Možete kuhati dimljenu salatu od pileća prsa i povrća za blagdanski stol ili redoviti obrok u manje od sat vremena. Od najjednostavnijih, svih dostupnih proizvoda, dobivate ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se lako može pripremiti za večeru ili nedjeljnu večeru.
Salata s pušenim pilećim prsima i povrćemOva salata kombinira okus dimljenog mesa sa svježim krastavcima i osjetljivim povrćem. Ako u frižideru nema gotove majoneze, posolite jelo domaće, vrlo je jednostavno miješati u običnom mješalici. Trebate samo sirovi žumance, malo octa, sol, senf i kvalitetno maslinovo ulje.
Vrijeme kuhanja: 45 minuta
Posluživanje: 4
Sastojci za salatu od pilećeg pepela i povrće:
- 350 g dimljene pileće prsa;
- 150 g kuhane kobasice od peradi;
- 3 jaja;
- 200 grama krumpira;
- 200 g mrkve;
- 150 g svježih krastavaca;
- 50 g zelene gorke paprike;
- 200 grama zelenih grašaka;
- 30 grama zelenila (peršin, kopar);
- 120 g majoneze;
- sol, crni papar.
Način kuhanja salate s pušenim pilećim prsima i povrćem.
Izrežemo mali komad kuhanog kobasice od ptica u kocke, umjesto kobasice kuhani pršut će učiniti.Volim miješati različite vrste kobasica i mesa u salatama - pušeno, kuhano ili sušeno, - sorta obogaćuje okus i teksturu salate.
Stavite odrezanu kobasicu u posudu za salatu.
Izrežite kobasicu od mesa peradiUkloni pileće meso od kostiju, izrezati u kocke. Savjetujem vam da ostavite kožu u ovom slučaju, lagana je arome dima korisna, osim toga, masnoća s kože obično se gotovo sve topi kada se puši.
Odrezati pušenu pileću dojkuStavite nekoliko gomolja srednjeg krumpira (po stopi od 1 krumpir po 1 poslužen) u kipućoj slanoj vodi, kuhajte u uniformi 20 minuta. Zatim odmah stavite u zdjelu s ledenom vodom 2 minute, nakon kontrasta kupke, krumpir će se očistiti odmah.
Izrežite krumpir u kocke veličine pola centimetra, dodajte meso.
Izrežite kuhani krumpirMrkve čiste, izrezane u kockice iste veličine kao i krumpir. Prokušajte 6 minuta u kipućoj slanoj vodi, bacajte natrag na sito, kada se voda isprazni, dodajte u zdjelicu za salatu.
Prosijite mrkve i dodajte salatuIzbjegavajte svježe krastavce. Od zrele, velike plodine krastavci trebaju ukloniti sjemenke, ako je ogulina teško, onda je također potrebno smanjiti.
Dobro pokupite svježi krastavacPod zelene gorke paprike je prepolovljen, uklonite sjeme i pregrade. Izrežite meso u tanke slamke, dodajte povrće i meso.
Izrežite paprike, uklonjene sjemenke i dijeloveZelene grašak konzervirane su bacane natrag na sito, isprane čistom ili prokušanom vodom, dodajte zdjelicu za salatu.
Oprati zelene grašak konzervirane i dodati salatuOdrezati malu količinu svježeg peršina i kopra. Također možete dodati cilantro i celer. Zeleni iz vrta osvježava jelo i daje pikantan okus.
Izreži zeljeKuhajte tvrdo kuhana kokošja jaja, odvojite bijelo od žumanjaka. Vjeverice kuhaju fino, dodaju ostatku sastojaka u zdjelici salate.
Izreži bjelanjak pilećeg bjelanjkaZačinite se s majonezom, pospite svježe mljevenim paprom, soli na okus. Pomiješajte sastojke i ostavite 20-30 minuta u hladnjaku kako bi se okusi mješali.
Salati salatu s majonezom, solom i paprom po ukusuZarijevajte svinjetinu od žumanjaka na finu ribu. Prije posluživanja, posipajte jelo s njima i ukrašavajte lišćem od peršina.
Prije posluživanja, trljajte žumanjka od piletinePoslužimo salatu s dimljenom pilećom prasom i povrćem s komadićem svježeg kruha i jedemo s užitkom. Lijep apetit!
