Pšenična kaša je jeftin i vrlo koristan proizvod. Da biste je ukusni, morate znati nekoliko tajni njezine pripreme. Pripremili smo najbolje recepte koji će vam pomoći da kuhate vrlo ukusno jelo žitarice pšenice.
Značajke zrna pšenice
Pšenični rogovi se prerađuju (drobljeni, tlo) durum pšenice s velikim, malim ili srednjim veličinama zrna. Ima vrlo bogat kemijski sastav:
- Vitamini (skupine B, A, E, F, itd.).
- Minerali (magnezij, jod, cink, kalcij, fosfor itd.).
- Proteini (16 g), masti (1 g), ugljikohidrati (70 g).
Sadržaj kalcija pšeničnog kaša na vodi iznosi prosječno 330 kcal.
Žitarica pšenice je pravi skladište hranjivih tvari, stoga njegova upotreba pomaže u vraćanju mikroflore u crijevu, poboljšava metabolizam, normalizira kiselinsko-baznu ravnotežu u tijelu i smanjuje razinu kolesterola.
U kuhanju ova se žitarica koristi za pripremu prvog i drugog jela, salata, pite, lonac, itd. Najčešće se žitarice koriste za izradu kiklada na vodi, bujonu i mlijeku. Može biti slana, pikantna ili slatka. Ispod su najbolje recepte za kuhanje pšeničnog kaša kao glavnog jela ili bočice za ribu / meso / mesne okruglice.
Bez obzira na odabrani recept, preporuča se isprati pšenice prije kuhanja, što će vam pomoći ukloniti višak škroba i raznih onečišćenja.
Na vodi
Recept za pšenično kašu na vodi je vrlo jednostavan. Ovo je univerzalni način kuhanja žitarica. Dish će biti izvrsna opcija za doručak, ručak ili večeru. Osim toga, trebate minimalne sastojke za kuhanje.
Kako kuhati pšenično kašu na vodi? Prije kuhanja trebate odlučiti o željenoj konzistenciji gotovog proizvoda.
Ako vam je potrebna viskozna, vodena konzistencija, tada ključanje 1 šalica žitarica zahtijevat će 4 šalice vode, soli i šećera da biste ih dodali, ovisno o želji okusa. Nije potrebno prethodno pričekati kipuću vodu, dovoljno je dodati sve sastojke u tavu i povremeno miješati kako ne bi spali. Nakon kuhanja, smanjite toplinu i kuhajte dok ne budete spremni. Žitarice bi trebale nabubriti i postati mekane, u prosjeku traje 40-50 minuta. Nakon kuhanja možete dodati maslinovo ulje, mrkve i luk, zelje, itd. Za okus.
Kako kuhati pšenično kašu u mrvljenju vode? Ako vam je draže slomljena konzistencija gotovog proizvoda, za kuhanje trebate uzeti vodu i granule u omjeru 3: 1.Stavite sastojke u lonac, sol i / ili dodajte šećer i stavite na vatru. Nemojte prekrivati poklopcem. Nakon kuhanja, pričekajte da žitarice postanu jednake vodu (nakon oko 10 minuta) i dodajte 50 g maslaca. Kuhajte na polaganom vatri još 10 minuta i ugasite vatru. Pokrijte poklopcem i ostavite da se zrnca ispuštaju do 40 minuta.
Kruh iz tamnog i velikog prerađenog zrna će postati mrvljiviji nego iz svjetlosti i fino.
Da bi se dobila gusta gusta konzistencija, potrebno je smanjiti udio vode na 2 čaše po 1 šalicu žitarica. Ali treba imati na umu da će se zrnca u ovom slučaju pokazati nezadovoljavajućim i, kao rezultat toga, teško, a ukupna masa će postati prilično suha. Ali ova metoda kuhanja ima svoje prednosti, jer proizvod sprema više vrijednih tvari.
Nakon kuhanja kaša na vodi može se poslužiti sa:
- sušeno voće
- voće;
- vrhnje;
- bobice;
- umak;
- meso / ribu i druge proizvode.
Na mlijeko
Ova metoda pripreme je savršena za doručak ili za hranjenje djeteta. Bolje je odabrati srednje veličine žitarica, tako da je kašica nježna i meka.Za kuhanje, dodajte 3 šalice mlijeka, 2/3 šalice žitarice, sol, šećer u posudu i kuhajte do spreman (prosječno pola sata nakon ključanja). Dodajte maslac do gotovog proizvoda.
Da biste jelo ukusnije, možete dodati grožđice, suhe marelice, ribane jabuke, kruške, komadiće svježe jagode, banane itd.
Na bujonu
Do jela koja se pokazala najhranjivijom, bogatom i ukusnijom, bolje je kuhati pšenično kašu na bujonu. Piletina juha - idealna za ovu vrstu žitarica. Za kuhanje to će trebati:
- Pileće meso.
- Voda.
- Soli.
- Pepper.
- List otoka.
Preporučuje se da se omjeri mesa i vode piletine uzmu u omjeru 1: 2. Ova juha će postati prilično zasićena, ukusna i ne jako masna. Stavite sve sastojke u tavu i kuhajte dok se meso ne kuha. Vrijeme kuhanja ovisi o količini mesa i vode.
Što duže kuhate meso, bogatiji juha će izaći.
Nakon toga uklonite piletinu i dodajte žitarice u juhu, u omjeru 1: 3. Okus žitarice pšenice savršeno nadopunjuje pržene mrkve i luk, pa dok će kaša kuhati, trebate pržiti.Za 1 šalicu žitarice, 1 luk i 1 srednje veličine mrkva će biti dovoljna. Moraju se očistiti, oprati, rezati / trljati i pržiti u suncokretovom ulju tijekom srednje topline dok se ne pojavi svijetlo zlatno smeđa. Zatim dodajte kašu i pomiješajte. Poslužite kuhano meso zajedno s pripremljenom jelom.
Nemojte zaboraviti stalno miješati kašu tijekom kuhanja, tako croup će ravnomjerno apsorbirati vodu i neće izgorjeti.
U multicookeru
Pšeničnjak u sporom štednjaku jedan je od najneobičnijih načina kuhanja. Uostalom, domaćica ne mora kontrolirati kipuće, spremnost na proizvod, ometati. Zbog toga se pojavljuje puno slobodnog vremena i možete napraviti svoj posao. Osim toga, priprema kašice praktički ne zahtijeva sudjelovanje domaćice, kao rezultat toga, krumpir je vrlo ukusan, nježan i mekan.
Zrno pšenice u višestrukom kuhalištu na vodi zahtijeva iste proporcije kao kod kuhanja u tavi. Da biste dobili medij, a ne tekuću i ne gustu konzistenciju, 1 šalicu žitarica zahtijevat će 3 šalice vode (ona mora biti vruća, inače će uređaj morati provesti dodatno vrijeme za zagrijavanje tekućine).Stavite sastojke u višeslojnu zdjelu, dodajte sol / šećer, maslac. Ako želite, dodajte ukrašene mrkve i sjeckani luk. Zatvorite poklopac i stavite odgovarajući način rada, ovisno o određenom modelu, on se može zvati "Žitarice", "Kashi", "Multipovar", "Mliječna kaša" itd. "Languour", "juha". Prosječno vrijeme kuhanja je pola sata. Da bi krma bila natečena i mekša, ne možete ga odmah otvoriti, već pustite da se skuha još 20 minuta. Kaša u sporom štednjaku je mrvica i sočna.
Na isti način u laganom štednjaku možete kuhati kašu u mlijeku, bujonu. Za okus, možete dodati razne začine, začine: cimet, bosiljak, kardamom, curry, paprika, leptir, vaniliju, đumbir, zelje i još mnogo toga.
Sada znate kuhati pšenični kašu u vodi, mrvljiv, tanak ili debeli, s kojim se sastojci ove žitarice najbolje kombiniraju i kojima se može poslužiti kao gotov proizvod. Odaberite svoj omiljeni recept i počnite kuhati ovu zdravo i vrlo ukusno jelo.
