Mnoge kućanice vole sami sebe i svoje voljene sa ukusnim kolačima. U pravilu, najfinije bunje i pite dobivaju se od lisnatog tijesta. Uostalom, to je tako meka, prozračna i odmah se topi u ustima.
Cijeli proces kuhanja peciva nije tako jednostavan, ali uvijek postoji izlaz iz problema, a oni koji ne dobivaju ovo tijesto mogu koristiti trgovinu. Gotovo se ne razlikuje od kuće, pečenje postaje izvrsno.
U ovom članku prikupljaju se najbolji recepti od lisnatog tijesta, proučavaju ih i pripremaju samo najbolja jela.
Mirisni kolačići s jabukama: korak po korak recept
Što može biti ukusnije od jabuka? Naravno, samo pite s punjenjem ovog nevjerojatnog voća.
Proizvodi za kuhanje:
- 500 g prosijanog pšeničnog brašna;
- pakiranje rastopljenog maslaca;
- 1 šalicu hladne čiste vode;
- 50 g svježeg limuna;
- prstohvat soli;
- nekoliko zrelih jabuka;
- nekoliko žlica šećera u prahu;
- 150 g finog šećera;
- jedan kokošji jaje.
Priprema pite:
- Prvo, morate napraviti tijesto. Da biste to učinili, uzmite brašno i prosijite ga na radnu površinu ili u duboku posudu.Omekšajte maslac i nagrizajte u male kocke i pomiješajte s brašnom. Trebalo bi ispasti veliku mrvicu. Također, pospite malo soli ovdje.
- U zasebnoj zdjeli iscijedi sok od limuna. Dodajte vodu za hlađenje i nježno promiješajte dobivenu smjesu. Zatim dodajte u brašno i gnječite tijesto. Kad je tijesto spremno, stavite je u hladnjak pola sata.
- Sada pripremi punjenje. Uzmite jabuke, operite ih i očistite, uklonite jezgru. Izrežite ih u male kocke i stavite na prethodno zagrijanu tavu s maslacem. Dodajte šećer i pecite ispod poklopca oko 15 minuta.
- Nakon što se tijesto "odmori", izvadite ga i lagano ga izvucite. Izrežite na male kvadrate. Za svaki kvadrat stavite malo nadjev od jabuka, izradite trokut od kvadrata i čvrsto zategnite rubove.
- Pripremite tavu unaprijed, uključite pećnicu sto i osamdeset stupnjeva. Pokrijte pločicu za pečenje papirom za perganje, postavite proizvode na vrh. U zdjelu, tukli jaje i posipajte svaku žuči s malom količinom.
- Stavite patties u pećnicu petnaest minuta. Ukrasite s prahom.
Ako dodate prstohvat senfa za nadjev od jabuka, pa će patties biti ukusniji.
Osjetljive kolače s nadjevom mesa
Ova srdačna i ukusna pita bit će izvrsna poslastica za sve blagdanske stolove.
Proizvodi za kuhanje:
- pola kilograma lisnato tijesto;
- pola kilograma mljevenog mesa (piletina ili asortimana);
- nekoliko glava luka;
- nekoliko kokošjih jaja;
- sol i papar.
Priprema pite:
- Tijesto nije potrebno, pa prvo pripremite punjenje. Luk ljuštiti i fino presjeći, dodajte ga na punjenje. Tamo je potrebno dodati jaje, sol i papar (na okus). Miješati dobivenu masu dok ne postane glatka.
- Brzo spremite tijesto i izrezajte na kvadrate. Na kvadratima ispružiti punjenje i oblik pite (možete obložiti tijesto trokuta, a mogu biti pravokutnici).
- Uključite pećnicu oko 175 stupnjeva, stavite pite na podmazanu posudu za pečenje. Pokrijte vrhove patties s pretukli žumance.
- Pecite proizvode 15 minuta. Provjerite pite za čistu čačkalicu.
Za punjenje nije suho, možete dodati pola čajna žličica kiselog vrhnja na njega.
Ukusne pite s pršutom, sirom i gljivama: najpopularnija receptura
Ovo je jedan od najpopularnijih recepata za pite.
Proizvodi za kuhanje:
- 1 pakiranje peciva;
- 300 g pršuta;
- 3 prerađeni sir s okusom zelenila;
- neke svježe gljive;
- 1 kokošje jaje.
Priprema pite:
- Uklonite pripremljeno tijesto iz pakiranja i ostavite ga da se otopi.
- Pripremite punjenje. Šunke izrezane u tanke trake, isjeckajte krupice i izrezajte gljive u tanjure. Zatim zagrijte tavu i stavite gljive tamo. Pržite ih 10 minuta dok ne postane mekana. Gotovi gljive izrezane u kocke. Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatka
- Odmašite odmrzano tijesto i izrezati na kvadrate. Za svaki kvadrat ispružite punjenje i formirajte kuglice pravokutnog oblika. Pažljivo osigurajte rubove.
- Pripremite tavu unaprijed i zagrijte pećnicu na oko 175 stupnjeva. Pokrijte tavu papirnatim papirom i širite ga na vrh. Ne zaboravite da se tijekom procesa pečenja proizvode povećavaju, tako da širite patties kratkom udaljenost jedni od drugih. Vrh pite s pretučenim jaje.
- Stavite lim za pečenje u pećnicu 15 minuta.Nakon što su pečeni kolači, pustite ih da se ohlade 10 minuta.
Provjerite je li punjenje gusto u skladu.
Sladokusci s curdom i punjenjem banana
Rezanci i banane su omiljena poslastica mnogih ljudi. A ako kombinirate ova dva sastojka, dobit ćete vrlo ukusan desert.
Proizvodi za kuhanje:
- 1 pakiranje peciva;
- 200 g suhog svježeg sira;
- 4 zrela banana;
- 2 kokošja jaja;
- 100 g šećera;
- neki šećer u prahu.
Priprema pite:
- Tijesto je spremno pa počnite pripremati punjenje. Da biste to učinili, umaknite sir u miješalicu dok glatka, dodati šećer i ponovno pobijediti. Peel banane i izrežite ih u male kocke. Kombinirajte maslinku masu i banane, dodajte jedno jaje. Sve temeljito promiješajte.
- Roll tijesto i izrezati točkice. Širite malu količinu ispuna na jedan krug, pokrijte drugi i pravilno zakrpe rubove.
- Pripremite tavu unaprijed i zagrijte pećnicu na oko 175 stupnjeva. Zatim maskirajte pločicu za pečenje s nekom masnoćom i širite ga. Vrh pite s pretučenim jaje.
- Pecite dvadeset minuta.Posipajte gotove proizvode prahom.
U punjenju možete dodati malo korijene grožđice.
Brzi recept za pite od peciva, punjenih pekmezom
Ako iznenada dolaze gosti, i ne postoji ništa što bi ih trebalo tretirati - upotrijebite ovaj zadivljujući recept.
Proizvodi za kuhanje:
- pakiranje slatke tijesto;
- 1 jar debelog džema;
- 1 jaje.
Priprema pite:
- Tijesto odmrznuti, razvaljati i izrezati velike krugove. Sada stavite malo pekmeza na polovicu kolača i pokrijte drugu polovicu punjenjem i pažljivo popravite rubove.
- Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Obrišite pergament s pergamentom i širite listove na vrhu. Vrh pite s pretučenim jaje - to će proizvodu dati crvenu nijansu.
- Pecite kolače dvadeset minuta.
Punjenje je idealno za zamrzavanje jabuka ili trešnje.
Pecite tijesto s trešnjom (video)
Neki ljudi jako vole pečenje, ali kuhanje kod kuće ne rješava ništa. Ali bunja od lisnatog tijesta - to je jednostavno, ukusno i brzo, nema se čega bojati!
