Jeruzalemska artičoka naziva se zemljana kruška, podzemni artičoka, sunčani korijen, lukovica, bulevar, kineski krumpir i stapci. Uspoređuje se s krumpirom, suncokretima, pa čak i repa. Kako se takve različite karakteristike mogu kombinirati u jednoj biljci? Što je u stvari jeruzalemski artičoka i zaslužuje li pozornost vrtlara?
Opis biljke
Jeruzalemski artičoka (ili zemljana kruška) je zeljasta trajnica. Izvana izgleda kao suncokret, a ne za ništa, službeno ime mu je Tuberous Sunflower. Ali gomolji jeruzalemske artičoke su jestivi. Imaju sočno slatkasto meso, koje podsjeća na okus kupusa ili repa. Pod jednom biljkom može se nalaziti do 30 gomolja različite težine (uglavnom od 30 do 100 g). Ovisno o sorti, imaju različitu boju - od bijele do crvenkasto-ljubičaste.
Visina biljaka također može biti različita - od 0,6 do 4 m. To ne ovisi samo o sorti, već i o uvjetima uzgoja. U jednom gnijezdu formira se nekoliko uspravnih stabljika pupoljka s kratkim dlačicama. Korijeni jeruzalemske artičoke prodiru duboko u tlo, podnose zimski mraz i sušu. Na jednom mjestu zemljana kruška može rasti nekoliko desetljeća.
Fotogalerija: pojava jeruzalemske artičoke
- Cvjetovi Jeruzalemske artičoke sakupljaju se u košare promjera 2-10 cm
- Jeruzalemska artičoka ima zubne petiolate, zrele listove
- Jeruzalemska artičoka sklona je bujnom rastu, stoga joj je potrebna redovita sadnja i kontrola
- Jeruzalemi gomolji artičoka mogu se pohraniti izravno u zemlju, kopati po potrebi
Malo povijesti
Jeruzalemska artičoka započela je svoje putovanje svijetom sa sjevernoameričkog kontinenta. Ovdje je odrastao ne samo u divljini, već su ga uzgajali i lokalni Indijanci.
Vjeruje se da je biljka dobila ime po imenu plemena brazilskih Indijanaca Tupinamba.
U XVII stoljeću povrće je došlo u Englesku, a potom u Francusku. Biljka se brzo proširila po cijeloj Europi. Zbog svoje produktivnosti i pristupačnosti, naširoko se koristio u kuhanju i stočnoj hrani. Nakon pojave krumpira, jeruzalemska artičoka predala je svoj vodeći položaj, ali gurmani u 19. stoljeću zemaljskoj krušci daju novi val slave.
Uporaba jeruzalemske artičoke
Koriste se svi dijelovi biljke. Jeruzalemske gomolji artičoka popularni su u kuhanju: prže se, suše, konzerviraju, kuhaju i dodaju sirove u salate.
Prženi jeruzalemski artičoke ima okus poput slatkog prženog krumpira
Od korjenastog povrća, lišća i cvijeća možete napraviti čaj ili kompot i iscijediti slatki sok koji nalikuje melasi iz stabljika biljke.
U Sjedinjenim Državama koristi se zemljana kruška za pravljenje napitaka od kave sličnog cikoriji.
U medicini se plodovi zemljanih krušaka koriste kao sredstvo za jačanje imuniteta, pomažu u normalizaciji crijeva, potiču cirkulaciju krvi, uklanjaju otrovne tvari i soli teških metala iz tijela. Jeruzalemska artičoka preporučuje se za dijetalnu prehranu kod bolesti poput kolitisa, pankreatitisa, enteritisa, proljeva, žgaravice.
Farmakološka industrija proizvodi jeruzalemske lijekove na bazi artičoka
Jeruzalemska artičoka zauzela je svoju nišu i u kozmetologiji. Ima visoku koncentraciju vitamina, korisnih kiselina i elemenata u tragovima, zbog čega se koristi kao učinkovit prirodni proizvod za njegu kože i kose.
Šampon za kondicioniranje s artičokom iz Jeruzalema nježno čisti kosu i poboljšava njihov izgled
Pčelari cijene ovu kulturu zbog dugog cvjetanja. Kao krmna sirovina mogu se koristiti gomolji i bilje Jeruzalemske artičoke. Zelena masa biljke je silovita, na njezinoj osnovi izrađuje se miješana hrana i koristi za prehranu divljih životinja na lovačkim farmama.
Sve kopitaste životinje voljno jedu stabljike, lišće, silažu jeruzalemske artičoke, sušene ili osušene metle
Jeruzalemska artičoka sve se više koristi kao zanimljiv element krajobraznog dizajna. Koristeći živicu iz ove biljke, možete maskirati neugledno mjesto, stvoriti ukrasni, elegantan, dugocvjetan zid koji će oživjeti vaše mjesto do mraza, zaštititi ga od hladnih sjevernih vjetrova i poslužiti kao podrška penjanju biljkama.
Zaštita od artičokea od Jeruzalema pomoći će lijepo i jeftino ukrašavanje stranice
Koristi i štete jeruzalemske artičoke
Širok raspon upotrebe jeruzalemske artičoke povezan je s njezinim vrijednim kemijskim sastavom. Gomolji ovog povrća sadrže različite elemente: bjelančevine, ugljikohidrate, zdrava vlakna, škrob, vitamine, makro- i mikroelemente, malu količinu masti i pepela.
Korijenski usjevi mogu naštetiti osobama s individualnom netolerancijom, kao i tijekom pogoršanja peptičnog čira, uz začepljenje crijeva i nadutost. Treba napomenuti da se danas korisna i štetna svojstva povrća ne razumiju u potpunosti, stoga se maksimalan učinak može postići primjenom zemljane kruške u uravnoteženom prehrambenom kompleksu.
Video: korisna svojstva jeruzalemske artičoke
Vrste i vrste
U svijetu postoji oko 300 sorti i hibrida zemljane kruške. Imaju mnogo sličnih bioloških karakteristika, ali se međusobno razlikuju u sljedećim položajima:
- prinosi;
- količina zelene mase;
- Ukrasna;
- boja i okus gomolja.
Sorte u odnosu na masu gomolja i količinu zelene mase mogu se podijeliti u 3 skupine:
- gomoljasti, u kojem masa korijenskih usjeva iznosi oko 45% ukupnog usjeva;
- silaža. U njima dominira masa zelenila, koja iznosi oko 70%;
- gomolja-silaže, s dobrim prinosom korijenskih kultura i zelene mase.
Glavni problem koji uzgajivači pokušavaju riješiti je uzgoj sorti s kompaktnim smještajem korijenskih kultura koje se ne prolijevaju duboko i široko i ne pretvaraju jeruzalejsku artičoku u neuništivu korov. Radeći na krmnim sortama pokušavaju postići maksimalnu debljinu stabljike i na taj način povećati prinos zelene mase biljke.
Znanstvenici su prekrižili artikula Jeruzalem suncokretom i uzgajali novu biljku, koja se zvala suncokret topis.
Najveće hranjive karakteristike, izvrsna produktivnost i nepretencioznost čine suncokret nezamjenjivim u formiranju krmne baze na amaterskim farmama
Državni registar postignuća uzgoja odobren za upotrebu u Rusiji uključuje 5 sorti ove kulture.
Tabela: Glavne sorte jeruzalemske artičoke
| Ime ocjene | Značajka Busha | Karakterizacija gomolja | Vrijeme sazrijevanja | Zeleni prinos | Prinos gomolja |
| interes | Snažne, uspravne, srednje razgranate, čekinjaste stabljike. | Bijeli gomolji s glatkom kožom i dubokim očima srednje veličine. | Kasno sazrijevanje | oko 430 kg / ha | više od 260 kg / ha |
| Omsk bijeli | Glavno stablo ima prosječnu visinu (1,9-2,3 m) i umjerenu debljinu, slabo je osipano sa strogim dlačicama, a karakterizira ga srednja grmlje. | Bijele, sferne, srednje veličine, težine oko 50 g. | sredinom | n / a |
|
| Paško | Srednje (0,9-1,5 m), visoko grm. | Bijele, ovalne, težine do 80 g. | Kasno sazrijevanje | 350 c / ha | 300 c / ha |
| Rano sazrijevanje | Stabljika je dobro razgranata, zelena s antocijanskim prskanjem. | Bijela, zaobljena s glatkom kožom. | rano | 268 kg / ha | 250 c / ha |
| sunčan | Snažno razgranata stabljika koja doseže 2 m. | Bijeli, izduženi oval, težine do 60 g. | sredinom | 315 kg / ha | 408 kg / ha |
Foto galerija: Jeruzalemske sorte artičoka koje se uzgajaju u Rusiji
- Jeruzalemska artičoka Zanimljivo je za uzgoj u južnim krajevima zemlje
- Omsk bijela sorta pogodna je za široki uzgoj
- Pasko se odnosi na gomoljaste sorte
- Sorta Skorospelka pogodna je za mehaničku obradu i preporučuje se za uzgoj u središnjim krajevima
- Jeruzalemska artičoka ima visoki prinos - više od 400 kg / ha
Vrlo je teško dobiti raznorodni materijal jeruzalemske artičoke, stoga vrtlari često dijele sadni materijal jedan s drugim i na taj način distribuiraju lokalne biljke bessorti.
Jeruzalemski uzgoj artičoka
Jeruzalemska artičoka može se razmnožavati na više načina. Glavni je vegetativni, tj. Razmnožavanje gomolja ili njihovih dijelova. Za kvalitetan i obilan usjev koristite zdravi sadni materijal srednje veličine.
Za sadnju su odabrani mali, pa čak i gomolji, veličine pilećeg jajeta
Ako je potrebno, podjela gomolja se reže tako da su u svakoj podjeli imali najmanje dvije točke rasta. Podjela gomolja moguća je samo kada se biljka sadi u proljeće. Prilikom sadnje u jesen ne preporučuje se rezanje sadnog materijala.
Uz nedostatak sadnog materijala, možete koristiti oči biljke iz koje se prethodno uzgajaju sadnice.
Koristi se i metoda razmnožavanja sjemenom, no ona je prilično naporna i mukotrpna, zahtijeva određeno znanje i pripremu, pa se rijetko koristi. Osim toga, kada sadite sjeme s usjevima, morate pričekati dužu sezonu. U prvoj godini niska biljka će proizvesti male, nekoliko nodula, tek u drugoj godini će ojačati i moći će ugoditi usjevima.
U središnjoj Rusiji i sjevernijim regijama sjemenke artičoka iz artičoka ne sazrijevaju
Sjeme jeruzalemske artičoke najbolje je saditi u loncima i uzgajati prve godine, poput sadnica. U proljeće se mali gomolji iskopaju i presađuju u zemlju.
Amatersko razmnožavanje sjemena kulturom koristi se u uzgoju novih sorti, čije se sjeme može kupiti putem interneta
Slijetanje na otvorenom
Jeruzalemska artičoka je nepretenciozna, ima veliku moć rasta. Ovo je dugoročna kultura, ali za dobivanje visokokvalitetnih korijenskih usjeva, bolje je uzgajati je kao godišnjak.
Vrijeme slijetanja
Na otvorenom tlu kultura se može saditi u jesen i proljeće. Pred zimska slijetanja provode se nekoliko tjedana prije uspostavljanja stabilnog hladnog vremena, ali najkasnije u posljednjem desetljeću listopada. Za proljetnu sadnju trebate pričekati dovoljno zagrijavanje tla. To se obično događa krajem travnja ili početkom svibnja.
Ako na tom mjestu ima mnogo miševa ili moljaca koji vole goziti jeruzalemske artičoke, onda je bolje posaditi u proljeće kako štetnici ne bi oštetili gomolje tijekom zime.
Priprema tla i sadnog materijala
Biljka nije izbirljiva po sastavu i hranjivoj vrijednosti tla. Dobro se osjeća na gotovo bilo kojem tlu, osim preteškog i vrlo slanog. Neugodni uvjeti za kulturu su poplavljene nizine. Ovdje korijenje može istrunuti.
Zemljište se priprema unaprijed. Treba ga iskopati na bajonetu lopate, začiniti organskim organima (najmanje 0,5 kante na 1 m2). Jeruzalemska artičoka preporučuje se saditi nakon godišnje biljke, krumpira, krastavaca, kupusa, žitarica i mahunarki. Loši prethodnici su mrkva i suncokret. Imaju iste štetočine i bolesti sa zemljanom kruškom.
Pri planiranju mjesta potrebno je voditi računa o visini biljke i ne postavljati je blizu ostalih vrtnih kultura. Takvo susjedstvo može negativno utjecati na ostale biljke: jeruzalemski artičoka će ih zasjeniti. Na dovoljnoj udaljenosti od nasada jeruzalemske artičoke možete posaditi mahunarke, luk, patlidžan, rotkvice, kupus. Susjedstvo s rajčicom, krumpirom, peršinom i celerom je nepoželjno. Biljka raste dobro na dobrom svjetlu, normalno podnosi sadnju djelomične sjene.
Dobro mjesto za uzgoj zemljane kruške je kod ograde, na levoj strani.
Visoka cvjetnica neće samo zatvoriti monotonu ogradu, već će dati koristan usjev, neće zasjeniti ostale vrtne usjeve, lako će ga se vezati za nosače ograde
Sjemenski materijal također se mora pripremiti unaprijed.
- Birajte zdrave gomolje. Trebale bi biti srednje veličine, bez znakova oštećenja ili bolesti.
Za sadnju su odabrani gomolji s malim pilećim jajetom
- Ako su gomolji malo uvijeni ili osušeni, prelijevaju se toplom vodom i natapaju kratko (oko 10 minuta).
- Za dezinfekciju gomolji se ukiselje u tamno crvenoj otopini kalijevog permanganata.
- 2 sata prije sadnje, gomolje je preporučljivo prskati otopinom biostimulatora za rast (na primjer, Epin-extra) ili ih namočiti nekoliko sati u otopini cirkona. Takav tretman aktivira zaštitne funkcije biljke, povećava njen imunitet i spremnost za interakciju s agresivnim okruženjem, ubrzava rast izdanaka.
Kako posaditi jeruzalemske artičoke
Slijetanje se provodi na sljedeći način:
- Na pripremljenom grebenu izrađuju se brazde s dubinom od oko 15 cm, a razmak između redova trebao bi biti najmanje 70 cm.
- Gomolji se polažu u utore na udaljenosti od oko 40 cm jedan od drugog.
Prilikom sadnje važno je održavati udaljenost između biljaka, jer je topinambyp vrlo osjetljiv na oštećenja i njegovo korenje.
- Tlo je pomiješano s koštanim brašnom, a žljebovi su prekriveni ovom smjesom, formirajući mali sleti greben iznad njih.
- Rijeke obilno zalijevaju.
Njega jeruzalemske artičoke
Njega jeruzalemske artičoke potpuno je standardna:
- sadnice se pregledavaju i prorjeđuju, kako male gomolje rastu u zadebljanim zasadima;
- na početku vegetacijske sezone uklanja se korov u blizini biljaka i tlo se rahlja;
- kada se sadnice porastu za 25-30 cm, preporučuje se da ih polijete i nastavite to periodično. Hranjenje pomaže u zasićenosti korijena kisikom, što je vrlo važno za zdravlje biljaka i buduću dobru žetvu;
Spajanje jeruzalemske artičoke omogućava bolji urod
da biste dobili više gomolja i povećali njihovu masu u kolovozu, preporučuje se obrezivanje dijela zelenila i cvijeća. Možete se ograničiti na uklanjanje pupova. U ovom slučaju, grm će prestati trošiti hranjive tvari na cvatnju i dat će svu snagu na formiranje velikih i zdravih rizoma.
Zalijevanje
Jeruzalemska artičoka odnosi se na usjeve koji imaju snažan korijenski sustav i minimalno ovise o fluktuacijama i padalinama. Dobro raste i donosi plod bez dodatnog zalijevanja i može se zadovoljiti samo kišnom vlagom. Zalijevanje se može organizirati samo u vrijeme jakih suša. U tom se slučaju jednom u 10 dana pod odraslu biljku izlije 1,5 kanta vode. Na temperaturama zraka ispod 15okoZalijevanjem jeruzalemske artičoke ne preporučuje se.
Top dressing
Jeruzalemskom artičoku ne treba velika dodatna preljev. Ali kako biste dobili dobar urod rizoma ili prekrasnih kamenitih slijetanja, obogatite tlo i biljkama osigurajte dodatnu prehranu.
Tablica: preporučeni gornji preljev za jeruzalemske artičoke
| Vremenski raspon | đubrivo | Norma i način primjene |
| Prilikom pripreme stranice | Prezreli stajski gnoj ili humus | 5 kg / 1 m2 |
| Nakon klijanja | Drveni pepeo | Prašina slijetanja |
| Razdoblje pupoljka | Zelena infuzija koprive ili maslačka | Najmanje 5 litara za odraslu biljku |
| Uz loš rast kulture | Dušikovo-fosforni mineralni kompleks (Ammofos) | Prema uputama |
| Ako kultura raste na jednom mjestu već nekoliko godina | Treset, drveni pepeo i truli gnoj | Muljenje biljaka mješavinom proljeća i jeseni |
Podvezica za grmove
Odrasle jeruzalemske biljke artičoke, koje dosežu 1 m ili više, često su vezane tako da stabljike biljke ne trpe vjetar, izgledale su ljepše i kompaktnije na mjestu. Ako raste nekoliko grmova jeruzalemske artičoke, onda ih možete odvojeno vezati. Da biste to učinili, vertikalni stup je pričvršćen u blizini svake biljke, a stabljike su za njega povezane žicom ili mekim konopom, po mogućnosti na nekoliko mjesta.
Za velika slijetanja moguće je organizirati potporu na okomitim stupovima žicama, metalnim ili drvenim poprečnim šipkama.
Za podmetanje jeruzalemske artičoke možete koristiti gotove potpore za voćne grmlje
Uzgoj jeruzalemske artičoke kod kuće
Po želji ili potrebi, Jeruzalem artičoku možete uzgajati kod kuće. Stavite u veliku kutiju ili lonac. Za sadnju jedne biljke potrebno je dodijeliti spremnik s dubinom od oko 40 cm i približno istog promjera. Sletanje je sljedeće:
- Na dnu kutije ležala je drenaža od slomljene opeke, šljunka. Možete koristiti pijesak.
Nedostatak drenaže u kombinaciji s nepravilnim navodnjavanjem najčešći je uzrok bolesti jeruzalemske artičoke koja se uzgaja kod kuće
- Preko drenažu se prelije sloj (oko 10 cm) plodnog tla. Ako zemlju uzmete iz vrta, dodajte joj humus i pijesak. Možete kupiti u specijaliziranoj trgovini tla za uzgoj sadnica ili cvijeta.
- Na zemlju se stavi gomolj i zalije vodom.
- Nakon toga, gomolj je prekriven 10-centimetrskim slojem zemlje.
- Kutija se stavlja na toplo mjesto, tlo se povremeno zalijeva.
- Čim se sadnice pojave, počinju posipati tlo u spremnik, tako da je oko 10 cm biljke iznad površine. Punjenje se vrši sve dok spremnik nije potpuno napunjen.
Ako je tlo dobro gnojeno, tada nije potrebna gornja obrada. Trebat će povremeno zalijevati i lagano popustiti zemlju. Sada ostaje samo čekati zrenje usjeva.
Slično tome, Jeruzalem artičoku možete posaditi u bačvu ili drugi spremnik i staviti ga na otvoreno. U ovom slučaju, ne morate brinuti o činjenici da će biljka osvojiti veliki teritorij.
Bolesti i štetočine karakteristični za jeruzalemske artičoke
Zemaljska kruška - moćna biljka, koju karakterizira gotovo apsolutna otpornost na bolesti. No, pod nepovoljnim vremenskim uvjetima i masovnom distribucijom patogena, Jeruzalemska artičoka može se razboljeti bijelom truležom, pepelnicom i alternariozom. Opasni štetnici za kulturu su puževi, medvjed, kao i ličinke svibanjskih buba i muškatnih oraščića.
Tabela: Jeruzalemske bolesti artičoka
| Naziv bolesti | dokazi | Uzroci i uvjeti za razvoj bolesti | Metode prevencije i liječenja |
| Bijela trulež |
| Niska temperatura s visokom vlagom. |
|
| Alternaria |
| Vruće vrijeme s jakom kišom i rosom. | Tretman Bravom, Abiga-vrhom (prema uputama). |
| Praškasta plijesan | Bijela ploča na vrhu ploče s listom. |
| Liječenje fungicidima Topaz, Ali, Topsin (prema uputama). |
Fotogalerija: Jeruzalemske bolesti artičoka
- Alternarioza može zahvatiti sve zemaljske dijelove biljke
- Praškasta plijesan najčešće pogađa biljku u drugoj polovici vegetacijske sezone
- S bijelom truležom, oboljela stabljika prekriva se izraslima iznutra i odvaja se
Tablica: Jeruzalemski štetočin od artičoke i metode suočavanja s njima
| brod za spasavanje | Koja je opasnost | Mjere kontrole i sprečavanja |
| puževi | Uništiti lišće, izdanke, pupoljke biljke. |
|
| Medvedka | Uništava sadnice, oštećuje sjeme. |
|
| gundelj |
|
|
| Žičara (muškatni oraščić Larva) | Oštećuje mlade stabljike i gomolje jeruzalemske artičoke. Pogođene biljke zaostaju u rastu, smanjuje se njihova produktivnost. Kroz poteze patogeni ulaze u usjev korijena, uzrokujući gljivične i bakterijske infekcije. |
|
Fotogalerija: Jeruzalemski štetočin od artičoke
- Puzeći s jedne biljke na drugu, gnojnice doprinose širenju različitih gljivičnih i virusnih bolesti među usjevima
- Ličinke Maybuga žive duboko u zemlji, a možete ih vidjeti samo kopanjem tla
- Medvedka preferira područja u kojima je tlo prilično vlažno i bogato organskim tvarima.
- Žičani crvi oštećuju korijenje, mlade izbojke, stabljike
Berba i skladištenje
Da bi sazrio jeruzalemske gomolje artičoka potrebno je puno vremena - oko 4 mjeseca. Čišćenje prije rasporeda nema smisla: oni će biti mali, bez ukusa. Tek u prvoj polovici jeseni započinje važna faza u životu biljke: sokovi počinju migrirati iz debla u korijen, usjev korijena stječe sočnost i slatkoću. Optimalno vrijeme berbe je druga polovica listopada. U ovom trenutku možete iskopati ne cijeli usjev, već onoliko koliko pojedete tijekom zime.
Činjenica je da gomolji savršeno preživljavaju hladno vrijeme točno u zemlji. Čak i mraz do -40okoNe boji se ga. Maksimalno što je biljci potrebno za uspješno zimovanje je sječa stabljika i mali pokrov mjesta snijegom ili dodatnim slojem zemlje.
Vrlo je teško dugo čuvati jeruzalemske artičoke zbog tanke kože gomolja
U proljeće, čim tlo odmrzne, možete započeti drugi stupanj berbe. U razdoblju proljetnog nedostatka vitamina vrlo će nam pomoći korisni i hranjivi korijenski usjevi. Jeruzalemska artičoka, koja prezimi u vrtu, postaje mekša, ukusnija i slađa od svoje jesenske kolegice.
Glavni problem prilikom ostavljanja jeruzalemske artičoke za zimu u zemlji su miševi i štakori koji žive u zemlji. Oni mogu nanijeti veliku štetu gomoljima i ostaviti vas bez proljetnog dijela usjeva.
Gomolji Jeruzalema artičoka kopaju poput krumpira: lopatom ili vilicom
Izdubljeni gomolji se suše, zatim sortiraju. Najveći i najukusniji se talože, a mali suše, koriste se za zamrzavanje i domaće radne dijelove.
Za pripremu tikvice i jeruzalemske artičoke potrebno je pet minuta da uzmete 1 kg bundeve, 1 kg jeruzalemske artičoke, 1 limun i 1 šalicu šećera
Svježi jeruzalemski artičoka može se pohraniti na sljedeći način:
- u prizemnim ramenima;
- u zemljanom rovu obloženom jelovim granama. Jeruzalemske artičoke stavljaju se u male posude, koje se postavljaju na dno pripremljenog rova. Zatim su prekriveni zemljom i prekriveni jelovim smrekovim granama, sijenom ili krovišta;
- u podrumu ili podrumu. Jeruzalemske artičoke stavljaju se u drvene kutije, posipane pijeskom ili položene mahovinom. Ako se poštuju temperaturni uvjeti (1-4okoC) i vlažnosti zraka (ne viša od 90%), gomolji će biti zaštićeni od isušivanja i propadanja;
- na balkonu ili loži. Ovdje se gomolji također čuvaju u posudama s pijeskom. Korijenski usjevi ne boje se laganog smrzavanja i moći će zadržati svoje hranjive i komercijalne kvalitete 2 mjeseca;
- u povrtnoj kutiji hladnjaka. Korijeni oprani i rašireni u zapečaćenim vrećicama mogu se čuvati u hladnjaku 2-3 tjedna.
Video: kako uzgajati jeruzalemske artičoke i kako je koristan
Recenzije uzgajivača povrća
Volim jeruzalemske artičoke. Biljka za ukrašavanje i hranu. Kao uz ograde - u srpnju se zid uzdiže, a ako je oplođen - šuma!
gorlov
//www.forumhouse.ru/threads/99554/
Moj jeruzalemski artičoka raste uzduž granice. 3 u 1: živa živica, jestivi gomolji i vrhovi u kompostnoj gomili. Nepotencijalni prvak.
Zyf76
//www.forumhouse.ru/threads/99554/page-3
Doista, jeruzalemske artičoke (ili zemljanu krušku) je bolje ne iskopati cijelu. Dobro podnosi mrazeve. Nisu svi znaju njegova korisna svojstva. I prvi je pomoćnik dijabetičarima, uklanja šećer iz tijela. Na žaru nekoliko malih gomolja i salata svaki dan je najbolji lijek!
Albertik01
//www.forumhouse.ru/threads/99554/page-4
Jeruzalemska artičoka jedinstvena je biljka. Može se koristiti u potpunosti bez otpada. Cvijeće se koristi za pravljenje čaja. Trava se može uzgajati i uzimati u kupkama, pomaže kod osteohondroze i taloženja soli. Gomolji snižavaju razinu šećera kod dijabetesa. Loše je što gomolji slabo skladište, brzo gube vlagu. Stoga se dio gomolja mora iskopati u jesen, a dio u proljeće. U proljeće su još ukusniji. Tako da Jeruzalem artičoka ne raste, trebate ga posaditi poput krumpira u proljeće, kopati ili presaditi u jesen. jer biljka je visoka, možete je posaditi kao ogradu, bolje sa sjeverne strane. Znam da se kava pravi od jeruzalemskog artičoka, ali nisam je probao sami, jedemo je u salatama, dodamo je pripremama i pirjamo s drugim povrćem.
ptat2007
//indasad.ru/forum/62-ogorod/1485-topinambur-na-ogorode?start=10
I stvarno mi se sviđa njegov ukus. Svježe i sočno. Istina, koliko god to čudno zvučalo, radije ga kupujem i ne želim ga saditi. Tek što smo ga sadili, s velikom smo se poteškoćom riješili ove biljke. Borio se s njim nekoliko godina. Nije se uspjelo iskopati u potpunosti. Činilo bi se da su u jesen svi kopali i birali, a s dolaskom proljeća jeruzalemski artičoka počeo je agresivno zauzimati zemlju.
irin_z//indasad.ru/forum/62-ogorod/1485-topinambur-na-ogorode?start=10
Ukusna i zdrava jeruzalemska artičoka može se uzgajati bez puno troškova i truda. Posadite jeruzalemsku artičoku i možete uživati u zanimljivom ukusu, ojačati imunitet, obradujte svoje najmilije čipsom i desertima od ove čudesne biljke.
