Prednosti papira za pečenje

Papir za pečenje je vrlo praktična stvar, posebno za one koji ne vole pranje posuđa. Njegova je glavna svrha zaštititi tavu od paljenja i pomoći domaćici da brže rješava kuhinjske poslove.

Vrste papira

Da biste ispravno odabrali najbolju opciju, pogledajte ovaj popis:

1. Praćenje papir. To je tanki papir koji, pri pripremi jela koja emitira puno tekućine, sposobna je natapati. Nije baš ugodno ukloniti ostatak papira od pita. Još jedan nedostatak papira za pronalazak je prianjanje na test biskvit. Naravno, možete ga upotrijebiti, na primjer, za pripremu tijesta kvasca, kolača i kolača.
2. Pergament je izdržljiviji, ima smeđu boju. Može sigurno ispeći razne proizvode, čak i one koji emitiraju puno tekućine. Pergament papir apsorbira masnoće bolje od drugih, pa je izvrsno za kekse: ne gubi oblik. Kada ga pečete s testom s minimalnom količinom masti, trebate ga uljiti s nekom vrstom ulja.
3. Pergament s silikonskom prevlakom je vrlo udobna, izdržljiva stvar koja će se lako odvojiti od pečenja. Ne apsorbira mast i ne zahtjeva podmazivanje uljem.Prikladno za bilo koji test, osim za kekse. Takav će rad biti izvrstan pomagač za pečenje ribe i mesa.
4. Tu je i silikonski papir, može se naći u valjcima. To je najbolje, izdržljivo i udobno među gore navedenim.
5. Zasebna stavka može se identificirati papirnati oblici za kolače i druge pečenje. Oni su prikladni po tome što je svaki proizvod stavljen u odvojeni kalup, a tijekom kuhanja kolačići ne drže zajedno.

Papir za pečenje ima brojne prednosti:

• mogu se kuhati uz minimalnu uporabu masti;
• jelo neće gorjeti;
• to je vrlo pogodno za ovaj da se razvalja tanko tijesto, a zatim ga prenijeti na pladanj za pečenje;
• nakon što je kovrčao papir s prstenom i stavljajući ga na kolač ili kolač, možete ukrasiti konditorski proizvod s kremom;
• može biti pakirana hrana;
• kolač za kolač lakše će se ukloniti iz kalupa povlačenjem rubova pergamenta;
• Proizvodi za zamrzavanje prenose se takvim listovima.

Ovaj se papir može upotrijebiti za izradu različitih jela: to mogu biti peciva, kolačići, tavi od ribe ili mesa i još mnogo toga.

Vrlo je pogodno za upotrebu prilikom kotrljanja tijesta. Prvo, tijesto neće stati na stol i valjak, a drugo, papir će ukloniti višak masnoća.

Uređaj ima niz nedostataka:

1. Ako jelo traje predugo da se pripremi, onda je bolje koristiti foliju, inače je moguće držati.
2. Ne koristite za jela koja oslobađaju veliku količinu masti. U ovom slučaju, također je bolje koristiti foliju.

Postoji niz recepata, gdje je uporaba takvog papira obvezna.

Kako zamijeniti papir za pečenje

Ako papir za pečenje nije pri ruci, možete ga zamijeniti:

• praćenje papira ili urednog papira za uredno zalijevanje uljem;
• rukav za pečenje;
• folija;
• posebna silikonska prostirka.

Što da radimo ako se tijesto usmjeri na papir

Postoji nekoliko načina da ga se jednostavno razdvoji:

• proizvodi od lisnatog tijesta samo ga ohladi. U pravilu, nakon toga se lako uklanjaju;
• pečenje tijesta kvasca se hladi, papir je obrisan sa stražnje strane vlažnom krpom, nakon čega se lako uklanja;
• ako se proizvod ne može podići kako ne bi oštetio, odvojite papir od pečenja oštrim nožem.

Kako koristiti foliju za pečenje

Ako nemate pergament, možete ga zamijeniti folijom. Pokriveno je posudom i uljem. Međutim, valja se prisjetiti da se folija zagrijava više od papira, tako da se donji tan treba isključiti prije gornje.

Folija se može koristiti ne samo za pečenje već i za kuhanje drugih jela.

Priprema kolača u papirnatim kalupima

sastojci:

• 3 kokošja jaja;
• pola čaša granuliranog šećera;
• majoneza - 100 g;
• 0,5 tsp. hidratizirana soda;
• 120 g maslaca od kikirikija (prethodno rastopljeno);
• pšenično brašno;
• grožđice, sušene marelice, šljive.

Koraci za pripremu:

1. Pobrite jaja dok se ne pojavi pjena. Najbolje je zamrznuti žumanjke od bjelančevina. Tijesto će biti mekše i prozračnije.
2. Dodajte šećer i dobro promiješajte, ulijte majonezu i maslac. Ponovno promiješajte.
3. U pripremljenoj smjesi dodajte soda i pričekajte da se tijesto kucne. Kada ugasiti soda, ocat treba vrlo malo, tako da nema neugodnog okusa.
4. Bolje je prosijati brašno. Potrebno je spavati polako, neprekidno miješajući, da ne bi došlo do grudica. Brašno je potrebno toliko da je konzistencija tijesta poput guste kiselog vrhnja.
5. U gotovom tijestu dodamo različite sušene voće. Također možete dodati čokoladu ili svježe voće.
6. Kalupi za kalup za cupcakes ne trebaju biti podmazani. Tijesto bi se trebalo sipati tako da ima mjesta, kao i kolačići i dalje će ići gore.
7. Stavite posudu za pečenje i cupcakes u prethodno zagrijanu pećnicu dok ne postane bijel.

Nakon što se priprema obrasca ne može ukloniti, prikladnije je poslužiti peciva gostima i neće se prljaviti.

Patka u papir za pečenje

sastojci:

• 1 srednja patka;
• 400 g nusproizvoda;
• 200 g heljde;
• jaje;
• luk - 3 komada;
• celer, sol, papar na okus.

Proces kuhanja:

1. Duck marinirati u začinima.
2. Brew heljde. Pomiješajte s jajima.
3. Dodajte nusproizvode s lukom, dodajte sol i papar.
4. Pomiješajte smjesu heljde s nusproizvodima, celerom.
5. Rezultirajuća masa se pržiti u posudi dok se tekućina isparava.
6. Pecen sa mješavinom nadgrobnog patka, šivati ​​se s niti.
7. Uzmi papir za pečenje, mokri i zamotajte patku. U ovom slučaju bolje je koristiti raznolikost koja se ne boji vlage.
8. U grijanoj pećnici stavite posudu za pečenje i pecite dok ne budete spremni.

Pita od jabuka

sastojci:

• pšenično brašno - 3,5 predmeta;
• kiselo vrhnje - 240 g;
• seljačko ulje - 100 g;
• krema s 10% masti - 150 ml;
• šećer - 250 g;
• cimet, jabuke, prašak za pecivo, sol.

Kako pripremiti:

1. Rastopljeni maslac otopite s kiselim vrhnjem.
2. Kombinirajte brašno s šećerom, dodajte cimet, sol i prašak za pecivo.
3. Pomiješajte masnu smjesu s brašnom.
4. Rezultirajuće tijesto podijeljeno je u dva dijela i valjano u sloj. Da bi tijesto bolje od ruku, treba biti dobro izmiješano, dok podmazivanje ruku s suncokretovim uljem. Da bi se dobro kotrljao, najprije se stavlja u zamrzivač.
5. Prvi sloj tijesta stavlja se na papir za pečenje, prekriveno jabukama. Ako je tijesto previše masnoće, onda je bolje postaviti foliju. Kako bi jabuke bile crne, mogu se sipati s limunovim sokom.
6. Sipati jabuke jabuke. Rubovi prvog sloja trebaju biti zakrivljeni kako bi spriječili izlijevanje krema.
7. Odozgo položite drugi sloj i pričvrstite ga na prvi.
8. Stavite kolač u prethodno zagrijanu pećnicu i kuhajte do crvene boje.

Na vrh torte bio je zlatan, trebao bi biti podmazan žumanjkom od pilećeg jaja.

Kolačići s čokoladom

komponente:

• 250 g čokolade ili kakao;
• 50 g seljačkog ulja;
• šećer u prahu - 1 predmet;
• 4 kokošja jaja;
• vanilin;
• pšenično brašno;
• 1 vrećicu praška za pecivo.

Algoritam pripreme:

1. Ako se koristi čokolada, mora se prethodno rastopiti. Zatim pomiješajte s maslacem, dodajte šećer Dobro se miješati. Poželjno je dodati šećer u toploj smjesi, tako da se topi.Ako se ovaj trenutak ne propusti, tada se pripremljena masa može zapaliti.
2. Dodajte jaja, vanilin, brašno, prašak za pecivo i temeljito promiješajte. Kuhajte smjesu u hladnjaku 1 sat. Pokrijte foliju tako da tijesto ne nestaje.
3. Na kraju jednog sata tijesto treba dobiti, razvaljati i izrezati sve figure.
4. Uzmite ladicu za pečenje, stavite list papira, tretirajte ga maslacem i postavite kekse, koje prvo trebaju biti umočene u šećer u prahu.

Kolačić je vrlo brzo pržen, u prosjeku 20 minuta.

Meko i sočno meso

sastojci:

• svako meso - 500 g;
• sol, papar, ostali začini;
• rajčice - 4-5 kom .;
• luk - 4 komada;
• sir - 200 g.

Kako pripremiti:

1. Meso izrezati na srednje komade i obeshrabriti.
2. Pospite sa začinima i kotrljajte s valjkom, stavite na sat, tako da se sve apsorbira.
3. Oprati i tanke rezati rajčice.
4. Izrežite luk u prstenove.
5. Uzmi list za pečenje, pokrij ga papirom, uljem.
6. Namočeno meso rašireno je na papiru, stavilo luk, rajčicu i posuto ribanim sirom. Sir se najbolje izlijeva 15 minuta prije kuhanja, tako da će zadržati svoj okus i neće se čvrsto rastopiti.
7. Stavite u predgrijanu pećnicu 40 minuta.Ispada vrlo ukusna i srdačna jelo.

Savjet

1. Obratite pažnju na materijal za izradu papira: postoji jednokratna, a tu je i ponovna upotreba. Prilikom pripreme ovo je vrijedno razmatranja.
2. Ako je po svojstvima namijenjen isključivo za pečenje (označeno je na pakiranju), tada ne peći meso ili ribu u njoj.
3. Ako ste kupili papir za višekratnu upotrebu, a na jednoj ploči nemojte peći meso i kolačiće, bolje je koristiti dva različita lista.

Umjesto papira za pečenje, možete koristiti pergament, obični papir, ulje, foliju, posebnu posudu za pečenje.

Odaberite papir za pečenje (video)

Papir za pečenje je vrlo koristan u kuhinji za bilo koju domaćicu. Ovo je neophodna stvar, to je jeftino. Kuhanje s takvim uređajem - užitak!

Гледайте видеоклипа: ОБЗОР АЭРОГРИЛЬ TREDY HD15 ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ФРИТЮРНИЦА ГОТОВИМ БЕЗ ЖИРА (Travanj 2024).