Mesna kaša - jelo popularno u mnogim zemljama. U Italiji se naziva lasagna, i Grčka i Bugarska - moussaka. Meso peradi najčešće se koristi za kuhanje, jer nije jako teško, čuva jučkinost i kuha vrlo brzo.
U tavu je bio čak i ukusniji, kuhari ga poslužuju umakom. To može biti obična umak od vrhnja, gljiva ili rajčica, za posebne gurmane Bechamel.
Nudimo nekoliko zanimljivih recepata s detaljnim opisima i fotografijama za vizualno razumijevanje akcija.
Mesni tanjur s povrćem
Započnimo kulinarsku lekciju s receptom za tavu mesa u pećnici s fotografijom svake faze. Njezin okus je vrlo zanimljiv i nalik je kotlovima. I sve zbog činjenice da dio kupusa. Izgleda sočno, ukusno, automatsko, lijepo i sočno. Može se podnijeti kao obitelj i na stol za odmor.
Trebat će vam: 0,25 kg bijelog kupusa, jednu glađu s bulbom, pola kilograma svinjetine, 0,1 kg riže, 2 mrkve, 4 žlice. biljno ulje, isti vrhnje i 2 žlice. tijesto od rajčice. Dodatno vam je potrebna: paprika, začini, sol i 0,15 litara vode.
Proces kuhanja:
- Riža se dobro isprati u hladnoj vodi sve dok ne postane prozirna.Stavite u lonac, dodajte vodu i ostavite u tom stanju neko vrijeme.
- U međuvremenu pripremite druge proizvode. Twist ili isjeckati meso miješalicom.
- Izrežite luk u kocke i pržite u maslinovom ulju dok ne postane prozirna.
- Zeleni sljubljeni kupus.
- Odrežite čisti mrkvu, stavite ih u tavu i pržite u maslinovom ulju dok ne postanu zlatni.
- Pomiješajte dok ne izgladite mljeveno meso, luk, rižu, kupus i začine.
- U podmazanom obliku položi mljeveno meso pomiješano s lukom i kupusom, a razina s lopatom.
- Sljedeći sloj je mrkva.
- Iz vode, začina, tijesto od rajčice i kiselo vrhnje pripremiti preljev.
- Sprej sadržaj oblika ravnomjerno s preljevom i pošaljite u pećnicu jedan sat. Temperatura kuhara s mesom je 180 stupnjeva.
Pripremljeni lonac prije posluživanja na stolu može se posuti s nasjeckanim zelenilom.
Lončić za meso u djetinjstvu
Često se od djece traži da kuhaju ono što su dani u vrtu. Danas ćemo otkriti tajnu kuharskog lonca, kao u vrtiću, koji se jede takvom ekstazi.
Da biste pripremili ukusne, potrebni su ti proizvodi: šalica kuhane riže, glava od mrkve i luka, 0,6 kg svježe meso, 3 jaja, začini, sol, 2 žlice.kiselo vrhnje i biljno ulje.
Priprema:
- Peel and chop mrkva. Odrezati luk i naribati korjenasto povrće. Pošaljite sastojke u zagrijanu posudu i pržite do zlatne.
- Razbiti jaja u kontejner, dodati kiselo vrhnje i dobro pobijediti.
- Stavite kuhanu rižu u mljeveno meso i dobro promiješajte.
- Njemu poslati pržene mrkve s lukom.
- Ulijati u masu jaja.
- Sve soli, dodajte začine, papar i mijesite dok ne postignete potpunu homogenost. Možete koristiti mikser ili miješalicu.
- Stavite mljeveno meso u podmazani oblik, izravnajte površinu s lopaticom i pošaljite tanjur za meso u pećnicu 45 minuta, nakon što ste prethodno postavili 190ºê.
Izrežite gotove jelo u komadiće, ukrašite zelenim bojama i djeci možete nazvati za ručak.
Mince taverna
Sjeckano meso obično se dodaje raznim jelima, na primjer, u pite, pasties, palačinke. No, nudimo kuhati mesnu posudu mljevenog mesa u pećnici. U tom će slučaju igrati ulogu ljuske, au njemu će biti punjenje jaja.
Za kuhanje možete koristiti bilo koje meso (svinjetina, govedina, piletina, ili njihova mješavina).Obrazac za kuhanje treba uzeti kao uski kao i za kruh.
Za kuhanje trebat će vam: jedan luk, 4 jaja, 0,12 kg dimljenog slanina, 0,1 kg sira, istu količinu žitkica, 0,7 kg mljevene govedine, 2 češnjaka od češnjaka, 0,2 kg vrhnjeg sira i začina.
Priprema:
- Dodajte ostale sastojke (mljeveno češnjak, začini, jedno jaje, mrvice i sjeckani luk) u smjesu i pomiješajte temeljito dok ne postane glatka.
- Stavite cijeli nadjev u posudu za pečenje, a zatim upotrijebite žlicu da biste napravili malu udubinu za punjenje.
- Bacon je izrežen na tanke kriške i stavio u rupu u punjenje. Na vrhu stavite krem sir.
- Zatim postavite sloj sira, odrezan. U zaključku, čekić u sredini jaja. Samo pazite da žumanjci nisu oštećeni.
Stavite tavu mesa u pećnicu 50 minuta. Temperatura bi trebala biti 180 stupnjeva.
Kuhani lonac ostaviti 10 minuta u pećnici, a zatim se prebaciti u posudu, izrezati u dijelove i poslužiti, posuti sjeckanim zelenim bojama.
Lončar s mesom i krumpirom u sporom štednjaku
Kolač s mesom s krumpirom i mljevenim mesom, kuhani u laganom štednjaku, kuha se vrlo brzo zahvaljujući ovoj pametnoj jedinici. Osim toga, dobro je pečena, dok je u isto vrijeme juiciness.U policijskoj posudi najlakši i najbrži recept.
Ako je ribani krumpir donio mnogo soka, trebali biste malo iscijediti i poslati u šlag.
Za kuhanje trebate imati pri ruci: 0,5 kg bilo kojeg punjenja, jedan luk glave, 0,4 kg gomolja krumpira, 0,1 kg sira, 2 jaja soli.
Proces kuhanja:
- Izrežite luk, dodajte zajedno s miomirisima u punjenju i temeljito promiješajte.
- Ribe od krumpira čiste i naribane velike. Sir je također velik za trljanje. Dodajte začini, jaja i pomiješajte temeljito u homogenu masu.
- Stavite polovicu krumpirove mase u podmazanu višedoznu zdjelicu. Vrh je proširio cijeli nadjev.
- Postavite preostali krumpir na vrh. Stavite tavu za meso u polagani štednjak i kuhajte 40-50 minuta, postavljajući način "Pečenje".
Nakon kuhanja, ostavite lonac u sporom kuhalištu još 10 minuta bez otvaranja poklopca. Potrebno je da je "uhvatila".
Zatim lagano okrenite zdjelu i stavite tavu na jelo. Rezati na komade i posuti biljem, postaviti na stol i nazvati obitelj za ručak.
Bobotov
Konačno, recept za lonac za meso bob. Zdjelica dolazi iz Južne Afrike, ali su ga izmislili malajski.Izvanredno vrlo lijepo s savršenom kombinacijom slatkog, slanog i začinjenog. Pokušajte kuhati ovo čudo za meso i dugo će se smjestiti na vaš stol.
Posuda koristi mnogo začina. Stoga ne preporučujemo kuhanje po prvi put tijekom odmora. Gosti se ne mogu naviknuti na začin. Pokušajte najprije u krugu obitelji.
Za pripremu remek-djela trebate: dvije glave luka, 4 češnjaka od češnjaka, 0,1 kg kruha, mali komad (25 g će biti prilično dovoljno) maslac, kilogram govedine, dvije jaja, jedan crveni sorti, 0,3 l mlijeka, 0, 25 kg sušene marelice. Od začina koristiti: 3 komada. češnja, 5 grašaka, pšenično riže, 2 žlice. Curry, istu količinu džem od breskve i grožđice, 6 lavrushek, 1 tbsp. smeđi šećer, ½ tsp chili paprike, sol po želji i 50 ml vinskog octa.
Priprema:
- U duboku posudu stavite kruh i ulijte mlijeko.
- Sjeckajte bijeli luk s maslacem dok ne zlatno. Dodajte zgnječeni češnjak i mljeveno meso. Pomiješajte sve i nastavite s pržiti dok mrena ne mijenja boju i pretvori se u homogenu masu bez grudica. Nakon dodavanja papra, grožđica, currya, 2 jastoga, klinčića, džemera i 1 tsp. sol.Pomiješajte masu, zatvorite poklopac i pecite 10 minuta.
- Ispraznite suvišno mlijeko iz kruha (nemojte ga pržiti, upotrijebit će se za kuhanje) i stavite ga u mljeveno meso. Promiješati.
- Stavite mnogo u posudu za pečenje ili pločicu za pečenje prekrivenog papirom za pečenje i dobro ga utisnite. Distribuirajte lavrushku na vrh. Dodajte mlijeko u mlijeko, solite je, dobro podlegnite i ravnomjerno sipajte masu na tavu. Posudu se peče 40 minuta na 180 °.
Dok se priprema jelo, trebate napraviti umak od chutneya. Stavite suhe marelice u zdjelu, sipajte kipuću vodu i ostavite pola sata. Nakon isteka vremena, uklonite voće i prenesite ga u mješalicu uz češnjak, šećer, crveni luk, čili papar, vodu i ocat. Sve je dobro sjeckano, prelijte u tavu i kuhajte dok se umak ne zgusne.
Sada znate napraviti tavu za meso za obitelj ili svečani obrok. Zdjelu je dobro jer možete sigurno eksperimentirati dodavanjem vrhnja, raznih začina, povrća, sušenog voća (na primjer, šljive dobro kombiniraju s piletinom). Čak i klasični lonac može se oživjeti pripremajući izuzetan umak.
