Proljetna obrezivanje grožđa: tehnologija i značajke za regije

Orezivanje je sastavni dio poljoprivredne tehnologije, nužna faza u uzgoju ove kulture. Proljetna obrezivanje praćeno podvezicama mladica pomaže formiranju rukavaca, regulira rast i razvoj loze. Kao rezultat ove operacije stvara se uravnoteženi omjer podzemnog dijela i korijenskog sustava grma. Obrezivanje pogoduje pravilnom razvoju autonomnih organa grožđa i njegovom plodovanju.

Potreba za obrezivanjem grožđa u proljeće

Temeljno obilježje kulture grožđa je njegova sposobnost da urodi plodom samo na godišnjim izdancima (vinovoj lozi) uzgojenim na dvogodišnjim izdancima. Ova značajka je temelj za obrezivanje grožđa. Obrezivanje je operacija tijekom koje se uklanjaju vegetativni dijelovi grožđa s ciljem da se regulira broj i duljina rukava, plodnih loza i opterećenja grma plodnim izdancima (očima).

Godišnja proljetna obrezivanje grožđa, izvedena kompetentno i pravodobno, omogućava vam:

• prilagoditi razvoj i rast grma;
• reguliraju prinos, veličinu i kvalitetu bobica;
• štiti grožđe od razvoja gljivičnih bolesti uzrokovanih zadebljanjem grma i lošom prozračivanjem;
• pruža pogodnost u njezi grožđa;
• promiče pomlađivanje biljaka.

Datumi obrezivanja

Proljeće se smatra najboljim vremenom za obrezivanje mladih grmova vinove loze. Novi izdanci formirani tijekom ovog razdoblja, prije kraja vegetacijske sezone, imaju vremena da postanu jači i sazrijevaju, nadopunjavajući opskrbu višegodišnjim grmom drva i jamčeći uspješnu zimovanje grožđa.

Grmovi odraslih koji su ušli u razdoblje plodovanja mogu se rezati i u proljeće i u jesen. Obično to ovisi o određenoj sorti (pokrivaju ili ne pokriva) i rastućoj regiji. U svakom slučaju, obrezivanje treba obaviti za vrijeme mirnoće biljaka, prije početka vegetacijske sezone. Za grožđe nepokrive kulture s visokom otpornošću na smrzavanje grmlja, preporučljivo je započeti obrezivanje u kasnu jesen (2-3 tjedna nakon pada listova) i nastaviti do ranog proljeća, kada započinje protok soka. Ograničenje za obrezivanje je samo snižavanje temperature zraka ispod minus pet stupnjeva.

Za pokrivanje sorti grožđa, obrezivanje se provodi u dvije faze:

1. Preliminarna (jesen) - prije početka hladnog vremena i zaklon grmlja za zimu. Obrezivanje se vrši na zrelom lozu kako bi se oblikovale plodove veze usjeva sljedeće godine.
2. Glavni (proljeće) - nakon otvaranja grmlja u rano proljeće, prije pupoljka. U procesu obrezivanja određuje se broj netaknutih voćnih pupoljaka (očiju).

Tijekom proljetnog obrezivanja uklanjaju se svi oštećeni dijelovi grma, slabe i masnoće koje rastu, stari rukavi bez plodne loze.

Video: kada obrezivati ​​grožđe, odabrati vinovu lozu za obrezivanje

Tehnologija proljetnog obrezivanja grožđa

Postoje različite vrste obrezivanja grožđa u proljetno-ljetnom razdoblju:

• obrezivanje radi formiranja grma - izvodi se u rano proljeće na neotvorenim pupoljcima;
• ulomak zelenih izdanaka - omogućuje vam prilagođavanje opterećenja grma voćnim pupoljcima (očima) i poboljšava uvjete za razvoj grožđa (svjetlost i prozračivanje);
• stepsonovka - operacija uklanjanja (skraćivanja) izdanaka drugog reda (stepsons) za smanjenje bočnog rasta loze, omogućava regulaciju prehrane grma tijekom razdoblja aktivne vegetacije;
• uklještavanje - zabijanje vrhova plodnih izdanaka kako bi se ograničio njihov rast i spriječilo prolijevanje cvijeća (provodi se uglavnom na snažnim sortama grožđa).

Da biste pravilno obrezali grm loze, morate znati strukturu plodnih izdanaka (vinove loze). Kombinacija je karakteristična za vinovu lozu: voćna strelica je čvor zamjene koji se naziva voćna veza. Obrezivanje grma na voćnu vezu predstavlja najjednostavniji i najčešći oblik obrezivanja grožđa.

Sl. 1. Nakon proljetnog obrezivanja, plodna veza sastoji se od: a - čvora zamjene, b - voćne strelice. Sl. 2. Sadnice vinove loze odrežu se u rano proljeće, tvoreći novu plodnu vezu (strelice označavaju uklonjene dijelove izdanaka)

Voćna strelica je vinova loza izrezana u šest do osam očiju na kojima se formira usjev za sljedeću godinu. Zamjenski čvor je godišnji izdanak, izrezan na dva ili tri oka i smješten s vanjske strane u odnosu na središte grma. Ostavljen je što je moguće bliže glavnom rukavu ili stabljici. Od ovog izdanaka iduće godine formira se nova voćna veza. Ako su voćni pupoljci nedovoljno razvijeni ili je sorta grožđa niska, prilikom obrezivanja ostavite dva putera i jedan zamjenski čvor. Ta se voćna veza naziva pojačanom. Strelica koja unosi plodove izrezana je zamijenivši je novom voćnom vezom.

Važno: kad obrežete čvor zamjene, reznicu treba obaviti ukoso, tako da se vrh reza nalazi na vanjskoj strani izbojaka.

Video: obrezivanje grožđa na vezu s voćem

Obrezivanje mladog grma grožđa

U pravilu, grožđe počinje uroditi plodom u trećoj ili četvrtoj godini nakon sadnje na stalno mjesto. Ali pod dobrim uvjetima uzgoja, možete usjev dobiti već u drugoj godini. Tijekom prve tri do četiri godine sadnica se formira obrezivanjem. Važnost ove operacije je u tome što se prilikom oblikovanja postavlja temelj budućeg grma - njegovi rukavi, koji služe kao oslonac za plodonosne izdanke, vodiče vode, mineralnih i plastičnih tvari i mjesto za njihovu opskrbu. Prije izvođenja radova na obrezivanju mlade biljke, trebali biste naučiti o glavnim vrstama formiranja grožđa i njihovim značajkama. Ovisno o klimatskim uvjetima regije i vrsti kulture (prekrivajuća ili neprohodna), razlikuje se nekoliko vrsta formacije: nestandardna, standardna, lučna (sjenica).

Fotogalerija: Primjeri formiranja vinove loze

Za vinogradare početnike od interesa su formiranje Guyot sustava i višeslojni bezglavi višestruki rukav, kao najjednostavnija i najučinkovitija za sve sorte grožđa.

Formiranje grožđa po Guyot sustavu

Ova vrsta formacije koristi se uglavnom za pokrivanje sorti, kao u ovom je slučaju lakše ukloniti rukave s rešetke, saviti ih na zemlju i zakloniti za zimu.

Proces obrezivanja grma prema Guyot sustavu je sljedeći:

1. U proljeće se mlada sadnica grožđa sadi na visini od 15-20 cm od razine tla, ostavljajući dvije ili tri najrazvijenije pupoljke. Kad se u prvoj godini vegetacije stvore povoljni uvjeti, do jeseni 2-4 dobro razvijena zrela izdanka promjera 6 mm u srednjem dijelu i duljine veće od 1 m.
   

   U jesen prve godine na sadnici se formiraju dva buduća rukava

2. U jesen se izbojci odrežu: jedan za četiri pupolja, drugi za dva. Izbojci prve godine su budući rukavi grožđa. Obrezivanje treba izvesti ne blizu bubrega, već podupirući 2-3 cm. Zimi se izdanci uklanjaju iz trilice i pokrivaju.
3. U proljeće druge godine nakon što se mladica pusti iz skloništa, izbojci su vezani za donju žicu pod kutom od 45 stupnjeva, usmjeravajući ih u suprotnim smjerovima. Šest okomitih izdanaka raste iz očiju tijekom vegetacijske sezone. Ako su izbojci tanki (debljine manje od 7 mm), tada su sva četiri odabrana izdanka izrezana na dva ili tri pupoljka. Tanki izbojci signaliziraju da grm još nije spreman za plodovanje. Ako je debljina izdanaka veća od 7 mm, tada možete provesti obrezivanje radi plodovanja.
   

   U drugoj godini života na mladim granama grožđa formiraju se voćne veze

4. U jesen se izbojci najbliži stabljici odrežu za 2-3 pupoljaka (to će biti zamjenski čvorovi), a udaljeniji izdanci odrežu se za 4-7 pupoljaka (to su voćne strelice). Tako se dobivaju dvije voćne jedinice. Višak izdanaka uklanja se.
5. U proljeće treće godine voćne strelice vodoravno su vezane na donju žicu za trljanje. Vinorodna loza koja raste iz očiju tijekom ljeta vezana je za drugu i treću žicu. Kako ne bi preopteretili grm očima, početkom ljeta od njega naprave ulomak, ostavljajući tri ili četiri gornja pupoljka.
   

   Do jeseni treće godine dobivamo četverokutni grm, spreman za plodnost
6. U jesen 3. godine nakon berbe, plodne loze u potpunosti se izrezuju. Od dva izdanka uzgojenih na svakom od čvorova zamjene stvaraju se nove plodne veze. U ovom se slučaju gornji izboj treba odrezati kao strelica ploda, a donji kao novi čvor zamjene.
7. U svim narednim godinama, obrezivanje grmova grožđa je slično.

Za obrezivanje na plodnu vezu trebate odabrati najrazvijenije izdanke. Loze s najvećom debljinom mogu se rezati duže od tankih (s 8-10 oka). Postoje slučajevi da na zamjenskom čvoru raste samo jedan izboj. Treba ga obrezati prema vrsti zamjenskog čvora, tj. dva ili tri oka. U ovom se slučaju za oblikovanje voćnog izdanka koristi najjači izdanak na vinovoj lozi prošle godine.

Prilikom obrezivanja izdanaka treba paziti da voćna strelica bude uvijek viša, a zamjenski čvor niži u odnosu na bazu grma.

Nevjerojatno formiranje grožđa

Razvoj rukava grmova grožđa odvija se u nekoliko stupnjeva i ovisi o vrsti formacije: bez norme ili standardne. Uz tvorbu bez slova, rukavi rastu izravno s glave grma. Broj rukava na jednom grmu varira od dva do osam. Ali najbolja opcija je formacija s dvije ili četiri ruke. Najčešće su to bezgranične formacije grožđa s više rukavaca, poput ventilatora, jednostranog polu-ventilatora i kordona. Načelo formiranja voćne veze kod ovih vrsta formacije slično je Guyotovom sustavu.

Ventilatorski oblik uslovno je dobio ime po obliku rasporeda rukavaca grožđa u ravnoj površini u obliku ventilatora. U procesu obrezivanja i razvoja grma izbojci se postavljaju na različitim razinama na žicama trezora, počevši od najnižih.

Izgled navijačke četverokrake formacije mladog presadnica dan je dolje.

Kao rezultat godišnjeg proljetnog obrezivanja u četvrtoj godini života grma, formira se četveroručna obožavateljica

1. U proljeće prve godine stabljika se skraćuje na godišnjoj sadnici, ostavljajući dva ili tri najniža oka. Izbojci koji su izrasli tijekom ljeta savijaju se u zemlju i zakloni se za zimu.
2. Dva najmoćnija izdanka koja su izrasla na sadnici u prvoj godini vegetacije i smještena što je moguće niže, u proljeće druge godine izrezana su na tri oka, a ostale se uklanjaju.
3. Četiri ili šest izdanaka koji su se razvili tijekom ljeta vezani su žičanom mrežicom simetrično u različitim smjerovima. U jesen se izbojci uklanjaju iz režnja i pokrivaju.
4. U proljeće treće godine četiri najbolje loze koriste se za oblikovanje rukava. Da biste to učinili, nakon obrezivanja 0,4-0,6 m, izbojci se uzgajaju dva u suprotnim smjerovima u obliku ventilatora i kosi su vezani za žicu. Preostale oči se odvajaju, ostavljajući dva ili tri gornja. Tako se na grmu formiraju četiri rukavaca.
5. Na kraju svakog rukavca u proljeće četvrte godine formiraju se voćne veze, tj. Čvor zamjene i voćna strelica. Istodobno, vinova loza koja se nalazi na vanjskoj strani prereže se kratko (za 2-3 oka) na čvor zamjene, a gornja loza se reže na 5-10 očiju prema vrsti voćne strelice i vodoravno se veže.
6. U sljedećim godinama, iz vinove loze koja se uzgaja na čvoru zamjene, formira se novi čvor zamjene i voćna strelica, kako je gore opisano. I uklonjena stara frustrirana strelica. U ovom slučaju, rez se mora izvršiti s malim stabljikom preostalog 1,5-2 cm, inače će se na rukavu formirati duboka rana, što će uzrokovati smrt tkiva, krvnih žila i slabljenje prehrane preostalih loza.

Video: značajke ventilacijskog formiranja jednogodišnjeg grožđa

Jednostrana formacija polu-ventilatora bitno se ne razlikuje od one obožavatelja. Razlika je u tome što su rukavi smješteni na jednoj strani glave grma. U pravilu, kod ove vrste formacija, grm ima najmanje tri rukava.

Kordon od grožđa

Cordon formiranje grmlja različite visine stabljike koristi se uglavnom u područjima koja ne pokrivaju kulturu grožđa, kao i kod sorti otpornih na mraz koji ne trebaju utočište zimi. Razlika između ove vrste formacije i nestandardne je u tome što se, kada se grožđe formira na standardnoj osnovi, prvo uzgaja glavno deblo grma - standard, od kojeg će rukavi naknadno odstupiti. Visina stabljike je obično od 0,2 do 0,8 m. Tradicionalno, s formiranjem kordona, rukavi se nalaze na jednoravanjskom okomitom rešetki. Kao rezultat, svi dijelovi grožđa su dovoljno osvijetljeni i dobro prozračeni. Kordon ima drugačiji oblik: vodoravni, okomiti, nagnuti, može biti jedno- ili dvočlani. Ovisi o smjeru rukava.

Vodoravni i nagnuti kordoni uglavnom se koriste za formiranje pokrovnih sortnih grmova, što pruža pogodnost uklanjanja i pokrivanja crijeva u jesen u sjevernim krajevima. Ovu vrstu formacije karakterizira prisutnost nekoliko vodoravno smještenih rukavaca grožđa. Pri uklanjanju vodoravnog kordona rukavi su vezani donjim žicama rešetke. Voćne veze nastaju obrezivanjem svih donjih izdanaka smještenih ispod rukavca. Gornje oči su ostavljene da urode plodom.

Sl. 1 - Bush prve godine života. Sl. 2 - Obrezivanje grma u drugoj godini. Sl. 3 - Bush u proljeće treće godine. Sl. 4 - Bush krajem treće godine. Sl. 5 - Bush nakon obrezivanja u proljeće četvrte godine

1. U prvoj godini života grmova grožđa uzgajaju se jedan ili dva dugačka izdanka. Visoka kvaliteta sadnica i dobra briga osiguravaju duljinu izbojka do kraja vegetacijske sezone više od 100 cm.
2. U proljeće druge godine mjeri se 50 cm za stvaranje stabljike na najsnažnijem izdanku, a iznad ovog mjesta ostaje četiri ili šest očiju. Donje oči se odvajaju. Ako je potrebno, od njih se može privremeno ostaviti jedan ili dva plodna izdanka.
3. U trećoj godini u proljeće odrežu se svi izbojci na stabljici. Od četiri ili šest gornjih izdanaka prošle godine, dva donja izbojka izrezana su na zamjene (2-3 oči), a dva najjača izdanka koja se nalaze iznad, izrezana su u plodne izdanke (od 6 do 15 očiju).
4. Kao rezultat obrezivanja u proljeće četvrte godine formiraju se nove voćne veze na čvorovima zamjene (čvor zamjene s donje izbojke i voćna strelica s gornjeg). Istodobno se uklanjaju svi izdanci prošle godine, a nove voćne strelice vodoravno su vezane za donju žicu.

Vertikalni kordon nastaje tijekom uzgoja sorti vinove loze otporne na smrzavanje, posebno ako je trešnja smještena duž građevine ili ograde. U ovom slučaju, rukavi su vezani uz rešetku okomito.Sve se oči u području donje žice odvajaju, ostavljajući samo dva oka: jedan iznad žice, drugi ispod nje. Kao rezultat toga, na rukavu se formiraju dva izbojka, usmjerena u različitim smjerovima od žice.

Zahvaljujući obrezivanju rukava u dva ili tri prijema do proljeća četvrte godine, grm grožđa ima oblik vertikalnog kordona

1. U godini sadnje uzgaja se jedan dugačak izdanci na grmu.
2. U jesen se reže na duljinu cijelog dobro zrelog dijela, tako da se vanjsko oko nalazi na donjoj strani - za nastavak rukavca.
3. U proljeće druge godine izboj se kosi veže na donju žicu. Kad se oči počnu otvarati, tada se sve donje, osim ekstremnih, odvajaju. Gornje oči su također stavljene, ostavljajući razmak od 30-35 cm. Svi izdanci, osim posljednjeg (ekstremni), trebaju rasti na gornjoj strani rukavca i biti usmjereni prema gore.
4. U jesen druge godine vinova loza koja se razvila na rukavu siječe se na 2-3 oka, a zadnja loza, uzgojena iz donjeg oka, siječe se na cijelu dužinu rukava.
5. U trećoj godini, u proljeće, pupoljci se odvajaju u novom dijelu kordona, ostavljajući nekoliko izdanaka na udaljenosti od 30-35 cm.
6. Do jeseni treće godine na dva izdanaka raste tri mladica. Donji se režu po 2-3 bubrega, primaju čvorove zamjene, a gornji 5-6 pupoljaka, koji tvore plodne strijele.
7. U proljeće četvrte godine, nakon podizanja rukavca, strelice za plodove nose se vezane za donju žicu, postižući svoj vodoravni položaj.

Zahvaljujući snažnom višegodišnjem deblu i rukavima tijekom formiranja kordona, grm grožđa ima veliku opskrbu starim drvom, što mu omogućava da izdrži veliko opterećenje grma usjevima

Zelene operacije na mladom grmu grožđa

Zeleni radovi (operacije) uključuju pomoćne radove u vinogradu, koji se izvode u kasno proljeće i početkom ljeta i nadopunjuju obrezivanje i oblikovanje biljaka. Ovo je ulomak očiju i zelenih izdanaka, njihovo zabijanje i štipanje.

Tijekom rane proljetne obrezivanja (prije nego što se pupoljci otvore), nemoguće je razlikovati plodan bubreg od sterilnog. Za određivanje optimalnog broja plodnih izdanaka koristi se zeleni krhotina. Omogućuje vam podešavanje konačnog opterećenja grmova grožđa očima i pomaže u održavanju povučene formacije grma. Operacija rascjepkavanja zelenih izdanaka vrlo je blaga za biljke rane koje nastaju tijekom krhotina su malene i zacjeljuju se dovoljno brzo. Mlada rastuća meka trka prekida se laganim pritiskom na palac u njezinoj bazi.

Kad cvjeta, iz bubrega mogu izaći do tri izbojka, ali trebate ostaviti samo jedan, najjači, a ostatak treba slomiti

Kao rezultat olupina moguće je postići bolji omjer plodnih i besplodnih izdanaka, kao i održavati normalne svjetlosne i zračne uvjete u krošnji grma. Ukupno za vegetacijsku sezonu trebate napraviti dva ili tri fragmenta. Prva olupina izrađuje se kada su izbojci na rukavima dugi 2-3 cm. Ne odvajajte oči, što će u budućnosti biti potrebno za stvaranje i održavanje oblika grma. Druga olupina mora biti gotova kada izdanci dosegnu duljinu od 10-15 cm. Ovom veličinom već je moguće razlikovati plodonosne izdanke i sterilne. Cvat je uvijek prva koja se pojavljuje u plodnom, a antene u neplodnim. Ako je sorta grožđa visoko rodna i ima puno cvjetova, potrebno je ukloniti sve plodne klice. Uz nedovoljan broj cvasti ostavi se dio sterilnih izdanaka za održavanje rasta i razvoja grma.

Na izbojku dugom 8-12 cm, cvjetovi su vrlo jasno vidljivi, ovaj izboj je plodan

Krhotinama možete popraviti obrezivanje do određene mjere, ako je došlo do grešaka, prilagodite ukupnu silu rasta grma, stvorite bolje uvjete za osvjetljenje i prozračivanje grma. Posebno su štetni izdanci na preopterećenim grmima voćaka. Prvo se uklanjaju.

Galushchenko V.T., Berezovsky Yu.S. „Grožđe”. Izdavačka kuća ACT-Stalker, Moskva, 2008

Zeleni izbojci se uvijek lome ako:

• problematična, bolesna, slaba, neprikladna za daljnji rast i razvoj grma;
• su dvostruke i majice glavnih očiju, jer imaju tendenciju loma i oštećenja vinove loze;
• suvišni u usporedbi s potrebnim brojem očiju na vinovoj lozi, oni odgađaju prehranu i inhibiraju razvoj glavnih dijelova grma;
• nerazvijeni izdanci među plodonosnim, njihovo uklanjanje pomaže poboljšati kvalitetu bobica.

Video: fragmenti očiju na mladom grmu grožđa

U proljeće, s početkom vrućine i početkom aktivne faze vegetacije, pored glavnih izdanaka, na grmlju grožđa formiraju se izdanci „drugog reda“ - maćeha. Njihova je uloga u razvoju mladog grožđa nejasna. S jedne strane, maćeha uzima hranu iz plodnih izdanaka i doprinosi razvoju gljivičnih bolesti, zgušnjavanju grma. U fazi zrenja grožđa, veliki broj maćeha može čak i usporiti taj postupak.

Grm za zgušnjavanje, maćeha ometaju njegovu dovoljnu rasvjetu i ventilaciju, pa se uklanjaju što je više moguće

Međutim, u nekim se slučajevima pastorci ne uklanjaju. Zbog jačeg razvoja maćeha pastorki u usporedbi s glavnim, iz ovih plodnih grmova stvaraju se nove voćne veze. Koriste se za obnavljanje smrzavanja oštećenih ili nepravilno oblikovanih grmlja. U ovom slučaju, na maćehima dugačkim 15-20 cm, vrhovi se zabijaju kako bi se ubrzao njihov rast.

Video: poskoračenje mladog grma

Obrezivanje grma odrasle loze

U normalnom razvoju, grm grožđa ima visoku energiju rasta i formira mnogo rastućih izdanaka iz glavnih, zamjenskih, uspavanih i aksilarnih pupova. Ako ih ostavite sve, onda:

• većina energije za rast ići će u razvoj sterilnog masnog bilja i izdanaka u donjem dijelu biljke, gdje se nalaze glavne rezerve hranjivih sastojaka;
• neće se stvoriti najpovoljniji uvjeti za formiranje budućeg usjeva, jer se na sjenovitim izbojcima zadebljanog grma ne formiraju voćni pupoljci.

Stoga je u proljeće, od samog početka buđenja i rasta grožđa, potrebno obrezati i obrezati očito nepotrebne izdanke, slabije blizance i vrbe, koji iskrivljuju formiranje grma. Od izdvajanja masnih naslaga treba ostaviti pojedinačne izrasle izvana u srednjem i donjem dijelu rukava, što će naknadno biti korisno za formiranje novih rukava ili grana. Kad se cvatovi počnu oblikovati, potrebno je provesti drugu olupinu - prorijediti besplodne izbojke.

Tijekom proljetnog obrezivanja treba ukloniti suvišne i slabe izbojke, kao i plodne loze.

Općenito, procesi obrezivanja, zelenog krhotina i ukliještanja grma odraslog grožđa slični su postupcima koji se koriste za mladu biljku koristeći prethodno razmatrane formulacije. Glavni kriterij za pravilno obrezivanje treba biti ukupna količina bubrega (očiju) ostavljenih na grmu. Kao odrasla osoba ne smije prelaziti 40 pupova, to jest, možete ostaviti 5-7 izdanaka, a ostatak rezati.

Video: tehnika obrezivanja odraslog vinovog grma

Postoje sljedeće metode obrezivanja: kratke, do 4 oka - na kraljičnim stanicama, kapitaste i kordonske formacije, čvorovi zamjene; prosječna, do 7-8 očiju - pri obrezivanju voćnih loza većine sorti u pokrivnoj zoni; duga, od 9 do 14 očiju - na živahnim sortama i u kulturi vidikovaca. U većini područja vinogradarstva koristi se miješano orezivanje - kratko i srednje

AY Rakitin, liječnik S.-kh. znanosti, profesor"Voćarstvo. Zlatni savjeti Akademije Timiryazev." Izdavačka kuća Lik Press, Moskva, 2001. god

Obrezivanje grožđa na luku

Arched kultura je jedan od najstarijih oblika gospodarenja biljem grožđa i uživa zasluženu popularnost u mnogim regijama grožđa. Formiranje sjenica karakterizira širok izbor nosivih konstrukcija, kao i načini rasporeda vinove loze u njihovom prostoru. Podupirači mogu biti pojedinačni (sjenice), ili povezani u obliku složenih galerija, tunela ili lukova. Pergole, lučne i tunele strukture najčešće su u obliku pravokutnog luka ili zaobljenog luka. Mogu se sastojati od redova lučnih šipki spojenih u gornjem dijelu, ili u obliku vertikalnih nosača povezanih u dva susjedna reda pomoću križa. Žica se tradicionalno proteže između redova ili se pričvršćuju drvene letvice koje tvore svojevrsnu mrežu, ispletenu odozgo prema dolje vinovom lozom, što stvara dojam svojevrsnog zelenog tunela.

Kada se vidikovci formiraju u obliku tunela, sadi se grmlje duž dva vertikalna jedno-ravna ravna rešetka, koja su na vrhu međusobno povezana lukovima ili poprečnim šipkama; izbojci su izrezani na plodnu vezu

Kada su sjemenski oblici vođenja biljaka grožđa korišteni snažne sorte grožđa, formirane u obliku velikih vertikalnih kordona, navijačkih formacija s dugim krakom i njihovih različitih kombinacija. Grmlje su posađene s obje strane vidikovca, dok su njihove krošnje ravnomjerno raspoređene u prostoru, zauzimajući vodoravnu, a po potrebi i vertikalnu ravninu. U principu, uopće nije važno što na kraju dobijete - obožavatelj, kordon, njihova kombinacija ili formacija koja znanosti još uvijek nije poznata. Glavna stvar u ovom slučaju je racionalno i ravnomjerno rasporediti voćne veze (plodne loze) u potpornom prostoru, ne dopuštajući pretjerano zadebljanje pokrova lista.

Ako je grm na vidikovcu oblikovan u obliku vertikalnog kordona, tada se obrezivanje izdanaka vrši slično uobičajenom formiranju vertikalnog kordona.

Video: obrezivanje grožđa na luku

Značajke proljetnog obrezivanja u regijama

Prilikom obrezivanja grožđa u proljeće u regijama potrebno je uzeti u obzir klimatske značajke određenog područja, njegovu topografiju i mogućnost kritičnih situacija u obliku iznenadnih povratnih mrazeva ili vrućeg vremena s sušom neobičnom za ovo doba godine.

U pokrovnoj zoni grmlje grožđa siječe se u dva perioda: u jesen - prije zaklona grmlja prije jesenskih mrazeva i u proljeće - nakon otvaranja grmlja prije nego što se pupoljci otvore i nastanu izdanci. U područjima nekultiviranog vinogradarstva, grmlje se obrezuje u jesensko-zimskom razdoblju, 15-20 dana nakon pada listova i nastavlja se tijekom cijele zime (u dane bez mraza) dok se pupovi ne otvore na proljeće.

Pri određivanju duljine obrezivanja vinove loze u općenitom slučaju, treba imati na umu da se oči srednjeg sloja (4–9 čvorova vinove loze) razlikuju u najvećoj produktivnosti.

Obrezivanje grožđa u proljeće u Ukrajini

Obrezivanje grmova grožđa u Ukrajini započinje u drugom ili trećem desetljeću veljače - u danima kada temperatura zraka ne padne ispod minus 6-8^⁰S.

Prema strukturnoj formuli berbe grožđa, obrezivanje grma značajno utječe na razvoj vinskih loza, koeficijent plodovanja i prosječnu masu grožđa. Kao rezultat takve operacije postavlja se određeno opterećenje grožđa s očima ili voćnim strelicama. Glavna svrha obrezivanja vinograda je ostaviti optimalan broj stanica (pucača) na biljci grožđa, u kojima će izdanci odgovarajuće sortne produktivnosti osigurati pravilnu berbu bez slabljenja sile rasta vinove loze.

Kada se formiraju grmovi grožđa prema vrsti vodoravnih obruba na rogovima, formiraju se voćne veze: pravilne (čvor za dva ili tri oka i voćna strelica za četiri do osam očiju) ili ojačane (čvor za dva ili tri oka i dvije strelice za četiri ili šest i šest do osam očiju) čiji izbor ovisi o broju rogova na rukavima i rezultatima određivanja optimalnog opterećenja.

Obrezivanje grmova grožđa na voćnu vezu omogućuje vam provođenje načela godišnje obnove. Voćna strelica pruža berbu grožđa, a čvor pruža formiranje dobro razvijenih izdanaka iz kojih će se sljedeće godine formirati cjelovita voćna veza. Međutim, svaki pojedinačni grm loze razlikuje se po prirodi razvoja jednogodišnjih izdanaka. Stoga je u praksi moguće i određeno odstupanje od uobičajenog obrezivanja na plodnu vezu.

Video: obrezivanje grožđa u Ukrajini

Obrezivanje grožđa u proljeće u Bjelorusiji

U uvjetima na jugu Bjelorusije, obrezivanje sorti obrezuje se u studenom, nekoliko tjedana prije no što vinograd prekriva i započne prvi stalni mraz, a grmovi grma alfa i baltičkih selekcijskih sorti na sjenici - rano proljeće, nakon topljenja snijega, tijekom obrezivanja voćaka i grmlja. S obzirom na dugotrajno dnevno svjetlo, puno vinove loze raste tijekom vegetacijske sezone. Stoga "zeleno" orezivanje grožđa u Bjelorusiji ima svoja pravila. Kao i svi, i ovo je grickanje, ali i grickanje izdanaka ranije nego što je potrebno za zrenje loze. Obično se izrađuje u visini stabla, a na maćerama već rastu novi listovi, koji se također periodično prskaju.

Video: obrezivanje grožđa u proljeće u Bjelorusiji

Obrezivanje grožđa usred Rusije u proljeće

Oštećenja grožđa u zimskim mrazima - situacija u središnjoj Rusiji prilično je česta. U predgrađima je obrezivanje jedini način da se spasi situacija. Istodobno, pokušavaju ostaviti više očiju na mladim mladicama. U slučaju kada je zbog mraza oštećen cijeli gornji dio vinove loze, odsjekli su je, pokušavajući oblikovati više izdanaka od preostale konoplje. Ako se formira dovoljan broj vrhova izdanaka, s tim neće biti posebnih poteškoća.

S obzirom na klimu središnje Rusije s relativno kratkom vegetacijom, važno je odabrati sorte koje brzo sazrijevaju. Kako bi se ubrzao proces zrenja, treba obaviti snažnu obrezivanje biljke. Za razliku od obrezivanja voćaka, obrezivanje se vrši ne samo tijekom uspavanog razdoblja biljke, već i tijekom razdoblja aktivnog rasta. Važno je zapamtiti da grožđe donosi plod samo na bočnim prirastima tekuće godine.

Video: značajke obrezivanja grožđa u središnjoj Rusiji

Razlozi i metode za uklanjanje proljetnog "plača" vinove loze

Kada temperatura zraka poraste na +8 ^°Iz grožđa počinje "plakati": s kriške ili s oštećenih mjesta sok obilno curi. To se ne boji. Grožđe "plače" - to znači da se u njemu probudio život i njegov korijenski sustav normalno funkcionira. Važno je zapamtiti da grožđe dobro podnosi mraze dok ne započne protok soka. A kad pupoljci puknu, biljke je potrebno posebno pažljivo zaštititi od mraza.

Prije oteklina i za vrijeme oteklina iz svih reznica voćnih izdanaka i višegodišnjih dijelova (rukavaca) grma obilno teče bistra tekućina - pčelinjak, što ukazuje na početak aktivnog života korijena grožđa

Na početku faze protoka soka izlučuje se malo pčelinjaka, zatim se njegova količina povećava i smanjuje prema kraju faze. Najaktivniji protok soka traje najviše 10-15 dana, a njegovo ukupno trajanje, ovisno o regiji i uvjetima u godini, je od 2 do 66 dana. Rukavi i izbojci postaju elastični, fleksibilni, pa ih je lako vezati za podlogu i postaviti slojeve.

U područjima nekultiviranog vinogradarstva u fazi protoka soka nastavlja se obrezivanje grmlja. U područjima zaklona vinogradarstvu, tim radovima prethodi otvaranje grmlja. S ukiseljenjem pupova i razvojem lišća na izbojcima koji počinju isparavati vodu, zaustavlja se protok soka.

Obrezivanje grmova grožđa kreativna je, korisna i uzbudljiva aktivnost.Bez obzira jeste li iskusni vinogradar ili početnik vrtlar, čak i s minimalnom količinom znanja o njezi grožđa, možete uspješno uzgajati ovaj ukusan i zdrav proizvod i dobiti visoki prinos.