Bor ili kineski kupus naziv je povrće dvogodišnje kulture cruciferous obitelji, uglavnom uzgaja kao godišnja. Ripe Peking kupus oblikuje duguljastu cilindričnu glavu, na lišću lišća ima bijelom venu, lišće je otisnuto. Danas, domaćice vrlo teško pronaći receptima za ukusne i jednostavne salate za blagdan stol. Nudimo neobičnu kombinaciju salate, sira i dimljenog sastojaka, ukusna okusa koji će se svidjeti svima. U ovom članku ćemo govoriti o salata „Piknik” i recepte drugih lijepih i vrlo ukusna salata: s dodatkom pileća prsa i svježeg krastavca, uz grožđe, ananas, pilećeg mesa i drugih sastojaka, kao i pokazuju fotografije jela.
Korisna svojstva ove kulture povrća
Kineski kupus, ili kao što se također zove „Kineska salata” - skladište vitamina, koji su tako potrebno čovjeku. Sadržaj kalcija je 16 kcal na 100 grama:
- proteini - 1,2 g;
- masti - 0,2 g;
- ugljikohidrati - 2 g.
- Korisna svojstva kineski kupus svježi pomoć za glavobolje, depresije.
- To je jedan od ključnih proizvoda, koji čine osnovu prehrani za one koji su dijeta.
- Čak i uz produljeno skladište, Peking kupus ne gubi svojstva.
Pretjerano korištenje ovog proizvoda može imati negativan utjecaj na one koji imaju problema s probavnim traktom: gastritis, čir na želucu, itd
Uloga u kuhanju
U osnovi, Peking kupus se koristi za svježe salate, Posebno dobar Peking kupus je u kombinaciji s piletinom i plodovima mora. To treba imati na umu da je tijekom toplinske obrade većina hranjivih tvari su izgubili, tako da je najbolje koristiti ovaj povrće svježe.
recepti
S pilećim dojkama i krutonima
Sastojci:
- 900 gr. Peking kupus.
- 400 gr. dimljeni pile.
- 250 gr. sir.
- 1 komad bijelog kruha.
- 2 žlice biljnog ulja.
- 2 češnja češnjaka.
- Majoneza - okus.
- Crni mljeveni papar, sol i drugi začini - okus.
Postupak pripreme:
- Kruh izrezati na kockice od oko 1,5 -. 2 cm Stavite kriške kruha na lim za pečenje i poslati ga na pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 15-20 minuta.
- U zasebnom spremniku ulijte 2 žlice biljnog ulja i iscijedite jedan češanj češnjaka. Kada se sve krekere pekare do zlatno smeđe, stavite ih u posudu i napunite maslacem od češnjaka. Nakon toga, ponovno pošaljite komade u pećnicu 5 minuta dok ne budete spremni.
- Zatim počnemo pripremati salatu. S Pekinovim kupusom odsiječe bazu i izlazi na lišće. Sa svakim listom, izrežite tijesni panjevi, a zatim nasjeckajte kupus.
- Odrežite svu dimljenu kokošu: višak kostiju, vene, višak masnoća i kožu. Potom se piletina i sir izrezuju u male kocke i šalju u kupus.
- U 4-5 žlica majoneze, istisnite jedan češanj češnjaka, dobro promiješajte i ostavite da stoji nekoliko minuta. Prije posluživanja, sezoni s salatom od salata i sezoni uz mljeveni crni papar na okus.
Pogledajte video o tome kako napraviti salatu od Pekinga, pileća prsa i krekeri:
S kukuruzom
Sastojci:
- 2 kom. piletina.
- 250 gr. konzervirano kukuruz.
- 1 krastavac.
- 900 gr. Peking kupus.
- 200 gr.sir.
- 150 gr. jogurt (bez punila).
- 3 žlice majoneze.
- 3 češnja češnja.
- Sol, papar, zelje - okus.
Postupak pripreme:
- Pržiti slana chicken biljno ulje na obje strane (7 minuta na svakoj strani).
- Izrežite listove kiselog kupusa (rez stabljike) pomiješanih s nasjeckanim krastavcima, kukuruz, sir, nariban na fini ribež i zelje.
- Za pripremu mix majoneze umak, jogurt, češnjak (prošao kroz chesnokodavilku), sol i začine.
- Pileća prsa izrezati u kocke i pomiješati s kukuruza i drugih sastojaka s preljevom. Salata je spremna!
Pogledaj video o tome kako pripremiti salatu od kineske kupus i kukuruz:
Ananasom
Sastojci:
- 900 gr. Peking kupus.
- 300 gr. piletina (najprije se kuhati).
- 200 gr. šunka.
- 1 konzerva konzerviranog ananasa.
- Češnjak, sol i ostali začini - okus.
- Prirodni jogurt + vrhnje (može se zamijeniti s majonezom).
Postupak pripreme:
- Izrežite kineski kupus na trake (izbjegavanje stabljiku) i pileća prsa, šunke i ananas - kocke.
- Narzan svi sastojci, pomiješati, dodati sitno nasjeckani češnjak, peršin i začinite salatu s jogurtom i kiselim umakom od vrhnja.
Uz grožđe
Sastojci:
- 400 gr. piletina.
- 1 glavu Pekinovog kupusa.
- 150 gr.tamno grožđe (smeće).
- 30 gr.fistashk.
- Biljno ulje - za prženje.
- 3-4 tbsp. žlice majoneze.
- Sol, crni papar, curry - okus.
Postupak pripreme:
- Odvojite pileću dlaku od kože i vene, izrezajte u male kocke i pržite u maslinovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe.
- Odvojite lišće salate od kljuna i izrezati u trake, nasjeckajte grožđe, nasjeckajte pistacije (prethodno ih odvojite od korijena).
- Kombinirajte sve sastojke zajedno, popunjavajući ih majonezom. Salata je spremna!
Sa sirom
Sastojci:
- 1 glavu Pekinovog kupusa.
- 300 gr. piletina.
- 150 gr. sir.
- 3-4 žlice majoneze.
- 5 jaja za prepelice.
- 2 zelene jabuke.
- Zeleni okus, sol i ostali začini.
Postupak pripreme:
- Kuhajte piletinu i rastavite vlakna. Uz jabuku, ogulite i izrezajte u trake. Sir za rešetke. Tučnjave jaja izrezane u četvrtine. Kupus nasjecka slamku.
- Sve pripremljene hrane sakupljaju zajedno i sezoni s majonezom. Dodajte začini i začinsko bilje. Bon appetit!
foto
Fotografija pokazuje kako recepte najpopularnijih salata s kineskim kupusom izgledaju:
preporuke
Poslužite salatu bolja na transparentan staklenu posudu, tako da jelo će izgledati svježe, Također treba napomenuti da je dobar dodatak za salatu će biti suho crno vino. To je ugodna kombinacija od vas će se sjetiti za dugo vremena!
Ta su jela su svestrani i mogu ukrasiti bilo koji odmor stol, bilo da je Valentinovo, 8. ožujka i Novu godinu.
zaključak
Salata od kineski kupus - dobra alternativa za razne blagdanskog stolaPogotovo za one koji pridržavati zdrave prehrane. Kineski kupus sadrži puno vitamina da osoba treba za normalno funkcioniranje tijela. A dobro predstavljeni jela su jednostavna za pripremu - U ponudi savjet!
