Ako ste slučajno pogledali ovu stranicu u potrazi za dostavljanjem brzog obroka, savjetujem vam da završite recept do kraja, možda ne biste trebali čekati da se pizza dovede, ali pokušajte kuhati kod kuće. Usudit ću se uvjeriti - to će se pokazati, budući da svaka talijanska obitelj ima vlastitu recepturu za pizzu, zašto smo onda gore!
Pizza s piletinom i trešnjom rajčicomPizze za pizze pripremaju se vrlo brzo, šarža će trajati oko 7-10 minuta, a dok sakupite sastojke za punjenje, već će se uklopiti.
Važno mjesto kuhanja - nemojte biti gorljivi s tijestom za valjanje valjkom. Kvasno tijesto treba lagano valjati, talijanski majstori ga obično protežu rukama, tako da kolač postaje hrskav, tanak i prozračan.
- Vrijeme kuhanja: 1 sat
- Posluživanje: 4
Sastojci za pizzu s piletinom i trešnjom rajčicom.
Tijesto pizza:
- 255 g pšeničnog brašna;
- 160 ml tople vode;
- 10 g prešanih kvasaca;
- 3 g šećera;
- 3 g soli;
- 20 ml maslinovog ulja;
punjenje:
- 230 g pilećeg mesa pilića;
- 100 g tvrdog sira;
- 140 grama luka;
- 70 grama zelenih maslina;
- 120 g rajčice;
- 1-2 chili paprike;
- 2 češnja češnjaka;
Sastojci za pileće i trešnja pizzaNačin kuhanja pizze s piletinom i trešnjom rajčicom.
Kuhanje tijesta. U toploj vodi otopite komad prešanog kvasca i šećera.U dubokoj zdjeli pomiješajte prosijan pšenično brašno s solom. Dodajte kvasac u brašno, ulijte maslinovo ulje, zamijesite tijesto.
Stavili smo pizze tijesto na toplom mjestu - u donjem dijelu ploče ili bliže bateriji ako kuhate pizzu u zimi. Nakon otprilike 35-40 minuta, to će se povećati za 2-3 puta, što znači da je spremna za daljnje djelovanje.
Mijesiti tijesto pizze 
Daj tijesto da ustane 
Lagano izbacite tijestoLagano gnječite tijesto, pažljivo ulijte u okrugli kolač, oko 1 cm debljine. Tijesto treba nježno postupati kako ne bi uništio mjehuriće zraka nastalih tijekom fermentacijskog procesa. Šaljemo kolač na suhom emajliranom limu za pečenje, čineći malu stranu.
Kuhana piletina i prženi luk kušali su se i širili na tijestoKuhano pileće smo sortirali bez kože u tanke vlaknine, pomiješajte s lukom, češnjakom, pečenim u kremu i maslinovom ulju, sezoni s mljevenim paprom. Stavite piletinu na tijesto kada je potpuno ohlađen.
Utrljajte tvrdi sirTvrdi sir trljao je na finu ribu. Najcjenjenija pizza, naravno, će raditi s parmezanom, ali ako ga zamijenite drugim tvrdim sirom, onda se neće dogoditi ništa strašno.
Proširite narezane maslineZelena maslina izrezati na pola, proširila u krug jedan prsten kolača od maslina, u središtu izradi pizza drugi prsten manje veličine.
Prosijite rajčice rajčiceCherry rajčice na pola, položi prstene na pizzu. Ne štedjeti rajčice, neka budu malo više, malo trešnja zapekutsya brzo i zamijeniti umak od rajčice, što je obično bogato okusom pizze.
Prosijite vruće paprikeCrvena i zelena chili čahuri paprike izrezati na kolutove, proširila kriške paprike ravnomjerno tijekom cjelokupnog punjenja. U središtu pizzu stavimo nekoliko manjih paprika piri piri (to je lijepo, ali ne nužno).
Pecite pizzu u pećnici na 240 ° C 12-15 minutaZagrijte pećnicu na 240 stupnjeva Celzijusa. Pizza sa piletinom i cherry rajčice staviljeni u potpunosti prethodno zagrijanoj pećnici. Pecimo 12-15 minuta.
Spremna pizza s piletinom i trešnjom rajčicom poslužena je vrućimGotova pizza sa piletinom i cherry rajčice odmah iz tave i ukloniti ćemo poslužiti vruće. Bon appetit!
