Nije tajna da je takav proizvod kao krumpir kultiviran od strane čovječanstva već nekoliko tisuća godina. Ali na europskom kontinentu pojavilo se tek u 16. stoljeću, a 1551. ga je iz Južne Amerike donijela španjolski zemljoposjednik Cieza de Leon pri povratku iz ekspedicije u Peru.
Povijest krumpira
Prvo spominjanje krumpira zabilježeno je još prije 9 do 7 tisuća godina, a rodno mjesto biljke smatra se Južna Amerika. Drevni Indijanci rasli su krumpir na području današnje Bolivije, a sam proizvod se koristio ne samo za kulinarske svrhe, već i kao idol, koji se štovao i smatrao je životnim bićem.
Prema povijesnim podacima, korištena je posebna vrsta krumpira za određivanje doba dana. Kao mjeru plemena Inke, vrijeme je bilo potrošeno na kuhanje. U idealnom slučaju to je točno 1 sat.
Što se tiče korištenja krumpira u Europi, prva stvarna činjenica registrirana je u Španjolskoj 1573. U kratkom vremenu, kultura je stekla veliku popularnost u drugim zemljama kontinenta. U početku se biljka smatrala ukrasnim, ali uskoro je bila otrovna.
Konačno je dokazana korisnost krumpira, bogata vitaminima i vrijednim sastavom elemenata u tragovima i izvrsnim nutritivnim svojstvima Francuski agronom Antoine-Auguste Parmante, Nakon navoda ove osobe, krumpir je korišten u Francuskoj.
Uskoro je skrenuo u Rusiju. Pojava proizvoda na državnom području povezana je s Petrom I, koji je donio vreću gomolja iz Nizozemske, za uzgoj u odvojenim pokrajinama. U početku, krumpir je poslužen kao jelo samo u aristokratskim kućama. Seljačko stanovništvo je obrađivalo biljku s velikim oprezom, smatrajući ga "prokletom jabukom".
Trenutno, krumpir čini veliki dio prehrane svih stanovnika planeta i igra veliku ulogu u gospodarstvu mnogih zemalja.
Kompozicija krumpira
Krumpir sadrži veliki broj aminokiselina i elemenata u tragovimakoji se nalaze u drugim biljkama. Dnevna stopa kuhano krumpira (oko 300 grama dnevno) omogućuje nam da tijelu dajemo sve potrebne ugljikohidrate, kalij i fosfor. Samo 100 grama mladog proizvoda može zatrpati tijelo sa 20 mg vitamina C.No, tijekom dugotrajne pohrane, količina ovog vitamina značajno se smanjuje. Stoga, kod proljeća, samo 1/3 prethodnog sadržaja vitamina C može ostati u gomolji.
Krumpir se smatra izvrsnim izvorom minerala, koji su soli kalija i fosfora. Također u sastavu je mnogo natrija, kalcija, željeza i klora.
Primjena krumpira
Različite vrste krumpira pronašle su široku primjenu u različitim sferama ljudske aktivnosti. Koristi se gljivice u kuhanju, medicini, pa čak i kozmetologiji.
Uzgoj krumpira
Danas gotovo svi vrtlari-vrtlari sudjeluju u uzgoju krumpira, a zbog toga nije potrebno imati individualne vještine ili adaptacije. Krumpiri nisu poznati po svojoj sklonosti regionalnim ili klimatskim značajkama. Potrebno je korijenje slobodno u bilo kojoj regiji iu bilo kojem tlu, a ne zahtijeva intenzivnu njegu. No, prije nego počnete samostalno uzgajati, trebate se upoznati s fotografijama i opisima pojedinih sorti, kao i konzultirati iskusnog agronoma. Činjenica je da svaka vrsta krumpira odlikuju se njegovim značajkamašto treba uzeti u obzir prilikom slijetanja. Ako odaberete dobru raznolikost i još uvijek znate kako se brinuti za to, velika žetva neće dugo trajati.
Variety Romano. opis
Vrste krumpira nizozemskog porijekla oduvijek su bile vrlo popularne. I to ne čudi. To je zato što je zajedničko im za proizvodnju velikog usjeva i korijen u raznim uvjetima. I takva vrsta krumpira, poput Romana, čiji su opisi i fotografije slobodno dostupni na internetu, među najčešćim i popularnim vrstama kultiviranih biljaka.
Prvi opisi i fotografije ove sorte pojavili su se 1994. godine u Državnom registru uzgojnih postignuća Ruske Federacije.
Karakteristike sorte Romano
Poznata je romanska varijanta do sredine jutarnjih blagovaona, Krumpir raste u 80-90 dana i ima gomolje. Raznolikost ima atraktivan izgled, glatku strukturu i svjetlo ružičastu boju.
Stablo biljke je uspravno, a njegova visina varira između srednje i visoke sorte.
Od svakog vrtlara grmlja može skupiti do 700-800 grama Romana. Svaki krumpir je sposoban doseći velike veličine, au jednom grmlju ima do 8-9 komada. Arome osobine romanske sorte jednostavno su nevjerojatne, što ne iznenađuje.Cijela tajna je da je u sastavu ove sorte velika količina škroba. Ali ne ovisi samo o okusu proizvoda, već io njegovim nutritivnim svojstvima.
Pire krumpir ove vrste je drugačiji posebnu mekoću i nježnost, Proizvod se ne kuha mekom, a pire od pire se priprema bez grudica.
Ali osim pirećeg krumpira, ovaj se proizvod može koristiti za stvaranje ostalih kulinarskog remek-djela. Na primjer, veliki Romano je izvrstan za pečenje u pećnici ili za proizvodnju prženih krumpira i čips. Jedina stvar koja može stvoriti niz poteškoća za kuhara je nevjerojatno gruba i debela korica proizvoda. Istina, dobro prizemljeni kuhinjski nož brzo rješava taj problem. Ipak, zbog snažne ljuske koja služi kao koža, Romano savršeno podnosi prijevoz i može ležati na jednom mjestu dugo vremena.
Važno je napomenuti da su mali gomolji Romano pravi rijetkost. Velik dio krumpira doseže velike veličine.
Prinos ove biljke uvijek ostaje vrlo visok, i praktički ne ovisi o geografskom ili klimatskomznačajke regije u kojoj se uzgaja. Raznolikost nije sklona klijavosti, a svaka se tla može koristiti za sadnju.
Kako povećati prinos sorti Romano
Iskusni agronomi imaju niz trikova koje koriste za povećanje prinosa Romana. Za početak, trebali biste odabrati kvalitetni sortni materijal. Zatim slijedi osigurati sljedeće uvjete:
idealna očitanja temperature. U vrijeme sadnje, temperatura tla mora biti 15-20 stupnjeva Celzijusa;- Ako se planira smanjiti gomolje, to treba učiniti prije samog sadnje, nakon što je prethodno obrađivan nož s otopinom kalijevog permanganata;
- vrhovi moraju biti zakopani čak tjedan dana prije kopanja usjeva, jer To će ojačati oguliti.
idealna očitanja temperature. U vrijeme sadnje, temperatura tla mora biti 15-20 stupnjeva Celzijusa;Biljka ima izvrsnu otpornost na štetnike i bolesti. Može se primijetiti sljedeće Prednosti Romana:
- izvrsna otpornost na kasni udar;
- dobra otpornost na lupanje i virusne bolesti;
- otpornost na Colorado krumpir buba;
Romano je uistinu jedna od najpopularnijih i najplodnijih vrsta poznate kulture koja se široko koristi ne samo u Europi, nego iu domaćoj poljoprivrednoj sferi.
