Salata sa smeđom rižom i svježim povrćem pogodna je za mršav izbornik i vegetarijanski stol. Nema životinjskih proizvoda, bez mliječnih proizvoda ili jaja, što znači da će odgovarati i najstrožim vegetarijancima. Koruške salate će biti ukusne i hranjive ako ih sezas visokokvalitetnim maslinovim uljem, ukusnim umakom od soje, paprom dobro i sipati s limunovim sokom.
Korizmena salata s smeđom rižom i povrćemSmeđa riža, na temelju koje se kuha jelo, ima mnogo prednosti u odnosu na običnu bijelu. Nutricionisti savjetuju da ga uključe u vašu prehranu onima koji su odlučili pravilno jesti i voditi zdrav stil života. Njegov okus je osebujno, s laganim zamamom. Vrijeme kuhanja je nešto duže od onih uobičajenih sorti.
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta
- Posluživanje: 4
Sastojci za slani salat sa smeđom rižom i povrćem:
- 150 grama smeđe riže;
- 170 g crvenog rotkvica;
- 200 g svježih krastavaca;
- 50 g zelenog luka;
- 25 g soja umaka;
- pola limuna;
- 35 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
- morska sol, crni papar, začini.
Način kuhanja salata od lana s smeđom rižom i povrćem.
Smeđa ili smeđa riža, za razliku od uobičajene bijele boje, nije polirana. To znači da u njoj, zajedno s ljuskom, u njemu sačuvaju mnoge korisne i neophodne elemente u tragovima. Međutim, zato će morati još malo kuhati. Kao i svaka gruda, prvo ga napunimo hladnom vodom i temeljito ga isperemo u nekoliko vode.
Operite smeđu rižuVratite se na sito, isperite ispod slavine, ostavite da se staklo isparite.
Prekinite rižu u sito.Ulijte oko 250 ml obične vode u tavu s debelim dnom, dodajte žličicu morske soli bez klizača i žlicu maslinovog ulja, prelijte ispranu žitaricu. Prvo, kuhajte na visokoj vatri nakon kuhanja, smanjite na minimum, čvrsto zatvorite. Kuhajte oko 20-25 minuta. Zatim uklonite iz vrućine, pokrijte ručnikom, tako da je riža pari, ostavite još 20 minuta. Zbog takvih manipulacija dobivate ukusnu i mrvljenu smeđu rižu.
Kuhajte smeđu rižu. Osvježite se i prebacite u posudu za salatu.Stavite ohlađenu žitaricu u posudu za salatu. Izrežite crveni pršut u tanke okrugle kriške, za to možete koristiti poseban povrtlarac, koji proizvodi tanke kriške povrća.
Dodajte sjeckani rotkvica u salatu.
Izrežite rotkvicu u zdjelici salateSvježi mladi krastavci izrezani su u tanke ploče s nožem za čišćenje povrća. Rezani krastavci čine vrlo tanak, gotovo proziran.
Slagano isjeckajte krastavacSkuhajte sitnu hrpu zelenog luka i dodajte ostatku sastojaka. Osim lukova, možete dodati bilo koje biljne biljke - peršin, cilantro ili kopar.
Sjeckajte zelene lukZačinite jelo - iscijedite sok od pola limuna, dodajte neutralni umak od soje, kušajte morsku sol i ulijte preostalo ekstra djevičansko ekstra djevičansko maslinovo ulje. Pepe svježe mljeveni crni papar, dodajte začini za salate po vlastitom nahođenju i po vašem ukusu.
Dodajte sok od limuna, umak od soje, biljno ulje, sol i začiniOstavite u hladnjaku 10-15 minuta kako biste pomiješali sastojke, a zatim stavite na tanjur, ukrašite komadom limuna.
Korizmena salata s smeđom rižom i povrćemOva salata, kao i mnoga orijentalna jela, može se jesti s štapićima - zasićenje dolazi brže, stoga je dio manje.
Slatka salata sa smeđom rižom i povrćem je spremna. Bon appetit!
