Domaći kolačići u žurbi - zdravi kolačići, koji se lako pripremiti, sadrže puno korisnih sastojaka, a što je najvažnije - nevjerojatno je ukusno! Stavite u istočnu trgovinu s orasima i suhim voćem, na odjelu zdrave prehrane odaberite odgovarajuću vrstu brašna od cjelovitog pšenice, na primjer, pšenično brašno, kao u ovom receptu, ili heljde, kukuruza, riže. Također za kolačiće trebat će vam jogurt bez masnoća bez aditiva i kvalitetno maslinovo ulje. Šećer može biti zamijenjen medom i fruktozom u jednakim omjerima.
Domaći kolačići u žurbiMeđutim, imajte na umu da se čak i zdrava hrana pohranjuje na struku ako se sadržaj kalorija u desertu jede premašuje količinu kalorija koju potrošite dnevno. Nitko ne može otkazati zakon o očuvanju energije - jeli puno kolačića - ići na trčanje!
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
- Posluživanje: 10
Sastojci za izradu domaćih kolačića:
- 50 g sjemenki suncokreta;
- 100 g sezama;
- 50 g kikiriki;
- 50 g grožđica;
- 50 g datuma;
- 30 grama narančastog praha;
- 100 grama šećera;
- 1 kokošje jaje;
- 130 g jogurta;
- 40 ml maslinovog ulja;
- 130 g brašna od cjelovitog pšeničnog zrna;
- 5 g praha za pecivo;
- sol, kajeni papar.
Način kuhanja domaćih kolačića.
Uzimamo tavu s debelim dnom, zagrijavamo ga umjerenom vrućinom, izlijemo uklonjene sjemenke, pržimo do zlatno smeđe, ulijemo u duboku zdjelu.
Sjetite se sjemenki suncokretaNakon sjemena, sipati se u tavu i pržiti 2 minute. Sjemenke sezama su vrlo male, brzo sagorijevaju, osobito na vrućoj tavi pa se stalno miješaju.
Dodajte pečeno sjeme sezama.
Dodajte pečeno sjeme sezamaKikirisni se oraščić vrtišnom vrpcom ili mljeveno s pljusakom u žbuku. Nanesite grožđice i datume u kipuću vodu 5 minuta, osušite ih na papirnatim ručnicima, pažljivo nasjeckajte.
Dodajte matice i suho voće u zdjelu.
Dodajte sjeckani kikiriki i natopljeni suho voćeZatim sipati šećer i narančasti prah. Umjesto praha, možete trljati zest od dvije velike naranče na finoj grater.
Izlijte šećer i narančasti prah u zdjeluDodajte nezaslađeni jogurt bez aditiva i sirovo pileće jaje. Bacite prstohvat finih soli kako biste uravnotežili okuse.
Dodajte nezaslađen jogurt i kokošje jajeUlijte maslinovo ulje, pomiješajte tekuće sastojke sa sjemenkama i suhim voćem
Dodajte biljno ulje i pomiješajte sastojkeOnda ulijte cjelovite pšenično brašno, prašak za pecivo i tajni sastojak - mali štipaljkasti paprikaš, doslovno na vrhu noža. Zamijesite tijesto za kolačiće, ako se ispostavi da je tekućina, dodajte malo više brašna.
Dodajte pšenično brašno, prašak za pecivo i paparOdrežite komad pergamenta za pečenje, masnoće s maslinovim uljem, razmazite gustim tijestom s desertnom žlicom na maloj udaljenosti jedan od drugoga.
Prosijite tijesto za kolače na pergamentuZagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva Celzijusa. Kolačiće stavimo na prosječnu razinu, kuhamo 18 minuta, ako je peć plin, savjetujemo vam da okrećete tijesto sa špatulom nakon 8 minuta.
Kuhanje domaćih kolačića u pećnici 18 minuta na 180 stupnjevaMožete odmah poslužiti stol ili savijati kolačiće u metalnu kutiju s poklopcem - dobro će se očuvati.
Domaći kolačići u žurbiUmjesto brašna od cjelovitog pšenice možete uzeti rižu ili heljde, a zatim dobijete kolačić bez glutena.
Spremni su domaći kolačići u žurbi.Bon appetit! Kuhajte zdravu hranu kod kuće sa zadovoljstvom!
