Ako ste već isprobali sve slavne salate za stol za odmor, a sada u mislima, što je novo i originalno za pripremu za Novu godinu - pokušajte s salatom Gems.
Slatka salata "dragulja"Posuda je prekrasna i izgledom i ukusom! Elegantno i nježno, ova izvorna salata se topi u ustima. Dostojan je jelovnik najboljih restorana, i uvijek postaje središnje jelo i glavno uređenje svečanog stola! Vidjet ćete, od svih predjela, to je salata koja će se najprije iskušati - i odmah skinula tanjur. A onda će vam biti postavljena linija gostiju s prijenosnim računalima - prepoznati recept za salatu Gems.
Sastojci za svečanu salatu "Dragulji"
- 3 krumpira kuhano u uniformi;
- 2-3 tvrdo kuhana jaja;
- 100 g tvrdog sira;
- 200 g rakova rakova;
- 200 g slane crvene ribe;
- 2 tbsp. crveni kavijar;
- Zelenilo za ukras;
- Majoneza.
Sastojci za svečanu salatu "Dragulji"Kako kuhati svečanu salatu "Dragulji":
Kao što se može vidjeti iz skupa proizvoda, salata je vrlo skupo, ali postoji mali trik koji će recept učiniti više proračuna.Umjesto crvene ribe - lososa ili lososa - uzmi haringa mariniranu u sokovima repe. Izgleda vrlo slično - da izgleda, to ima okus. Ako vam ova opcija ne odgovara i želite nešto više svečano - možete kupiti svježe smrznuti ružičasti losos i sami ga ukiseliti. To će biti puno ekonomičnije, osim toga, imati ćete malu ribu za blagdanski stol ne samo za salatu, već i za sendviče!
Pripremite proizvode za salatu. Kuhati jaja teško kuhano, kuhati krumpir u odori do soft. Kako bi se lakše očistila, isprati vruću vodu u kojoj se proizvodi kuhaju, a jaja i krumpir uliti hladnom vodom 5 minuta - ljuska i kora se lako uklanjaju.
Još jedna važna nijansa: držati rakove u zamrzivaču kako bi se zamrznuli u čvrsto stanje. Tada će vam biti puno lakše da ih trljaš na reznom.
Obratite pažnju: kako bi salata bila prekrasna, prozračna i sočna, mišljavamo jaja, sir i štapiće, a ne na zasebnoj ploči, ali izravno na salatu - onda namazana hrana neće oklijevati ili se držati zajedno kada se raspoređuje na jelo, već će stvoriti prekrasan sloj. Komadi koji padaju na rub jela, a zatim možete ukloniti salvete.
Širimo se u slojevima na velikom pljusku:
Sloj 1 - kuhani krumpir, rešetkani na veliku rešetku;
Sloj 1. Stavite ribani krumpirSloj 2 - majoneze net;
Sloj 2. Stavljanje majoneze na krumpirSloj 3 - jaja, rešetkana na finom grater;
Sloj 3. Trljamo jajeSloj 4 - svijetle majonezne mreže (nemojte mrjestiti majonezu s vilicom, a zatim će se sjetiti salata - bolje je rezati mali kut u blizini pakiranja s majonezom i izvlačiti tanke linije);
Sloj 4. Lagana mreža majonezeSloj 5 - sirevi, rešetkani na finom grater;
Slojevitost 5. Odrežite sirSloj 6 - opet fino mrežicu majoneze;
Sloj 6. Treći sloj majonezeSloj 7 - štapići od rakova trljaju se na finu ribu.
Sloj 7. Stavite rešetkane rakove na salatuNije potrebno prekriti sloj rakova s majoneznim mrežama - u ovoj fazi nastavljamo s projektom salate.
Širili smo se oko središta salate prsten malih komada crvene ribe.
Ukrasimo salatuU sredini smo stavili žlicu crvenog kavijara - to su naši pjenušavi "dragulji"!
Ostatak kavijara "raspršuje" na salatu u slikovitom neredu.
Na kraju slike ukrašavamo salatu s lišćem i grančicama zelenila.Prikladan peršin, rucula, celer.
Slatka salata "dragulja"Spremna srebrena salata "Gems" spremna! Stavite ga u hladnjak za jedan sat ili dva kako bi potopili prije posluživanja na stolu. I na Novu godinu iznenadimo goste s izvrsnom i vrlo ukusnom svečanom jelom!
