Za one koji su umorni od konzerviranja običnih salata, predlaže se jajovod za pecivo zimi. Ovo jelo će poslužiti kao snack, kao i uobičajeni dodatak bilo kojoj drugoj posudi. Takva ukusna hrana se jede za nekoliko minuta, tako da kuhate više. Izlijevanje u banci može poslužiti kao svoj vlastiti sok, odabran u procesu sterilizacije sa sadržajem, ili može biti rajčica. U svakom slučaju, odredbe će biti pohranjene dugo vremena, glavna stvar je slijediti sve korake, na temelju receptima s fotografijama patlidžana role.
Priprema glavne komponente - patlidžana
Medvjedice moraju biti umjereno elastične: ne mekane, kako se ne bi raspale tijekom obrade, a ne previše tijesno da bi bile natopljene dodatnim sastojcima i nadjevom. Debljina sječe uz kriške obično se kreće od 0,5-0,8 cm. Ovo povrće ima određenu prirodnu gorčinu, koja bi trebala biti eliminirana, inače će zdjelica izgubiti sav šarm. Stoga, nakon rezanja, plave su uronjene u duboku posudu pomiješanu s solom, što doprinosi izlučivanju te gorčine. U tom stanju, ostavite nekoliko sati, često je dva sata.Ako je vaše plavo prepuno, onda je bolje povećati vrijeme. Na kraju postavljenog vremena izvadite patlidžane, isušite nepotrebnu tekućinu i započnite postupak pečenja. Daljnji koraci prema receptu.
Patlidzana piva s punjenjem mrkve za zimu
Patlidžana u obliku peciva za zimu traje samo 40 minuta pripreme. Za takav snack trebat će 1 kilogram plave (patlidžan). Punjenje mrkve sastoji se od 0,4 kilograma mrkve i priprema se prema korejskom načelu. Stoga je vrijedno priprema začina za korejske mrkve, koje koštaju samo 2 žličice. Punjenje će biti zasićeno špiritom od 6 češnjaka, 20 grama octa i 100 grama suncokretovog ulja, soli po okusu.
Priprema:
- Patlidžani ne zahtijevaju čišćenje. Jednostavno se izrezuju trake s debljinom od 5-7 mm. Zatim stavite rez u veliku zdjelu i pokrijte sol. Odvojite nekoliko sati na ogorčenost staklenog patlidža.
- Zdrobljeni oguljeni isklesani s posebnim uređajem.
- Mrkve se recikliraju na korejski ribe.
- Pomiješajte mrkve s češnjakom i začinima.
- Donijeti ulje kuhati i odmah isključiti toplinu.Stavite mrkve na njih i pustite ih neko vrijeme da stoje. Samo polako ulijte ocat.
- Uklonite patlidžane iz zdjele (sok treba ostati na dnu) i lagano pržiti na obje strane.
- Nastavljamo s glavnim korakom izrade peciva od jabučnjaka za zimu. Stavite mrkve u gotove trake od patlidžana i umotajte ih u svitak.
- U prethodno steriliziranim posudama stavite valjke i pošaljite na postupak sterilizacije, koji traje 40 minuta.
- Izvucite, pričvrstite i okrenite se. Zamotajte u deku i pričekajte oko jednog dana da se ohladi. Gotovo!
Ne možete odmah uliti ocat u kipuće vode, može doći do eksplozije.
Patlidžane peciva punjene mrkvom, lukom i paprikom za zimu
Opis kako napraviti pile od patlidžana s lukom, mrkvom i slatkim paprike može vam pomoći stvoriti takve izvanredne odredbe koje ćete lizati prstima. Glavni sastojak trebat će 3 kilograma, a to je nesumnjivo patlidžan. Na nadjevu će ići 3 komada mrkve i 1 glavu češnjaka. Pripremit će se prema korejskom načelu, tako pripremite 5 žlica octa, 3 slična žličica šećera, 1 žličicu soli i crnu mljeveni papar 1 žlica. žlicu.Salata, slojevita između mini-role, sastojat će se od 6 komada paprike, 5 mala luka.
Priprema:
- Obrišite patlidžane, odrežite ih na tanjure, pokrijte ih s puno soli i pričekajte 2 sata dok se gorak sok ne isprazni do dna zdjelice.
Pokrijte s puno soli i pričekajte 2 sata, dok gorak sok iscuri do dna zdjelice. - Sve dok tekućina otpada iz plavih, trebate kuhati korejske mrkve. Da biste to učinili, trebate ga namazati na odgovarajući gratet, prekriti paprom, šećerom, korejskim začinima i soli. 5 žlica octa pomiješano s 1 žlicom biljnog ulja i ulijte u mrkvu. Probijte češnjak, uklopite u rezane i pomiješajte vrlo pažljivo. Pustite na stranu.
- Vratite se na patlidžane, u kojima morate pržiti obje strane, tako da su lagano opržene.
- Izrežite papriku u slamke i luk na pola prstena. Pomiješaj ga.
- Za jabuke za zimu, vrijedi staviti mrkve na rub i omatanje ih.
- Stavite slojeve u staklenku: sloj peciva, sloj lukova s paprom.
- Napravite marinadu od 200 grama šećera i istog octa, 2 žlice. žlice soli. Sve se razrjeđuje s 250 grama vode i kuhati. Možete dodati listove uvala.Prelijte staklenke s valjcima.
- Sterilizirajte 15 minuta.
- Pokrijte s poklopcima, omotajte toplo. Nakon hlađenja za pohranu u spremište.
Pokrijte s puno soli i pričekajte 2 sata, dok gorak sok iscuri do dna zdjelice.
U slojevima, broj lukova i paprike može se uzeti po vlastitom nahođenju.
Patlidžane peciva punjene rajčicom i češnjakom
Patlidžani peciva s rajčicama i češnjakom ne osiguravaju konzerviranje zimi. Ovaj predjelac se konzumira odmah. Komponente se uzimaju svaka 2 komada svaka: dva patlidžana, dvije rajčice, dva češljeva češnjaka, dvije grozd zelje. Ostalo za okus: majoneza, sol, mljeveni papar.
Priprema:
- Izrežite patlidžane po pločama. Pokrijte je čašom soli i pričekajte nekoliko sati da se gorka tekućina isprazni.
- Pržite pločicu patlidžana.
- Pripremite umak od majoneze i češnjaka. U majoneze dodajte nasjeckani češnjak, sjeckani bilje i sol.
- Širite patlidžan s majonezom na vrhu, poput maslaca u kruhu. Stavite krišku rajčice na rub.
- Zamotajte rajčicu u "jezika" patlidzanata. Gotovo!
Valjci se mogu probijati s kosom ili čačkalicom da ih ne bi mogli primjenjivati.
U patuljastim "jezicima" možete zamotati različite sastojke, a ne samo one koji su gore prikazani.Pileći patlidzana s raznim ispuna su nenadmašnjeni i originalni. Punjenje može biti sljedeće:
- šunke i mrkve;
- ribani tvrdi sir s majonezom, rajčicama i biljem;
- mljeveno s zelenilom;
- druge.
Uključite fantasy i eksperiment. Možete sastaviti piletinu, krumpir, orahe, avokado, bosiljak, spratove. Što i sa što će ispuniti patlidžan, to je na vama i vašem ukusu. Bon appetit!
