Portulak, ili dandur, rod roda Portulakov, koji nam je došao iz tropskih područja sjeverne hemisfere. Rod obuhvaća više od stotinu divljih vrsta, a samo se par uzgaja u kulturi.
Opće informacije
Ime roda je prevedeno s latinskog kao malena vrata, što je uzrokovano sjeme kutija cvijeta, koji se otvara kao mali vrata. Naši ljudi dali su ovu biljku naziv "mat".
Kao biljka u vrtu uzgaja se samo jedna vrsta purslane, a druga kao biljka u vrtu. Iako je to trajna biljka, u našim širinama se uzgaja kao jednogodišnjak zbog hladnih zima.
Visina cvijeta doseže 30 cm. Portulaca rhizome grane, stabljike su smeđe, lišće su masivni, duguljasti. Cvjetanje se odvija od ranog ljeta do rujna. Portulaca cvijet živi samo jedan dan i umire do večeri, ali broj cvjetova je vrlo velik i stoga izgleda da biljka cvjeta cijelo vrijeme. Cvjetovi su bijeli, žuti, tamnocrveni.
Kao ljekovita biljka, cvijet je počeo koristiti u doba drevne Grčke. Sada u medicini, purslane se koristi kao antiseptik, a također pomaže bolesnicima s blagim oblikom dijabetesa.
Vrste i vrste
Portulac grandiflora - Biljka koja doseže visinu od 30 cm, cvjetovi su crvene boje, ali ovisno o raznolikosti, boja je drugačija, postoje i dvije boje. Cvjetanje se od lipnja do sredine jeseni.
Povrće purslane ili vrt - Biljka koja se lako reproducira samohranom sjetvom. Stabljike su vrlo razgranate, listovi su duguljasti, cvjetovi su žuti. Koristi se u pripremi različitih jela.
Purslane sadnju i njegu na otvorenom polju
Biljka ne zahtjeva skoro nikakvu skrb na otvorenom polju. Sve što mu treba je zalijevanje. I gnojivo ili obrezivanje ne treba. Zalijevanje treba provoditi ne vrlo često, ali stalno.
Počevši od cvjetanja, potrebno ih je odmah odstraniti, jer će otežati primijetiti plod, koji će, kada je zreo, izliti na tlo. U vrućem vremenu, sjemenke sazrijevaju u 15 dana, ali ako je ljeto kul, tada taj proces može trajati do mjesec dana.
Portulac se ne smije ostaviti zimi. U jesen, morate ga kopati i kopati tlo. Ova biljka se vrlo lako propagira samohranom sjetvom.
Purslane kultiviranje iz sjemena kod kuće
Uzgoj purslane iz sjemena smatra se najlakšim načinom rasta.
Različiti vrtlari ne slažu se kada da sjeme purslane. Uglavnom se govori o kraju zime ili početkom ožujka, no savjetujemo provesti sjetvu u travnju, jer u tom slučaju, sadnice će biti vrlo dugi dani, a ako se provesti prije sadnje, to će biti potrebno donijeti dodatne rasvjete.
Tlo za prkos sjemena ne smije sadržavati treset, tako da je najbolje da se normalno tlo vrta i dodati jednu petinu pijesku, pa je smjesa treba pržiti u pećnici. Kapacitet sjeme treba staviti drenažu, a na vrhu preliti kalciniranog tlo, a zatim prelijte ga branio s vodom, poželjno je da se snijeg ili kiša.
Sjeme samo treba staviti na podlogu oko centimetara jedna od druge, a zatim pritisnite malo u zemlju. Pokriti posudu s plastičnim materijalom i postaviti na dobro osvijetljenom mjestu. Poželjno je da temperatura bude 30 ° C. Možete dopustiti smanjenje, ali ne ispod trake od 23ºC.
Ako su stvoreni željeni uvjeti za purslane, tada će se klice početi pojavljivati u intervalima od tjedan na dva. Odmah nakon pojave malih biljaka morate ukloniti film iz spremnika.
Tlo s sadnicama treba s vremena na vrijeme zalijevati iz odvojene vode.Ako primijetite da klice prođu predugo, onda pate od nedostatka svjetlosti, trebaju organizirati dodatnu rasvjetu. U lošem vremenu, lampa se mora držati cijelo vrijeme.
Kad sadnica ima dva ili tri lišća, trebaju zaroniti. Sadnice su posađene u malim posudama od tri komada u jednom, tako da se zemlja odvija na rizome. Tjedan dana nakon transplantacije preporuča se hraniti gnojivo mineralnim gnojivom. Zatim, gnojiva se provode svakih deset dana prije sadnje na otvorenom terenu. Kada se biljke sadi u tlu, dodatno hranjenje više nije potrebno.
Portulac slijetanje
Moguće je posaditi purslane u tlo samo u lipnju, jer kada temperatura padne na 10ºC, cvijet baca lišće. Za slijetanje trebate sunčano, a ne prenisko područje. U sjeni postoji velika vjerojatnost da se purslane ne cvjetaju, a ako se stavi u nizinu, korijenje se može opadati.
Biljka raste dobro u lošem tlu, jer s obiljem hranjivih tvari biljka vrlo rijetko cvjeta. Posađeno kada biljka već ima najmanje deset listova i par pupova. Udaljenost između biljaka treba biti najmanje 15 cm.Nekoliko dana nakon sadnje u tlu potrebno je svakodnevno navodnjavati kapulak. Cvatnje će početi za oko mjesec i pol.
Bolesti i štetnici
Budući da se purslane gotovo nikada ne razboli i da je otporan na štetočine, briga za njega na otvorenom polju nije problem.
Na biljke može utjecati aphids, a ponekad postoje mjesta na lišću, što ukazuje na gljivična oštećenja. U slučaju lisnih uši, trebate obraditi aktellik. Ako biljka ima gljivicu, potrebno je obrezivanje oboljelih dijelova i obraditi purslane bakrenim fungicidom.
Ako nemate purslane, onda je vjerojatno da je previše hranjiv za to ili raste u hladu.
Portulak kuhanje recepata
Postoje mnogi recepti za vrtlarstvo portulaca.
Salata od Portulaca
- 300 grama dandru
- 2 mrkve
- 2 češnjaka češnjaka
- 2 žlice octa
- 3 žlice biljnog ulja
- Piper, sol po ukusu.
- Purslane se treba isprati i kuhati u kipućoj vodi par minuta. Mrkva se čisti i utrlja na finu gratet, a zatim lagano slomiti. Češnjak je zgnječen.
- Dandour izrezati na komade duljine oko 1-2 cm, a zatim pomiješana s mrkvom i češnjakom.Neka salata stajati pet minuta, zatim podmazati uljem i miješati.
Purslane u jogurtnoj salati
- Skup dandruša
- 2 češnjaka češnjaka
- Hrpa zelenog luka
- Čaša jogurta
- 1 žlica majoneze
- 1 žlica maslinovog ulja
- Crveni papar, sol po okusu
- Ostavlja glavni sastojak. U kontejneru miješani jogurt, majoneza s solom i češnjakom. Purslane se izreže i dodaje smjesi.
- Stavite salatu u posudu i ulijte maslinovo ulje pomiješano s paprom na vrh.
Slanog Portulaca Recept
- Izrežite vrh biljaka i moju.
- Posve napunite listove kipućom vodom, a zatim stavite na tanjur i pokrijte s nečim tako da se isparavaju dok se ne ohlade.
- Previše purslane ne može se uzeti, jer donji sloj lišća neće ispariti.
- Dalje, morate postaviti slojeve u purslane i češnjaka, dodajući sol za okus.
- Nakon toga, salata za tri dana ostaje u toplom, ali ne previše mjesta.
- Kada je spremna, možete dodati sol.
- Nemojte stavljati lišće previše čvrsto, inače salata neće marinirati, a plijesni se mogu pojaviti.
