Jednostavno probavljiva celuloza od breskve je sočna, ukusna, aromatizirana i zahtijeva da se jede u bilo kojem razdoblju godine. Breskve u vlastitom soku zimi su upravo ono što osoba treba toliko za vrijeme nedostatka vitamina. U prošlom stoljeću, čudo ploda bilo je čudo, bilo je delikatesa i veselo je konzumirano samo svježe. Sad su breskve dostupne u bilo kojem obliku i raznolikosti. Velike nektarine su vrlo popularne zbog njihovog slatkog okusa. Plod breskve je pokvarljiv, nakon što je ležao na dan na stolu, blijedi, mijenja boju, a blagim udarcem ovo mjesto postaje tamnija. Ako imate veliku količinu takvih voća, a nemate vremena za jesti, svakako se poslužite postupkom očuvanja i, po mogućnosti, u vašem soku. Kako kuhati breskve u vlastitom soku, dolje navedene informacije.
Par redaka o važnosti breskve
Kompleks vitamina B, C, E, K, PP čini breskvu ne samo ukusna nego i korisna. Osim svega, sadrži limunske, jabučne, octene i tartarne kiseline, također magnezij, mangan, željezo, bakar, cink i ostale elemente u tragovima. Općenito, koristeći breskvu, tijesto namočimo sa svim potrebnim tvarima za normalno funkcioniranje.Preporuča se jesti breskvu pacijenta na bubrege, reumatizam, giht, jetru i žučnjak. Breskve u vlastitom soku mogu spasiti ove vitamine i ljekovita svojstva, ako slijedite sve korake recepata za zimu.
Plodovi stabla breskve podijeljeni su u dvije vrste: s baršunastom i sjajnom kožom. Navedene vrste podijeljene su u dvije podvrste: s lako uklonjivom kosti i teško razdvojiti. Zbog tih značajki, svaki ima svoj poseban ukus svjež i obrađen. Zreo breskve mogu se kušati već u srpnju i možete završiti uživanje u ovom daru prirode u listopadu. Produžiti zadovoljstvo, smatra se voće može biti obrađen u voćnih napitaka, sokova, džemova, čuva, pa čak i za očuvanje breskve u vlastitom soku recept priprema se nude s fotografijama i korak po opisu koraka.
U posudi od 1 litre može se nalaziti oko 0,5 kg srednje veličine bresaka.
Breskve u svoj sok s sterilizacijom
Sastojci: Breskve - 6 kom, voda (ne kuhana) - 4 tbsp. žlice, šećer - 1 tbsp. žlicu.
Faze kuhanja:
- Breskve oprati i ukloniti oguliti.
- Podijelite na dva dijela i riješite se kostiju.
- Čvrsto gurnite u steriliziranu posudu u slojevima sa šećerom.
- Dodajte vodu i stavite u posudu s vodom za sterilizaciju. Sterilizirajte 25 minuta.
- Uklonite staklenke, zategnite kapu, preokrenite i zamotajte gustu platnu na jedan dan.
- Priprema tablice je spremna.
Breskve u vlastitom soku bez sterilizacije
Komponente: breskve - 1,5 kg, voda (ne kuhana) - 1,5 litara, šećer - 200 g, limunska kiselina - 1 tsp.
Faze kuhanja:
- Isprati plod kipuće vode i oguliti, ukloniti kosti.
- Dobiveni dijelovi ispunjavaju staklenku na vrat. Pazite pažljivo, da sferni plodovi ne izgube svoj ukusni oblik.
- Kuhajte vodu i ulijte u stakleni proizvodi, pokrijte i ostavite stajati oko pola sata.
- Ulijte mirisnu vodu u lonac, dodajte šećer i limunsku kiselinu. Opet kuhajte ovaj lijek sve dok se šećer potpuno ne otopi.
- Spremni sirup prelijte posude i namotajte poklopce. Preokrenite tople predmete i stavite toplom deku dok se ne ohladi.
- Nakon hlađenja vratite ih u svoje normalno mjesto i stavite ih u spremište.
Breskve u vlastitom soku: recept bez vode
Komponente za tri komada 1,5-litarske posude: breskva - oko 4 kg, šećer - 1,5 kg.
Faze kuhanja:
- Od opranih bresaka jezgra se odstrani i izreže u komade.
- Slojevi su se širili u staklenku slijedećim komponentama: sloj šećera, sloj bresaka.
- Stavite staklenke u lonac s vodom za sterilizaciju tako da su vješalice limenki u polovici uronjene u vodu. Sterilizirano 40 minuta, u procesu zagrijavanja sokova počinje se izdvajati iz voća i napuniti ga s kapacitetom. Breskve su omekšane, a postoji i prostor za držanje par voća.
- Nakon sterilizacije staklenke su pažljivo uklonjene i čvrsto zatvorene poklopcem, okrenute i omotane u toploj tkanini.
- Dostavljanje je spremno.
Breskve u vlastitom soku bez šećera
Sastojci: sočan breskve ili nektarin
Faze kuhanja:
- Razvrstane svježe, ne razmažene breskve, temeljito oprati u vodi, ukloniti kosti.
- Stavite polovice u stakleni spremnik do ruba, prethodno steriliziran.
- Kuhajte vodu i ulijte u breskve.
- Pripremite se za postupak sterilizacije: stavite ručnik ili labav krpom u posudicu s enamelom na dnu, stavite limenke voća i prelijte toplom vodom u vješalice.Uključite vatru i ponesite tekućinu u kuhanje, a zatim vrijeme sterilizacije ovisi o sočnosti ploda i brzini kojom se sok od njih ekstrahira zbog visoke temperature. Obično je potrebno 15-20 minuta vremena.
- Sterilizirane pripreme su namotane kapicama s natrijom, preokrenutim kapacitetom i omotane dekom.
- Slatina je spremna!
Breskve bez šećera mogu čak koristiti dijabetičare.
Breskve u vlastitom soku, pripremljene za zimu, mogu se jesti bez ikakva, kao i sastojci drugih jela, kao što su kolači, žele, lonac, žele. Da biste diverzificirali standardni ukus breskve, možete dodati još plodova u očuvanje. Slatki breskvi daju izvrstan ukus u kombinaciji s šljive, čije se konzerviranje nadopunjuje samo preradom. Također će morati ukloniti oguliti i ukloniti kosti, a zatim konzerviranje recept u svom soku će biti isti, samo breskve i šljive će biti stavljeni u staklenku. Mjesto šljive savršeno se može poduzeti narančastim kriške, limene kriške, ananas kriške, komada jabuka ili kruške, maline, jagode.
