Limun balzam - jedno od najstarijih biljaka o kojem znanost zna. Uspješno se koristi ne samo u medicini, već i u kuhanju. Jednako je pogodan i za mesna jela i za ribu. U divljini se ova trava može naći u mnogim zemljama Europe, Ukrajini, Africi, Americi, Kavkazu, Aziji itd. Ljekovito bilje je bogato esencijalnim uljima koja sadrže vitamine i minerale neophodne za ljudsko tijelo. Može se uzgajati ne samo na otvorenom terenu, već i kod kuće.
Limun balzam pripada eteričnom ulju biljnih vrsta. Pripada obitelji Lamiaceae. Ovo je višegodišnja trava koja doseže visinu od 30 do 120 cm. Glavna stabljika je visoko razgranata, najčešće prekrivena laganim pahuljicama, ali može biti i gola. Listovi su također prekriveni pahuljicama, svijetlozelene boje, ovalnog oblika s izraženim reljefom. Počinje cvjetati u drugoj godini života. Cvatnje su kišobrane, formirane u lisnim sinusima, cvjetovi nisu simetrični, donje latice su duže od gornjih. Jajnik se formira na pločniku okruženom 4 stabljike.
Balzam od limuna
Plodovi se pojavljuju 1 mjesec nakon oprašivanja cvijeta. Plod je jajolik, sjajan, blago izdužen. Unutra je 4 sjemena. Ova se biljka naziva limun jer ima izraženu aromu citrusa, što se najjače osjeti tijekom razdoblja zrenja pupova. Nakon što se cvjetovi osuše, miris može postati neugodan.
U prirodi postoji samo 5 vrsta ove biljke:
- Melissa officinalis, također je limun - cvasti su bijeli ili svijetlo ljubičasti. Listovi biljke mirišu na rezan limun;
- Quadrille - svijetlo ružičaste cvasti koje se nalaze u rozeti lišća, zasićene zelene boje;
- Svježina. Ova vrsta također ima aromu limuna. Boja lišća je tamna. Cvatnje su bijele, može biti prisutan plavkast nijansa. U visinu naraste ne više od 60 cm;
- Čisti zlatno - bijeli cvatovi formirani na grmu, čija je veličina oko 60 cm. S vremenom formiranje ploda, boja se mijenja u ljubičastu.
Raznolikost Melissa čistog zlata
- Biser. Listovi ove vrste imaju izraženu valovitu površinu. Boja je zasićena zelena. Lišće se čvrsto smješta na stabljici. Cvatnje su male bijele boje. U visinu doseže 110 cm.
Melissa je zbunjena travom, koja također pripada obitelji Iasnatkovye i ima ime catnip. Na prvi pogled ne mogu se razlikovati jedna od druge. Unatoč sličnosti, ove dvije biljke i dalje imaju razlike u sastavu. Prema opisu, najvažnija je količina esencijalnih ulja u mačjoj krapi koja doseže svega 3%.
Limunski balzam ima vrlo širok spektar djelovanja. To utječe na gotovo sve sustave ljudskog tijela. Njegova najčešća svojstva su sedativ i antidepresiv. Dekocije od njega smiruju živčani sustav, imaju hipnotički učinak. Zbog sadržaja citronelalija, biljka ima antispazmodička svojstva. Mikroelementi koji imaju antivirusne, antimikrobne i pojačavaju imunitet pogoduju tijelu.
Biljka ima kontraindikacije. Ne preporučuje se osobama koje pate od peptičnih ulkusa, kao i hipotenzije.
Balzam od metvice i limuna razlikuje se ne samo po izgledu, već i po sadržaju elemenata u tragovima.
Botaničke razlike
Korijenski sustav limuna je razgranat, za razliku od korijena mente. Ista razlika može se primijetiti u strukturi stabljike. Kod mente nije tako razgranat. Plodovi melise su glatki, jajoliki, plodovi metvice vrlo su rijetki, imaju lepršavu strukturu. Menta ima izraženu aromu mentola, balzam limuna ima miris citrusa.
Korijenski sustav Melissa
Razlika u sastavu
Menta sadrži mnogo esencijalnih ulja, do 6%, dok u melemima limuna njihov sadržaj iznosi 0,8%.
Razlike u primjeni
Melissa je široko rasprostranjena u kuhanju. Daje jelima profinjen okus i aromu. Dodaje se u razna jela kao začin. Okus paprene metvice je mnogo niži. Najčešće se dodaje u gotova jela kako bi dala aromu mente. Osim toga, tijekom toplinske obrade, listovi metvice mogu naštetiti gotovom jelu u obliku gorčine.
Sjemenke mente i limuna
Sjemenke mente i limuna klijaju samo 60%. To se mora uzeti u obzir prilikom sadnje biljaka. I jedno i drugo sjeme vrlo male veličine. Prekriveni su gustom, glatkom kožom, pa ih je prije sadnje preporučljivo namočiti u vruću vodu na dan. U vodu možete dodati stimulator rasta, tada će sjeme klijati ne 3 tjedna nakon sadnje, već 2 puta brže. Za usporedbu, dio sjemenki možete namočiti u običnoj vrućoj vodi, dio u vodi uz dodatak stimulansa. Nakon nekoliko tjedana provjerite klijavost sjemenki je veća.
Uzgoj limun od sjemena
Melissa reproducira na nekoliko načina:
- Podjela grma;
- Sjemenke.
Najjednostavniji i najčešći način je razmnožavanje sjemena. Trava je potpuno nepretenciozna u odlasku. Preporučuje se pripremiti tlo za sadnju sjemena u zemlji. Sjeme možete sijati i u jesen i u proljeće. Prije sadnje zemlju treba labaviti, ukloniti sav korov i gnojiti. Ako je tlo vrlo kiselo, preporuča se miješati ga s pijeskom ili tresetom, jer biljka preferira neutralno tlo. Također možete napraviti sloj drenaže u obliku ruševina ili slomljenih finih opeka. U osnovi, drenaža je potrebna kada je zemlja previše gusta, glinena, voda slabo pada. Sjeme se sije na malom brdu kako voda od oborina ne stagnira i ne izaziva propadanje korijena.
Optimalno mjesto
Melissa limun voli mjesta osvijetljena suncem. Bez obzira na to sjeme se sije u otvorenom tlu ili u posudi kod kuće, za njegov razvoj treba biti puno sunčeve svjetlosti. Melissa lonac dobro raste na prozoru koji gleda na sjeveroistok. Preporučuje se odabrati mjesto udaljeno od vjetrova.
Klijanje melem od limuna kod kuće
Biljka ima prosječnu toleranciju na sušu, pa je nepoželjno dopustiti snažno sušenje tla. Zalijevanje se preporučuje obilno, ali bez dopuštanja stagnacije vode. Nakon zalijevanja, tlo se labavi. Možete napraviti mulčenje do dubine ne više od 5 cm.
Postupan postupak slijetanja
Kako posaditi melisu i metvicu u zemlju kako biste dobili maksimalni broj izdanaka? Sjeme melise i metvice sije se u otvoreno tlo sredinom svibnja, kada je prijetnja od mraza prošla, a tlo se uspjelo zagrijati.
Kako posaditi metvicu i limun, korak po korak vodič:
- Sjemenke se natapaju u vrućoj vodi jedan dan. Nakon jednog dana, sav obrađeni sadni materijal uklanja se i uklanja.
- Na tlu se formiraju brazde, čija je dubina oko 2-3 cm.
- Tlo se zalije;
- Sjeme se sije u formirane brazde;
- Odozgo moraju biti lagano posuti zemljom;
- Nakon što su sjemenke proklijale, moraju se procijediti. Udaljenost između izbojka trebala bi biti 20 cm.
Kako bi se ubrzao rast balzama limuna, može se klijati kod kuće. Možete klijati biljku krajem ožujka. Nastali klice sadi se u otvoreno tlo u kasno proljeće. Mnogi vrtlari su zabrinuti zbog pitanja: je li moguće saditi metvicu i limunov melem? Te dvije ljekovite biljke ne ometaju se jedna s drugom.
Melissa limunska trava ne zahtijeva temeljitu njegu. Posebnu pozornost treba posvetiti samo prvoj godini nakon sadnje. Sve ostalo vrijeme trava se dobro razvija samostalno.
Obratite pažnju! Da bi se biljka dobro razvila, lišće ne požuti, miris ne nestaje, potrebno je ažuriranje svakih 6 godina.
Način zalijevanja
Ljekovito bilje treba obilno zalijevanje samo tijekom prvog mjeseca nakon nicanja, a posebno u suhim danima. Ostalo vrijeme zalijevanje treba biti umjereno.
Top dressing
Gnojiva se primjenjuju u tlo nakon svakog rezanja biljke. Kao gornji preljev koriste se tekuća složena sredstva, koja uključuju amonijev nitrat, superfosfat, kalijev klorid. Na sloj mulčenja mogu se primijeniti organska gnojiva.
Važno! Hranjenje se provodi tek nakon cvatnje balzama limuna.
Kolekcija metvice i melem limuna ostavlja od lipnja do kraja kolovoza. Operite lišće ujutro.
Obratite pažnju! Ne preporučuje se sakupljanje trave nakon kiše, to može izazvati pojavu korijena truleži. Listovi sa stabljikom mogu se rezati od sredine ljeta. Reznice se provode pomoću sjekača ili noža.
Limun balzam zadržava sva korisna svojstva prilikom sušenja listova. Nije uobičajeno da ga zamrzavate. Travu možete sušiti u mikrovalnoj, pećnici, na otvorenom, u sobi itd. Čuvajte suhu travu 1-1,5 godina. Melissa se ne može dodavati samo hrani kao začinima, već i pripremiti aromatične i zdrave dekocije i čajeve.
