Uzgoj salate od strane ljudi počeo je u XVIII stoljeću. Francuzi su ga prvi upotrijebili u kuhanju. Trava ne samo daje jelima poseban okus, već pomaže i kod različitih patoloških stanja:
- bori se protiv leukemije krvi;
- povećava otpornost na karcinom dojke;
- sprječava smrt moždanih stanica, i stoga ne dopušta razvoj Alzheimerove bolesti;
- snižava loš kolesterol;
- Ima baktericidni i antifungalni učinak.
Zelena salata dobro djeluje na kožu lica, poboljšava njenu boju i ubrzava regeneraciju stanica. Ekstrakt biljke njeguje kosu. Dobro rastu, ne ispadaju, dobivaju sjaj. Ova korisna trava može se posaditi u vašem vrtu ili čak na prozorskoj dasci.
Najbolje sorte lišća salate
Uzgajaju se samo 4 vrste salate koje imaju mnogo sorti:
| ime | opis | Popularne sorte | Lišće / Težina (g) |
| list | Ploče su velike, čvrste, secirane ili slične hrastu. | Kritset - drži se brzo, dobro podnosi toplinu. | Blijedozelene boje sa zlatnim nijansama. 250. |
| Smaragd - pripada vrsti srednje sezone. Rhome ne ostare dugo vremena. | Obovati, sitno mjehuriće. 60. | ||
| Balet - u hladnoj sezoni uzgajaju se u stakleniku ili kod kuće, ljeti - na otvorenom terenu. Drži strelice, otporne na nedostatak svjetla. | Veliki, tamno smaragd, obogaćen obožavajućim rubovima, hrskav. 300-600. | ||
| Fun je sorta u sezoni, koja rijetko zarazi infekcije. | Crvenkasti, krupni, masni. 200. | ||
| Sendvič - dozrijeva rano. Izvrsno za sendviče. | Hrskavi u ustima, lagani malahit. 180. | ||
| Moskovski staklenik - prečac, za uzgoj u kući ili stakleniku. Sazrijeva za 1-1,5 mjeseci. Listovi dugo zadržavaju svježinu, ne stječu gorčinu. | Velika, slatka, sočna, svijetlo zelena boja. 100-200. | ||
| Polukochanny | Slična je prethodnoj sorti, ali njeni listovi oblikuju se u nepotpuno zatvorene, male glavice kupusa. | Odessa kucheryavets - ne pušta strijelce. | Formira se labavi otvor. Ukusni, hrskavi, travnati tonovi s valovitim rubovima, u obliku ventilatora. 200. |
| Eurydice je ukusna sorta u sezoni. | Veliki, tamni smaragd, mjehurić, valovit po obodu. 300. | ||
| Festival - sazrijeva u roku od 2,5 mjeseca. | Sočno, svijetlo zeleno. 150. | ||
| Berlinsko žuto je sorta u sezoni. | Žućkaste boje, tvore zaobljenu rozetu. 200. | ||
| Kucheryavets Gribovsky - otporan na infekcije. | Zasićeni malahit, u obliku ventilatora s malim valovima duž rubova. 250-470. | ||
| santa leda | Lišće se skuplja u rozete, slično debelim glavama kupusa. Listovi su vrlo hrskavi. Pogled uzgajan u Kaliforniji u 20 godina. XX. Stoljeće. | Iceberg je visokorodna sorta koja nema predispoziciju za strijelce. | Držite svježe dulje vrijeme. Mjehurić, valovit po obodu. 300-600. |
| Velika jezera - ne blijedi na suncu. Zreli u 85 dana. | Tamnozelena, slična hrastu. 500. | ||
| Atrakcija je sredina sezone, s visokim outletom. | Velika, blijedozelena, valovita na rubovima, trokutasta, masnasta tekstura. 230-260. | ||
| Četiri godišnja doba - uzgaja se u vrtu ili kod kuće. | Vanjska brončano-grimizna, unutarnja zelenkasto-limunska. | ||
| Dizajn - srednje kasni, ne daje cvjetne strelice. | Zaobljeno ravan, malahit nijansa. Mjehurić, valovit, s malim posjekotinama na vrhu. 500-650. | ||
| Rimski (rumunski) | Izdužena glava kupusa slična kineskom kupusu. Korijen je štap koji ima mnogo procesa. Vanjski listovi su zeleni, unutarnji su žućkasti. | Pariška zelena je usred sezone, mirno podnosi vrućinu i hladnoću. | Tamni malahit s plavkastim nijansama, sladak. 200-300. |
| Legenda - otporna na peronosporozu, regionalne opekline, strelice. | Malo mjehurić. 400. | ||
| Remus je kasno zrela sorta. | Gusta, tamno smaragdna, eliptična, mjehurića. 430. | ||
| Balon - do 25 cm. | Blijedo zelena. 300-350. | ||
| Roman - sredinom sezone, ne podnosi bakteriozu i septoriju. | Izduženi obovate. Oko perimetra malo isprano, nazubljeno. 290-350. |
Uzgoj salate kroz sadnice
Ova metoda se koristi u sjevernim regijama Rusije za dobivanje usjeva u hladno i kasno proljeće. Sjetvu treba obaviti 30-35 dana prije sadnje u vrtu.
Za sadnju je bolje kupiti sjeme u obliku granula. Prikladno su sijati, imaju visok postotak klijanja. Pri korištenju uobičajenih sadnica mora se pomiješati s pijeskom kako bi se olakšao postupak.
Sjetva korak po korak:
- Pripremite kutije, posude ili tablete od treseta.
- U posudu izlijte pijesak, treset, humus (1: 1: 2) ili kupljenu supstrat.
- Sjemenke stavite u vrećicu s gazom i umočite u kalijev permanganat nekoliko sati.
- Sjeme posipajte po površini tla bez setve.
- Kada koristite kutije ili spremnike, sjetvu treba obavljati u utore s dubinom od 1 cm, razmakom od 5 cm (ako se naknadno ubire) ili 10 cm (bez presađivanja).
- Procijedite i pokrijte folijom.
- Stavite na svijetlo mjesto pri temperaturi od + 18 ... +21 ºC.
- Nakon ugriza mladica (3-4 dana) smanjite temperaturu na + 15 ... +18 ºC kako se grmovi ne rastegnu.
- Ako je potrebno, zaronite nakon formiranja 1-2 para pravih lišća.
- Zemljište na otvorenom tlu nakon pojave 3-4 kotiledon primordija. Prije toga biljke se moraju očvrsnuti: dva tjedna prije presađivanja svakodnevno izvadite na ulicu, počevši od 10 minuta, postupno povećavajući vrijeme.
Uzgoj salate kod kuće
Sobna salata se uzgaja tokom cijele godine:
- Ulijte supstrat koji se koristi za sadnice u posude s volumenom 1-2 l. Također možete miješati vermikompost i kokosova vlakna (1: 2).
- Sjeme navlaženo u kalijevom permanganatu rasporedite po vlažnom tlu, produbite za 5-10 mm.
- Dobro zalijte vodom, prekrijte polietilenom i stavite u zamračenu sobu.
- Nakon ugriza sadnica (nakon 3-5 dana) uklonite sklonište, stavite lonac na svijetlo mjesto. Ako se kultivacija događa zimi, potrebna je dodatna rasvjeta fitolampsima.
- Salata je spremna za jelo kada se na njoj formira 5-20 listova.
Značajke skrbi:
| faktor | opis |
| Temperaturni način rada | Optimalno - + 16 ... +20 ° S. Na loži raste zelena salata na + 6 ... +7 ° S. |
| Zalijevanje / prskanje | Jednom svaka 2-3 dana. Pazite da gornji sloj zemlje nema vremena da se osuši, posebno u vrućem vremenu. To je ispunjeno pojavom cvjetnih strelica, koje daju gorčinu lišću. Iz pištolja za prskanje proizvodite svakodnevno s toplom i staloženom vodom. |
| Top dressing | Koristite tekuća složena gnojiva svaki tjedan. Međutim, zelena salata ima sposobnost nakupljanja nitrata, tako da morate pratiti količinu unesenog dušika. Možete se hraniti i organskim. |
Uzgoj salate u otvorenom tlu
Zelena salata ne raste dobro u hladu, trebate je posaditi na sunčanim područjima. No, izravne ultraljubičaste zrake mogu zaustaviti razvoj grmlja, pa ih moraju zasjenjivati drugi usjevi.
Sjemenke klijaju na temperaturi od +5 ºC. S toplijim zrakom (od +20 ºC) klice klijaju gore.
Zahtjevi za tlo
Najbolje od svega, zelena salata raste na labavom, hranljivom tlu s velikim sadržajem organske tvari i elemenata u tragovima. Zahtjevi za kiselošću: neutralni ili blago alkalni, s pokazateljem pH od 6 do 7,2.
Salata se može saditi i na pjeskovitom, ilovadnom, karbonatnom tlu. A također i na crnom tlu. Trava neće rasti samo na kiselom, slanom i teškom glinenom tlu.
Tlo za sadnju mora se pripremiti unaprijed (na jesen). Preporučuje se korištenje kreveta na kojima su primjenjena gnojiva. Potrebno ih je iskopati unošenjem stajskog gnoja ili komposta (7-10 kg po 1 kvadratnom metru). Ostavite kako je do proljeća.
Tehnologija sadnje salate u zemlju
Rano zrele sorte sjetvu su od travnja do svibnja, srednje zrenja i kasne - od sredine proljeća do druge dekade lipnja. Da biste cijelo ljeto dobili svježi usjev, salata se može saditi nekoliko puta svakih 7-10 dana do 20. kolovoza.
Korak po korak:
- Za labavljenje tla uvođenjem 1 žlice. l. superfosfat, 1 tsp kalijev sulfat, 1-2 žlice. l. Malter (po 1 m²).
- Iskoristite brazde od 5-10 mm u vlažnom tlu, promatrajući udaljenost od 15-20 cm.
- Sjemenke pomiješajte s pijeskom (1: 1/2) i zaspite u rovovima.
- Nakon masovnog pucanja sadnica gredica, tanko razmrvite tako da između grma ima 6-8 cm (lisnato), 10-15 cm (živahno). Prorjeđivanje se preporučuje u 2 faze.
Prilikom sadnje sadnica u vrtu trebate koristiti shemu 25 * 25 za minijaturne rano zrele vrste, 35 * 35 za velike primjerke. Sadnja u vlažnoj smjesi tla.
Izbojke je potrebno navlažiti svakih 7 dana pri izlasku sunca ili nakon zalaska sunca. U jakoj vrućini najbolje je to raditi noću. Za sorte lišća preporučuje se metoda prskanja, a za sorte kupusa zalijevanje uz redove. Kad salata počne formirati rozete, potrebno je manje zalijevanje kako bi se izbjeglo raspadanje.
Kod sjetve hranjivog supstrata u hranjenju nije potrebno. Kad je zemlja loša, potrebno je jednokratno nanošenje mineralnih smjesa ili organskih sastojaka odmah nakon sadnje. Listovi salate sazrijevaju duže, pa je treba hraniti dva puta u razmaku od 2 tjedna.
Uzgoj salate u stakleniku
Zelena salata otporna je na blagu hladnoću (do -2 ºC), pa se u stakleničkim uvjetima može saditi u rano proljeće. Ako u stakleniku postoji grijanje, tada se salata uzgaja zimi.
Zemlja se mora pripremiti na jesen:
- Dodajte organsku tvar (to će stvoriti potrebnu kiselost tla).
- Ako je supstrat vrlo kiseo dodajte mu vapno.
- Hranite tlo natrijevim kloridom (15 g po kvadratnom metru).
- Iskopajte sito, izravnajte i ostavite prije sadnje usjeva.
Sadite salatu kada temperatura u stakleniku prestane da pada ispod nule čak i noću:
- Olabavite zemlju, kopajte rovove, podvlačeći se na udaljenosti od 10 cm.
- Sjemenke pomiješajte s pijeskom i zatvorite u utore.
- Ako se mrazovi neočekivano vrate, grmlje očistite malim humusom.
Potrebni uvjeti za daljnje održavanje:
| kriterij | preporuke |
| zalijevanje | Obilje, 1-2 puta tjedno. Koristite hladnu vodu. Izbjegavajte dobivanje na lišću. |
| Top dressing | Dva puta tijekom vegetacije unesite smjesu amonijevog nitrata i kalijevog klorida. |
| Ublažavanje | Redovito proizvodite između redova kako biste izbjegli zadržavanje vlage, što dovodi do razvoja gljivičnih infekcija. |
| skidanje obloge | Kombinirajte s labavljenjem. |
Uz pravilnu njegu, usjev se može ubrati nakon 4 tjedna.
Uzgajanje zelene salate hidroponski
Ova metoda uključuje uzgoj u umjetnom okruženju bez tla. Biljke primaju sve potrebne tvari iz posebne hranjive otopine koja okružuje rizome. Istodobno, kultura ne gubi svoj ukus. Hidroponika se često koristi u poslu kada se salata uzgaja na prodaju.
Štetnici i bolesti salate
Zelena salata osjetljiva je na mnoge infekcije i štetočine. S tim se teško boriti biljka nakuplja ne samo nitrate, već i fungicide. Stoga se otrovni lijekovi ne mogu koristiti.
| Bolest / insekt | opis | Metode zaštite |
| Siva trulež | Tamne nekrotične mrlje na lišću i stabljici. Ustanite odozdo prema gore. |
|
| Bijela trulež |
| |
| Regionalna opeklina | Grmovi trule i umiru. | |
| peronosporosis |
|
|
| Praškasta plijesan |
|
|
| Svijetlo zelena muha | Veličina 7-8 mm. Ženke su sivkasto-pepeljaste s široko postavljenim crvenim očima. Mužjaci s crnim baršunastim leđima. Insekti polažu jaja u cvasti, ličinke jedu sjeme. Pogođeni otvori potamne i ne otvaraju se. |
|
| Stabljika lisne salate | Osobe koje ne lete dosežu 1-2,5 mm. Krila - 2 mm. To su sivo-travnati i tamno sivi insekti, koji isisavaju sok iz stabljika, lišća, cvasti. Postoji deformacija zahvaćenih područja, kršenje fotosinteze. Boja donjeg lišća postaje mozaična. Grmovi prestaju normalno rasti. | nositi:
|
| Prugasti ili vitki fil | Pripada obitelji skakavaca. To se događa zeleno, sivo-žuto, smeđe. U duljini od 1 do 2 cm. Gnječi stabljike i lišće. |
|
| Goli puževi | Noću i navečer insekti se mogu vidjeti na salati. U zelenom rupu prave velike rupe. Tokom dana radije se opuštaju na hladnom i vlažnom mjestu. | Kopajte limenke piva u tom području. Vrat treba uskladiti sa zemljom. Slugovi pužu u njih da piju i ne mogu izaći. To je najlakši način za kontrolu štetočina. |
G. ljetnikovac savjetuje: kako čuvati salatu
Sakupljeni usjevi moraju se čuvati u hladnjaku, najbolje u kutiji za povrće. Prije toga lišće treba malo osušiti, jer vlažno zelje brzo će izblijediti.
