnog ukusa
Karakteristike sorte grožđa Osjećaj
Na temelju opisa grožđa Sensation koji smo upoznali, možete dati opći opis grožđa, objedinjujući njegove prednosti i nedostatke. Naravno, broj prednosti bit će mnogo veći, ali ništa na svijetu nije savršeno. Dakle, među očite prednosti Sensation-a uključuju:
- izvrstan okus bobica;
- atraktivan izgled;
- ujednačenost plodova u gomili veličine, to jest, odsutnost takozvanih "ljuštenja": male i neopisane bobice;
- dugoročna sigurnost usjeva, uključujući i na grmlju;
- visoka pokretljivost usjeva;
- super rano zrenje;
- vrlo visoka produktivnost;
- biseksualno cvijeće, ne zahtijeva prisustvo susjednih grmova druge sorte grožđa, koji djeluje kao oprašivač;
- otpornost usjeva na bujne i dugotrajne kiše: nedostatak pucanja bobica u uvjetima varijabilne vlage;
- visoka otpornost na smrzavanje, omogućava grmlje zimi pod laganim zaklonom čak i u sjevernim krajevima;
- dobro ukorjenjivanje reznica (do 80%), što olakšava razmnožavanje grožđa;
- otpornost na glavne bolesti biljaka grožđa.
No, autorova visoka otpornost na gljivične bolesti do sada je samo djelomično potvrđena. Brojni vlasnici vinove loze Sensation gotovo jednoglasno primjećuju vrlo slabu osjetljivost na plijesan, ali što se tiče otpornosti na oidium i sivu trulež, kao i na najopasnije štetočine vinograda - filoksere - još nisu postigli konsenzus: možemo reći da je ovo pitanje još uvijek u faze studija.
Postoji vrlo malo očitih nedostataka sorte Sensation (za sada ćemo napustiti odnos filoksere).
Nedostaci vinogradara su:
- pogoršanje kvalitete bobica u slučaju velikih prinosa;
- pitanje zimovanja još uvijek nije baš razrađeno: postoji mišljenje da, izdržavajući navedenu temperaturu sa stajališta smrzavanja, grmlje u jakim mrazima isušuje od gubitka unutarnje vlage.
Doista, bez obzira koliko je žao vinogradara, značajan dio grožđa mora biti odrezan: bez određivanja prinosa, bobice su sitne, a četkice su gipke i neprivlačne. Uklanjanje četkica treba obaviti ubrzo nakon cvatnje, čim je njihov broj na grmu jasno vidljiv.
Što se tiče mrazeva, primijećeno je da otkriveni grmovi ostaju živi nakon oštre zime, ali su dugo bolesni i ne daju dobru žetvu. Unatoč deklariranoj otpornosti na niske temperature, grm mora biti pokriven za zimu u srednjoj zoni i sjevernim krajevima. U jakim mrazima vlaga sublimira iz loze, što nepovoljno utječe na grm u cjelini.
Unatoč uočenim nedostacima, treba priznati da je Sensation jedna od najpopularnijih sorti grožđa koja se uzgaja kako u ljetnim kućicama, tako i u industrijskoj mjeri. Sorta nije previše kapricijska, može rasti u južnim krajevima i područjima s hladnom i vlažnom klimom. Senzacija je pronašla svoje obožavatelje čak i u Sibiru i na Dalekom istoku.
Značajke sadnje i uzgoja
U smislu općih načela sadnje i uzgoja, Sensation se ne razlikuje od većine sorti grožđa. Neke značajke povezane su s potrebom obuzdavanja rasta izdanaka i prekomjernim opterećenjem na njihovoj žetvi. Sorta se dobro razmnožava reznicama (ukorijenjenost im je blizu 80%), ali može se cijepiti i na druge sorte. Iako grm odlikuje velika snaga rasta, stručnjaci ne inzistiraju na tome da je udaljenost do susjednih grmlja prevelika, a možete se držati unutar 1,5-2 metra. Ova činjenica čini Sensation vrlo atraktivnom raznovrsnošću čak i za vlasnike malih vikendica. Veliki plus tome je samoplodnost sorte. Stoga za osobne potrebe u zemlji možete zasaditi samo jedan grm Sensation-a i više ne razmišljati o vinogradima.
Donoseći prve zrele plodove početkom kolovoza, Sensation vam omogućuje da ih dugo držite na grmu, a visok prinos sorte omogućuje prosječnoj ruskoj obitelji 2-3 mjeseca uživati u ukusnim i lijepim bobicama.
Unatoč činjenici da se sorta može uzgajati u bilo kojim klimatskim uvjetima, kako bi se postigli dobri prinosi bobica svojstvenih Sensingu, potrebno je grmima dati mogućnost maksimalnog izlaganja suncu. Među najsvjetlijim područjima dostupnog domaćina trebali biste odabrati mjesto za slijetanje. Tehnika sadnje grožđa detaljno je opisana u mnogim člancima i knjigama, pa se zadržavamo samo na glavnim točkama.
Kao i svako grožđe, i Sensation će najbolje rasti na crnozemnim tlima, ali bilo koje druge vrste su prikladne, samo se moraju pravilno pripremiti. Dodajte vapno u previše kiselo tlo, pijesak na glinovito tlo, više humusa, drvenog pepela, nešto mineralnih gnojiva u bilo koje tlo i sve iskopajte. Riječ je o nalazištu oko budućeg grma, oko 2 metra u svakom smjeru. I tek tada iskopajte rupu za slijetanje.
Sadnja jama kopa poput voćaka, ali njeno punjenje za sadnju grožđa malo je neobično: potrebna je drenaža na dnu
Najbolji datum sadnje je druga polovica travnja, ali na jugu možete saditi u listopadu. Dakle, u većini regija jama se mora iskopati prethodne jeseni, a na jugu ljeti, 1-2 mjeseca prije sadnje grožđa. Veličina jame za slijetanje za Sensation je standardna, od 80 cm u svim dimenzijama. Na glinenim tlima u jami mora se postaviti drenaža, koja se sastoji od sloja od 10-15 cm slomljene opeke ili šljunka bilo koje frakcije. Na posebno sušnim područjima mora se povući okomita gusta cijev na dno kako bi se grm zalijevao u prve 2-3 godine života. Grožđe se sadi duboko, ali u čistom tlu bez gnojiva. To znači da se sloj gnojiva tla mora sipati na drenažni sloj: priprema se iz plodnog sloja, miješajući ga sa humusom, pepelom i složenim mineralnim gnojivima. Zatim ostaje sadnica staviti u jamu i prekriti je čistim tlom, ostavljajući samo dva pupoljka iznad razine tla. Nakon zatamnjenja tla i dobrog zalijevanja, rupa se mora malterisati bilo kojim rastresitim materijalima.
Njega grma za odrasle sastoji se od zalijevanja, periodičnog preljeva, obveznog vještog obrezivanja i laganog zaklona za zimu. Osjećaji zalijevanja trebaju dovoljno, ali nisu česti, naročito grožđe treba vodu tijekom intenzivnog rasta bobica, a 2-3 tjedna prije berbe, zalijevanje je kontraindicirano. Vrhunsko preljev treba obaviti na vrijeme i bez previše fanatizma: dušična gnojiva ne treba zloupotrebljavati posebno, bolje je dati dušično grožđe u obliku organske tvari, kopanjem u rano proljeće ili kasnu jesen 1-2 grma komposta ili dobro raspadnutim gnojem u grmlju. I možete dodati puno drvenog pepela ispod grmlja, ovo je jedno od najvrijednijih i, što je najvažnije, ekološki prihvatljivih gnojiva.
Osjećaj je izrazito otporan na gljivične bolesti, ali povremeno preventivno prskanje od plijesni, oidija i sive truleži ne može se poreći. Najpouzdanije je vino odmah tretirati otopinom željeznog sulfata, odmah nakon otvaranja grmlja iz hibernacije, a s najmanjim znakovima problema tijekom vegetacije Bordeaux tekućinom.
"Teška artiljerija" u obliku sintetičkih pesticida treba se koristiti samo u hitnim slučajevima, a nikako tijekom utovara bobica.
Što se tiče obrezivanja, moramo se sjetiti da je za svaku sortu grožđa optimalna vlastita shema. Rano proljeće obrezivanje treba biti kozmetičko, s uklanjanjem suhih i očito viška izbojka. Glavni rad na formiranju grma provodi se ljeti i sastoji se u razbijanju dodatnih rastućih izdanaka, dok su još vrlo mali i zeleni. U ovom će se slučaju lako riješiti grma u jesen, prije nego što zakloni vinovu lozu za zimu. Jesenja obrezivanje je najvažnije. U ovom trenutku izbojci se skraćuju, odrežući nezrela područja, kao i komade, za svaku sortu vlastite veličine. Na Sensation grmovima, skraćivanje se provodi na razini 6-8 pupova, ali na većem broju izdanaka možete ostaviti samo 2-3 komada. Najprihvatljiviji oblik grma ove sorte grožđa je obožavatelj.
Pravi vinograd je uvijek njegovan: izdržljivi trešnjaci, krugovi za navodnjavanje, dobro obrezane grmlje
Nakon jesenske obrezivanja, vinova loza se uklanja iz trlja i prekriva laganim materijalima, optimalno smrekom ili borovim lapnikom: zaštitit će i od miševa. Grmlje je potrebno otpustiti iz zaklona u proljeće, otprilike krajem ožujka, s početkom prvih finih dana.
Vrtlarice recenzije
Još uvijek nema toliko recenzija o Sensationu. U njima vinogradari primjećuju sličnost Osjećanja sa Julianovom sortom, kao i sortu Preobraženje iz kolekcije V. N. Krainova. Na brojnim forumima još uvijek nije otkrivena zasebna nit posvećena Senzaciji. Međutim, sorta se može preporučiti i za industrijsku upotrebu i za ljetne kućice.
Moja senzacija zasađena je na stalno mjesto u proljeće 2015. godine. Prošle sezone signalizacija me nije obradovala. Tek je u rujnu izbacilo malo cvatnje u pastoku drugog reda. Tako je ove godine prvi plod. Cvjetala je u proljeće na jednom od prvih mjesta na mom mjestu - prvom Bazhenu 16. lipnja, iza njega Sensation. Izbacili su grozdove od 20. Na nekim mladicama nalazile su se dvije cvasti. Grašak je normaliziran. Malo.Zatim je uklonila još 4 nakupine. Nema više podignute ruke! I vjerojatno uzalud. Sada se bojim kako će zimi, hoće li žetva donijeti sljedeće godine. Iako izbojci sazrijevaju već duže vrijeme i gotovo do krajeva. Počelo se slikati 9. kolovoza. Bilo je vruće. Pritenyat. Kad su noćne temperature pale u drugoj polovici kolovoza, bobice su vrlo intenzivno počele poprimati boju. Nisam ni slutila da se grožđe može tako brzo promijeniti - bobice postaju jednostavno nevjerojatna ljepota! U početku su bili blijedo ružičaste boje, a zatim je ružičasta boja postala zasićena. Kiša početkom rujna nije utjecala na Sensation, nijedna loza nije pukla.
"Nina"//lozavrn.ru/index.php?topic=711.0#lastPost
Prema nizu znakova, Senzacija je vrlo blizu trojki V.N.Krainova, ali malo drugačija. Zapravo, osi odgovaraju manje na to. Boja bobica je malo drugačija, čini mi se da je prozirnija. Prema vremenu zrenja na to / s grmu dozrijeva nešto kasnije od tri, ali ostaje bolje.
Mikhno Alexander//vinforum.ru/index.php?topic=238.0
Senzacija je napokon narasla. Cijepiti su se mogli samo u Dobrynyi. Na RR 101-14, za Andros i Vierul, odbila je cijepljenje do jeseni ili sljedeće godine. Moramo pokušati u kulturi korijena. Definitivno sazrijeva prije Preobraženja.
Eliseev//forum.vinograd.info/showthread.php?p=1337592
U vrijeme našeg dolaska, 08.12.09. Vasiliju Uljanoviču g.f. Osjećaj je već bio spreman, šećer je bio dobar, meso hrskavo, okus prilično skladan. Svidio mi se ovaj obrazac i definitivno ću ga dobiti prvom prilikom. Ne reklamiram ovaj gf, kažem vam samo ono što sam vidio i probao!
Antipov Vitaliy//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=1593
Sorta grožđa Sensation, stvorena prije desetak godina, još uvijek ostaje mala misterija: zbog svih njenih prednosti i nekoliko nedostataka, mnogi profesionalci daju vrlo suzdržane preporuke za korištenje u vrtovima početnika ljetnih stanovnika. Ali, uzimajući u obzir karakteristike sorte i raspravu njezinih stručnjaka, uvjereni ste da je to vrlo vrijedna stolna sorta s ranom zrelošću.
