Cupcakes s vlastitim rukama - ukusni slatkiši, darovi, koji u naše vrijeme postaju nevjerojatno popularni. Slažem se, lijepo je gledati svoje djevojke za čaj i, umjesto tradicionalnog kolača iz najbliže deli, šokirati dame domaće kolače pakiran s najnovijim načinom. Kolači (mali muffini) s punjenjem i preljevom mogu se kuhati za manje od sat vremena. U specijaliziranoj slastičarnici za kupnju ukrasnih papirnatih čaša i pakiranja za cupcakes. Jednostavno morate pakirati slatkiše u kutiji i posjetiti ukusnim darom.
Cupcakes s vlastitim rukama - ukusni slatkiši, daroviU ovom receptu ukrašavam mufine s orasima i suhim voćem - dar za ljubitelje prirodnih proizvoda.
- Vrijeme kuhanja: 1 sat
- serviranja: 12
Sastojci za čaše za samoposluživanje
Za kolače:
- 230 grama šećera;
- 240 g maslaca;
- 2 velika kokošja jaja (ili 3 mala);
- 210 g pšeničnog brašna;
- 30 grama narančastog praha;
- 30 grama kukuruznog škroba;
- 10 g praha za pecivo;
- 150 g grožđica;
- 150 g kandirano voće;
- sol.
Za premazivanje:
- 130 g tamne čokolade;
- 30 g maslaca;
- 2 tbsp. sjeckani orasi;
- 2 tbsp. sušene brusnice;
- 2 tbsp. žute grožđice;
- 2 tbsp. kandirano voće;
- konjak.
Način izrade kolača s punjenjem i preljevom
Mjerimo šećer, ulijemo u zdjelu mješača, a zatim dodamo narezanu maslac. Ulazimo ulje unaprijed iz hladnjaka tako da se zagrije na sobnu temperaturu.
Stavite maslac sa šećerom sve dok se masa ne pretvori u bujnu maslac.
Postijte maslac sa šećeromJaja se pripremaju unaprijed i iz hladnjaka tako da se zagrijavaju na sobnu temperaturu. Jednim po jedan razbijemo jaja u zdjelu mješalice, umotajte dok ne postanu jadni.
Mjerimo pšenično brašno, ulijemo tijesto za prženje tijesta i prstohvat finih soli. Pečene su vlastite kolače s brašnom pšeničnog brašna ili brašnom od cjelovitog pšeničnog brašna.
Ulijte kukuruzni škrob i narančasti prah u zdjelu. Puder od narančine kore može se zamijeniti s rešetkom od dvije naranče.
Beat jaja u miješalica do sofisticiran 
Dodajte brašno, prašak za pecivo i sol 
Isprati kukuruzni škrob i narančasti prah u zdjeluMaske su oprana kipućom vodom, sušene na papirnatom ručniku. Pomiješajte suhe i tekuće sastojke tako da dobijete homogeno tijesto bez grudica, dodajte kremene grožđice na tijesto.
Dodajte grožđice na tijestoSjajno odrezani kandirano voće.Ovaj put sam dodao kandirano ananovo i kandirano krušno.
Dodajte kandirano voćeStavili smo papirnate kalupe za cupcakes u silikon plijesni. To bi trebalo biti učinjeno kako bi se kakpeyki sa svojim vlastitim rukama podigli, a ne raspršili širok.
Napunimo kalupe tijesto gotovo na vrh, ostavljajući 1/3 plijesni besplatno.
Napunite tijesto gotovo na vrhPećnica se zagrijava na temperaturu od 175 stupnjeva Celzijusa. Šaljemo kolače u grijanu pećnicu, kuhamo 25-30 minuta.
Pecimo cupcakes 25-30 minutaRastopiti se na vodenoj kupelji, gorka čokolada s maslacem. Ulijte topla cupcakes čokoladnim glazura.
Za ukrašavanje, fino usitnjavanje oraha, rezati kandirano voće u kocke, staviti grožđice u kipuću vodu na trenutak, a zatim ih osušiti, posuti rakijom. Sušene brusnice također pospite rakijom.
Prelijte muffine s glazurama i isjeckajte suhe voće i matice za ukrašavanjeUkrasimo muffine orasima i suhim plodovima, koji se lako drže toplih čokoladnih glazura.
Ukrasimo kolače sa suhim voćem i glazuramaStavite ukrašene kolače u blagdanski kutija.
Stavite kolače u blagdanski kutijaBon appetit! Dajte voljenima slatkiše!
